P͟͟͟͞͞͞e͟͟͟͞͞͞r͟͟͟͞͞͞l͟͟͟͞͞͞o͟͟͟͞͞͞v͟͟͟͞͞͞ D͟͟͟͞͞͞i͟͟͟͞͞͞s͟͟͟͞͞͞t͟͟͟͞͞͞i͟͟͟͞͞͞l͟͟͟͞͞͞l͟͟͟͞͞͞e͟͟͟͞͞͞r͟͟͟͞͞͞y͟͟͟͞͞͞ ⚗️

Друзья, здравствуйте! 27 февраля 2025 года в ресторане "Дача Гашека" мы торжественно объявили о создании некоммерческой организации "Гильдия ВИНОКУРОВ" О целях, задачах, планах и т.д. вы можете почитать на ТГ-канале ГИЛЬДИИ, а тут я хочу порадовать гостей вечера работами, которые сделал наш друг Рома Папазян Не забываем сказать спасибо ему! 👉 КЛИКАЕМ ТУТ 👈 НАСЛАДЖАЕМСЯ, СКАЧИВАЕМ, ПУБЛИКУЕМ И ПОКАЗЫВАЕМ ДРУЗЬЯМ! Друзья, максимально спокойного и продуктивного ВАМ дня!!!

Наверное , нужно озвучить самые популярные вопросы, которые нам задавали. И ответы, конечно же. • Когда и кого принимают в Гильдию? Разумеется, тех, кто разделяет наши взгляды на ее деятельность и обладает определенными профессиональными навыками. Конкретно об этом напишем, когда будет четкое понимание. • Будут ли вступительные взносы и зачем они? Да, будут. Это будет необременительная сумма, скорее всего. Все эти деньги пойдут на поддержание деятельности организации. Например, купить хостинг для сайта. Или напечатать членские билеты. Оплатить работу юриста. Пока за все платим мы. • Что даст мне членство в гильдии? Разумеется, у нас будут преференции для тех, кто встанет в один строй с нами. Но сейчас, скорее, вопрос стоит так: а что ты можешь дать Гильдии? • Вы понимаете , какие могут быть последствия? Да, конечно. Мы не хотим стать русским Попкорном Саттоном. Но так получается, что необходимость создать организацию уже назрела. • Есть ли у вас понимание своего места в будущем алкогольном рынке РФ? Да, мы будем представлять локальный средний и/или премиальный сегмент рынка дистиллятов. Стране нужны не только монстры, выпускающиее 1000 бутылок водки в минуту. Ей еще нужны специалитеты. Это помогает развитию внутреннего туризма, дает новые рабочие места и налоговые поступления. • Как вы будете гарантировать качество производства ваших напитков? Совершенно так же, как и остальной рынок пищевых продуктов. Существует ответственность юридических лиц за производство некачественной продукции. Все придумано до нас и записано в Уголовном кодексе. В общем было интересно, конструктивно и познавательно. Огромное спасибо всем, кто пришел и принял участие в нашем маленьком производственном совещании, всем кто задавал каверзные вопросы, всем, кто помог нам советом. Продолжение следует.

