Готовим с Катей🥖
Хлеб 🥖и вкусные рецепты 🍜 Полезные советы и лайфхаки Инстаграм: https://Instagram.com/kate_sweetsmile Менеджер Галина @galya_sm
Show more27 625
Subscribers
-2524 hours
-827 days
+44230 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 Media files | 1 113 | 3 | Loading... |
02 Доброе утро! 💫💫 | 3 794 | 14 | Loading... |
03 Бесподобный ОВСЯНЫЙ КВАС
400 гр - овса в оболочке
2 ст.л. - мёда
30 гр - изюма
3 литра воды питьевой
1. Мёд желательно предварительно объединить с водой;
2. Все ингредиенты помещаем в банку, прикрываем марлей и оставляем на три дня в тёплом, темном месте;
3. Через 3 дня жидкость сливаем.
5 ст.л. - мёда
30 гр - изюма
4. Добавляем мёд, изюм и оставляем квас еще на 2-3 дня;
5. Переливаем в бутылку, охлаждаем и наслаждаемся.
🌾 Чтобы обновить квас, достаточно долить воду, добавить мёд и изюм.
🌾 Через несколько обновлений, половину овса удаляем и добавляем новый.
Раньше овсяным квасом отпаивали людей после продолжительной болезни. Было замечено, что этот квас восстанавливает силы и укрепляет организм.
Пейте квас и будьте здоровы! | 5 750 | 319 | Loading... |
04 Сбор первого урожая
Сбор урожая жимолости начинается в июне - это одно из первых ягодных растений, которое порой опережает даже клубнику по срокам созревания.
Куст жимолости не требует особого ухода и дает урожай уже на второй год, затем его плодоносность увеличивается до 15 лет, достигнув пика к 6-му году. Урожайность одного куста может достигать от одного до полутора килограммов ягод. Если поздний сорт жимолости не начал плодоносить с середины июня, то урожая в этом году уже не ждать.
Жимолость обладает большим содержанием витаминов С и Р, железа, калия, магния, фосфора и пектинов.
Созревшую жимолость удобно собирать, расстелив пакет под кустом и потрясывая ветки. Зрелые ягоды самостоятельно падают, оставшиеся можно оставить дозревать. Встречаются и неосыпающиеся сорта.
Не рекомендуется подвергать жимолость тепловой обработке. Она лидер по содержанию витамина С, обгоняя даже лимон. Если жимолости много, то лучше всего ее заморозить или перетереть с сахаром.
В прошлом году с двух кустов жимолости мы набрали более 3 кг ягод. | 6 100 | 19 | Loading... |
05 Прогуляемся по саду 🌸🌸🌸 | 5 978 | 5 | Loading... |
06 Доброе утро! 💫💫 | 6 554 | 24 | Loading... |
07 Овсяный квас готов!
Завтра напишу полный рецепт и смонтирую видео. Получился очень вкусный. | 7 219 | 15 | Loading... |
08 Мороженое с бананом, шоколадом и карамелизированными орехами
2 спелых банана
500гр – молока
250гр – сливок 33%
380гр – сгущеного молока
10гр – ванильного сахара
100гр – шоколада (можно без)
Грецкие орехи
сахар
1. Бананы разминаем вилкой;
2. Перемешиваем венчиком бананы, молоко, сливки, сгущённое молоко, ванильный сахар;
3. Выкладываем массу в емкости для замораживания, добавляем шоколад, отправляем в морозилку и каждые 30 минут перемешиваем.
Для карамелизированных орехов:
👉Грецкие орехи смачиваем водой;
👉Присыпаем сахаром и запекаем пока сахар не растает.
