en
Feedback
Дневники Прошуттериста

Дневники Прошуттериста

Open in Telegram

Борис Тимчук Управляю "Прошуттерией", делаю аудио-сценки «Культурное животное». Тут пишу о еде, вкусе, команде и живых проектах. 7667863@gmail.com

Show more
1 604
Subscribers
+124 hours
-17 days
+1130 days
Posts Archive
Сегодня чего-то особенно хочется на пляж и загорать без лифчика

Ещё я сегодня с утра сгонял прогуляться в Ораниенбаум. Не был там лет пять, и мне снова очень понравилось. Лес оживает, на фо
+9
Ещё я сегодня с утра сгонял прогуляться в Ораниенбаум. Не был там лет пять, и мне снова очень понравилось. Лес оживает, на фоне стрекочет ПВО, птицы всякие там — дрозды, соловьи, ещё какие-то с красным брюшком, тоже будто стрекочут, как будто бы норовят сбить дроны. Сотнями встречаются трахающиеся лягушки. Причём, посмотрите на фотке, они очень забавно разделяются ровно так же, как и наше человеческое общество. Есть парочки, у которых настоящий романтик, есть сбившиеся в отвратительный — в случае лягушек этот уместный термин — «комок», вокруг одной самки бородавчатые тельца, и есть forever alone’ы, которые тусуются по отдельности, как будто бы решившие, что «а мне это и не надо», только глаза выпучили из воды. Парк принарядили, и, собственно, весной все парки плохо выглядят, но этот парк хорош. Бывал я и в Фонтенбло, и в Версале ранней весной, но Ораниенбаум действительно вылизан. Есть и опрятная сторона, и более девственная лесная часть. В общем, прогулялся с огромным удовольствием. Рекомендую. Парк открыт, и проход в него бесплатный.

Не позы ради, а чтобы наоборот перестать это в себе прикрывать — есть у меня одна гаденькая черта — когда человек действитель
+2
Не позы ради, а чтобы наоборот перестать это в себе прикрывать — есть у меня одна гаденькая черта — когда человек действительно сильнее меня или когда мне нужно где-то засветиться, я вместо того, чтобы принять статус в чужой иерархии, а себе оставить место в своей, начинаю с внешним статусом заигрывать, суетиться и примерять на себя то, что совсем мне не свойственно. Заискивать, расшаркиваться, любезничать. Например, увольняя сотрудника, который сильнее меня, но с которым нам точно не по пути, предпочту манипулировать через мою слабость, а не через честный ровный разговор. Мол, мне очень жаль, раскланиваюсь, прощаюсь. Порой даже выбираю путь дрожащего голоса. Снаружи это может выглядеть как вежливость или тонкость, а изнутри я часто чувствую в этом измену себе. Мне все ещё жаль, но не это суть моей позиции. Хотя на самом деле я понимаю, что в большинстве случаев мои решения либо хладнокровные — я о них подумал и посоветовался заранее со всеми, с кем надо было, — либо эмоциональные, и в целом мне в этот момент ничья поддержка не нужна, очевидно, что это какая-то ВДАшная черта — человека, приспособившегося к жизни с родителем-алкоголиком. Это мне ого-го как помогает жить и взаимодействовать с сильными людьми, но, к сожалению, я каждый раз чувствую, что я себя на самом деле чутка предаю. Где-то слишком был мягок, где-то был слишком подобострастен, это выгодно, очень удобно, но это лишь инструмент, я в целом не самый добрый человек и в большинстве случаев мне плевать. Зацепился об эту мысль, споткнулся даже об нее, когда просматривал фотографии, которые мы делали с Сережей Мисенко года три назад. Это любопытно, потому что Сережа, будучи охуенным фотографом, застал меня именно в таком квази-уязвимом состоянии. Я сейчас смотрю на эти фотографии и думаю: ну нахуя я нарядился в бабочку? Ведь я их не ношу в жизни, это вообще не мой стиль, и более того, это не тот месседж, который я отдаю обычно в мир. Я явно вышел тогда из себя, пытаясь создать какой-то образ опрятного добряка-паломника, и Серёжа сфоткал меня до того, как я зашёл обратно. И что собственно характерно, фотка — хуевая, а Серёжа — фотограф прекрасный, потому что он передо мной по сути поставил зеркало и сказал обожди, увидишь. Увидел — я сам не свой Короче, хочется меньше нравиться чужой силе и больше оставаться в своей Епта

Петроградка, конечно, — очень контрастный остров. Да, на первой фотке — красный Феррари в доме Эмира Бухарского. Да, на второ
+3
Петроградка, конечно, — очень контрастный остров. Да, на первой фотке — красный Феррари в доме Эмира Бухарского. Да, на втором видео — женщина выгуливает двух коз по Каменоостровскому.