ПЕРВЫЙ ВЕЧЕР. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ. Мы подумали и решили разделить информацию о презентации-дегустации Гильдии винокуров на 2 части, возможно интересные совершенно разным людям. Сегодня мы расскажем о том, что было до того, как началась, собственно сама дегустация. Предварительно мы собрали в Даче Гашека несколько человек, чье мнение было нам интересно и полезно. Жаль, что не все смогли присутствовать, дискуссия могла бы быть более интересной и содержательной. Знаем, что причина была уважительная, но все равно жаль. Итак , предыстория для тех, кто совершенно не в курсе происходящего. Мы занимаемся производством ремесленных напитков уже около 15 лет. И примерно уже 9 из них пробуем и пытаемся приблизиться к возможности легально производить и продавать свои дистилляты. Нам казалась неправильной ситуация, когда в большинстве стран существует легальное малое винокурение, а огромная и богатая зерном и фруктами страна вынуждена пить водку, произведенную не то из целлюлозы не то из природного газа. Мы пытались писать в какие-то органы власти , президенту, например ,в ГД. В 2019 году мы (винокурня БЕР) пытались создать и легальную дистиллерию в России. Инвесторы, финплан, здание, оборудование, обращение в РАР за консультациями… К сожалению, ни тогда ни сейчас реальной возможности для этого не существовало. Осознав невозможность решения данного вопроса, мы (винокурня БЕР), попытались найти партнеров для производства наших напитков в Европе, и нашли их. Как ни странно, они оказались заинтересованы в наших напитках, технологиях и возможностях. Но ковид и последующие политические события поставили крест над двумя нашими почти готовым и уже готовым международными проектами. В 2022 году ситуация с качественным алкоголем в России резко изменилась и со стороны государственных органов при поддержке ФРиО начались попытки как-то решить вопрос с нашей помощью. Была создана Рабочая Группа во главе с заслуженным специалистом в сфере алкоголя Русланом Брагиным, в которую вошли и мы. Было проведено несколько совещаний, в том числе и с участием представителей профильных министерств и ведомств. Мы выступали на конференциях и форумах , посвященных , в том числе, и легализации малого винокурения. Нами написана дорожная карта для процесса легализации малых винокурен в России. К сожалению, интересы государственных органов к данной проблеме кардинально менялись, но в итоге мы продолжаем узким кругом лиц работать над различными аспектами легализации. В настоящий момент возникла потребность создания общественной организации, объединяющей винокуров, желающих войти в рынок алкогольной продукции России. Сейчас в активе деятельности находятся 4 винокурни из разных регионов России: PERLOV DISTILLERY (г. Москва) Винокурня БЕР (г. Ярославль) Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ (г. Раменское) Лаборатория ЯБЛОГОН (д.Алтун) Гильдия винокуров планируется как некоммерческое объединение, целью деятельности которой является легализация крепкого ремесленного алкоголя, а также помощь в деятельности и защита прав винокуров – создателей этих самых напитков. Это своего рода профессиональное объединение настоящих мастеров своего дела. Это, собственно, было некое предисловие. После него выступил Сергей Кислов, рассказав и перечислив основные цели и задачи, стоящие перед организацией, а также методы их решения. Если перечислить все кратко, получится примерно так: 1. легализация малого ремесленного винокурения 2. взаимодействие с государственными органами 3. объединение винокуров по профессиональному признаку 4. развитие ремесленного винокурения в РФ 5. формирование общественного мнения для создания положительного имиджа мастера-винокура 6. продвижение основ питейной культуры в стране Дальше было обсуждение нашей предполагаемой деятельности и вопросы по существу. На некоторые мы ответили, что-то пообещали решить и обязательно озвучим, когда поймем. Что-то, разумеется, осталось без ответа. Бывает и так.

Друзья, здравствуйте! Разрешите представить русский ржаной виски!!! 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ 3 года | 45 % алк. | 0,75 л. Двукратная дистилляция браги из соложеной и не соложеной ржи на медном перегонном кубе. Трехлетнее созревание в двух дубовых бочках из-под красного вина и ржаного бурбона. Полугодовалая довыдержка купажа готовых спиртов в рефильной бочке с ферментированными листьями яблони и груши, собранные во время цветения деревьев. 👃 АРОМАТ: ИЗЫСКАННЫЙ. Сразу ржаная составляющая – рожь она такая, сильная)... винный сырой подвал...  осенняя прелая листва со свежескошенной травой... чёрный чай, специи, желтые осенние цветы...немного золы... дуб... леденцы... ваниль 🥃 ВКУС: ИНТРЕСНЫЙ. Жгучая в аромате рожь... винные ноты... настой трав... опять же чёрный чай... дуб... сладость жженой карамели. Интересное сочетание брутальности ржи и нежности вина, плюсом ко всему сладость карамели и пикантность трав. ⌛️ ПОСЛЕВКУСИЕ: ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ. Послевкусие долгая сладкое... настой трав... деревенский сарай с соломой... жаркий августовский день в поле, где собрали снопы ржи... домашнее сладкое вино ⚖️ БАЛАНС: ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ. Все следует одно за другим и в аромате, вкусе и послевкусие. Рожь, как главный составляющий - очень деликатно преобладает над все остальным, не мешая всему букету раскрываться в полной мере 🥇 НАГРАДЫ: Приз зрительских симпатий фестиваля «Бочка-5» и золото с 89,83 балла на ежегодном Алко-саммите "Пироговский Давос" Прочитать про остальные релизы 2024 года 👇 ❗️ Single Malt Whisky «EСLIPSE» ❗️ Peated Single Malt Whisky «GRAVITATION» ❗️ Heavy Peated Single Malt Whisky «The SYNDICATE» ______________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят  #вискироссии #подарок

