Хлебная душа

🌿Сегодня на обед у нас супчик с сельдереем и тыквой🧡 Овощной крем-суп: Я готовила на глаз 👁️ 🔸Морковка 2шт средние; 🔸Тыква ~ 200 гр; 🔸Сельдерей 2 листа-ствола; 🔸Картошка 1 шт средняя; 🔸Луковица 1шт; 🔸Приправы и сухарики по вкусу; 🔸Сыр 15%й, граммов 20; 🔸Йогурт греческий 2%, 1ст. ложка. Морковку, тыкву, картошку, сельдерей крошим, можно на тёрке - ещё быстрее приготовится, все равно блендером измельчать. Луковицу кладём целиком. Все это заливаем в кастрюлю чуть больше 1 литра воды - кипяток, ещё я добавила прованских трав, посолила. 🔸По мере того как будет готово (~30 мин после закипания), луковицу убираем и выкидываем. 🔸Суп налила в тарелку и прям в ней же блендером сделала крем-суп, сверху натерла сыр, положила йогурт, кинула горсть домашних сухариков, немножко сухого укропа. Почему не сделала всю кастрюлю супа в блендере, потому что он лучше так переживает ночь в холодильнике, так по крайней мере у меня😅 Сельдерей придает супу пикантные нотки 🧡Приятного аппетита 🌿

Творожная запеканка с яблоком в пароварке.👍 Тут такое дело... Пока я собралась фотографировать, то остался только 1 "кексик"😜😋 Итак рецепт: 1 белок;2 столовые ложки меда;1 мг ванильного сахара ;1 пачка обезжиренного творога (200 гр);3 столовых ложки перемолотого геркулеса;1 яблоко;Сухофрукты.Белок хорошечно взбиваем, до пиков снежных;Добавляем ванильный сахар - взбиваем; Добавляем мед - взбиваем;Добавляем творог - желательно пройтись погружным блендером, если нет, то взбиваем;засыпаем измельчённые хлопья - взбиваем;измельчаем в блендере очищенное от кожуры яблоко или натераем на крупной тёрке;добавляем яблоко в полученную жижку - перемешиваем;также добавляем измельчённые сухофрукты, у меня чернослив;Раскладываем по формочкам (у меня силиконовые)или в одну, если не силикон, то прокладываем сначала пергаментом;в пароварку на 45 мин; Остужаем и в холодильник на несколько часов, если невтерпёж, то на час.😊 Ещё вкуснее, если с йогуртом, я немножко присыпала корицей - не удержалась🤪 (в микродозах ее можно)

🌿время ужина,мои любимки))) Творожная запеканка в пароварке 💨 🔹Пачка творога обезжиренного (200гр); 🔹1 банан; 🔹1 столовая ложка греческого йогурта 2%; 🔹1 столовая ложка меда; 🔹1 белок, предварительно хорошо взбитый; 🔹3 столовые ложки овсяных хлопьев классических, предварительно измельченных в блендере; 🔹5 черносливен сушенных измельченных (по желанию можно добавить урюк, курягу); 🔹Ванилин по вкусу. 🍃Все тщательно смешиваем, желательно творог с бананом через блендер. 🍃Выкладываем в форму (я проложила пергаментом, чтобы легче было вынимать) и кладём в пароварку на 1 час. 🍃После готовности охлаждаем и только потом перекладываем на тарелку, иначе будет каша малаша. 🌿Приятного аппетита 🌿 С отваром шиповника топчик! 🔥

— Какой сегодня день? — Сегодня. — Мой любимый день. Последний день зимы, ура!!! 🌿Ну что, завтрак? Сегодня я сварила кашку малашку на воде из риса, Геркулеса (не тот, что из мяса) и гречки🌿 🔸Добавила чуть-чуть сливочного масла; 🔸Миксанула банан, авокадо, сыр (в этот раз 35%, так как 15% закончился...) 🍌Если дома некому скормить остатки банана, то предлагаю делить его на 2-3 части, и в течении дня баловать себя сей вкусняшкой с разными продуктами, так как в день нам можно не больше одного банана, а 1🍌 это многовато, если с чем-то. Приятного аппетита 😘

