Кантина мира

Нашла себе лучшую веранду на это лето. В La Esquina (который ex-«Угол» в Бродниковом переулке). Столика всего два (что скорее плюс, чем минус), сендвичи все такие же отличные, мичелада топ.

На днях были в Malon Lave. Честно говоря, понравилась по-настоящему только тунечная намазка. Поэтому сегодня я загрузила в блендер тунца, чуток майонеза, оливки и помидоры, лук, специи и устричный соус (каплю!), взбила все это и получила идеальную жижу. В японском стиле скорее, правда. С рассыпчатым рисом пошло идеально! Вдруг вам нужна идея обеда за 15 минут 🦔

Про еду из путешествия ещё расскажу позже, а пока отмечали мое возвращение походом в районный хого — китайское место, где еда готовится на столах в огромных кастрюлях-самоварах. Это, конечно, развлечение на компанию — двумя людям чан бульона с овощами, специями и травами не осилить. И бульон — это только база. Дальше к бульон можно добавить мясо или морепродукты, овощи, тофу, лапшу и ещё три десятка ингредиентов из меню. Все это варится, парится, весело шипит и в какой-то момент становится острым и прямым. Вкусно? Скорее да. Весело? Очень! Хочется теперь пойти с компанией и набрать всего побольше. Само место, кстати, очень красивое. Ищите Тун Фу на Ленинском проспекте, 73. Люблю китайские вайбы района.

Сегодня едим (ладно, я одна ем) немецкую классику — Mettbrötchen, бутерброд с сырым свиным фаршем, специями и лучком. Развлечению для олдов, в модных кофейнях о таком даже упоминать стыдно, зато в классической пекарне на метбротами стояла очередь из седовласых немцев. Вкусно!

Чипсов пока больше не хочется! Перечисляем любимые вкусы чипсов в комментариях. https://daily.afisha.ru/eating/27361-glutamatnoe-priklyuchenie-probuem-chipsy-s-samymi-strannymi-i-bezumnymi-vkusami/

Удивительно, каким разным может быть хлеб! В Болонье попробовала локальное блюдо — тигель. Это такие маленькие плоские маффиры из хлеба, которые подают горячими, часто ещё с начинкой из ларда (намазки из свиного жира) с чесноком и розмарином. Так хорошо, что остановиться сложно даже на третьем тигеле.

Если я пью мой самый любимый боба ти, это значит только одно — Ереван.

В сэндвичной «Угол» отличная мичелада на «Жигулевском» и удивительный бутер со шпротами на черном хлебе. Даже не думала, что шпротам там подойдет сыр и слегка горчичный соус. А в ГМИИ им. Пушкина последние недели выставки итальянского натюрморта. Зубастые инжиры, изогнутые головы гусей, колбасные лавки и рыбные композиции — очень интересно, а сама экспозиция компактная. Куда идти после выставки, вы уже поняли.

Простите, но следующая рекомендация будет с фотографиями из интернета. Лопаю эти сэндвичи с такой скоростью, что уже второй раз забываю сфотографировать. Итак два красавчика из Кухни на районе. Сначала попробовала с пепперони — по вкусу как пицца, свернутая вдвое. Сегодня добралась до мортаделлы — он нежнее и без томатного соуса, зато с песто и руколой. Оба сэндвича супер, сегодня устроили прогулку по лесу, заварили термос чая и жевали сэндвичи. Майские завтра все, но вы ещё успеете праздно слопать сэндвич на лавочке, завернувшись в две куртки и радуясь солнцу.

Из меню La Virgen убрали энчиладос. Очень жаль — я любила эти жирные трубочки в густом соусе : ( Ну ничего, остались тако (отличные!). Брать нужно в треской в кляре и мясные бирриа, к которым подают соус-бульон. Мичелада по-прежнему одна из лучших в городе (для меня, для меня, ни за кого больше в этом канале я не говорю). Попробовали ещё тирамису с авокадо и матча. Очень мексиканский тирамису — вместо печенья саворяди консервированный ананас. Это прикол, но получается необычно и не слишком приторно.