Лор вселенной Lofi Girl Если вы хоть раз в жизни заходили на ютуб, то наверняка видели стрим, на котором темноволосая девочка
+9
Лор вселенной Lofi Girl Если вы хоть раз в жизни заходили на ютуб, то наверняка видели стрим, на котором темноволосая девочка что-то записывает в тетрадь под лоу-файные хип-хоп биточки. Когда владельцы этого ютуб-канала только придумали запустить радиостанцию, вещание которой будет сопровождаться анимацией с девочкой, решающей свою домашнюю работу, никакой привычной лоу-фай гёрл не было и в помине. Они просто взяли фрагмент из фильма Хаяо Миядзаки «Шёпот Сердца», где девочка по имени Сидзуку Цукисима так же усердно писала что-то в тетрадь, зациклили его, нарубили лоу-файчика и пустили это в эфир. Но спустя два месяца на канал прилетел страйк от Гибли, поэтому пришлось придумывать своего собственного персонажа. Так на свет и появилась Лоу-Фай Гёрл. Но что-то Гибливское в девочке этой все же осталось — ну, стиль рисовки, разумеется, и... некая сюжетная глубина. И я абсолютно серьезно, у лоу-фай девочки реально есть свой лор. Иногда привычная зацикленная анимация на стриме вдруг прерывается и происходит что-то необычное. Например, однажды девочка вдруг выглянула в окно и увидела, как в одной квартире соседнего дома мигает голубоватый свет. Спустя какое-то время она вообще пропала со стрима, а камера постепенно начала приближаться к тому самому окну. Весь этот ивент был частью запуска другого стрима на канале: радио с синтвейвом, которое слушает новый персонаж вселенной — Синтвейв Бой. С тех пор подобные ивенты стали не редкостью: бывало, например, что девочка наконец-то прерывалась делать домашку и шла ложиться в кровать — оп, вот вам новый стрим «лоу-фай биты, чтобы спать/отдыхать». Девочка засыпает и видит сон в сеттинге средневековья — «medieval lofi radio 🏰 - beats to scribe manuscripts to». Или Гёрл могла выйти на прогулку в парк — стрим «peaceful piano radio», Бой приходит в тот же парк ночью — «dark ambient radio». Сейчас на канале одновременно запущено аж 19 трансляций (и ещё больше просто уже закончилось). Но главное, что все эти запуски стримов сопровождались красивыми анимациями, из которых можно было вытянуть микро крупицы лора. Например, что в детстве у девочки были друзья Эмма и Тиаго (которым, разумеется, тоже запилили свои стримы). Иногда узнать побольше про Гёрл можно было из иллюстраций в соц.сетях — оттуда фанаты выцепили имя героини: оно было написано мелким шрифтом на письме. Да, у неё есть имя — Джэйд. Это я всё к тому, что история вселенной рассказывается не в лоб, а где-то на фоне через различные маленькие детали. Больше всего про прошлое Джэйд люди узнали из полноценного клипа «Snowman». Девочка там придается воспоминаниям, как в детстве она счастливо жила в загородном доме со своими родителями, как бегала по лесу со своим рыжим котом (который тогда был еще котенком), как лепила снеговика со своим отцом. Воспоминания эти заставляют Джэйд пролить слезу — чего большинство фанатов на этом моменте подумали, что родителей девушки нет в живых. Правда это или нет — наверняка утверждать нельзя, но, как я уже говорил, лор кроется в деталях. В начале клипа мама заставила Джэйд надеть на себя её шарф, но девочке это не слишком понравилось. В наше время девушка с себя этот же шарф никогда не снимает. Судя по всему, мама Джэйд — японка, и её родители (то есть бабушка и дедушка Гёрл) живут в Японии, Джэйд иногда к ним гоняет (оттуда и ведется стрим asian lofi radio ⛩). Отец девочки был пилотом, от него у Джэйд осталась какая-то эмблема. Поэтому на всех трансляциях Джэйд никогда не улыбается. Она одинока, единственное живое существо, с которым она поддерживает постоянный контакт, — это её кот. Родители, вероятно, умерли. Друзья детства разъехались по разным странам. Поэтому единственный для неё способ сбежать от жесткой давящей реальности — с головой погрузиться в рутину. Своего единственного соулмейта, СинтБоя (его имя мы не знаем), Джэйд пока, вроде как, еще не встретила. И фанаты с нетерпением ждут этого. Лор вселенной, как я уже не раз тут сказал, развивается очень медленно (а быстро и не надо). Поэтому, если вам понравилось, встречаемся на этом же месте через 5 лет — расскажу, что нового.