💧Возьмите за привычку каждый день после того как умылись выпить  1 - 2 стакана теплой воды, желательно сидя - так происходит разгон застоявшийся за ночь желчи. И только после этого через 30 мин можно приступать к завтраку🌿

Макс Фрай: Сегодняшний день — хороший повод выйти из берегов, каждому — из своих. Потому что всякий человек — океан, и глупо всю жизнь искренне считать себя лужей, пусть даже самой глубокой и непросыхающей в микрорайоне.К чему это я? Пейте, люди, воду и будет вам счастье! Полюбите себя и свой организм.А если серьезно то нам,нужно пить минимум 1,5 литра чистой воды: Вода помогает оттоку желчи, которая за ночь застоялась. Вода растворяет и выводит токсины и отходы жизнедеятельности из вашего организма. Вода участвует в смазывании ваших суставов и уменьшает боли в них, защищает от раннего износа. Вода улучшает метаболизм. Вода уменьшает "плохой" холестерин. И ещё много-много плюсов в этом напитке жизни.Но нужно учесть, что холодная вода вызывает спазмы в желчном пузыре и застой желчи, как следствие, горячая же будет обжигать слизистую и повреждать стенки кишечника.

На ужин будет рыбка,ммммм обожаю 😍 🔸Филе Трески на пару, приправленная прованскими травами, солью (35 мин); 🔸Тыква и кабачок на пару (35 мин), немножко посолила. Быстро, просто, вкусно 🧡 Приятного аппетита 🌿 🌿Для меня рыба на пару стала открытием, поскольку это ооочень вкусно. Под паром она совсем по-другому раскрывается: нежная текстура и вкус💙

На обед сегодня вот такой красивый супчик) Свекольник: Старалась положить овощи в равных пропорциях. 🔸Морковь среднего размера; 🔸Картошка среднего размера; 🔸Свекла 2 шт; 🔸Луковица 1 шт; 🔸Прованские травы, соль, веточки укропа. 🥕Лук кладём целым (после готовности вынуть, также поступить с веточками укропа); 🥕Овощи накрошить кубиками (свеклу можно на крупной тёрке, быстрее приготовится); 🥕Залить водой, добавить травки-муравки, соль; 🥕Варить до готовности овощей. После того как эту свекольную красоту положили в тарелку - добавить йогурта🍵 🌿 Приятного аппетита 🌿 Про капельку любви не забываем,добавляем 🥰

Доброе утро 😘самое время для завтрака) На первый завтрак я обычно ем йогурт, так уж повелось, это быстро и вкусно🌿 🔸Очищаю яблоко от сердцевины и кожуры, нарезаю и ставлю в микруху для запекания минуты на 2,5 - 3; 🔸В эту же тарелку кладу йогурт натуральный без сахара (лучше всего греческий 2%, он не кислый) из холодильника (как раз нагреется, а яблоко остынет - вы же помните, что нам холодное и горячее нельзя?); 🔸Сверху колёсиками 1/2 банана; 🔸Можно добавить сухофрукты, я ещё присыпала щепотку ванили натуральной с сахаром (без него не было). 🔸Если нужно сытнее, то можно есть с армянским лавашиком. 🌿Всем приятного аппетита 🌿