Всем жаркого лета и вкусного мороженого! | 7 361 | 402 | Loading... |
09 Мороженое получилось - ммм | 7 011 | 20 | Loading... |
10 Орехи - грязный продукт. Мыть их нужно обязательно! | 7 437 | 41 | Loading... |
11 Вкусовые сочетания с орехами (мини шпаргалка)
🧠 Грецкий орех сочетается
+ яблоко, абрикос, клубника, банан, карамель, шоколад, изюм, корица, нектарин, персик, груша, слива, малина, помело, ананас, виноград, хурма, тыква, дыня, айва, фейхоа, крыжовник, облепиха, ром.⠀
⠀
🌰 Фундук сочетается
+ банан, абрикос, черная смородина, карамель, шоколад, клубника, черника, малина, клюква, брусника, крыжовник, яблоко, вишня, цитрусовые, тропические фрукты, дыня, инжир, гранат, груша, персик, слива, киви, личи, томаты, кофе, ром, джин.⠀
⠀
🤎 Миндаль сочетается
+ яблоко, абрикос, персик, банан, клубника, карамель, вишня, черешня, апельсин, грейпфрут, персик, груша, слива, клюква, гранат, кофе, мед, имбирь.⠀
⠀
📔 Кешью сочетается
+ виноград, яблоко, вишня, тыква, банан, клубника, черника, смородина, киви, апельсин, банан, финики, хурма, облепиха, шоколад, имбирь, кофе.⠀
⠀
🟢 Фисташки сочетается
+ малина, клубника, вишня, черника, апельсин, абрикос, манго, камамбер, шоколад, лаванда, роза.⠀
⠀
🥜 Арахис сочетается
+ карамель, шоколад, клюква, яблоки, груша, кокос, черная смородина, изюм, банан, абрикос. | 7 433 | 201 | Loading... |
12 PRO ОРЕХИ
Сегодня буду добавлять орехи в мороженое. Вот и решила написать секреты покупки, хранения и приготовления этого калорийного, долгоусвояемого и полезного для организма продукта.
🌰 Орехи являются неотъемлемым элементом питания, который следует употреблять ежедневно;
🌰 Орехи способны превратить обычное кушанье в изысканное блюдо;
🌰 Орехи богаты белком, Омега-3 кислотами и полезными жирами.
Однако, если орехи неправильно хранить, готовить и подавать, их питательные свойства могут утрачиваться.
PRO хранение
Перележавшие, старые орехи не только выглядят плохо, но еще и горькие на вкус.
Орехи - не крупы и не макароны, с ними все сложнее. Орехи более уязвимы к колебаниям температуры, поэтому их стоит хранить как свежие продукты. Воздействие света и тепла может разрушить текстуру орехов и они станут горькими на вкус.
Лучше всего:
👉 хранить орехи в холодильнике, в герметичном контейнере;
👉 или в морозилке тоже в контейнере, можно в пакете.
PRO приготовление
Все знают, что сырые орехи, промытые и замоченные гораздо полезнее жаренных и сухих. Однако при поджаривании, орехи становятся вкуснее, раскрывается их аромат, они карамелизируются, что в итоге сказывается на вкусе готовой еды.
Поджаривать орехи можно разными способами:
🍳 на сковороде (следует использовать тяжелую сковороду и часто помешивать, чтобы не дать орехам подгореть);
〰️ в духовке (опять же, регулярно помешивая для равномерного прожаривания);
🌡️ либо в микроволновой печи, снова не забывая их перемешивать.
Главное — нужно постараться и не пережарить орехи, иначе проявится горечь и орехи можно будет только выкинуть. Доверяйте своему носу!
PRO покупку
Многие рецепты выпечки и печенья требуют измельченных орехов, которые можно приобрести в магазине. Однако рекомендую измельчать орехи самостоятельно! Жиры в орехах окисляются при контакте с кислородом, и чем мельче нарезаны орехи, тем выше вероятность их окисления и порчи.
😊 Лучше всего покупать неочищенные орехи, но тогда вам придется их чистить.
PRO обработку
Чищенные орехи - грязный продукт. Кто знает, как их хранили до вас 😏
Мой совет: покупайте сырые орехи, мойте их и сушите. А лучше всего еще и замачивайте (знаю, что начнете спорить, но я за замачивание)
PRO вкус
Многие орехи обладают ярким вкусом, который необходимо учитывать при выборе других ингредиентов. Кешью и миндаль отлично подходят к большому количеству блюд благодаря своей универсальности, в то время как пекан и грецкие орехи имеют более горький вкус, который можно смягчить добавлением сладких ингредиентов.
Большинство орехов прекрасно сочетаются с сыром, особенно с плесенью, и придают этому продукту новый интересный вкус.
Внизу прикреплю шпаргалку: вкусовые сочетания с орехами ⬇️ | 7 333 | 59 | Loading... |
13 Доброе утро! 💫💫
4 июня – Всемирный день любителей лета.
Лето – это всегда романтика. И такое настроение возникает вдруг – не успев ничего понять, обнаруживаешь себя мечтательным и немного растрёпанным. В такие моменты художника тянет к холсту, музыканта к инструменту, а сказочника прогуляться.