Друзья и коллеги, здравствуйте! Фестиваль "Наше Дело" пройдет 7 июня 2025 г. в Москве на площадке ТВК "ТИШИНКА" Тишинская пл., д. 1 👉 Информация для участников фестиваля "Наше Дело" 👉 Билеты для гостей фестиваля Участники – не откладывайте регистрацию на самый последний момент – его может и не быть, места на фестиваль заканчиваются Уважаемые гости – не откладывайте покупку билетов на самый последний момент – чем ближе к фестивалю, тем они будут дороже.

Друзья, здравствуйте! 27 ФЕВРАЛЯ в пивном ресторане «Дача Гашека» будет проходить знаменательное событие! ПЕРВЫЙ ВЕЧЕР ГИЛЬДИИ ВИНОКУРОВ ГИЛЬДИЯ ВИНОКУРОВ планируется как некоммерческое объединение, целью деятельности которой является легализация крепкого ремесленного алкоголя, а также помощь в деятельности и защита прав винокуров – создателей этих самых напитков. Это своего рода профессиональное объединение настоящих мастеров своего дела. На вечере не только будем говорить, но еще и наливать!) Наливать будем много и вкусно. Расскажу сегодня о легенде, абсолютном победителе всех мероприятий домашнего и коммерческого алкоголя, фаворита дам, неотъемлем спутником сигар и т.д. и т.д. и т.д….. речь сегодня пойдет о ратафии «Антон Павлович» В апреле 2018 года мир узнал о ратафии "Антон Павлович" и с того времени рецептура не менялась ни на грамм, ни на миллилитр. В составе: спирт, вишня, сок темного винограда, черноплодная рябина, корица, декстроза. Как Вы заметили – воды в составе нет. Это одна из основных особенностей ратафии от наливки/настойки. Итак, какие же эмоции получаешь от дегустации «Антон Павловича»? На аромате вперед выходит вишня, а за ней уже едет цветочно-конфетный букет… как только Антон Павлович прикоснулся к вашим губам, то первое вы почувствуете сладость темного винограда и сразу за ней все вкусы и эмоции свяжет воедино черноплодная рябина. И все это заканчивается легкой пудрой корицы. Очень плотный, насыщенный, вязкий напиток. Давайте так! Вот ссылка на регистрацию 👇 https://afisha.nethouse.ru/event/firstguildofdistillers Приходите, сами попробуете и послушаете историю создания ЭТОГО ШЕДЕВРА! ________________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

Друзья, здравствуйте! Продолжаем изучать уходящие релизы виски 2024 года от Perlov Distillery. Появились дегустационные заметки от Телеграм-канала The Old Malt Whisky Вот только маленький отрывок: «... Молодой фенольный виски, похожий на островных шотландцев наподобие Торвега и молодой Айлы....» ОБЯЗАТЕЛЬНО к ПРОЧТЕНИЮ! 👉 Полная версия 👈 ❗️ ВНИМАНИЕ ❗️ На утро 20.02.25 этого релиза осталось 4 флакона 🤫 все... это уже ИСТОРИЯ! ________________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

