Солодка булочка | Кулінарія | Рецепти

Домашні глазуровані сирки з начинкою Інгредієнти на 5-6 сирків: манго - 1 шт цукор - 30 г кукурудзяний крохмаль - 8 г кисломолочний сир - 300 г цукрова пудра - 30 г вершкове масло - 30 г шоколад - 160 г рослинна олія - 15 г Приготування: Манго розрізаємо, нарізаємо та відділяємо від шкірки. Кладемо у ковш, додаємо цукор та на вогні доводимо цукор до розтоплення. Подрібнюємо блендером до стану пюре. Додаємо крохмаль, мішаємо до загущення. Накриваємо плівкою в контакт та даємо повністю охолонути. Поєднуємо сир, цукрову пудру, мʼяке вершкове масло. Перемішуємо виделкою або якщо грудочки великі, тоді подрібнюємо блендером. Далі формуємо сирки, як на відео. Для того щоб плівка не ковзала, змочіть стіл водою. Закручуємо у плівку формуючи щось типу сосиски. Кладемо у морозилку на 30-60 хвилин. Розтоплюємо шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додаємо рослинну олію, перемішуємо до однорідності. Дістаємо сирки з морозилки, вони повинні бути стабільні та тверденькі, знімаємо плівку та занурюємо у шоколад. Даємо зайвому шоколаду стекти, викладаємо на пергамент та ставимо в холодильник на 30 хвилин. Смачного💙💛

Салат з куркою Інгредієнти: консервовані ананаси - 1 банка консервована кукурудза - 1 банка відварена куряча грудинка - 1 шт відварена картопля - 2 шт цибуля - 1/2 шт болгарський перець - 1 шт сіль та перець за смаком майонез Приготування: Болгарський перець, відварену картоплю, курячу грудинку ріжемо соломкою, цибулю тоненько четверть кільцями. Перекладаємо нарізані продукти у миску, додаємо консервовану кукурудзу та ананаси, солимо та перчимо за смаком, заправляємо салат майонезом. Смачного💙💛

Чизкейк SNICKERS Інгредієнти для основи: печиво - 220 г вершкове масло - 80 г Інгредієнти для сирного шару: сир - 440 г цукор - 100 г сік 1/3 лимона яйця - 2 шт Інгредієнти для карамелі: вершки 33-35% - 80 мл цукор - 100 г вершкове масло 82,5% - 50 г Приготування: Печиво подрібнюємо в крихту, додайємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Розподіляємо крихту по дну та бокам форми, прибираємо в холодильник на 30 хвилин. Для чизкейка ретельно перемішуємо всі інгредієнти вінчиком, щоб не залишилося грудочок. Виливаємо масу на печиво і ставимо у розігріту до 140 духовку на 1 годину. Для карамелі цукор 3 частинами розтопи на маленькому вогні. Коли цукор стане бурштинового кольору і всі грудочки зникнуть- додаємо вершкове масло кімнатної температури і швидко перемішуємо. Частинами вливаємо гарячі вершки, перемішуємо і проварюємо ще 2 хвилини. Зніми з вогню, присипаємо сіллю і даємо повністю охолонути. Готовий чізкейк охолоджуємо до кімнатної температури. Після відстигання прибираємо чізкейк на ніч у холодильник (мінімум на 10 годин) До карамелі додаємо солоний арахіс і поливаємо нею чизкейк. Смачного 💙💛

Шоколадний вівсяномлинець Інгредієнти: яйця - 1 шт вівсянка - 40 гр какао - 1,5 чайної ложки сир 5% грецький йогурт ягоди та фрукти Приготування: Змішуємо вівсянку з яйцем та какао, обсмажуємо на сковороді з двох боків. Далі додаємо нашу начинку. Начинка може бути не тільки солодкою, можна зробити вівсяномлинець із сиром або з авокадо та творожним сиром! Смачного 💙💛

