Рецепты по шагам| Рецепты на праздник🥗

🍒 Простые слойки с вишней. 😉😉😉😉😉😉 🫓 Слоёное дрожжевое тесто (1 упаковка) - 500 гр 🍒 Замороженной вишни - 300 гр. (без косточек) 🍚 Сахар 3-4 ст.л. 🍚 Кукурузный крахмал или мука 1,5 ст.л. 🥚 Желток 2 шт. 😉😉😉😉😉😉 Разморозить вишню. Перемешать её с сахаром и крахмалом (мукой). Уварить на среднем огне до закипания, переодически помешивая. Убрать с огня и остудить. Немного раскатать тесто, каждый пласт теста поделить на 4 квадрата. На одну половину каждого квадрата выложить вишню (2 ч.л.), а так же смазать ее края взбитым желтком. На другой половине теста сделать небольшие надрезы и сложить слойку. Закрепить края сначала пальцами, а затем вилкой. Поверх смазать слойки желтком и присыпать сахаром. Выпекать при 180 градусах 20 минут. #выпечка #десерт Рецепты по шагам  🥗

🍛 Рассыпчатый рис за 15 минут! 😉😉😉😉😉😉 🍚 Рис 🧂 Соль и специи по вкусу 🍶 Масло 😉😉😉😉😉😉 Берём 1 стакан риса(здесь смотря сколько вам нужно) и хорошо промываем под водой На сковороду выливаем 2 ст л растительного(можно оливкового, сливочного) масла. Добавляем рис и обжариваем ровно 2 минуты! Затем выливаем 1 стакан кипятка (то есть пропорции у нас на 1 стакан риса=1 стакан кипятка), немного солим. А теперь главный секрет! Накрываем сковороду листом пергамента, далее крышкой. Делаем минимальный огонь и варим так 15 минут. #обед #ужин #рис Рецепты по шагам  🥗

🍗 Курочка в сливочно-чесночном соусе. 😉😉😉😉😉😉 🍗 Голень куриная 🧅 Лук 🥦 Брокколи 🍝 Макароны 🥛 Сливки 33% 🧄 Чеснок 2 зубчика 🧂 Специи (прованские травы, соль, перец) 😉😉😉😉😉😉 Куриные ножки обжарить на сливочном масле прям до хорошей корочки! Только потом добавить лук, обжарить его с мясом и залить воду. Подсалить, насыпать специи и тушить под крышкой 30-40 минут. Вода затянется и частично выкипит. В это время бланшировать брокколи - именно так они не разварятся в соусе с мясом, а сохранят форму при этом будут готовы! В воде после брокколи отварить макароны. Когда мясо дойдёт, засыпаем брокколи, сливки горячие 33%, специи. 3-5 минут, соус затянется, блюдо готово. Нереально вкусно получается, пробуйте! #курица #обед Рецепты по шагам  🥗

🧇 Венские вафли. 😉😉😉😉😉😉 🥚 3 яйца 🍚 100гр сахара 🥛 125мл молока 🥄 10гр разрыхлителя 🧈 100гр сливочного масла 🍚 200гр муки 🧂 Щепотка соли 😉😉😉😉😉😉 Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло и молоко, перемешиваем миксером. Затем добавляем все сухие ингредиенты и также перемешиваем на маленькой скорости миксера. Выпекаем. #десерт #завтрак Рецепты по шагам  🥗

🧁 Шоколадные капкейки с карамелью. 😉😉😉😉😉😉 Для теста: 🍚 Мука - 170 гр 🍫 Какао - 40 гр 🥄 Разрыхлитель - 5 гр 🍚 Сахар - 250 гр 🧈 Масло сливочное 82,5% - 120гр 🍶 Масло растительное - 80гр 🥚 Яйцо - 4 шт 🥛 Ряженка - 50гр Для крема: 🥛 Сливки 33% - 200 гр 🧀 Творожный сыр - 400 гр 🧂 Сахарная пудра - 80 гр 🥄 Ваниль по желанию 😉😉😉😉😉😉 Все ингредиенты для теста обязательно комнатной температуры. Готовим как показываю и рассказываю. Вместо блендера можно использовать миксер на маленькой скорости. В капсулы наливайте по 55 гр теста в каждую. Выпекать на режиме верх/низ при 160 градусах. Серединку вытащить можно ножом для вырезания сердцевины яблока или ложкой. Вместо карамели можно добавить любую ягодную или фруктовую стабильную начинку. Сыр и сливки для крема должны быть из холодильника, взбивайте на максимальной скорости миксера. Украшайте по желанию. #десерт Рецепты по шагам  🥗