Время от времени нам пишут в соцсети и на сайт один и тот же вопрос: а почему вы, собственно не хотите легализоваться? Ведь это же так просто – купил лицензию и работай спокойно , радуй своими напитками окружающих и туристов. И когда пытаешься объяснить ,что это невозможно физически и законодательно, что лично ты посвятил этому вопросу несколько лет жизни и какие-то деньги, встречаешь непонимание и новые вопросы. Для нас близящееся мероприятие – это не только дегустация четырех ведущих винокурен. Это скорее , вечер вопросов и ответов рождающейся организации. • С какой целью мы создаем Гильдию. • Какие вопросы она будет решать. • Кого она объединит. • Что получат вступившие в наши ряды винокуры. И многое другое. Мы надеемся, что в четверг в гостеприимной Даче Гашека нам будет не только вкусно и пьяно, но сначала будет интересно или, как минимум, увлекательно. Напомню, что в этот вечер вас будут угощать своими лучшими вкусняшками PERLOV DISTILLERY (https://t.me/perlovdistillery) Винокурня БЕР (https://ber-yar.ru/) Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ (https://t.me/KislovWine) Лаборатория ЯБЛОГОН (https://t.me/yablogon) Ровно неделя до ПЕРВОГО ВЕЧЕРА ГИЛЬДИИ ВИНОКУРОВ и уже немного билетов в наличии. Билеты и программа вечера здесь: https://afisha.nethouse.ru/event/firstguildofdistillers

Друзья, здравствуйте! Продолжаем изучать уходящие релизы виски 2024 года от Perlov Distillery. Появились дегустационные заметки от Телеграм-канала The Old Malt Whisky Вот только маленький отрывок: «... Интересный сладко-торфяной молт, который гораздо больше похож на дымный Спейсайд/Хайленд, нежели на острова и Айлу. Не однобокий, неплохо сбалансированный и интересный в развитии. По стилю похож на торфяной Бенриах, Ардмор и Балекин - достаточно сладкий, аппетитный и дружелюбный....» ОБЯЗАТЕЛЬНО к ПРОЧТЕНИЮ! 👉 Полная версия 👈 ‼️ Продегустировать этот релиз сможете 27 февраля на вечере в ресторане "Дача Гашека" Вся подробная информация и регистрация на вечер - ВСЕ ТУТ ________________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

«Отличный виски! Его можно отнести к тем экземплярам, которые помогут новичкам полюбить торфяные релизы. В нем очень аккуратный торф, деликатный, не перетягивающий одеяло на себя. В аромате и вкусе уловим на стадии знакомства, а в послевкусие аккуратно уходящий под аплодисменты вкусовых ощущений...» поклонник Perlov Distillery о виски «GRAVITATION» 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 (гравитация) Peated Single Malt Whisky NAS | 45,74% alc. | 750 ml Релиз торфяного виски 2024 года, посвященный покорению космоса. Купаж 9 выдержанных солодовых и торфяных спиртов от трех лет из бурбоновых бочек. Без холодной фильтрации и применения колера. 👃 АРОМАТ: УТОНЧЕННЫЙ. Сладость солода и дымно-торфяные ноты – это первое, что Вас встретит при знакомстве в этим релизом. Спокойный, но в то же время многогранный и утончённый аромат будет постепенно раскрываться в бокале. Осенняя, чуть подопрелая листва, дымящийся вдалеке костер, немного земли и сухих трав... немного золы... дуб... леденцы... ваниль 🥃 ВКУС: МНОГОСЛОЙНЫЙ. Первое это конечно опять же сладость и торф, торф ближе к морской теме – йод, водоросли, немного дыма от костра... Продолжение темы леденцов, но уже отчетливо яблочных... карамель... специи... дуб... немного золы и минеральности... сухие осенние цветы ⌛️ ПОСЛЕВКУСИЕ: ГАРМОНИЧНОЕ. Тема дыма и торфа есть, но аккуратно она переходит в солодовую сладость, леденцы, табачно-ореховые ноты ⚖️ БАЛАНС: ОТЛИЧНЫЙ. Приятный, мягкий для своей крепости, не передавленный дымом с благородным торфом во вкусе и аромате виски. Все гармонично и на своих местах 🥉 НАГРАДЫ: Бронза с 90,17 баллами, в номинации виски на ежегодном Алко-саммите "Пироговский Давос" Продегустировать этот релиз сможете 27 февраля на вечере в ресторане "дача Гашека" Вся подробная информация и регистрация на вечер - ВСЕ ТУТ _______________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

