Чили Шоколад кулинарная школа

⏱👩‍🍳 5 кухонных лайфхаков, которые действительно экономят время Иногда дело не в том, что готовить долго, а в том, что мы тратим время на десятки маленьких действий. Собрали несколько приёмов, которые помогают ускорить готовку без потери качества 👇 🥕 1. Подготовьте «базу» сразу на несколько блюд Нарезали лук, морковь или зелень? Не убирайте нож и доску после одного блюда. Подготовьте чуть больше и часть уберите в контейнер. Завтра эта же заготовка может стать основой для супа, соуса или гарнира. 🧄 2. Чеснок проще очистить сразу много Если Вам нужно несколько зубчиков, не очищайте их по одному. Положите зубчики в банку с крышкой и энергично встряхивайте 10–15 секунд. Большая часть шелухи отделится сама. 🥔 3. Горячую картошку можно чистить без ножа Если картофель нужен для салата или пюре, после варки опустите его на несколько секунд в холодную воду. Кожица будет сниматься значительно легче, особенно если сделать небольшой надрез перед варкой. 🧈 4. Замораживайте сливочное масло порциями Натрите или нарежьте масло заранее и храните небольшими порциями в морозилке. Так не придётся каждый раз ждать, пока большой кусок размягчится, когда масло нужно для выпечки или жарки. 🌿 5. Храните зелень уже подготовленной Не оставляйте купленную зелень в пакете до момента использования. Переберите её, удалите лишние стебли, хорошо обсушите и уберите в контейнер с бумажным полотенцем. Когда понадобится — просто достаёте и используете. ✨ Кажется, что каждая такая мелочь экономит всего пару минут. Но если собрать их вместе, на кухне действительно становится заметно быстрее. А каким своим кухонным лайфхаком Вы пользуетесь постоянно? 👇

МАСТЕР-КЛАССЫ СО СКИДКАМИ❗ 👉 Спецкурс "С МИРУ ПО ЛОЖКЕ" Программа обучающего мастер-класса: 🧆 Тжвжик - ароматное и питательное блюдо. 🍛 Хапама - изысканное блюдо, приготовленное в тыкве с рисом и сухофруктами. 🥗 Толма - классическое армянское блюдо, приготовленное из виноградных листьев и фарша. 🍯 Ереванская гата - сладкое угощение. 🥗 Запеченные овощи. 📅 ЧТ 10 сентября 19:00 - 22:00 Стоимость: 4⃣8⃣0⃣0⃣ ₽ вместо 5⃣0⃣0⃣0⃣₽ Ссылка на мастер-класс: https://druziatesta.ru/product/intensiv-armyanskaya-kuhnya-spetskurs-s-miru-po-lozhke 👉 Спецкурс "С МИРУ ПО ЛОЖКЕ" Всего за три часа мы приготовим: 🥗 ЛОБИО, 🥗 ЧАХОХБИЛИ, 🥗 ПХАЛИ, 🥗 ХАЧАПУРИ, 🥗 ХАРЧО, 🥗 ЧИХИРТМА, 🥗 САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ 📅 ЧТ 17 сентября 19:00 - 22:00 Стоимость:4⃣8⃣0⃣0⃣ ₽ вместо 5⃣0⃣0⃣0⃣₽ Ссылка на мастер-класс: https://druziatesta.ru/product/gruzinskaja-kuhnja-speckurs-prosto-o-ede 👉 Интенсив ДИЕТИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ В программе мастер-класса: 🧁 ПИРОЖНОЕ ШУ с безглютеновым краклином и веганским кремом клубника-базилик (также обсуждаем вариант заварного теста без яиц) 🧁 ЧЕРНИЧНЫЙ RAW ЧИЗКЕЙК 🧁 ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ЯИЦ (постное, веганское) 🧁 ЗЕФИР "0 каллорий" 🧁 ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВЕГАН ГЛАЗУРЬЮ НА АКВАФАБЕ 📅 СР 16 сентября 19:00 - 22:00 Стоимость: 5⃣0⃣0⃣0⃣ ₽ вместо 5⃣6⃣0⃣0⃣₽ Ссылка на мастер-класс: https://druziatesta.ru/product/intensiv-dieticheskie-deserty 👉 Интенсив КОНФЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ В программе мастер-класса: 🍬 рахат лукум, 🍬 кофейный трюфель, 🍬 мармелад, 🍬 марципановые конфеты, баунти 📅 ВС 20 сентября 11:00 - 14:00 Стоимость: 4⃣8⃣ 0⃣0⃣ ₽ вместо 5⃣0⃣0⃣0⃣₽ Ссылка на мастер-класс: https://druziatesta.ru/product/intensiv-8-vidov-konfet-svoimi-rukami На какой мастер - класс пойдёте?

