MAXIMREST 🤍

Life-включение с промышленно-энергетического форума TNF 💙 Четвёртый день «Посейдон» встречает гостей TNF на борту форума. Каждый день наша команда создаёт гастрономический опыт для участников события — от первых встреч утром до деловых переговоров в Premium Lounge. За этим стоят десятки людей: кухня, зал, менеджеры и вся команда ресторана, которая уже четвёртый день работает единым экипажем, чтобы каждый гость почувствовал уровень сервиса и внимания «Посейдона». Показываем вам атмосферу стола в зоне Premium Lounge от Дениса

«Чум» на ТНФ ❤️ Эти дни ресторан-музей «Чум» стал частью одного из главных событий Тюмени — Тюменского нефтегазового форума. Наша команда во главе с шеф-поваром Натальей Трапезниковой и управляющим Александром Барманжеевым знакомила гостей форума со вкусами Севера, угощала северными деликатесами, а вместе с рестораном «Сорренто» мы организовали обед для участников ТНФ. Много гостей, встреч и тёплых слов. Для нас большая гордость — представлять северную кухню и тюменское гостеприимство на событии такого масштаба❤️

Поговорили с основателем компании «Максим» на форуме ТНФ — Ларисой Невидайло Она рассказала о команде, о людях, которым действительно важно общее дело, и об атмосфере, благодаря которой хочется возвращаться, создавать и двигаться вперёд. Впереди последний, заключительный день. Мы ждём вас, чтобы поставить красивую точку в этом событии. Будем рады видеть каждого!

Загляните в наш еженедельный дайджест, сохраняйте идеи — и пусть вкусные открытия случаются каждый день ❤️

> «ЧУМ»: УЖИН У КОСТРА🔥 26 сентября ресторан-музей «Чум» приглашает на осенний выездной ужин у костра на этностойбище. Стоимость: 9 900 ₽ - без алкогольного сопровождения 10 900 ₽ - с алкогольным сопровождением Бронь: 62-16-60 > «СЫРОВАРНЯ»: Закажите доставку от 7 500 ₽ и получите лимитированную настольную игру «Сырный Дуубль». Важно: чтобы получить игру, добавьте в заказе промокод «ДУУБЛЬ». Игра отлично подходит для вечеринок, семеиных вечеров и встреч с друзьями. Тираж ограничен! Оформить доставку: по ссылке в шапке профиля > «ДАЧА»: 19 сентября детский мастер-класс на «Даче» На нашем уютном чердаке дети вместе с шефом приготовят свои бургеры, а после соберутся за столом на общее чаепитие - конечно, с теми самыми бургерами, которые селали своими руками. Чердак ресторана «Дача» Стоимость - 1200₽ Бронь: 28-35-38

И многое другое в посте, листайте! До встречи❤️ #дайджест@maximrest

Прямое включение с TNF — главного нефтегазового форума Тюмени 🤍 В этом году «Посейдон» стал генеральным партнёром форума и отвечает за гастрономическую часть события — мы готовим и подаём блюда для гостей TNF на протяжении всего форума Для нас это особенно значимо: «Посейдон» уже 24 года остаётся частью гастрономической истории Тюмени, а сегодня выходит далеко за пределы собственного ресторана, становясь частью крупнейших событий города Впереди ещё три дня!

Продолжаем работать, встречать гостей и быть частью большой истории TNF.

Событие недели для Тюмени — и большое событие для компании «Максим». С 14 по 17 сентября в городе проходит крупнейший нефтегазовый форум, который собирает гостей и участников отрасли со всей страны. И в эти дни именно компания «Максим» отвечает за гастрономическое гостеприимство форума. Для нас это большая, большая ответственность и возможность показать гостям города то самое выдающееся гостеприимство — через кухню, сервис, внимание к деталям и заботу о каждом госте. Флагманом гастрономического направления является рыбный ресторан «Посейдон». Гордимся нашей командой и масштабом задач, которые нам доверяют❤️

Собираете друзей на ужин? Мы добавим к нему игру! При заказе доставки из «Сыроварни» от 7 500 ₽ вы получаете в подарок лимитированную настольную игру «Сырный Дуубль».