🌿Сегодня на обед у нас супец, а кто съел - молодец🎃. Овощной крем-суп: Я готовила на глаз 👁️ 🔸Морковка 1шт средняя; 🔸Тыква 200 гр; 🔸Кабачок 50 гр; 🔸Картошка 1 шт средняя; 🔸Луковица 1шт; 🔸Приправы по вкусу; 🔸Сыр 15%й, граммов 20; 🔸Армянский лаваш (мука, соль, вода). Морковку, тыкву, картошку, кабачок крошим, можно на тёрке - ещё быстрее приготовится, все равно блендером измельчать. Луковицу кладём целиком. Все это заливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, ещё я добавила веточки сухого укропа, посолила. По мере того как будет готово, луковицу, веточки укропа убираем и выкидываем. Суп налила в тарелку и прям в ней же блендером сделала крем-суп, сверху натерла сыр. Почему не сделала всю кастрюлю супа в блендере, потому что он лучше так переживает ночь в холодильнике, так по крайней мере у меня😅 Приятного аппетита 🌿

Что пить с чаем, настоем шиповника, разбавленным соком, травяными сборами? 🌿 🍎О, вот здесь вкусняшки: чернослив, урюк, курага, яблочная пастила без сахара, сушёная хурма (я ем осторожно, слушая организм), манго сушёный (много нельзя). Также брала персики сушеные - кисловато, вишнёвая пастила - кислятина. 🍌Люблю вяленые бананы, но тк пока я итак ем банан каждый день, то считаю перебор + мне сложно остановиться, если рядом маячит открытая пачка😅 🍎Ещё пробовала своеобразно оформленную яблочную пастилу - в виде головки сыра. Ооочень вкусно, внутри нежная пастила с кусочками вяленых яблок. Сверху оболочка из воска - есть нельзя. Называется яблочный сыр "вологодский". Хватило мне его надолго, тк он плотный по вкусу, очень понравилось🌿 🥧Ну и конечно же всевозможные творожные запеканки. 🍪В планах приготовить овсяные печенья, галеты (но это чуть позже, поскольку пока я придерживаюсь лайт диеты после операции)

Доброе утро! Позавтракаем?🥰 🌿А на завтрак у нас: 🔸 Овсяная каша на воде с небольшим количеством молока и с тыквой, МММ... 🔸Добавила 1/2 банана - очень нежно. 🔸Два кусочка 15% сыра 🔸С чаем вяленая хурма +  курага Всем отличного настроения 🥕🌿

Маленькая справочка-пояснение) Корт, кырт или курт — это сушёный татарский творог. Также его называют варёным творогом или красным творогом. Такой творог готовится путём варки и сушки. Его можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо. В корт добавляют мёд и сливочное масло, когда он уже остынет. Привезла с собой с учёбы,и конечно же ем только я) мои дети не оценили🥴

Что у нас на ужин?😋 А на ужин у нас: 🔸Грудка индейки на пару (немного соли и прованских трав), время приготовления 35 мин; 🔸Батат на пару (немного соли), после готовности (35 мин) приправила тёртым 15% сыром; 🔸Четвертинка армянского лаваша (соль, вода, мука); 🔸 Некрепкий чай с молоком; 🔸 К чаю кырт (корт, варёный с сахаром творог) + 2 чернослива. Всем хорошего вечера🌿

🌿В начале диеты столкнулась с непониманием как же вкусно кушать в рамках Стола №5, как миксовать вкусы - я была растеряна... Решила делиться с вами здесь моими приемами "миксования"🌿 Итак, сегодня на второй завтрак у меня: 🔸Гречнево овсяная каша, сваренная на воде с небольшим количеством соли (в день можно 8 грамм и это очень даже прилично) + небольшой кусочек сливочного масла (нам его можно, и даже нужно, ограниченное количество и в качестве добавления в готовую еду); 🔸Кусочек 15% сыра; 🔸Половинка банана (нам можно один банан в день); 🔸Отвар шиповника 🔸Сухофрукты (каюсь, за кадром я съела их в 2-3 раза больше 😅) Надеюсь вам это поможет на первое время🌿 🌼Ах да, забыла сказать, одним из главных удовольствий - это красота и уют,не забывайте мы готовим с любовью 🫶