🍫 Наш путь к успеху Узнайте, как наша школа выросла из маленькой студии в крупнейший центр кулинарного искусства Москвы! 👩‍🍳 История Кулинарной Школы «Чили Шоколад» на Шаболовской Кулинарная школа «Чили Шоколад», расположенная на уютной улице Хавской рядом со станцией метро «Шаболовская», стала настоящим центром притяжения для любителей кулинарного искусства в Москве. Основанная талантливым кондитером и педагогом Анастасией Судьбиной в 2015 году, эта студия изначально задумывалась как пространство для творческого эксперимента и обмена кулинарными знаниями. ✨ 🌱 Начало пути: маленькая мечта становится большим проектом Первоначально «Чили Шоколад» располагалась в небольшом помещении, которое вскоре стало местом встречи единомышленников, увлечённых искусством кулинарии. Здесь проводились мастер-классы по различным направлениям: от основ итальянской пасты до тонкостей французского макаруна. Уникальная атмосфера тепла и гостеприимства, созданная Анастасией, сделала студию популярной среди жителей столицы. 💛 📈 Рост популярности и признание С каждым годом популярность «Чили Шоколад» росла. Студия расширялась физически и профессионально. Появились новые преподаватели — мастера своего дела, которые привнесли в программу обучения свежие идеи и методики. Уже в 2017 году школа переехала в современное помещение с просторными классами и профессиональной кухней, что позволило проводить занятия в комфортных условиях. 👩‍🍳✨ 💻 Онлайн-экспансия и международное признание В 2019 году «Чили Шоколад» открыла двери виртуальному миру, запустив онлайн-курсы. Теперь жители не только Москвы, но и других городов России и даже зарубежья получили возможность учиться у мастеров кулинарии. Этот шаг стал важным этапом в развитии школы, позволившим выйти на международный уровень. 🌎 🏆 Награды и достижения За годы существования «Чили Шоколад» получила множество наград, включая звание «Лучшего кулинарного проекта Москвы» в 2021 году. Эта награда стала символом признания профессионализма и преданности делу всех сотрудников школы. ✨ Новое дыхание: смена владельца и продолжение традиций С марта 2024 года руководство школой перешло к Анне Абрамовой, которая пообещала сохранить дух и ценности, заложенные Анастасией Судьбиной. Анна планирует развивать школу, внедряя инновационные методы обучения и расширяя линейку курсов. ❤ Сегодня «Чили Шоколад» продолжает радовать своих учеников качественными мастер-классами и атмосферой домашнего уюта. Она остаётся одним из лидеров в сфере кулинарного образования в Москве, объединяя профессионалов и начинающих кулинаров в стремлении к совершенству вкуса и мастерства. В 2025 и 2026 годах школа была отмечена Яндексом знаком качества «Хорошее место». ⭐ С 2025 года руководитель школы входит в состав жюри кулинарных конкурсов, оценивая мастерство участников. Директор вместе с командой поваров и кондитеров регулярно выступает экспертом в тематических программах на центральном телевидении. 📺 Начиная с 2026 года, школа представляет собственное проект-шоу «Русская кухня». В нём Анна Абрамова и шеф-повар Сергей Акашев легко и увлекательно готовят традиционные блюда, придавая им современное звучание. 🍽✨