Друзья, здравствуйте! И вот это свершилось! 27 февраля в ресторане «Дача Гашека» состоится историческое событие! Это будет не только дегустационный вечер старейший ремесленных винокурен нашей страны, но и рассказ о новой некоммерческой организации, рассказ о разных винокурнях, о разном подходе к творчеству. На вечере будут четыре вида напитков от четырех разных мастеров своего дела. Вся подробная информация и регистрация на вечер - ВСЕ ТУТ Переходите по ссылке, ознакомьтесь с планом мероприятия, дегустационном сете и приобретайте билеты. Не откладывайте это «на потом», так как количество мест ограничено. ________________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

Друзья, здравствуйте! Всем любителям виски - ПОСВЯЩАЕТСЯ! Хочу вас познакомить с Телеграм-каналом The Old Malt Whisky Буквально на днях появилась дегустационная статья о Single Malt Whisky «EСLIPSE» ✏️ Приятного прочтения ⤵️⤵️⤵️ Что из себя представляет крафтовый российский виски Eclipse от частной винокурни Perlov Distillery? ⤴️⤴️⤴️ ________________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

Так исторически сложилось, что у нас есть цель! Великая цель, не побоюсь этого слова! Мы хотим сделать наше маленькое ремесленное винокурение легальным. У нас в России. И мы давно этим занимаемся. В смысле, все те, кому интересно не только угощать своими напитками на фестивалях и дегустациях, но и в будущем легально выставлять свои напитки на полки магазинов по своему региону и обозримой Вселенной. Поскольку процесс этот сложный и длительный, у нас сложилось небольшое сообщество, в которое, так уж получилось, вошли уже зарекомендовавшие себя винокуры и дистиллеры. Люди, которые не боятся показать свое лицо ни в РАР ни в телевизор. Люди,  вкладывающие свое время и ресурсы в очень непростое дело. Люди с большим опытом в производстве ремесленных напитков. За последние 10-15 лет мы заслужили большое количество грамот и медалей с разных конкурсов и фестивалей. Сегодня мы объявляем о создании Гильдии Винокуров, куда будут входить те люди, чьи интересы совпадают с нашими, а именно в правильном и легальном производстве ремесленных напитков . В итоге это будет общественная некоммерческая организация, объединяющая профессионалов в области создания ремесленных напитков. Цели, задачи и средства мы озвучим немного позже. Они уже неоднократно описаны и согласованы. А теперь – дискотека. В ознаменование нашего решения мы решили провести совместную дегустацию четырех старейших, интереснейших и оригинальных винокурен в Москве 27 февраля.  Участвуют монстры и призеры русского ремесленного алкоголя: ✔️ PERLOV DISTILLERY ✔️ Винокурня БЕР  ✔️ Винокурня/винодельня КИСЛОВЪ ✔️ Лаборатория ЯБЛОГОН И это будет шикарная заруба от Мастеров своего дела. Подробности позже.

Друзья, здравствуйте! Буквально в прошлую пятницу закончился конкурс Лига Огненной Воды Релиз 2024 года Single Malt Whisky «EСLIPSE» одержал победу, взял 🥇 золото с 78,5 баллами! Пора поднять драм 🥃 Eclipse за его победу!!! ________________________________ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