Однажды на пробежке я включил подкаст Арзамаса о четырех ключевых теологах, богословах 20 века. Там были Иоанн Мейендорф, Антоний Сурожский, Мень и Шмеман. В одном из выпусков, как раз про отца Шмемана то, пока я бежал,услышал, как включили запись из нью-йоркского православного собора на пасхальной службе. И отец Александр на трех языках, уж простите, я не запомнил, как это звучало на греческом, на весь храм громко говорит «Christ is risen!» И в ответ ему огромной, громогласной волной весь причт отвечает: «Truly He is risen». Потом Шмеман переключается на русский язык и говорит: «Христос воскрес. И этот же зал, эта же церковь в ответ ему: «Воистину воскресе». И так же по-гречески И я помню, что — понятно, я бежал и так был разогнан по пульсу —, но меня это прям очень сильно вдохновило: что где-то далеко, в православном храме, в другой стране, на разных языках поверх всех политических разногласий поется пасхальная литургия. И для стольких людей это очень важно. Поэтому вот уж действительно: Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ! С Праздником

У меня ощущение, что добрая половина аудитории прошуттерии на петроградской вставала сегодня после обеда/ужина у нас и шла в мираж синема смотреть «проект конец света» — до кинотеатра 80 метров идти, а лучше месте вкусно поесть рядом нет

Прошуттерия в этом смысле — это очень хороший ресторан. Мы с каждым днём работаем все лучше и ровнее, и, как следствие, у нас гостей стало даже больше в этом году. И я рад каждому из вас.

Санация

И это не кризис, а оздоровление

Те, кто говорят о том, что кризис в ресторанах — это нечто ужасное, почему-то исходят из того, будто это что-то ужасное прям для всех и всем ресторанам постепенно будет становиться хуже Но по моим ощущениям — а теперь и наблюдениям — хуже будет становиться только тем, у кого и так было худо, а те гости, которые не будут теперь ходить в посредственные рестораны, просто-напросто перекочуют в хорошие. И, спойлер, будут там тратить меньше денег.

Тут уже посадка рассосалась — буквально 10 минут до этой фотки в московском смоуке сидел весь ресторан, а не только эти остав
Тут уже посадка рассосалась — буквально 10 минут до этой фотки в московском смоуке сидел весь ресторан, а не только эти оставшиеся столы, даже барные стулья были заняты, а на часах было всего 12-25

Моя жена Диана, красотка-работяга, сегодня забрала 6е место среди всех визажистов-стилистов страны и первое — по Петербургу.
+7
Моя жена Диана, красотка-работяга, сегодня забрала 6е место среди всех визажистов-стилистов страны и первое — по Петербургу. Горжусь и восхищаюсь, ведь эта победа — не в вакууме, а в параллель с воспитанием двух детей и терпением по отношению к матершиннику и ворчуну, мужу-прошуттеристу Люблю до луны, вокруг нее и обратно. Берегите близких и растите вместе ❤️

Диана года три назад купила домой Дайсон — я критиковал покупку как мог: «подумать только, фен-стайлер за такие деньги», «да кому он нужен», «ты не будешь им пользоваться» и так далее А теперь отгадайте загадку: Кто в последние полгода пользуется Дайсоном каждый день и его имя начинается не с Д?

Хотя чего это я! Страстная неделя же на дворе

Ржу не могу

Repost from Maisto
Потому что ВПН надо отключать, когда такие вещи гуглишь))))
Потому что ВПН надо отключать, когда такие вещи гуглишь))))

К вопросу о куличах
+2
К вопросу о куличах