Помідори по-корейськи Інгредієнти: помідори – 2 кг перець болгарський - 4 шт перець гострий - 1/2 шт часник - 2 головки кріп - 1 пучок петрушка – 1 пучок рослинна олія - ​​90 г оцет 9% - 90 г цукор - 90 г сіль – 2 ст.л. ⠀ Приготування: Для приготування краще вибирати помідори невеликого розміру і щільненькі. Чисті помідори розрізати на чотири частини. Зелень (кріп та петрушку) подрібнити, перекласти в глибоку миску. Болгарський перець очистити від насіння та подрібнити в чаші блендера разом із часником та гострим перцем. Можна перемолоти на м'ясорубці. З'єднати зелень із перемеленою масою. Починаємо укладати помідори в банку шарами, чергуючи із зеленню з перцем, доки не наповниться банку. Приготуємо заправку: з'єднаємо оцет, олію, сіль, цукор. Суміш, переливаємо в банку. Банку закриваємо кришкою. Ставимо банку з помідорами в холодильник, на ранок можна вже пробувати. Смачного 💙💛

Овочево-мʼясні човники Інгредієнти: куряче філе - 4 шт цибуля - 2 шт картопля - 4 шт сир чеддер - 100 г Інгредієнти для соусу: олії - 100 г часник - 3 зубчика бальзамічний оцет - 2 ст. л. мед - 1 ст. л. сіль чорний перець перець чилі червоний перець чебрець каррі Приготування: Курячі грудки помийте і наріжте, як показано на відео. Створіть форму човника з пергаменту. Спочатку покладіть картоплю, приправлену спеціями, потім цибулю, нарізану у формі півмісяця, і, нарешті, курку. Додайте всі інгредієнти для соусу в миску та перемішайте. Потім гарно намажте ними курку. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Випікайте, поки вони добре не підрум’яняться. Дістаньте готові човники, приправте сиром і знову відправте в духовку приблизно на 5 хв. Прикрасьте кропом для подачі. Смачного💙💛

Мафіни з лохиною Інгредієнти: вершкове масло - 80 г цукор - 280 г яйця - 3 шт олія - 70 мл молоко - 140 мл ванільний екстракт (або 5-10 г ванільного цукру) борошно - 365 г розпушувач - 10 г дрібка солі лохина - 150-200 г Приготування: У миску кладемо масло, цукор та починаємо збивати, по одному додаємо яйця, потім вливаємо олію, молоко, ванільний екстракт, гарно все перемішуємо. Окремо змішуємо борошно, розпушувач та сіль. Просіюємо до рідкої маси, перемішуємо до однорідності. Потім додаємо лохину, знову перемішуємо і заповнюємо форми на 2/3. Посипаємо крихтою. Для хрумкої крихти потрібно: борошно - 100 г цукор - 50 г розтоплене масло - 4 ст. л. Змішуємо цукор з борошном, додаємо масло, перемішуємо в крихту. Мафіни ставимо в розігріту духовку 190 градусів орієнтовно на 30 хв. Автор: tania_sheremet Смачного 💙💛 Смачного!

Ароматна часникова закуска Інгредієнти: багет - 1 шт часник - 2 головки цибуля - 2 шт вершкове масло - 125 г приправа місо - 1 ст. л гострий перець - 1/2 ст. л мед - 1 ст. л. сир петрушка Приготування: Наріжте головки часнику і цибулі, викладіть його на шматок фольги, збризніть оливковою олією, посипте сіллю та перцем. Згорніть фольгу та запікайте при 180С 60 хв або поки часник і цибуля не стануть золотистими та карамелізованими. Залиште остигати. У миску вичавіть часник і цибулю. Додайте масло, приправу, сіль і перець і добре перемішайте до однорідності. Буханець хліба розріжте уздовж навпіл і викладіть його на суміш у великій кількості (ви також можете зробити надрізи в хлібі, щоб масло краще просочувалося). Покладіть сир і обсмажте на грилі/обсмажте при 180С протягом 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Коли вони стануть золотистими та хрусткими, додайте петрушку та мед. Смачного 💙💛