Как играть: 31 карточка, на каждой — 6 символов. У любых двух карточек есть ровно один общий символ. Кто найдёт его быстрее всех — тот победил!

Идеально для вечеринок, семейных вечеров и встреч с друзьями

Важно: чтобы получить игру, добавьте в заказе

промокод

«

ДУУБЛЬ

». Без него подарок не активируется.

Тираж ограничен! ЗАКАЗАТЬ ДОСТАВКУ💛 Приятного аппетита и игр!

Показываю вам, как прошел гастроужин двух стихий «Surf&Turf» в «Сорренто» @sorrento.tmn 🤭 Приглашенный шеф-повар из Италии Марко Якетта, а также бренд-шеф ресторанов «Сорренто» Андрей Обухов приготовили для нас потрясающие шесть курсов, которые сопровождались специально подобранным вином, ну и конечно — оставили незабываемые эмоции ❤️ Спасибо, что разделили с нами этот теплый вечер и делитесь впечатлениями в комментариях 👇🏼☺️

Тюмень, это наша победа! 🏆 «Коробок» признан лучшим баром России по версии BAR HUB 2026 — и теперь это официально: главный барный трофей страны едет в Тюмень. За этой наградой — не просто яркие коктейли и атмосфера. Это смелость придумывать новое, безупречное внимание к деталям, любовь к своему делу и огромная работа всей команды. Вместе с главным званием команда «Коробка» получила ещё один приятный приз — поездку в Китай 🇨🇳 Сегодня мы особенно гордимся: Тюмень звучит на всю барную Россию. Поздравляем «Коробок» с заслуженной победой — вы сделали по-настоящему большое дело для города и его барной культуры! ❤️

Пока за окном ещё осень, самое время планировать новогодний корпоратив🎄 Запись на праздничные мастер-классы уже открыта — выбирайте любимую эпоху, собирайте команду и бронируйте дату заранее 🍾

1. «Советский Новый год» · Салат оливье с ростбифом · Утиная грудка в брусничном соусе с картофелем по-пушкински · Бутерброд «Сельдь под шубой» со свекольным муссом · Медовый крамбл с вишней и яблоком · Цитрусовый лимонад 4 300 ₽/ чел 2. «Гламур 2000-х» · Лосось с соусом Шампань, запеченный в конверте · Салат с уткой, карамелизированной грушей и медовым соусом · Новогодний тирамису с мандаринами · Цитрусовый лимонад 3 800 ₽/ чел 3. «Наше время» · Стейк филе-миньон с соусом из белых грибов и гратеном из корнеплодов · Печеный гребешок на раковине с соусом «Шампань» · Салат Нисуаз с розовым тунцом, фасолью, томатами и яйцом · Тарт Цитрон с итальянской меренгой и лимонным курдом 4 800 ₽/ чел

Забронировать: 96-01-50 Расскажем детали, поможем выбрать формат и забронируем удобную дату и пока свободную дату🍽️

У нас новость, которой хочется поделиться с вами❤️ Оргкомитет Международной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист ресторанов Уральского федерального округа 2026 года. Сразу шесть ресторанов компании «Максим» вошли в число номинантов: — «Чум» — «Дача» — «Посейдон» — «Техникум» — «Сыроварня» — «Забегаловка»

Для нас особенно ценно видеть в лонг-листе столько наших проектов. За каждым из них стоят шеф-повара, управляющие и большие команды, которые каждый день создают вкус, атмосферу и заботы, чтобы вам хотелось возвращаться снова и снова.

И конечно, этот результат был бы невозможен без вас, наших гостей. Спасибо, что выбираете нас для завтраков и ужинов, встреч с близкими и важных событий, доверяете нам и становитесь частью наших историй. Мы гордимся и продолжаем двигаться вперёд. Впереди — следующий этап WHERETOEAT URAL 2026!