🌿Приятного аппетита 🌿 Из-за текстуры морковки кажется, что добавлены орешки 🔥 Я не удержалась и съела сначала, надо же было понять, вкусно вышло наконец то или снова лажа🤣Вкуууснооо, ням, всем кто на диете Стол 5 привет, я с вами😘 P.S. напоминаю белок можно, но ограниченное количество

Творожно морковная запеканка в пароварке 1 белок, предварительно хорошо взбитый; Ванилин по вкусу; 1 столовая ложка меда; Пачка творога обезжиренного (200гр); 2 столовые ложки греческого йогурта 2%; 3 столовые ложки овсяных хлопьев классических, предварительно измельченных в блендере; 200 грамм моркови (1 большая или 2 средних), предварительно измельчинной в блендере или на мелкой тёрке; 5 черносливен измельченных (по желанию можно добавить урюк, курягу); Все тщательно смешиваем поэтапно, как прописаны ингредиенты, желательно после того как положили творог использовать блендер.Выкладываем в форму (я использовала силиконовые формочки, если их нет, то советую проложить форму пергаментом, чтобы легче было вынимать) и кладём в пароварку на 45 минут.После готовности охлаждаем и только потом перекладываем на тарелку, иначе будет каша малаша.

Доброе утро! Вот решила запустить неделю новых рецептов,но предварительно расскажу о теме этих вкусняшек В мире все взаимосвязано, и плохая экология, стресс, неправильное питание, а главное — образ жизни — провоцируют развитие и обострение желудочно-кишечных заболеваний. Большинство типичных болезней лечат таблетками или уколами, но большую эффективность имеет пересмотр режима питания. Каждый врач в той или иной степени изучал проблемы гастроэнтерологии, но только в ХХ веке российскому профессору Мануилу Певзнеру удалось достичь определенных высот. Много лет он изучал степень влияния режима приема пищи на здоровье индивида, улучшение его состояния при нарушениях функций ЖКТ. В итоге Певзнер создал систему специальных диет, которые состоят из нескольких столов. Она учитывают индивидуальные особенности человека от степени тяжести заболевания. Любое лечебное питание не назначается на день-два. Минимальный срок 5-го стола — неделя, с постоянным наблюдением больного. В случае успешной адаптации организма пациента, диета продлевается. Обычно максимальный срок лечебного стола — 1.5 года. Есть некоторые факторы успеха диеты, например, динамика лечения. При необходимости стол корректируют или изменяют. Вот и я решила поделиться с вами вкусными рецептами,т.к.любая диета,это скучно и порой не вкусно, но когда врачи говорят надо...значит надо... Запускаю неделю вкусных рецептов,которыми пользуюсь сама,соответственно адаптировнных))) Смотрите,пробуйте,надеюсь вам понравится  и этот мини марафон будет полезен Диета, прописанная больным с заболеванием органов ЖКТ, налаживает их работу, приводит метаболизм и пищеварение в норму и баланс. Но стол № 5 полезен еще и тем, что дополнительно служит профилактикой других хворей, улучшая работу органов.

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ 6ШТ 65гр сливочного масла 82.5% 65гр сахара 1 яйцо 77гр муки 29гр какао алкализованное 5гр разрыхлителя 67гр молока Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбить масло с сахарном до посветления и увеличения массы в объёме. Сначала на низкой скорости, затем на высокой. Добавить яйцо, взбить. Добавить все сыпучие ингредиенты, взбить. Влить молоко, взбить. Тесто распределить по формам. Духовку предварительно разогреть до 170С. Выпекать 20-25мин. КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ 100гр сахара 90мл подсолнечного масла 1 яйцо 110гр муки 1/2ст.л. какао 1/2ч.л. соды 85мл кефира Красный краситель 1/2ч.л. уксуса РЕЦЕПТ РАСЧИТАН На 7-8 КАПКЕЙКОВ! Формочки заполнять на 2/3 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170C 25-30мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухая. Готовьте с любовью 🫶❤️