Пиріг з інжиром Інгредієнти: листкове тісто - 300 г сметана - 150 г крем-сир - 100 г цукор - 3 ст.л борошно - 2 ст.л яйця - 2 шт. інжир - 3 шт. вершкове масло - 30 г Приготування: Тісто розморозити, листок тіста згорнути гармошкою. Форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти складене тісто. Викладаємо доки форма не заповниться. Змастити згорнуті листи розтопленим вершковим маслом. Інжир (можна взяти грушу, яблуко чи будь-які ягоди на ваш смак) нарізати кільцями та викласти між шарами тіста. Для заливки змішати сметану, сир, цукор, яйця і борошно. Залити форму з тестом та інжиром. Випікаємо 25 хв при температурі 180. Смачного 💙💛

Сирно-банановий брауні Інгредієнти для брауні: банани - 2 шт манка - 45 г цукор - 50 г какао - 25 г яйця - 1 шт розпушувач - 1 ч. л. Інгредієнти для сирного шару: сир - 400 г манка - 30 г цукор - 70 г молоко - 50 мл яйця - 2 шт Смачного 💙💛

Курячий суп з броколі Інгредієнти: курячі стегенця цибуля - 1 шт морква - 1 шт картопля - 4-5 шт брокколі - 5 суцвіть олія для смаження лавровий лист сіль, перець Процес приготування вказаний на відео Смачного 💙💛

Кіш з куркою та грибами Інгредієнти для основи: борошно - 240 г вершкове масло - 100 г вода - 60 мл яйця - 1 шт Сіль - щіпка Інгредієнти для начинки: куряче філе - 300 г печериці - 400 г цибуля - 1 шт вершки 20% – 200 г моцарелла – 200 г яйця – 3 шт. сіль, перець - за смаком Приготування: Борошно змішуємо з сіллю, розбиваємо яйце, додаємо вершкове масло, вливаємо воду і швидко перемішуємо. Замішуємо тісто та в холодильник на півгодини. Гриби дрібно нарізаємо та обсмажуємо з цибулею. Курку нарізаємо, додаємо спеції та обсмажуємо до скоринки. Яйця збиваємо з сіллю та перцем, додаємо вершки, тертий сир і перемішуємо. Викладаємо начинку, потім заливку та в духовку на 40 хвилин під фольгу. Потім фольгу прибираємо і на 15 хвилин, запікаємо до скоринки! Смачного 💙💛

Брускета з брі та журавлинним джемом Інгредієнти: багет - 1 шт. сир брі - 200 г журавлинний джем кедрові горіхи Приготування: Є два варіанти таких брускеи 1) Нарізаємо багет, зверху змащуємо сирним сиром, далі бри, джем і посипаємо горіхами 2) Нарізаємо багет, підсушуємо, зверху бри і відправляємо в духовку на 200 градусів на 3-4 хвилини, щоб сир трохи розтанув. Далі джем та горіхи. Смачного 💙💛

Кекс з малиною Інгредієнти: сир 5% - 375 г яйця - 3 шт розпушувач - 15 г борошно - 240 г малина - 170 г підсолоджувач - за смаком Приготування: До м'якого сиру додаємо яйця, перемішуємо. Далі додаємо підсолоджувач, розпушувач і поступово додаємо борошно. Добре перемішуємо. Додаємо малину та акуратно перемішуємо лопаткою. Викладаємо тісто у форму, добре розподіляємо та випікаємо у розігрітій духовці 40-45 хвилин при 180. Готовність перевіряємо зубочисткою. Смачного 💙💛