“В нем есть взрыв вкуса, при том, что нет главного вкуса, который могла бы оставить какая-либо бочка. Пытался сегодня мельком сравнить с Бракля 12 и Дальвини 15. Бракля проиграла, Дальвини плюс-минус - на равных. В общем, продукт достойнейший!” поклонник Perlov Distillery о виски «EСLIPSE» 🌞 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩(затмение) Single Malt Whisky NAS | 47,71% alc. | 750 ml Неповторимый релиз односолодового виски посвященный покорению космоса. Купаж 11 выдержанных спиртов от трех лет из бурбоновых и винных бочек. Без холодной фильтрации и применения колера. 👃 АРОМАТ: МНОГОГРАННЫЙ. Первый нос – орехи, дерево, ваниль, сухофрукты – все, что в себе сочетает сухой херес Oloroso (марьяж готовых спиртов проходил в бочке из-под Oloroso)… Пряные травы, яблоко, ягодный джем, обожженный дуб, черешня, опавшая осенняя листва, легкая землистость и сливочность, присутствуют медовые, табачные и ореховые оттенки, а также нотки какао… Так как спирты, которые присутствуют в купаже, побывали в бочках из-под бурбона Four roses и O.Z. Tyler, хереса «Dionis» и «Palo Cortado», мадеры «Blandy's» и «Массандра», вина "МУСКАТ БЕЛЫЙ МАССАНДРА", "ПОРТВЕЙН БЕЛЫЙ СУРОЖ", "ЛАКРИМА КРИСТИ», «Rioja Tempranillo» и «Bordeaux Saint Emilion», то и они собрали все эти ароматы, которые, как слоеный пирог раскрываются постепенно. 🥃 ВКУС: МНОГОСЛОЙНЫЙ. ….. по началу не такой разнообразный, но при этом гармоничный (продолжает заданную ароматом тему), но!!! дайте виски познакомиться с воздухом, поиграйте им в глинкерне, И ВСЕ! ВСЯ палитра слоеного пирога будет радовать ВАШИ рецепторы приятной фруктово-ягодной сладостью, ванильностью, легкой дубовой танинностью и ненавязчивым подсушиванием. Нижний регистр закрывает осенняя листва вперемешку с травяными оттенками и какао. На финише немного обожженного дерева, орехов и табака. ⌛️ ПОСЛЕВКУСИЕ: ПРОДОЛЖИТЕЛЬНО РАСКРЫВАЮЩИЕСЯ. Из-за обилия бочек сложно выделить главенствующее влияние. Я повторюсь – слоеный пирог, в котором видишь все слои и открываешь каждый по отдельности… Однозначно – он вам запомнится своими орехово-шоколадными сочетаниями, которые не будут забивать ягодно-фруктовые нюансы ⚖️ БАЛАНС: ОТЛИЧНЫЙ. Знакомство с виски начинается с аромата, который перетекает во вкус и ложится ровным слоем в послевкусие, как густой августовский туман. Ничего не проваливается и не доминирует. Виски раскрывается в течении 30-40 минут, не разваливается. Аромат, вкус и послевкусие на одном уровне. Виски со временем не угасает, а развивается. ____ Информация для лиц старше 18 лет. Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Берегите себя! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #виски #дистиллят #вискироссии #подарок

Друзья, здравствуйте! Хочу ответить на вопросы, заданные в течении прошлой неделе - их было много - я свел в несколько ответов: ✔️ К сожалению, на данный момент, обучением производства "Хлебных вин" не занимаюсь от слова совсем. ✔️ Весь дегустационный материал отправляю по понедельникам и четвергам (изредка бывают исключения). Если буду посещать каждый день ТК - не успею делать сам продукт))) Пожалуйста, отнеситесь к этому с пониманием 🙏 ✔️ Консультации по дистилляции не даю, из-за отсутствия свободного времени. ✔️ Экскурсий по дистиллерии ПОКА нет. В будущем планируется. ✔️ Работа по легализации домашних дистиллятов идет. Как только будет конкретные результаты - все опубликую. Пока не считаю целесообразным заполнять информационное пространство промежуточной работой. ✔️ ГХ делаю в Бахчисарае у Александра alex7511@yahoo.com ✔️ Дрожжи покупаю ТУТ, солод ТУТ и ТУТ, бочки ТУТ и ТУТ ✔️ "под заказ" занимаюсь, но минимальный варочный порядок - это баррель с 60* Alc. ✔️ Встретиться лично и продегустировать мой продукт можно на фестивалях. Ближайший форум "знак качества" 1 февраля 2025 года, Event Hall Даниловский, Дубининская ул., 71 ✔️ ГОТОВЫЕ "Отливанты" или "пробные наборы" или "дегустационный материал" есть только этих двух продуктов - ратафии и этих хлебных вин. Другие продукты не "наливаю чуть-чуть на пробу". ✔️ Индивидуальные дегустационные вечера устраиваю. Условия оговариваются отдельно. Пишите вопросы СЮДА.