В эту субботу оставляем городскую суету за воротами! Приезжайте на «Дачу» — будем отдыхать, есть шашлыки и провожать лето так, как оно того заслуживает: шумно, душевно и с дымком. В программе: 🟢Живая музыка 🟢Блюда с мангала 🟢Детская анимация 🟢Уютная дачная атмосфера Вход свободный. Приходите всей семьей — будет вкусно, душевно и по-дачному🤍 ул. Тюменская, 9 28-35-38

Кажется, мы пока оставим в секрете всё, что задумали… Но кое-что уже можно сказать: мы ищем мебель, предметы быта и интерьера из 90-х и 2000-х. То самое, что когда-то было у всех дома и сейчас вызывает тёплоту и ностальгию. Если у вас сохранились такие вещи и вы готовы подарить им новую жизнь, звоните по номеру +7 919 959-45-45. Мы заберём их к себе и сохраним не просто как часть интерьера, а как маленькие кусочки той самой эпохи. Скоро расскажем, зачем всё это собираем, подписывайтесь и следите за обновлениями😉

Сырный цех — сердце ресторана «Сыроварня». Здесь всё начинается. Здесь рождается то, ради чего к нам приходят снова и снова. А душа этого цеха — Инна Жукова—мастер сырного дела. Именно она создаёт те самые сыры, за который нас так любят гости. Она знает о сыре все, до мельчайших подробностей, она его чувствует . Инна делает сыр. Не потому что это работа, а потому что по-другому не может.

Она говорит с сыром, она его слышит, она знает, когда ему нужно тепло, когда соль, когда покой. И сыр отвечает ей тем, что вы чувствуете за столом — нежностью, мягкостью, глубиной.

Обычно гости её не видят, она остаётся за кадром, но мы знаем: без Инны не было бы той самой «Сыроварни», которую вы любите. Приходите в гости пробовать наши фирменные блюда с сырами💛 Ул. Советская, 54 638-386

Русскую оперу можно будет услышать и даже попробовать на вкус. 18 сентября в исторической гастрокофейне «Максим» проведём гастроужин, где музыка, истории и гастрономия встретятся за одним столом. Для этого вечера Александр Семёнов придумал четыре курса: — пирог с солёными груздями — рулет из судака с соусом берблан — жаркое из кролика — суфле из манной каши А Полина Стражникова расскажет, как рождалась русская опера и почему её услышал весь мир. 18 сентября 📍 ул. Республики, 24 Историческая гастрокофейня «Максим» Билеты по ссылке: https://tumen.qtickets.events/256347-gastrouzhin-russkaya-opera-istoriya-muzyka-vkus

Готовим бургеры на «Даче»🍔 🟢19 сентября в 12:00 приглашаем детей на кулинарный мастер-класс. В этот раз юные шеф-повара будут готовить бургеры под руководством нашего шефа. 🟢Дети сами соберут свои бургеры, выберут начинки и приготовят их так, как им нравится. А затем устроят дегустацию своих кулинарных шедевров. К бургеру — напиток на выбор: тёплый чай или свежий лимонад. Пока дети увлечены процессом, родители могут спокойно отдохнуть, выпить кофе, пообщаться или просто отдохнуть от городской суеты. Стоимость: 1200 ₽ Бронируйте заранее: 28-35-38 Ресторан «Дача» ул. Тюменская, 9

День рождения «Максима» @maximrest мы отметили еще в июле. 34 года, возраст уже вполне серьезный. Хотя мы стараемся этого не показывать. 😄 Но в конце августа решили отметить еще раз. И на этот раз с людьми, которые сами являются большой частью этих 34 лет. 31 августа мы собрали наших коллег, которые работают в компании 15, 20, 25, 30 лет и больше, и отправились на теплоходе по Туре. Без совещаний, рабочих чатов и «это надо было еще вчера». Просто побыть вместе. Поговорить. Посмеяться. Вспомнить, сколько всего уже пройдено. Вручить подарки и сказать, самое главное, спасибо. ❤️ Я смотрела на этих людей и в очередной раз думала: вот она, настоящая история «Максима». Не в датах, не в количестве ресторанов и не в цифрах. Она в людях. В тех, кто когда-то пришел к нам работать и остался на десятилетия. Кто вместе с нами открывал рестораны, переживал кризисы, радовался победам, ошибался, начинал заново. Менялись времена, город, ресторанный бизнес, мы сами, а эти люди оставались рядом. Для меня это невероятная ценность и огромная гордость. Я вообще все больше убеждаюсь: корпоративная культура создается не презентациями и красивыми формулировками. Она создается вот так. Когда мы знаем друг друга по именам. Помним важные даты. Замечаем вклад человека. И спустя 20 или 30 лет все еще хотим собраться вместе за одним столом. 34 года «Максима», это не только история компании. Это история людей, которые ее создавали и продолжают создавать каждый день. Спасибо каждому, кто идет этот путь вместе с нами. Люблю и ценю. ❤️

