Пазанда Замира

Самса с курицей невероятно вкусная! просто Для теста: 500 г муки • 150 г сливочного масла • 200 г кефира • 1 яйцо • 1 шт Сливочное масло перетираем с мукой. Добавляем кефир, яйцо и соль, замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 5-20 минут. Для начинки: 500 г куриного фарша • 2-3 луковицы соль чёрный перец. Тесто делим на части и раскатываем средней толщины. Выкладываем начинку и формируем самсу в форме тюльпана. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Снаружи румяная, внутри мягкая и сочная получается невероятно вкусно

Самые хрустящие и вкусные картошка! После этого рецепта вы больше не захотите обычную картошку! Хрустящие картофельные дольки Ингредиенты: * 5 картофелин * Соль - по вкусу * Паприка — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Смесь перцев по вкусу * 1 яйцо * Немного воды * Мука — для панировки * Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Очистите картофель и нарежьте дольками. 2. Для кляра смешайте яйцо с небольшим количеством воды, солью, паприкой, чёрным перцем и смесью перцев. 3. Обмакните каждую картофельную дольку в кляр, затем хорошо обваляйте в муке. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде. 5. Обжаривайте картофельные дольки на среднем огне до золотистой, хрустящей корочки со всех сторон. 6. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Суперхрустящие снаружи и мягкие внутри!

Мой муж съедает 20 кусочков и просит готовить их мне каждый день! Хрустящая куриная грудка с медово-чесночным соусом Ингредиенты: Для курицы: * 500 г куриной грудки * Соль по вкусу * 1 ч. л. паприки * Чёрный перец по вкусу * Смесь перцев по вкусу * 1 ст. л. оливкового масла Для кляра: * 1 яйцо * 100 мл молока * 5–6 ст. л. мучения * Соль по вкусу * 1/2 ч. л. паприки * Чёрный перец по вкусу Для соуса: * 30 г сливочного масла * 2-3 зубчика чеснока * 1 ст. л. мёда * 2 ст. л. кетчупа * 1 ст. л. соевого соуса Приготовление 1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками или полосками. 2. Добавьте соль, паприку, чёрный перец, смесь перцев и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. 3. Для кляра взбейте яйцо с молоком, солью, паприкой и чёрным перцем. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте, пока не получится однородная, достаточно густая масса. 4. Обмакните каждый кусочек курицы в кляр.

Рецепт пышных пончиков, которые никогда не впитывают масло. Ингредиенты 1 стакан теплого молока (200 мл) 2 чайные ложки сахара 1 яйцо 1 чайная ложка соли 2 полные столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (50 г) Полпачки сухих дрожжей. 3 стакана муки Для начинки: 100 г молочного шоколада 100 г темного шоколада 30 г белого шоколада Растительное масло 1 ч.л (После того, как молочный и темный шоколад растопятся, добавьте 1 чайную ложку растительного масла и перемешайте.) В миске смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар. Затем добавьте яйцо и соль и снова перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто. Сначала тесто будет плотным, не волнуйтесь; мы еще не добавляли масло. После замешивания теста добавьте масло и замесите еще раз. Сформируйте из теста гладкий круглый шар, накройте его и дайте подняться (до увеличения объема вдвое, примерно 40-45 минут). После того, как тесто поднимется, разделите его на 10 равных частей. Сформируйте из каждой части гладкий, плотный шар.

Место надоевших чебуреков 6 стаканов муки 2,5 стакана воды 3 столовые ложки растительного масла около 1 столовой ложки соли 1 чайная ложка дрожжей Замесим тесто и сформируем 10 одинаковых шариков. Раскатайте каждый шарик до 30 см, затем сложите их, как показано на видео, чтобы отметить разделительные линии. Наполните с начинкой Раскатайте еще один кусок теста такого же размера, положите его сверху и вырежьте треугольники. Обжарьте с обеих сторон, затем смажьте сливочным маслом. Для начинки 250 граммов шпината 1 тертый картофель 2 нарезанные луковицы Обжарьте лук и картофель Добавьте черный перец, хлопья красного перца и соль. Добавьте шпинат и перемешайте (шпинат не обжаривайте).

Булочки с кремом Объём стакана 150 мл 2 чашки молока Половина чайного стакана масла Для теста используйте 1 яичный белок (желток отложите). 1 столовая ложка сахара 1 пакет дрожжей 1 чайная ложка соли 4,5 или 5 стаканов муки Убирайте тесто в тёплое место на 1 час Разделите ферментированное тесто на равные части, раскатайте их, как показано на видео, и смажьте маслом. Закрыт пищевой плёнкой Дайте тесту подняться в противне в течение 10 минут. Смажьте яичным желтком Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Это не просто тесто, это как мед! Каждый легко сможет приготовить его по этому рецепту. Сегодня я приготовила водяное тесто с топленым маслом. Ингредиенты 6 стаканов муки (650 г) 6 яиц 1 столовая ложка уксуса 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли

