Гастро Иркутск

✨ РОЗЫГРЫШ ОТ ОТЕЛЯ «ЗВЕЗДА» ✨ Кажется, мы нашли отличный сценарий для осеннего вечера: сначала хорошенько прогреться, а после — продолжить за ужином 🌿🍽 Вместе с отелем «Звезда» разыгрываем два таких вечера для двух победителей: 🥇 1 место 1 час бани в отеле «Звезда» + гастрономический сет от ресторана «Охотников» 🥈 2 место 1 час релакс-бани в отеле «Звезда» + гастрономический сет от ресторана «Китайский Иероглиф» Чтобы участвовать: — подпишитесь на канал «Гастро Иркутск» — нажмите кнопку «Участвую!» под этим постом 🎲 Победителей случайным образом выберет бот 14.09.2026 в 15:00, а затем мы свяжемся лично, чтобы уточнить подробности получения призов. Удачи! И пусть этой осенью кому-то из Вас станет особенно тепло 🔥 ____ ООО «Звезда Байкала», ИНН 3811141640, ERID: 2VtzqvVVesW

☀️ ПРОДЛЕВАЕМ ЛЕТО «БЕЛОМ СОБОЛЕ» ☀️ До 15 сентября в «Белом Соболе» ещё работает тёплый бассейн — самое время успеть искупаться, полежать на террасе и поймать последние тёплые дни у Байкала! А чтобы отдых получился ещё приятнее, в парк-отеле действует тариф «Тёплый» со скидкой 20% на проживание. В тариф уже включено: 🤍 проживание в любой категории номера со скидкой 20% 🥐 завтрак на двоих 🧖‍♀️ час бани на камнях 🍵 авторский чай от ресторана «Клюква» в подарок Несколько дней у Байкала, тёплый бассейн, баня и неспешные завтраки — кажется, отличный способ продлить лето ещё хотя бы немного! До 15 сентября бассейн ещё ждёт Вас 😌 ___ ООО "Байкальский Тироль", ИНН 3848006492, ERID:2Vtzquzppkb

🍂 ДАЙДЖЕСТ ОТ AБВ: 1.09–13.09 🍂 Сентябрь немного хитрит: на календаре уже осень, а расставаться с летними планами пока совсем не обязательно ☀️ До середины месяца ещё можно успеть поплавать в тёплом бассейне, съездить на Байкал, а первые прохладные вечера провести за хорошим ужином и живой музыкой. В общем, лето не провожаем — просто постепенно добавляем в него немного осени 🍁 Собрали планы на ближайшие две недели — выбирайте свои 👆 👉 Подробности и бронирование — на нашем сайте.

🍂 С 1 СЕНТЯБРЯ 🍂 Снова в расписании уроки, домашние задания и ранние подъёмы. Но мы в «Гастро Иркутск» точно знаем: в хорошем расписании всегда должно оставаться место для вкусных перемен 😊 Желаем школьникам пятёрок, родителям — поводов собираться всей семьёй за одним столом, а учителям — сил и благодарных учеников! И пусть новый учебный год запомнится не только оценками, но и семейными завтраками, обедами после школы и маленькими праздниками без повода ❤️ С Днём знаний!

🔔 ЗВОНОК — НА УРОК, А ПОСЛЕ УРОКОВ — В РЕСТОРАН 🔔 Кажется, у школьников появился ещё один повод ждать 1 сентября 😄 Рестораны АБВ подготовили свою программу на День знаний: бургеры и лимонады, молочные коктейли, воздушные шарики, десерт — и даже бесплатный бассейн! Неплохое расписание для первого учебного дня, согласитесь? 🎒

☀️ УСПЕТЬ ДО СЕНТЯБРЯ ☀️ Август уже собирается уходить, а мы пока не готовы его отпускать! Поэтому на последние выходные лета план максимум: Байкал с высоты, горы, бассейн под открытым небом, летние веранды, вкусные завтраки и живая музыка. Собрали 5 готовых сценариев — листайте и решайте, каким будет Ваш финальный уикенд этого лета 👆

🍽️ ГАСТРО ГОСТИ 🍽️ Что получится, если перенести вкусы самого западного региона России почти на 5 000 километров — к Байкалу? 🌊 В этот раз команда «Гастро Иркутск» побывала на гастрономическом ужине в ресторане «Ламу», где в рамках проекта «Слияние вкусов» встретились байкальская и балтийская кухни. Специальным гостем вечера стал Ахмед Охунов — бренд-шеф ресторана современной балтийской кухни «БАЛТ» из Зеленоградска Калининградской области. Начали с комплимента: солёного пончика с копчёной сметаной и жарников с соусом из сливок, деревенской сметаны, лимонной цедры и зелени. А дальше — знакомство с Балтикой через продукты и блюда 👇