Берегите себя! 💫 | 7 431 | 23 | Loading... |
14 Кстати, рецепт банановой гранолы вы найдете по ссылке ⬇️
https://t.me/kate_sweetsmile/6508 | 7 760 | 39 | Loading... |
15 Клубничное отменяется, будет банановое с шоколадом и грецкими орехами 😉 | 7 728 | 11 | Loading... |
16 Media files | 7 616 | 1 | Loading... |
17 Сегодня рассказываю вам о своих полезных привычках:
1️⃣Спорт
7️⃣Поддержание организма витаминами
Для нас с мужем я выбираю мультивитамины от российского бренда Vitameal.
Здесь так грамотно подобран состав, и все нужные добавки в высокой дозировке:
🔸железо, йод и селен — важные для самочувствия и гормональной системы,
🔸увеличенная дозировка витаминов группы B — для бодрости и энергии,
🔸профилактическая норма (600 МЕ) витамина D3,
🔸витамины А, Е, С, К,
хром, цинк, медь и другие минералы.
Заказать можно здесь:
➡️ женский комплекс
➡️мужской комплекс
Еще вам оставлю ссылку на канал Витамил. Я уже вам рассказывала, что мне нравится как они ведут страничку, я за несколько месяцев уже столько всего нового узнала про свое здоровье.
➡️Канал Vitameal
Если у вас есть вопросы по составу или вы не знаете что, как и когда принимать, вы можете бесплатно задать вопрос нутрициологу у них на страничке
Реклама. ООО "ЗОЖ" , ИНН 5007112640 , ОГРН 1215000030772, erid: 2VtzqvfhJsw | 7 671 | 17 | Loading... |
18 Домашнее фруктовое мороженое без добавок и сахара
Вчера решила приготовить домашнее мороженное 🍨. У меня как-раз были спелые бананы и клубника 🍓 .
🍌 Бананы очистила от кожуры, порезала на кусочки и убрала в морозилку на несколько часов. Бананы лучше использовать спелые, когда кожура слегка покрыта коричневыми пятнами, они самые сладкие.
🍓 Клубнику можно тоже подморозить или использовать замороженные ягоды и не только клубнику. Я брала свежую, в ней больше витаминов и блендеру легче работать.
🥛По желанию добавляем несколько столовых ложек молока, можно растительного: бананового, кокосового и тд
🍚 Если ваши ягоды были кислые, можно добавить 1-2 ст.л. сиропа. Например: финикового или кленового.
🍨 Взбиваем все блендером и и подмораживаем.
2 спелых банана 🍌
120гр ягод 🍓
3-5 ст.л. молока🥛
1 ст.л. сиропа
Вкусного наслаждения! | 7 672 | 342 | Loading... |
19 Домашнее мороженое🍦
⠀
в наше время становится все более востребованным, ведь оно готовится из натуральных, самых качественных ингредиентов и имеет тот самый бесподобный, сливочный вкус.
⠀
Это самый простой рецепт, который получается всегда и к нему можно добавлять любые фрукты🍓, фруктовые пюре, шоколад🍫 или какао-порошок.
⠀
Рецепт сливочного мороженого:
200гр – сливок 33%
70гр – сгущённого молока
40гр – молока 3,2%
1ч.л. - ванильного экстракта
⠀
1. Взбиваем холодные сливки до мягких пиков;
2. Добавляем сгущенное молоко, ванильный экстракт и еще раз взбиваем;
3. Вливаем холодное молоко и взбиваем в последний раз;
4. Перекладываем массу в контейнер, накрываем крышкой и отправляем в морозилку. Через 40 минут перемешиваем.
⠀
Для того, чтобы в готовом мороженом не чувствовались кристаллики льда, понадобиться перемешивать мороженое 4 раза. Но, некоторым очень нравится, когда мороженое имеет пикантный хруст.
⠀
Жаркого нам лета и вкусного мороженого🍦!
⠀
❓Какое ваше любимое: сливочное, шоколадное или щербет? | 7 507 | 550 | Loading... |
20 🍦У меня уже есть несколько рецептов приготовления мороженого. С удовольствием их напомню, а также в ближайшее время обязательно пополню список рецептов этого заветного лакомства. | 7 112 | 2 | Loading... |
21 С наступлением лета спрос на мороженое в разы увеличился.