Снова лето? Тёплая погода нас радует, и это — отличный повод искать новые впечатления и проводить больше времени вне дома. Сохраняйте идеи из нашего еженедельного дайджеста, чтобы наполнить дни вкусными открытиями❤️

> «ВАН ГОГИ»: Дегустационный четверг в «Ван Гоги» 10 сентября в 19:00-21:00 Наш бармен принесет вашему столу пять таких настоек и расскажет про каждую: из чего сделана, с чем ее пьют дома. Депозит 700.- целиком уходит в ваш счёт. Настойки от нас! Забронировать: 45-05-00 > «СОРРЕНТО»: в Тюмень специально для гастрономического ужина приезжает Марко Якетта - итальянский шеф, обладатель Премии правительства Италии как самый талантливый кулинар моложе 35 лет. Вас ждет сет из 6 курсов. 10 сентября | 19:00 6 500 ₽ Забронировать: 50-07-33 > «СЫРОВАРНЯ»: Сыр недели в лавке! Последняя неделя акции. При покупке в сырной лавке «Сыроварни» от 1500.- дарим сыр недели и рецепт от шефа. 7-13 сентября - Моцарелла. ул. Советская, 54

И многое другое в посте, листайте! До встречи❤️ #дайджест@maximrest

Провожаем лето на дачной гриль-вечеринке 🔥 В эту субботу, 12 сентября в 16:30, мы последний раз в этом сезоне разжигаем мангалы и собираем всех. Лето уходит, но мы провожаем его по-нашему — шумно, вкусно и душевно. Вас ждёт: 🌀Живая музыка 🌀Детская анимационная программа 🌀Специальное гриль-меню 🌀Уютная дачная атмосфера Приходите с семьёй, с друзьями, с теми, с кем хочется разделить этот вечер. Будет вкусно, душевно и по-нашему 💚 Ресторан «Дача» ул. Тюменская, 9 28-35-38

А где отмечаем? 🎄 Мы подготовили для вас подборку волшебных мест, где праздник начинается прямо с порога✨ Бронируйте самые яркие варианты заранее — пока желанные даты ещё свободны!

«МАКСИМЫЧ» — 90-е, хиты, танцы до утра. В программе: ведущие, Дед Мороз, цыганское шоу, танцы Индии и Китая, праздничное меню от шефа и напитки. Даты: 10–30 декабря 8 000 ₽ всё включено. В будни — особые условия. Бронь: 41-31-30 «СЫРОВАРНЯ» — вечер в стиле любимых фильмов 🎬 В программе: Ведущий Евгений Павлов, DJ Pavel Nor, Show Today, Дед Мороз, меню. Даты: 18,19,25,26,29 декабря 9 000 ₽ без алкоголя с алкоголем 10 000 ₽ Бронь: 63-83-86 «ВАН ГОГИ» — грузинский корпоратив у Дядюшки Гоги 🍷 Хачапури, мясо, пхали, домашнее вино, шоу, барабаны, фотобудка, Дед Мороз. Даты: 18–30 декабря Пн–Ср: 6 500 ₽ / без алко 6 000 ₽, Чт–Сб: 7 500 ₽. Забронируйте до 30.09 и получите комплимент от шефа Бронь: 45-05-00

А ещё вы можете арендовать остальные заведения под корпоративы! Мы поможем организовать программу под ваш праздник🥂