Слойки з шинкою та сиром Інгредієнти: листкове тісто - 1 пласт шинка - 170 г твердий сир – 90 на начинку, 70 на тісто сметана 20% - 100 г сіль паприка Приготування: Шинку нарізати на кубики, сир натерти на великій тертці. З'єднати шинку, тертий сир (90 г) та сметану з сіллю та паприкою, добре перемішати. Тісто розкатати, розрізати на 6 частин. Одну частину розкачати, викласти тертий сир, начинку з шинки та закріпити краї, вийде міні коржик. Розігріту сковорідку змастити олією (можна на сухій смажити), викласти коржики і смажити з двох боків на повільному вогні. Смачного💙💛

⚡️⚡️ Залишилося 7 днів для того щоб отримати безкоштовний доступ до нової програми єАнглійська - Михайло Федорів Але більше 90% українців не розуміють англійську мову, та не можуть підтримати розмову з іноземцями. Тому спеціальна команда професіоналів розробила канал "English University" суспільно з єАнглійська, на який ви зможете потрапити повністю безкоштовно. За допомогою цього курсу ви зможете запамʼятовувати до 100 нових слів на день, дивитися фільми на англійський, та вільно розмовляти англійською з іноземцями. У вас залишився рівно тиждень до кінця абсолютно БЕЗКОШТОВНОЇ програми з вивченням англійської мови не вагайся а підписуйся:

Бананові оладки Інгредієнти: мʼякий сир - 130 г яйця - 1 шт банан - 150 г рисове борошно - 55 г розпушувач - 2 г підсолоджувач Приготування: Банан перетворюємо на пюре, додаємо всі інші інгредієнти, перемішуємо. Смажимо на сухій сковороді під кришкою з обох боків. Смачного💙💛

Плов з мідіями Інгредієнти: вершкове масло - 15-20 г цибуля - 1 шт морква - 1 шт мідії - 400 г спеції для плову та для мідій сіль рис - 1 стакан тепла води - 2 стакани часник - 3-4 зубчики Приготування: На вершковому маслі обсмажуємо цибулю з морквою 10 хвилин та додаємо розморожені мідії, смажимо 2-3 хвилинки та додаємо спеції. Обовʼязково досолюємо, перемішуємо та додаємо рис (попередньо промитий, краще обрати рис басматі). Заливаємо теплою водою, додаємо часник та накриваємо кришкою. Готуємо на середньому вогні 20-25 хвилин, після відкриваємо кришку та добре перемішуємо. Автор: polli_cooking Смачного💙💛

Печиво «Горішки» Інгредієнти для тіста: холодне масло - 200 г борошно - 420 г цукрова пудра - 100 г яйця - 2 шт дрібка солі розпушувач - 1 ч. л. ванільний цукор - 1 ч. л. мигдальнк борошно - 60 г Інгредієнти для начинки: варене згущене молоко - 1 банка обсмажені грецькі горіхи/арахіс цукрова пудра Приготування: До борошна додаємо нарізане кусочками масло та перетираємо швидко руками у крихту. Після цього всипаємо решту складників, крім яєць, та вимішати. Додати яйця та замісити тісто до однорідності. Загорнути у харчову плівку та поставити у холодильник на 1 годину. Потім з цього тіста сформувати кульки, та смажити у формочці до гарного, рум’яного кольору. Половинки печива змащуємо згущеним молоком та додаємо горіхи. За бажанням обкачуємо у цукрову пудру. Смачного💙💛

Пиріжки з яйцем та зеленню ⠀ Інгредієнти: сир кисломолочний (5%) – 360 г яйця курячі – 2 шт борошно – 160 г міль олія для змащування сковорідки ⠀ Інгредієнти для начинки: цибуля зелена (або інша зелень) – 50 яйця варені – 3 шт сіль ⠀ Приготування: Змішуємо всі інгредієнти, замішуємо тісто. Для начинки: подрібнюємо зелень і яйця, солимо. Перемішуємо. Розділяємо тісто на декілька рівних частин, формуємо млинці, викладаємо начинку. Скріплюємо краї, формуючи пиріжки. Смажимо на розігрітій та змащеній олією сковорідці по 4-5 хв. з кожного боку. ⠀ Смачного💙💛