Большой выбор современных морожениц позволяет нам готовить мороженое, не выходя из дома. Если у вас нет специального аппарата для приготовления мороженого, то можно обойтись без него. Но, если вы не приготовите его правильно, то в мороженом могут появится кусочки льда, это процесс кристаллизации, и образуются они из-за медленного замораживания.
🍦Что можно сделать, чтобы получить заветное лакомство без лишних кристалликов льда?
1. Заранее установите в морозилке самую низкую температуру;
2. Миску, в которой будет охлаждаться мороженое, предварительно поставьте в морозилку на несколько часов. Масса начнет замерзать, как только мы перельем её в миску;
3. Заморозьте все твердые ингредиенты, которые вы планируете добавлять в мороженое: печенье, орехи, шоколадную крошку, посыпки. После перемешивания добавки сразу начнут охлаждать массу;
4. Жидкие ингредиенты или ягоды заранее охладите в холодильнике: сироп, сгущенку, ликер.
Готовить или покупать - выбор за вами. Но помните, домашнее всегда вкуснее и полезнее, главное правильно подобрать рецепт. | 7 645 | 36 | Loading... |
22 Доброе утро! 💫💫
Первая неделя лета начинает свой разбег! Наслаждаемся каждой секундочкой солнца, лета, тепла, красоты! | 8 066 | 17 | Loading... |
23 ПЕЧЕНЬ В БЕКОНЕ НА МАНГАЛЕ - самые нежные рулетики
печень куриная или говяжья
бекон сырокопченый
Для маринада:
2 ст.л. - лимонного сока
3 ст.л. - соевого соуса
1 ч.л. - сахара
1/2 ч.л. - черного молотого перца
1/2 ч.л. - сладкой паприки
1/2 ч.л. - итальянский трав
2 зубчика чеснока
1. Печень очищаем от плёнок, режем на небольшие кусочки, выкладываем в миску;
2. Для маринада объединяем все ингредиенты;
3. К печени добавляем маринад и всё перемешиваем. Прикрываем и убираем на пару часов в холодильник;
4. Каждый кусочек печени оборачиваем беконом;
5. Жарим на решетке 5-6 минут.
Хозяйке на заметку: такие рулетики можно запечь в духовке при 200С около 15-20 минут. | 8 500 | 585 | Loading... |
24 САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ - лучший салатик к шашлыку
300гр - помидоров черри
1 фиолетовый лук
петрушка
укроп
Для заправки:
1/2 ч.л. - соли
1/4 ч.л. - черного молотого перца
1 ч.л. - итальянский трав
2 ст.л. - яблочного уксуса
1 зубчик чеснока | 8 181 | 573 | Loading... |
25 ❓ Как выплатить ипотеку в 10 раз быстрее?
❓ Как перестать наблюдать как на недвижимости зарабатывают другие, а начать на ней зарабатывать самой?
❓ Как с помощью чужих квартир делать дополнительно к доходу 50-150 тысяч?
Вы ошибаетесь, если думаете, что это все просто вопросы, которые хотят захватить ваше внимание и на этом все!❌
Это все реально сделать даже в реалиях 2024 года, когда первоначальный взнос 30 процентов, а ставка по ипотеке в космосе😱
Как это сделать, расскажет Женя Федосеева на своем практикуме. Она сама всего за 6 лет выросла с 2 студий в ипотеку до 12 объектов в собственности, стоимостью 100 млн.руб.
Бесплатный практикум пройдет уже 4, 5 и 6 июня в 19:00! Повтора не будет. Регистрируйся прямо сейчас.
Я кстати тоже иду!
Что в программе:
✅ 7 реальных стратегий заработка на недвижимости с НУЛЯ и без вложений в 2024 году
✅ Как купить СВОЮ квартиру благодаря ЧУЖОЙ недвижимости
✅ Пошаговый план выхода на доход 150-500 тыс.руб. всего за год даже С НУЛЯ
✅ Пошаговый план как начать свое дело на недвижимости, даже если сейчас это кажется невозможным.