🐟 Скумбрия матье с зелёными томатами и крыжовником Нежная скумбрия и сразу два кислых акцента — зелёный томат и крыжовник. Они добавляли свежести и хорошо оттеняли насыщенный вкус рыбы. 🍩 Пончик с балтийским угрём Воздушный пончик, насыщенный угорь, свежая мята и красная смородина. Здесь особенно интересно работал контраст: жирность рыбы сменялась ягодной кислинкой и прохладной свежестью мяты. 🥔 Хрустящий картофель с ряпушкой Ряпушка из Виштынецкого озера, хрустящий картофель и сразу две икры — ряпушки и сельди. Яркое, солоноватое блюдо, построенное на знакомом сочетании рыбы и картофеля, но совершенно в другом прочтении. 🐠 Секретный курс — Саган Его в заявленном меню не было, поэтому для гостей он стал настоящим сюрпризом! Рыбу из Балтийского моря подали целиком с зеленью, томатом и лимоном. Очень нежное мясо легко отделялось от костей, но больше всего внимания забрала необычная природная особенность сагана — голубоватый оттенок костей! 🥧 Рыбный пирог с утренним уловом Для этого блюда использовали рыбу свежего ночного улова и креветку. Пирог подавали с нежным картофельным пюре, которое смягчало выраженную солоноватость начинки и делало вкус более округлым. 🌹 «Не Павлова» Название сразу предупреждает: привычной «Павловой» не будет! В авторской версии — меренга, клубника, мороженое из розы, мята, смородина и лепестки роз. Получился лёгкий цветочно-ягодный финал после насыщенных рыбных курсов.

Весь ужин строился не только вокруг вкуса, но и вокруг происхождения продуктов. Откуда приехала рыба, когда её поймали, почему именно эти ягоды оказались рядом — за каждым курсом стояла небольшая история Балтийского побережья.Так что Балтика и Байкал действительно встретились на одной кухне! А мы за один вечер узнали о гастрономии Калининградской области немного больше, чем ожидали 🌊 Продолжаем пробовать, наблюдать и рассказывать о гастрономической жизни Иркутска в рубрике «Гастро гости» 😉

🍽️ ГАСТРО ГОСТИ 🍽️ 20 августа команда «Гастро Иркутск» заглянула на праздник в ресторан «Охотников» 🦌 Летняя веранда была полной, весь вечер звучала живая музыка, а шеф подготовил специальное блюдо. И даже праздничный торт здесь выглядел так, будто его только что нашли где-то в сибирском лесу. Но обо всём по порядку 👇

🥩 Изюбрь от шефа Главным гастрономическим героем вечера стал изюбрь. Мясо приготовили с копчением — дым хорошо чувствовался и в аромате, и во вкусе, подчёркивая характер дичи. Выбор для «Охотников» более чем логичный: сибирская кухня, дичь и приготовление на огне давно стали частью характера ресторана. В этот вечер название заведения буквально оказалось в тарелке 😉

🎶 Живая музыка Музыкальную часть вечера взяли на себя Сергей Миронов и Анна Кедрова. Сначала их выступление сопровождало ужин, а ближе к вечеру веранда уже окончательно перешла в праздничный режим.

🪵 Торт-пенёк Финальную точку тоже поставили в стиле «Охотников». Вместо привычного праздничного торта вынесли настоящий лесной пенёк — конечно, только с виду:) Кора, древесные кольца, мох — кондитеры настолько детально повторили фактуру дерева, что на несколько секунд можно было забыть, что перед тобой десерт 🎂

И вот что нам понравилось больше всего: для праздника здесь не стали придумывать совершенно новую историю! Наоборот, взяли то, за что знают «Охотников», и сделали этого чуть больше: дичь, дым, лесные детали, летняя веранда и живая музыка — день рождения получился очень в характере самого ресторана! А мы продолжаем заглядывать на интересные гастрономические события Иркутска и рассказывать о них в рубрике «Гастро гости» 😉

