PROкондитерский бизнес | Елена Зайцева

Знаете, есть такое понятие как «коричневый сарафан»?)))

спасибо! с нетерпением жду) любопытно)

))) посмеялась от души с твоих сторис Лен😅❤️‍🔥 чистой воды огонь!!! поясни пж 6 пункт, что значит сначала продукт потом маркетинг? Что без продукта без анализа ца нечего в маркетинг лезть? Или другая мысль?

А вопрос к нам в чат прилетел такой🔥🔥🔥 Разбираем⬇️

Макро и микро мне прям зашло на мероприятии, но я до этого в фм слышал он там минут 40 на одну эту тему разгонял ))и про пожары тоже это прям бич микро предпринимателей суета ))

Так, сейчас ниже про микро и макро тоже поясню

Лена, просто огонь! Спасибо, что делишься!!!! 🫶🏻

Несколько раз мурашило, спасибо за эти видео, тезисы и смыслы.

Ооо! Какая роскошь!!! Спасибище огромное, Лена! Я надеялась на что-то такое, но не думала, что так щедро будет 😻 Я буду растягивать удовольствие) Обязательно напишу, когда все прослушаю 🧡 Спасибо!!

9 пунктов — что зацепило ЛИЧНО меня на съемках разборов На этой неделе я была на мероприятии, которого долго ждала. Как только появились билеты в продаже — я тут же схватила, без лишних рассуждений! По новому закону о рекламе, я не могу без маркировки писать, что именно это за мероприятие, но хочу поделиться с вами часть тезисов, которые унесла с собой Вам «на подумать»🙌🏻 1️⃣ Прежде, чем масштабировать бизнес, важно оценить каждый его слой: - слой действий — что конкретно я делаю и могу сделать, чтобы получить отклик, и это будет понятная и простая закономерность (больше денег в рекламу, например); - слой инструментов (кто были на аудитах или учились/работали со мной — это как раз второй этап — внедрение CRM, работа с рассылками, со скриптами); - слой макро-решений (это как раз самая база системы бизнеса — позиционирование, бренд-платформа, ценообразование, бизнес-модель…); - а также есть слой партнерства и договоренностей — и это самый базовый слой. Если вы не одна, то начинать всегда нужно отсюда 2️⃣ Саботаж решения каких-либо вопросов может быть отрицанием, а может быть, что вы создаете себе «пожары» на ровном месте, чтобы решать их и как будто вы заняты очень полезным делом! А на деле вся эта конструкция — лишь бы оттянуть решение самого главного вопроса, который может кардинально изменить всю игру Очень часто слышу, мол, некогда, сейчас нет времени, вот как сейчас попрет — так я и приду, голова, золотуха, много задач — подумайте, не устраиваете ли это вы себе специально, лишь бы не смотреть в суть… 3️⃣ Мотивация — очень слабый инструмент действий. Лучше всего создать себе сильную боль — чаще всего делают именно так (взять грант, купить машину в кредит, и ежемесячный платеж не дает расслабить «булки»). Но проблема в том, что боль быстро вызывает выгорание, на котором вы вообще ничего уже делать не можете 4️⃣ Иногда есть смысл снизить цены, если вы загрубили их, тогда объем заказов может увеличиться, и в итоге ваша выручка точно вырастет, если ценнобразование грамотное, то вырастет и прибыль. Если от понижения цен больше клиентов не стало — смотрите в продукт и вашу конфигурацию Но вообще лучше изначально избегать ситуации понижения цен — это обижает тех, кто купили по высоким… и справедливо 5️⃣ Важно не быть кисложопым — с такими не хотят иметь дел, так как это означает, что чтобы такой человек сделал результат — надо в него вкачать собственную энергию. Никто этого делать не хочет без видимых причин 6️⃣ СНАЧАЛА ПРОДУКТ! Потом маркетинг Есть обычные «дельцы», а есть те, к которым все хотят! Вы в каким хотите примкнуть? 7️⃣ Насмотренность — ключевое, что может в корне поменять вашу игру 8️⃣ Не нужно бояться конкурентов, нужно бояться себя 9️⃣ Деньги — это всегда следствие вашей энергии Какая мысль у вас сейчас откликнулась больше всего? Может, какую-то хотелось бы развернуть — пишите в комментариях, обсудим🙌🏻 Это только малая часть мыслей, которые я унесла с собой после 11 часов нон-стопа… Были и разборы кейсов, и сессия «Вопрос-ответ» с залом, где материалы больше никуда не пойдут… Все это можно посмотерть в нашем бизнес-клубе. А можно и не смотерть😉

Делитесь, как ваша первая рабочая неделя осени? Всех по садам/школам/секциям «распихали»? Переходим к покорению мира?😜

Сегодня у меня был первый раз Сама в шоке, но специалисты уже активно в нем работают, потому что звонки по другим мессенджерам постоянно «отваливаются»! Кто уже себе установил? Уже пользовались звонками?

Смотрите, что кондитерам можно теперь закупать😅

«До чего техника дошла☝🏻»

Как думаете, годная вещь?😅

А что мы еще забыли 1 сентября? Конечно, подвести итоги! На красивых школьников в рубашечках и платьях с букетами полюбовались, но надо также не забывать, есть люди, помимо учителей, кто трудится в этот день буквально на износ! Это флористы и КОНДИТЕРЫ! Уже третий год подряд, наблюдаю за ростом и развитием кондитерских, которые так или иначе находятся «под моим крылом»🪽 ✨ Что сказать: 1️⃣уверенный рост заказов; 2️⃣ увеличение оборота; 3️⃣ и (самое неожиданное!) — возможность взять себе выходной прям 1 сентября и своими руками отвести детей на линейку😎 И если первые два пункта — это то, за чем обычно приходят ко мне, то последнее — приятный, но не менее важный бонус! Все это наблюдается в подавляющем большинстве кондитерских — и это при учете роста цен на ингредиенты, «гайки» и усложнения свыше, кадровый голод, изменения в законе о рекламе, маркировках…

Приведение бизнеса в систему, Где фокус — там и результат, Умение работать с командой

— все это при грамотной конфигурации позволяет делать даже такие, казалось бы, «не вот тебе повод для хороших продаж праздники» по уровню и ощущениям, как Новый год — праздник, когда у кондитеров всегда очень много заказов, и они работают нон-стоп! Я лично, очень рада за такие классные результаты! Еще и все в нашем чате фотками обменялись с линеек — какие все довольные и красивые рядом со своими чадами😍

Идеальный день, чтобы начать с чистого листа! 1️⃣Понедельник 2️⃣Первый день осени 3️⃣ День знаний, а это значит, что с завтрашнего дня дети отправляются в школы😎 И точно теперь есть время сконцентрироваться полноценно на работе, чтобы никто не «мамкал» и не отвлекал — актуально тем, кто работает удаленно, как минимум👌🏻 Погода балует — последние года солнышко прямо радует нас на линейках! И настроение надевать школьную форму и брать с собой рюкзак сразу становится повеселее у всех: у детей и у родителей!

У меня в этом году третьеклассник, волнительно, конечно, но совершенно точно — успех неизбежен🔥🔥🔥

Напишите, в каком классе у вас дети и как настрой у всех?🙌🏻