Рецепты по шагам| Рецепты на праздник🥗

🥔 Картофель в глазури. 😉😉😉😉😉😉 🥔 Мелкий молодой картофель - 450 гр 🥫 Соевый соус - 3 ст л 🍯 Мед - 3 ст л 🧄 Чеснок - 1 зубчик 🍶 Растительное масло 🌰 Кунжут - по вкусу 🧅 Зеленый лук - по вкусу 😉😉😉😉😉😉 Картофель промыть, просушить, нарезать. Разогреваем масло, выпалываем картофель в один слой, обжариваем на среднем огне под крышкой до готовности, переворачивая (около 20 мин). Смешиваем соевый соус, мед, чеснок. Заливаем картофель, готовим еще минут 5, постоянно помешивая, до загустения соуса. Пока картофель не приобретёт блестящую корочку. Готовый картофель посыпаем кунжутом и зеленым луком (п.с. кунжут, при добавлении в любое блюдо, должен быть обжаренным). #картофель #обед #ужин Рецепты по шагам  🥗

🥬 Бюджетный и оочень вкусный ужин. 😉😉😉😉😉😉 🥬 молодая капуста 1 небольшой кочан 🍗 куриные голени/окорочка 1 кг. 🧂 соль/специи 🧈 масло 10 гр. (смазать капусту) Соус для курицы: 🍶 майонез/сметана/масло 1,5-2 ст.л. 🥫 соевый соус 2-3 ст.л. 🧄 чеснок несколько зубчиков 😉😉😉😉😉😉 Молодую капусту режем на небольшие стейки, у меня получились 4 шт. С кочана. Выкладываем её в форму для запекания/противень. Солим, добавляем специи. Я взяла адыгейскую соль, копчёную паприку и сушёный чеснок. Сбрызгиваем немного маслом. Выкладываем наверх мясо и готовим соус. Смазываем соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 180* #ужин Рецепты по шагам  🥗

🥩 Рецепт вкуснейших куриных котлет. 😉😉😉😉😉😉 🍗 Куриное филе 500 гр 🧅 Лук репчатый 1 шт 🥚 Яйцо 1 шт 🍞 Сухари панировочные 3 ст л 🧂 Специи по вкусу(у меня соль, перец и приправа для курицы) 🧈 Сливочное масло 😉😉😉😉😉😉 Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем панировочные сухари, специи и яйцо.Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20-30. Формируем котлетки, в середину кладем кусочек сливочного масла и обваливаем в сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. #котлеты Рецепты по шагам  🥗

🥮 Быстрый и очень вкусный обед. 😉😉😉😉😉😉 🥔 Картофель - 4 шт 🍗 Грудка - 1 шт 🍚 Мука - 1 ст.л 🥚 Яйцо - 1 шт 🧀 Сыр- 100 гр 🧂 Соль,перец по вкусу 😉😉😉😉😉😉 Картофель натереть на крупной терке, промыть холодной водой, и подсушить, добавить соль, перец по вкусу, яйцо и муку, все хорошо перемешать. Грудку мелко нарезаем и смешиваем с картофелем. Затем в сковородку наливаем масло растительное и добавляем половину начинки, сверху сыр, и оставшуюся начинку. Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой 12-15 мин. (Огонь чуть ниже среднего).Подавать со сметаной. #картофель #обед Рецепты по шагам  🥗

🥚 Яйца Бенедикт! 😉😉😉😉😉😉 Для тостов: 🍞 хлеб для тостов — 2 ломтика 🥬 шпинат — горсть 🥓 бекон — 2–4 полоски 🥚 яйца — 2 шт. 🫗 уксус — 2 ст. л. 🧂 соль — 2 щепотки Для голландского соуса: 🧈 сливочное масло — 85 г 🥚 желтки — 2 шт. 🍋 сок лимона — 2 ч. л. 🧂 соль — 1 щепотка 😉😉😉😉😉😉 Хлеб для тостов поджарьте на сковороде или в тостере. Обжарьте на сковороде без масла бекон. Приготовьте яйца пашот. Для этого сотейник наполните на 2/3 водой и поставьте на средний огонь. Яйцо предварительно разбейте в маленькую миску. Добавьте в воду 2 ст. л. уксуса и 2 щепотки соли. Как только вода начнет закипать, закрутите венчиком воронку и введите в центр аккуратно яйцо. Яйцо варить 3–4 минуты (зависит от размера). Приготовьте голландский соус. Растопите сливочное масло, оно не должно кипеть. Отложите в сторону. Сделайте водяную баню. Следите, чтобы вода не доставала до миски, она также не должна сильно кипеть. В миску добавьте 2 желтка и начните взбивать венчиком, добавьте 2 ч. л. сока лимона. Постоянно взбивайте на протяжении 5-ти минут. Масса должна посветлеть, стать густой. Но следите, чтобы желтки не превратились в омлет. Затем введите в несколько раз тонкой струйкой растопленное сливочное масло (оно не должно быть очень горячим). Уберите с водяной бани, продолжайте взбивать, добавьте соль. Должна получиться густая однородная масса. Соберите тосты и сразу подавайте, пока не остыло! #завтрак Рецепты по шагам  🥗