🥩 КОТЛЕТЫ из 3-х ингредиентов. 😉😉😉😉😉😉 😡 Фарш - 360г 🥔 Картофель - 180г 🧅 Лук - 80г 🧂 Соль, перец 😉😉😉😉😉😉 В фарш (у меня говяжий + куриный ) добавляем натертый на мелкой терке картофель, предварительно его нужно отжать и добавляем натертый лук, соль , перец. Всё перемешиваем, нужно хорошенько отбить фарш . Формируем котлеты и готовим удобным для вас способом. #котлеты #ужин Рецепты по шагам  🥗

🍲 Сырный суп с брокколи, такой согревающий и нежный. 😉😉😉😉😉😉 🧅 1 луковица 🥕 1,5 морковки 🥦 400 гр брокколи 🧈 10-15 гр сливочного масла 🍶 1,5 ч л оливкового 🍚 3 ст л муки 🧂 1 ч л соли (чуть больше, если бульон несолёный) 🍲 1 литр бульона 🥛 500 мл сливок 🧀 150 гр сыра 😉😉😉😉😉😉 Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и ол масле 3-5 мин. Добавляем муку, обжариваем пару минут, вливаем бульон, и добавляем брокколи - варим 5 минут. Затем вливаем сливки и готовим ещё 5-10 мин, в конце добавляем натёртый сыр. #обед #суп Рецепты по шагам  🥗

🍳 Омлет в лаваше или лаваш в омлете. 😉😉😉😉😉😉 🫓 лаваш - 120 гр 🥚 яйца - 2 шт 🥛 молоко - 100 мл 🧀 сыр - 40-50 гр 🍖 колбаса или ветчина - 50 гр 🧈 сливочное масло - 20 гр 🥬 зелень свежая 😉😉😉😉😉😉 Молоко, яйца, тертый сыр и зелень смешать. Лаваш смазать растопленным сливочным маслом, сложить веером и выложить в форму, смазанную маслом. Добавить кусочки колбасы и залить смесью из яиц и молока. Выпекаем в разогретой духовке около 20 минут до румяной корочки. #завтрак #омлет Рецепты по шагам  🥗

🍰 ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ, НО ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ. 😉😉😉😉😉😉 (на форму 17*17 см; 9 порций): 🍪 200 г песочного печенья (у меня с какао) 🥚 1 яйцо 🍚 50 г сахара 🧂 щепотка соли 🍰 20 г муки 🥄 20 г кукурузного крахмала 🥛 500 мл молока 🧈 50 г сливочного масла 🍫 90 г молочного шоколада 🌻 40 мл растительного масла 😉😉😉😉😉😉 Яйцо, сахар, соль, муку и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем молоко, перемешиваем, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даем пару минут остыть, а в это время в форму выкладываем ровный слой печенья. Сверху выкладываем и разравниваем 1/3 крема, а затем снова слой печенья. Покрываем 1/2 оставшегося крема и снова выкладываем слой печенья. Делаем завершающий слой из крема, что остался, накрываем пищевой пленкой/пакетом в контакт и убираем в холодильник пока будем готовить глазурь. Для этого в микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад, добавляем растительное масло и перемешиваем. Выливаем на наш десерт и убираем в холодильник до застывания глазури. #десерт Рецепты по шагам  🥗

🥘 Стейк из лосося со сливочным соусом. 😉😉😉😉😉😉 🍣 Стейк лосося - 2шт 🍶 Оливковое масло - 5мл 🍋 Лимон - 1шт 🍊 Апельсин - 1шт 🌿 Розмарин - 3-4 веточки 🥛 Сливки 20% - 100мл 🧈 Сливочное масло - 20г 🧅 Зелёный лук, укроп по 1ч.л 🧀 Сыр пармезан - 1ст.л 🧄 Сухой чеснок - 0,5ч.л 😉😉😉😉😉😉 Стейк лосося зачищаем как на видео и связываем кулинарной нитью. Солим, перчим, поливаем лимонным соком, оливковым маслом и смазываем розмарином. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут (зависит от толщины стейка) вместе с кругляшами апельсина и лимона. Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем горячие сливки, пармезан, сухой чеснок и варим около 10 минут на медленном огне. Убираем с огня и добавляем зелень. Соус готов. Стейк подаем вместе с лимоном, апельсином, веточкой розмарина, поливаем соусом. А кожицу с рыбы можно просто снять вилкой как я показал на видео. #ужин Рецепты по шагам  🥗