Интенсив КОНФЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ Для нашего мастер-класса мы собрали самые любимые сладости: 🍬 РАХАТ ЛУКУМ 🍬 КОФЕЙНЫЙ ТРЮФЕЛЬ 🍬 МИШКИ ГАММИ 🍬 МАРЦИПАНОВЫЕ КОНФЕТЫ 🍬 БАУНТИ 📅 ВС 20 сентября 11:00 - 14:00 Стоимость: 4⃣8⃣0⃣0⃣₽ вместо 5⃣0⃣0⃣0⃣₽ 🔶 ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Инга Беляева - руководитель научно-образовательного и технологического центра, шоколатье, шеф-кондитер, бренд-шеф, преподаватель кондитерских курсов. 🔶 Вся группа будет готовить сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях! Ссылка для записи на мастер-класс: https://druziatesta.ru/product/intensiv-8-vidov-konfet-svoimi-rukami #конфеты #домашниеконфеты

Интенсив ДИЕТИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ Мы приготовим: 🧁 ПИРОЖНОЕ ШУ с безглютеновым краклином и веганским кремом клубника-базилик (также вариант заварного теста без яиц) 🧁 ЧЕРНИЧНЫЙ RAW ЧИЗКЕЙК 🧁 ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ЯИЦ (постное, веганское) 🧁 ЗЕФИР "0 каллорий" 🧁 ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВЕГАН ГЛАЗУРЬЮ НА АКВАФАБЕ 📅 СР 16 сентября 19:00 - 22:00 Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽ вместо 5️⃣6️⃣0️⃣0️⃣₽ 🔶 ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Яна Муравьёва - успешный, опытный и профессиональный шеф-кондитер. 🔶 Вся группа будет готовить сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях! Ссылка для записи на мастер-класс: https://druziatesta.ru/product/intensiv-dieticheskie-deserty #пп #ппдесерты

🍫✨ Друзья, пришло время выбрать мастера месяца в нашей кулинарной школе «Чили Шоколад»! ✨🍰 В августе наши талантливые мастера снова создавали настоящие кулинарные шедевры, делились опытом и вдохновляли учеников на новые свершения 👩‍🍳❤️ А теперь пришло время узнать, кто станет мастером месяца по версии наших подписчиков! 🏆 Голосуйте за своего фаворита — решающий голос за вами! Кто получит звание лучшего мастера августа? 👇 Итак, участники: 👩‍🍳 Яна Муравьёва — кондитер, чьи торты и десерты восхищают своим изяществом и вкусом. 🍫 Инга Беляева — кондитер и шоколатье, создающая настоящие произведения искусства из шоколада. 🍰Яна Матвеева - кондитер, чьи сладости Вы точно никогда не забудете! 🍝Олег Томилин — шеф-повар и ведущий кулинарных мероприятий, прошедший путь от повара до бренд-шефа крупной сети. Делится опытом и вдохновляет готовить с удовольствием. Проголосуйте за мастера, чьи работы и уроки вдохновили Вас больше всего! Оставляйте свой выбор в комментариях под этим постом или участвуйте в нашем опросе ниже. Нам важно Ваше мнение, ведь именно Вы определяете, кому достанется почетное звание лучшего мастера месяца! Голосование открыто до 2 сентября, а имя победителя мы объявим 4 сентября. Не упустите шанс поддержать своего фаворита и вдохновителя в мире кулинарного волшебства! Спасибо, что делаете "Чили Шоколад" такой замечательной кулинарной семьёй! 🍰❤ #Чилишоколад #мастермесяца #голосование #мастерчили

🎬👩‍🍳 Место, где кулинарные идеи превращаются в готовый проект Съёмка рецептов, кулинарный мастер-класс, контент для блога или небольшой гастрономический проект — для всего этого можно арендовать кухню «Чили Шоколад» 💛 Здесь уже есть всё необходимое, чтобы не тратить время на поиски техники и инвентаря: ✨ духовки, плиты и микроволновые печи ✨ холодильник и морозильная камера ✨ планетарный миксер, фритюрница и вафельница ✨ посуда и кухонный инвентарь на компанию до 20 человек А ещё — удобные рабочие зоны и уютное пространство, где комфортно готовить, снимать и работать командой. 📌 Условия аренды смотрите на сайте: druziatesta.ru/page/arenda Будем рады стать площадкой для Вашего следующего проекта ✨