🍫Домашние сырки в шоколадной глазури 😉😉😉😉😉😉 🧄 Творог - 500 г 🧈 Сливочное масло - 50 г 🍯 Сгущенное молоко - 130 г 🍫 Шоколад - 150 г 😉😉😉😉😉😉 Растопите шоколад: можно в микроволновке с короткими импульсами или на водяной бане, чтобы шоколад стал гладким. Тонким слоем смажьте шоколадом формочки и поставьте их в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл. В это время приготовьте начинку: хорошо перемешайте творог с комнатным сливочным маслом и сгущенным молоком до однородности. Заполните формочки с начинкой, сверху аккуратно покройте оставшимся шоколадом. Отправьте сырки в холодильник на 4 часа, чтобы они полностью застыли. #десерт Рецепты по шагам  🥗

🍗 Ароматная курица с овощами 😉😉😉😉😉😉 🍗 Куриное филе 🧅 Лук 🫑 Болгарский перец 🥕 Морковь 🧂 Специи для курицы 🧂 Соль 🧃 Соевый соус 🍯 Мёд 😉😉😉😉😉😉 Нарежьте куриное филе на кусочки. На среднем огне обжарьте их под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уберите мясо, и на той же сковороде подрумяньте нарезанные лук, перец и морковь. Верните курицу обратно, добавьте соевый соус и мёд, тщательно перемешайте. Обжаривайте всё вместе еще около семи минут без крышки. Подавайте с рисом или гречневой лапшой. #ужин #курица Рецепты по шагам  🥗

🍗Запеченные куриные крылышки в медово-горчичной глазури 😉😉😉😉😉😉 🍗 Куриные крылья - 700 г 🌻 Растительное масло - 2 ст.л. 🧂 Соль - 1/2 ч.л. 🧂 Чёрный перец - 3 ч.л. 🌶 Красный острый перец - 1/4 ч.л. 🌿 Итальянские травы - 1 ч.л. 🍯 Мёд - 2 ст.л. 🧈 Сливочное масло - 20 г 🥫 Зернистая горчица - 1 ч.л. 😉😉😉😉😉😉 Вымойте и обсушите куриные крылышки. В миске соедините их с растительным маслом, солью, черным и красным перцем, а также итальянскими травами. Тщательно все перемешайте. Разложите крылышки на противне, застеленном бумагой для выпечки, и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут. В это время подготовьте глазурь: на медленном огне разогрейте мед с сливочным маслом, добавьте горчицу, доведите до кипения и снимите с огня. После того как крылышки будут запечены, достаньте их из духовки, хорошо полейте приготовленной глазурью и отправьте обратно в духовку еще на 10-15 минут, пока не получится аппетитная корочка. #обед Рецепты по шагам  🥗

🥲 Пирожки с творогом и маком 😉😉😉😉😉😉 🥛 Молоко – 200 мл 🧁 Дрожжи – 7 г 🍬 Сахар – 40 г 🥚 Яйцо – 1 шт. 🧈 Сливочное масло – 70 г 🌾 Мука – 400 г Для начинки: 🧄 Творог – 200 г 🌹 Мак – 20 г 🍬 Сахар – 70 г 🥚 Яйцо – 1 шт. 😉😉😉😉😉😉 Сначала налейте в миску теплое молоко, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут. Для начинки смешайте творог, мак, яйцо и сахар. В подошедшую опару добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, а потом постепенно всыпайте просеянную муку. Тесто дайте подняться в теплом месте около часа. После этого разделите его на равные части, сформируйте из них шарики. Раскатайте каждый шарик, выложите начинку, сделайте надрезы и сверните в форме конуса. Выложите пирожки на противень, оставьте в тепле еще на 30 минут. Перед выпечкой смажьте их желтком. Запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут. #выпечка Рецепты по шагам  🥗

🍳Французский завтрак "Крок-мадам" 😉😉😉😉😉😉 Для соуса бешамель: 🧈 Сливочное масло – 20 г 🌾 Мука – 15 г 🥛 Молоко – 250 мл 🧂 Щепотка соли и мускатного ореха Для сэндвичей: 🍞 Хлеб – 4 ломтика 🍯 Горчица – 2 ч.л. 🧀 Сыр – 4 ломтика 🍖 Ветчина – 2 ломтика 🥚 Яйца – 2 шт. 😉😉😉😉😉😉 Начните с соуса бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Постепенно вливайте молоко, добавьте соль и мускатный орех, продолжайте помешивать, пока соус не загустеет. Для сэндвичей хлеб намажьте горчицей, выложите на противень, на каждый ломтик положите сначала сыр, потом ветчину, и снова сыр. Закройте вторым ломтиком хлеба, сверху полейте бешамелем. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 15 минут. Пока сэндвичи запекаются, приготовьте яичницу-глазунью на сковороде. Готовые сэндвичи украсьте сверху яичницей и подавайте. #завтрак Рецепты по шагам  🥗