Друзья, здравствуйте! 7 июНя в торгово-выставочном комплексе "ТИШИНКА" состоится грандиозный фестиваль ремесленного производства "Наше дело" В рамках фестиваля "Наше дело", среди производителей ремесленного алкоголя, будет проводиться конкурс на самый лучший напиток в определенной категории. Номинации: 1️⃣ белые зерновые дистилляты Любые белые дистилляты от 38* до 60* из солода, зерна или муки, не выдержанные, без добавления сахара, сиропов и без настаивания или вываривания на иных продуктах 2️⃣ выдержанные зерновые дистилляты Любые выдержанные в бочке дистилляты от 40* до 60* из солода, зерна или муки, без добавления сахара, сиропов и без настаивания или вываривания на иных продуктах 3️⃣ белые фруктовые дистилляты Любые белые дистилляты от 38* до 60*, полученные из фруктов, ягод, плодов, цветов и других продуктов брожения, без добавления сахара, сиропов и без настаивания на иных продуктах. 4️⃣ выдержанные фруктовые дистилляты Любые выдержанные в бочке дистилляты от 40* до 60*, полученные из фруктов, ягод, плодов, и/или других продуктов брожения, без добавления сахара, сиропов и без настаивания на иных продуктах. 5️⃣ белые водки ароматные Дистилляты от 38* до 60* с указанием аромата и метода производства (джин-корзина, мацерация, выпаривание и т.д.) (Биршнапсы, лимонная водка, фруктовый дистиллят с добавлением сахара на брожение, экстрактор сокслета и т.д.) 6️⃣ белые джины Джины от 40* до 60* с указанием метода производства - джин-корзина, мацерация, выпаривание и т.д. 7️⃣ цветные сладкие напитки Напитки от 25* до 50*, такие как ратафии, наливки, настойки, ликеры и т.д. 8️⃣ цветные не сладкие напитки (горькие/кислые/соленые) Напитки от 25* до 50*, такие как ратафии, наливки, настойки, ликеры, битеры, выдержанные напиткина дубовой или иной щепе и т.д Критерии баллов: 50 - Не рекомендую к употреблению. 51-60 - Ничего особенного и выразительного. Ничего не зацепило. Присутствует что-то одно или в совокупности - посторонние ароматы, не соответствующие категории; короткое послевкусие; отсутствие баланса; или другие дефекты напитка. 61-70 - Удовлетворительно, но чего-то одного из перечисленного нет - аромата, вкуса, послевкусия или баланса. У напитка нет характера. Без претензий на утро, на побухать, если другого ничего нет, то можно. 71-75 - Хорошо, но есть экземпляры получше. Над чем-то одним нужно поработать (аромат/вкус/послевкусие/баланс), но напиток уже вызывает интерес. 76-80 - Выше хорошего. От напитка уже получаешь какое-то удовольствие. 81-85 - Отлично, очень рекомендую попробовать. Над напитком приятно посидеть, разобрать его и подумать над ним. 86-89 - Великолепно! Такое рекомендую иметь у себя в баре для удовольствия! 90-95 - Супер-стар! Фантастика! Такое стоит иметь у себя в коллекции! 95-100 - Шикарно... лучший из лучших... не верю, что такое сделано дома... не верю,что такое вообще существует _______________________ Фестиваль НАШЕ ДЕЛО состоится 7 июня 2025 года в Москве (ТВК Тишинка). Заявки на участие: https://wa.me/79859991918 www.spiritory.ru/nashedelo Все интересующие вопросы задавать Telegram @ROMAN_Perlov_Distillery WhatsApp +79161740840 Сбор образцов с 1 февраля по 10 марта Оплата регистрационного сбора за участие в фестивале "Наше дело" происходит в Т-Банк по телефону +7 903 108-99-91. В значении платежа ничего не писать. После внесения регистрационного сбора прислать квитанцию на WhatsApp с сообщением названия участника и выбранными номинациями конкурса. _______________________ Ознакомиться с форумом винокуров "Знак Качества" Посетить форум "Знак Качества" 1 февраля 2025 года Event Hall Даниловский Дубининская ул., 71