🍽️ БАЛТИКА ВСТРЕЧАЕТСЯ С БАЙКАЛОМ 🍽️ У команды «Гастро Иркутск» впереди новое гастрономическое знакомство — 20 августа отправляемся в «Ламу» на ужин с бренд-шефом ресторана современной балтийской кухни «БАЛТ» Ахмедом Охуновым. На один вечер в Иркутске встретятся два очень разных региона России — Байкал и Балтика 🌊 И нам особенно интересно посмотреть, как шеф из Зеленоградска передаст характер Балтийского побережья через еду. В меню заявлены дикая рыба, северные ягоды и локальные продукты: скумбрия с зелёными томатами и крыжовником, пончики с балтийским угрём, ряпушка из Виштынецкого озера, пирог с ночным уловом и десерт с интригующим названием «Не Павлова». Будем пробовать, знакомиться с балтийской гастрономией и, конечно, собирать впечатления, чтобы потом рассказать обо всём Вам 😉 Ждёте наш новый пост в рубрике «Гастро-гости»? 👀

🎂 22 ГОДА — ПОВОД ПРАЗДНОВАТЬ КРАСИВО! 🎂 20 августа гостиничный комплекс «Звезда» отмечает день рождения — нам 22! 🥳 И в этот вечер мы собираем гостей в ресторане «Охотников», чтобы отметить дату ярко, вкусно и большой компанией. 🌲 Погрузимся в эстетику сибирской тайги 🔥 Увидим гастро-шоу от шеф-повара 🎤 Будем слушать живой вокал 🎂 И, конечно, задуем свечи на праздничном торте! Хотим, чтобы этот вечер стал не просто днём рождения, а настоящим праздником для всех, кто был и остаётся частью истории «Звезды» ❤️ 📅 20 августа, четверг 🕕 Сбор гостей — 18:30 📍 Ресторан «Охотников», гостиничный комплекс «Звезда» Мест немного — бронируйте стол заранее и приходите праздновать вместе с нами 🥂✨ 📞 +7 (395) 278-81-85 📱 Забронировать в Макс Будем рады встретить этот день вместе с Вами! 🎉 _______ ООО “Звезда Байкала”, ИНН 3811141640, ERID: 2VtzqxMjTvB

🍉 ДАЙДЖЕСТ ОТ AБВ: 10.08–31.08 🍉 Август включил обратный отсчёт до осени, а значит, откладывать лето «на потом» уже некуда! Осталось всего 3 недели лета: предлагаем потратить их без остатка так, чтобы в сентябре было что пересматривать в галерее и кому писать: «А помнишь тот вечер?» ☀️ А поводы мы уже собрали в новом дайджесте:) 👉 Подробности и бронирование — на нашем сайте.

☀️ ВЫБИРАЕМ СВОЁ ЛЕТО: «ЕВРОПА» ☀️ Иногда достаточно одной ночи вне дома, чтобы почувствовать себя так, будто Вы побывали в небольшом отпуске 🤍 Для таких случаев в отеле «Европа» действует тариф «Выходного дня»: ✨ до 40% выгоды на номера повышенной категории 🥐 завтрак до 11:00 🍽 скидка 10% на услуги ресторана ⏰ возможность позднего выезда Комфортный номер, неспешный завтрак и возможность на время забыть о делах — иногда этого вполне достаточно! 🔗 Забронировать _______ ООО “Отель Европа”, ИНН 3808116636, ERID: 2VtzqvZa9ir

☀️ ВЫБИРАЕМ СВОЁ ЛЕТО: «ЗВЕЗДА» ☀️ Летом особенно хочется сменить обстановку, но совсем не обязательно уезжать далеко! В отеле «Звезда» действует тариф «Летний»: ✨ до 25% выгоды на проживание ♨️ скидка 30% на банный комплекс для гостей отеля 🥐 завтрак включён 🚗 парковка и Wi-Fi А ещё рядом сразу два ресторана для хорошего вечера — «Охотников» и «Иероглиф»! Лето в городе тоже может быть отдыхом 🌿 🔗 Забронировать _______ ООО “Звезда Байкала”, ИНН 3811141640, ERID: 2VtzqwCdAoc

☀️ ВЫБИРАЕМ СВОЁ ЛЕТО: «БЕЛЫЙ СОБОЛЬ» ☀️ Иногда лучший план на выходные — вообще ничего не планировать 🌿 Выспаться, позавтракать без спешки, провести время у тёплого бассейна под открытым небом и просто наслаждаться летом! Для таких дней в «Белом Соболе» действует тариф «На расслабоне»: ✨ скидка до 30% на проживание 🥐 завтрак включён 🏊 тёплый бассейн под открытым небом Иногда для хорошего отдыха нужно совсем немного! 🔗 Забронировать _______ ООО “Байкальский Тироль”, ИНН 3848006492, ERID: 2VtzqxDrynA