Регистрируйся тут👇🏻 Идеально для тех, кто ищет доп.доход и не только!💰
https://evgeniiafedoseeva.com/marathon8
P.S. После регистрации сразу получите 🎁 “Ваша личная стратегия заработка на чужих или своих квартирах” бесплатно!💰 | 8 216 | 19 | Loading... |
26 Media files | 8 121 | 15 | Loading... |
27 Дела садовые | 8 429 | 2 | Loading... |
28 Media files | 8 714 | 2 | Loading... |
Бесподобный ОВСЯНЫЙ КВАС
400 гр - овса в оболочке
2 ст.л. - мёда
30 гр - изюма
3 литра воды питьевой
1. Мёд желательно предварительно объединить с водой;
2. Все ингредиенты помещаем в банку, прикрываем марлей и оставляем на три дня в тёплом, темном месте;
3. Через 3 дня жидкость сливаем.
5 ст.л. - мёда
30 гр - изюма
4. Добавляем мёд, изюм и оставляем квас еще на 2-3 дня;
5. Переливаем в бутылку, охлаждаем и наслаждаемся.
🌾 Чтобы обновить квас, достаточно долить воду, добавить мёд и изюм.
🌾 Через несколько обновлений, половину овса удаляем и добавляем новый.
Раньше овсяным квасом отпаивали людей после продолжительной болезни. Было замечено, что этот квас восстанавливает силы и укрепляет организм.
Пейте квас и будьте здоровы!
IMG_6639.MOV21.90 MB
👍 334❤ 68🔥 13👏 2✍ 1
00:43
Video unavailableShow in Telegram
Сбор первого урожая
Сбор урожая жимолости начинается в июне - это одно из первых ягодных растений, которое порой опережает даже клубнику по срокам созревания.
Куст жимолости не требует особого ухода и дает урожай уже на второй год, затем его плодоносность увеличивается до 15 лет, достигнув пика к 6-му году. Урожайность одного куста может достигать от одного до полутора килограммов ягод. Если поздний сорт жимолости не начал плодоносить с середины июня, то урожая в этом году уже не ждать.
Жимолость обладает большим содержанием витаминов С и Р, железа, калия, магния, фосфора и пектинов.
Созревшую жимолость удобно собирать, расстелив пакет под кустом и потрясывая ветки. Зрелые ягоды самостоятельно падают, оставшиеся можно оставить дозревать. Встречаются и неосыпающиеся сорта.
Не рекомендуется подвергать жимолость тепловой обработке. Она лидер по содержанию витамина С, обгоняя даже лимон. Если жимолости много, то лучше всего ее заморозить или перетереть с сахаром.
В прошлом году с двух кустов жимолости мы набрали более 3 кг ягод.
IMG_6636.MOV15.65 MB
👍 340❤ 51🔥 33🤩 10👏 6
02:35
Video unavailableShow in Telegram
Прогуляемся по саду 🌸🌸🌸
IMG_6634.MOV56.61 MB
❤ 228👍 122🔥 54👏 7🥰 3👀 1
00:15
Video unavailableShow in Telegram
Доброе утро! 💫💫
IMG_6595.MP45.33 MB
❤ 308👍 89🐳 31❤🔥 14
01:11
Video unavailableShow in Telegram
Овсяный квас готов!
Завтра напишу полный рецепт и смонтирую видео. Получился очень вкусный.
IMG_6525.MOV26.13 MB
👍 354❤ 58❤🔥 21🤔 1😴 1
Мороженое с бананом, шоколадом и карамелизированными орехами
2 спелых банана
500гр – молока
250гр – сливок 33%
380гр – сгущеного молока
10гр – ванильного сахара
100гр – шоколада (можно без)
Грецкие орехи
сахар
1. Бананы разминаем вилкой;
2. Перемешиваем венчиком бананы, молоко, сливки, сгущённое молоко, ванильный сахар;
3. Выкладываем массу в емкости для замораживания, добавляем шоколад, отправляем в морозилку и каждые 30 минут перемешиваем.
Для карамелизированных орехов:
👉Грецкие орехи смачиваем водой;
👉Присыпаем сахаром и запекаем пока сахар не растает.
Всем жаркого лета и вкусного мороженого!
IMG_6583.MOV21.31 MB
👍 380❤ 56🥰 32🔥 27❤🔥 4💯 1
Мороженое получилось - ммм
IMG_6575.MOV21.44 MB
IMG_6576.MOV20.76 MB
🔥 290❤ 49👍 39🍓 13😍 3🤗 2❤🔥 1🥰 1🙏 1
00:27
Video unavailableShow in Telegram
Орехи - грязный продукт. Мыть их нужно обязательно!
IMG_6510.MP49.78 MB
👍 314💯 48❤ 36