РАСПИСАНИЕ наших мастер-классов до 30 августа❗ 📌 СБ 29 августа 11:00 - 15:00 БЕНТО-ТОРТЫ — 2 вкуса: ванильный и шоколадный - практика На мастер-классе приготовим два бенто-торта с разными вкусами: 💮🍓 ванильный бисквит в сочетании с клубничным кремом и банановой начинкой; -🍫🍒 шоколадный бисквит с сочной вишнёвой начинкой и шоколадным кремом. 👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет. Стоимость: 4️⃣8️⃣0️⃣0️⃣ ₽ вместо 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣₽ Узнать подробности или забронировать место: https://druziatesta.ru/product/bento-torty-2-vkusa-praktika Новинка 📌 ВС 30 августа 11:00 - 14:00 ЯБЛОЧНАЯ СИМФОНИЯ - от классики до авторских десертов - 4 вида На этом занятии мы пройдем путь от знакомой каждому классики до изысканных французских мотивов: 🍏 Яблочный Шарлотт.  🍎 Порционные кексы «Яблоко».  🍏 Фило-тарт с чизкейком из шевра и яблоком. 🍎 Открытый пирог с пряными яблоками на творожном тесте.  👧👦 Дети могут участвовать с 16 лет. Стоимость: 5️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ ₽ Узнать подробности или забронировать место: https://druziatesta.ru/product/novinka-yablochnaya-simfoniya-ot-klassiki-do-avtorskih-desertov-4-vida Ждём Вас на наших занятиях! Еще больше мастер-классов на нашем сайте: druziatesta.ru 🗓 Наш режим работы: Понедельник — выходной Вторник–пятница — с 12:00 до 22:00 Суббота–воскресенье — с 10:00 до 22:00 Контактный телефон студии: +7(985)421-55-71 #бентоторт #шарлоттка #яблочныйпирог #кондитерскаяшкола #школаготовки #учимготовитьвкусно #афишамск #кудасходитьвмск #гденаучитьсяготовить #урокиготовкиотшефа #мкукрашениядлятортов #мкдесерты

💛 Такие сообщения хочется сохранять! Спасибо нашим гостям за тёплые слова, эмоции и доверие. Для нас очень ценно знать, что Вам нравится проводить время вместе с нами. Делимся ещё одним отзывом❤️

🥣🫐 Овсянка с ягодами и семенами чиа Простой, быстрый и питательный завтрак, который можно приготовить всего за 10 минут 💛 ✨ Примерная калорийность: 310 ккал 🥄 КБЖУ на порцию: 10 г белка · 52 г углеводов · 7 г жиров Ингредиенты: • 50 г овсяных хлопьев • 200 мл воды или молока • 1 ч. л. семян чиа • 80 г замороженных ягод • щепотка соли • корица — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Овсяные хлопья заливаем водой или молоком и варим на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая. Снимаем с огня, добавляем семена чиа и корицу, хорошо перемешиваем. 🫐 Ягоды прогреваем в микроволновке около 1 минуты и выкладываем поверх готовой каши. 💡 А если совсем нет времени: залейте овсянку кипятком, накройте крышкой и оставьте примерно на 5 минут. Затем добавьте чиа, ягоды и любимые топпинги. Идеальный вариант для тех утр, когда хочется вкусного завтрака без долгой готовки ✨ А Вы любите начинать день с овсянки?

🎂 А что, если праздник — это не просто застолье? В «Чили Шоколад» можно устроить день рождения, семейную встречу или праздник для друзей немного по-другому 💛 Вместо того чтобы просто сидеть за столом, Вы вместе готовите, пробуете, смеётесь и создаёте блюда своими руками. Получается и вкусно, и весело, и есть что вспомнить после ✨ 👩‍🍳 Можно выбрать подходящее меню и формат, а мы поможем организовать всё остальное. Подходит и для взрослых, и для детей — главное, собрать тех, с кем хочется разделить этот день. 📞 +7 (985) 421-55-71 Подробнее о праздничных форматах: druziatesta.ru/page/prazdnik Будем рады помочь устроить праздник, который захочется повторить 💛