... запомни, что бы не забыть, и сохрани, что бы не потерять))) Друзья, здравствуйте! Прошлая неделя прошла под девизом - познакомимся с хлебными винами от Perlov Distillery! Для быстрого поиска вот вам ссылки на описание продукта: 1️⃣ Хлебное вино N1 ПШЕНИЧНОЕ солодовое 2️⃣ Хлебное вино N2 ОВСЯНОЕ солодовое 3️⃣ Хлебное вино N3 ЯЧМЕННОЕ солодовое 4️⃣ Хлебное вино N4 РЖАНОЕ солодовое 5️⃣ Хлебное вино N5 ГРЕЧИШНОЕ солодовое _______________ Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Информация для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #хлебноевино #дистиллят #виски #вискисиндикат #вискироссии #водка

Друзья, здравствуйте! Хлебное вино N5 ГРЕЧИШНОЕ солодовое Хлебное вино N5 – дистиллят, полученный из ГРЕЧИШНОГО СОЛОДА, методом двойной дистилляции на медном перегонном кубе. Разбавленный родниковой подготовленной водой из истоков реки Яуза до 44% содержания алкоголя, что соответствует названию «ПЕННИК» в Российской Империи. 👃 АРОМАТ: яркий, с нотками гречки на пару, лёгкой парфюмерности. 🥃 ВКУС: с нотками гречки на пару и немного фруктов. ⌛️ ПОСЛЕВКУСИЕ: длительное, с нотками гречки на пару и лёгкой парфюмерности. ⚖️ БАЛАНС: Отличный. Гречиха хорошо читается, нет ничего лишнего. Хороший питьевой напиток. ✍️ ВЫВОДЫ: Самый гастрономический напиток. Аромат гречневой каши очень хорошо сочетается с жареными лисичками, картошкой или малосольными огурчиками. Удивите себя и своих гостей этим оригинальным алкоголем. _______________ Друзья, у кого есть вопросы -> вопросы СЮДА Информация для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Все должно быть в меру! #PerlovDistillery #whisky #хлебноевино #дистиллят #виски #вискисиндикат #вискироссии #водка

😌😋😚😉   🎁    ☺️😉😌😌😎 В преддверии девятого МЕГА-фестиваля «Знак качества», который пройдет 1 февраля 2025 года - СУПЕР РОЗЫГРЫШ! 🎁 ПРИЗЫ, которые получат 5 победителей: ✔️ ПОБЕДИТЕЛЬ 1️⃣ – Бутылку легендарного, самого титулованного в 2024 году виски "The Syndicate" BATCH N2, фужер "The Syndicate" и костер; ✔️ ПОБЕДИТЕЛЬ 2️⃣ – Билет на посещение фестиваля «Знак качества» ✔️ ПОБЕДИТЕЛЬ 3️⃣ – Билет на посещение фестиваля «Знак качества» ✔️ ПОБЕДИТЕЛЬ 4️⃣ – Дегустационно-подарочный набор хлебных вин от Perlov Distillery ✔️ ПОБЕДИТЕЛЬ 5️⃣ – Дегустационно-подарочный набор ратафии от Perlov Distillery Условия БЕЗУМНО просты: 1️⃣ Быть подписанным на канал Perlov Distillery 2️⃣  Быть подписанным на канал фестиваля «Знак качества» 3️⃣ НАЖАТЬ кнопку УЧАСТВУЮ ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️ !! И еще маленький лайфхак !! За каждых ДВУХ приглашенных тобой участников, можно получить дополнительный "билет" участника розыгрыша! Делитесь друзьями ссылкой из бота вашего билета! Призы не обмениваются на денежный эквивалент. Призы можно получить до 14 февраля лично в г. Москва, либо отправить ТК СДЭК за счет победителя. Участников: 1306 Призовых мест: 5 Дата розыгрыша: 12:00, 22.01.2025 MSK (завершён) Победители розыгрыша: 1. Alexander Anderson's - 29h97g 2. Юрий Тарганов - 29lb1r 3. MERY T - 2a6tib 4. Μέγαιρα - 2afpsl 5. Серёга Тёплый дом Хвойная - 29f4ri