☀️ ВЫБИРАЕМ СВОЁ ЛЕТО: «МАЯК» ☀️ Лето бывает разным! Для кого-то это прогулки по Байкалу, для кого-то — неспешные выходные с видом на воду, а кто-то просто ищет хороший повод выбраться в Листвянку. В отеле «Маяк» собрали сразу три летних тарифа — чтобы каждый нашёл отдых по своему настроению: 🌊 «На волне» — проживание, завтрак и прогулка на катере по Байкалу ☀️ «Ах, лето!» — скидка до 15% на проживание для тех, кто хочет просто выдохнуть и отдохнуть 💙 «Здесь и сейчас» — скидка до 20% на проживание для тех, кто умеет ловить момент Какое лето выбираете Вы? 🔗 Выбрать и забронировать ___ ООО “Маяк”, ИНН 3827022408, ERID: 2Vtzqx6SNQa

🍒 ДАЙДЖЕСТ ОТ АБВ: 20.07–31.07 🍒 Ловим теплые деньки июля и стараемся успеть всё: встретиться с друзьями на летней веранде, послушать музыку под открытым небом, попробовать что-то новое от шефа и хотя бы на день выбраться к Байкалу! Собрали события, ради которых стоит оставить пару свободных вечеров в календаре ❤️ 👉 Подробности и бронирование — на нашем сайте.

🥘 ЧЕТВЕРГ — ДЕНЬ ДЕГУСТАЦИЙ В «ОХОТНИКОВ» 🥘 У каждого ресторана есть свои традиции. В «Охотников» одна из самых любимых - четверги с угощениями от шеф-повара ❤️ Каждую неделю мы готовим для гостей небольшие дегустации: окрошку, уху, плов и другие блюда, которыми хочется делиться. Просто приходите на обед или ужин, а мы обязательно угостим чем-нибудь вкусным 😍 📍 Иркутск, ул. Ядринцева, 1ж 📞 +7 (3952) 48-97-77 👉🏻 Забронировать стол ___ ООО “Ресторан Охотников”, ИНН 3811099268, ERID: 2VtzqxZWJxa

🏆 ОСОБЕННО ХОРОШЕЕ МЕСТО 🏆 В этом году сразу два наших объекта — отель «Звезда» и ресторан «Охотников» — получили награду «Особенно хорошее место» от Яндекс Карт ⭐ Это новый и самый высокий уровень награды сервиса, который вручается компаниям с безупречной репутацией и стабильно высоким качеством сервиса на протяжении многих лет 🙌 В 2026 году такой статус получили всего 8 600 организаций по всей стране. Чтобы получить награду, важно год за годом оправдывать доверие гостей, поддерживать качество сервиса и сохранять любовь посетителей! Для нас эта награда — не просто красивая статуэтка или знак на карте. Это подтверждение того, что гости возвращаются снова, рекомендуют нас близким и делятся своими впечатлениями! Спасибо каждому, кто выбирает «Звезду» и «Охотников», оставляет отзывы и помогает нам становиться лучше ❤️ Эта награда — наша общая история 🤝

🚗🌿 НЕВАЖНО, КАК ЕХАТЬ, ГЛАВНОЕ — КУДА 🌿🚗 Кто-то выбирает электричку и наслаждается дорогой у окна, а кто-то садится за руль и отправляется навстречу приключениям! Хорошая новость: какой бы вариант Вы ни выбрали — в Байкальске Вас ждут! И да, заправки тоже! С пустым баком Вы точно не останетесь 😄 Остаётся только решить: кто сегодня за рулём, а кто любуется видами? 📍Забронируйте отдых в парк-отеле «Белый Соболь» _______ ООО "Байкальский Тироль", ИНН 3848006492, ERID: 2VtzquWyBiZ

🤍 С ДНЁМ СЕМЬИ, ЛЮБВИ И ВЕРНОСТИ 🤍 Семья — это люди, с которыми хочется делить не только важные события, но и самые простые моменты: неспешные завтраки, семейные ужины, поездки за город и встречи за большим столом. Пусть в Вашем доме всегда будет место для любви, взаимопонимания, добрых традиций и счастливых воспоминаний ❤️ Желаем, чтобы поводов собираться вместе было как можно больше, а рядом всегда были самые близкие и дорогие люди! С праздником! 🌼