Влажный шоколадный кекс Форма для выпечки: 23 x 12 x 7 см (9×5 дюймов) Ингредиенты Буханка * 2 крупных яйца (комнатной температуры) * 170 г (3½ стакана + 2 ст. л.) сахара * 50 г (½ стакана) коричневого сахара * 120 мл (1/2 стакана) нейтрального масла * 120 мл (1/2 стакана) молока * 1 ч. л. ванилинного сахара * 180 г пшеничной муки высшего сорта * 50 г (1½ стакана) какао-порошка (несладкого) * 1 ч. л. разрыхлителя * 1/2 чайной ложки пищевой соды * 1/2 ч. л. соли * 120 г темного шоколада (растопленного) * 120 мл (½ чашки) горячего кофе * 120 мл (1/2 стакана) горячей воды Шоколадная Глазурь * 120 г темного шоколада * 100 мл (1/3 стакана + 1 столовая ложка) жирных сливок (33-36%) * Щепотка соли * Измельчённые фундук Выпекать Вылейте в форму (заполните примерно на 70–75%). Выпекайте 50–60 минут. Зубочистка не должна быть мокрой, с небольшим количеством влажных крошек. Внутренняя температура: ~95–97°C.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадного кекса. 200 г размягченного сливочного масла 150 г сахара 1 пачка ванили 4 яйца 250 г муки 1 пакетик разрыхлителя 100 мл молока 100 г шоколадной стружки Как сделать: Взбейте вместе масло, сахар и ваниль. Добавляйте яйца по одному и взбивайте. Добавьте разрыхлитель и муку и продолжайте взбивать. Наконец, добавьте молоко и взбейте. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте лопаткой. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта) в течение 45 минут. Обязательно проверьте готовность, воткнув зубочистку. Приятного аппетита

Домашний хлеб 2,5 стакана теплой воды (200 мл) 1 пакетик быстрорастворимой майи (10 грамм) 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка соли 4,5 стакана муки (объем стакана 200 мл) Необходимо получить очень мягкое тесто, которое будет прилипать к рукам, и дать ему подняться в течение 30 минут. Сформируйте поднявшееся тесто, как показано на видео. Поместите его в противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте и оставьте минимум на 20 минут. (Размеры выкройки: 25 x 10 см) Надрежьте нижнюю часть поднявшейся в форме буханки хлеба острым ножом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта) на нижней решетке около 1 часа, периодически проверяя готовность. Обязательно поставьте в духовку термостойкую емкость с водой (чтобы хлеб оставался мягким)

Простой кетмер (слоеная лепешка) Ингредиенты 2 стакана воды (450 мл) 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка уксуса 30 г сливочного масла 5 стаканов муки (550-600 г) Вкусные Рецепты Для смазывания теста 200 г сливочного масла Инструкции 1. Смешайте все ингредиенты для теста и вымешивайте до получения мягкого теста. 2. Разделите тесто на 6 равных частей (шариков). 3. Дайте им отдохнуть 10 минут. 4. Раскатайте каждый кусочек вдоль скалкой. 5. Смажьте маслом и сверните в рулон. 6. Охладите в холодильнике в течение 10 минут. 7. Снова раскатайте их, затем дайте им отдохнуть около часа. 8. Раскатайте еще раз и обжарьте на сковороде, переворачивая с обеих сторон, до готовности.

Без лишних заморочек, а вкус * как из кондитерской Мега торт (коржи) Ингредиенты: Сливочное масло – 110 г Вода — 150 г Молоко 3,2% — 100 г Сахар 10 г Соль 4 г Яйца (С1) - 4 шт Мука 160 г Приготовление: В кастрюле на слабом огне растопите воду, молоко, сахар, соль и сливочное масло. Когда масло полностью растает, не снимая с огня, добавьте муку и заварите тесто, постоянно перемешивая (как на видео). Готовое заварное тесто должно стать слегка желтоватым. Дайте тесту немного остыть, затем взбейте миксером и добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок, выдавите на пергамент и выпекайте в разогретой духовке. Выпекать при 180°С около 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Ганаш: Молочный шоколад 200 г Тёмный шоколад 200 г Сливки - 250 г Растопите всё на водяной бане, затем уберите в холодильник на 3-4 часа. Перед использованием взбейте миксером. Крем: Сливки 33% — 250 г Творожный сыр — 500 г Сахарная пудра 120 г Бананы 2-3 шт

Сочные рубленые куриные котлеты с томатным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе - 900 г Помидор - 1 средний, мелко нарезанный кубиками Твердый сыр (тертый) - 150 г Яйца 3 Сметана 2 ст. л. Майонез 1 ст. л. Мука - 3 ст. л. Соль – по вкусу по вкусу Черный перец Растительное масло – для жарки Ингредиенты 1. Мелко нарежьте куриное филе на очень мелкие кубики 2. Положите курицу в большую миску 3. Добавьте 3 яйца 4. Добавьте соль и черный перец по вкусу 5. Добавьте 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку майонеза 6. Тщательно перемешайте до полного соединения ингредиентов 7. Добавьте мелко нарезанные помидоры и перемешайте 8. Добавьте 3 столовые ложки муки и снова перемешайте 9. Добавьте 150 г тертого твердого сыра и перемешайте до однородной массы 10. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне 11. Выложите смесь ложкой на горячую сковороду, формируя котлеты 12. Накройте крышкой и готовьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и полной готовности

пирог с творогом и персиками Тесто: Молоко 400мл Яйца 2шт Сахар 130г Ванилин Дрожжи 10-12г Сливочное масло 80г Мука 850г Начинка: Творог 500г Сахар 2-3ст.л Яйцо 1шт Ванилин Персики Выпекаю при 180° на 30 - 40 минут