аФИШКА Лазерсона - расписание мастер-классов, лекций и мероприятий

Новое в расписании живых занятий https://lazerson.ru/schedule

Я скучал по вам, товарищи... И наконец возвращаюсь с новостью. Мой первый онлайн-курс - ГОТОВ! 🥳 И я вас приглашаю к нему присоединиться. По классике, отдал свои последние знания... Теперь о котлетах. В курсе 20+ уроков с видео, они не длинные, но очень информативные. Сперва вся нужная вам теория (лекции + конспекты), затем практика (видеорецепты + граммовки). Еще много разных доп.материалов - разбор частых ошибок, списки, идеи. Сайт с курсом (вся информация и там же можно купить) ⬇️ https://clck.ru/3CqEz6 📍Смотреть программу курса 📍Смотреть видео-обзор курса Рекомендую тариф "Котлета" - там есть чат, доп. книга рецептов + текстовый конспект ВСЕГО курса. 115 страниц информации о котлетах 🙂 С картинками. Как полноценный гайд. Будет вашей шпаргалкой навека! Эту книгу кстати можно купить отдельно - там не будет видеоуроков и чата. На сайте это называется тариф "Фрикаделька". Промокод "Телеграм" - 10% скидки! (вводится после нажатия кнопки "перейти к оплате") На любые ваши вопросы ответит Соня в тех.поддержке: @ilyalazerson_help Всегда ваш, дядька Лазерсон.

Товарищи! В студии пройдут презентации новой книги. Ссылка на сайт, смотрите раздел расписание www.lazerson.ru

На интенсивен 23 - 26 мая образовалось два свободных места Интенсив это: ▶️4 дня погружения в кулинарию (с 10 до 16 часов) ▶️Завтраки ▶️Для иногородних - возможность вечерами пост отметь Питер ▶️Много еды ▶️Сопровождение разными напитками ▶️В завершающий день - пикник ▶️Специальная электронная книга со всеми рецептами ▶️Возможность выбрать любые два дня вместо всех четырех 23 мая - 26 мая 2024 года Интенсив: «Литературная еда и openair» Три дня литературной кухни и четвертый, который сотрет весь академизм предыдущих дней» День 1 23 мая День Пушкина Яйца Бенедикт Винегрет с грейпфрутовым желе Уха с форелью и шафраном в горшочках под тестом Пожарские котлеты и грибной жульен Блан-манже День 2 24 мая День Рекса Стаута Говяжья вырезка и соус Абано Финдонская пикша Камбала под сырным соусом Курица в яичном соусе Кнели по-домашнему «Хлеб» из ягнятины Ананасовый щербет День 3 25 мая День Чехова и Гоголя Селедка и горчичный соус Селянка из осетрины по-польски Кулебяка с потрохами и яйцами Бараний бок с кашей День 4 26 мая Пикник в лесу Борщ в казане Лепешки с сыром Урнебес Свекольная икра Стейки и овощные конверты Шашлычки с креветками Соусы

На интенсиве 23 - 26 мая образовалось два свободных места. 23 мая - 26 мая 2024 года Интенсив: «Литературная еда и openair» Три дня литературной кухни и четвертый, который сотрет весь академизм предыдущих дней» День 1 23 мая День Пушкина Яйца Бенедикт Винегрет с грейпфрутовым желе Уха с форелью и шафраном в горшочках под тестом Пожарские котлеты и грибной жульен Блан-манже День 2 24 мая День Рекса Стаута Говяжья вырезка и соус Абано Финдонская пикша Камбала под сырным соусом Курица в яичном соусе Кнели по-домашнему «Хлеб» из ягнятины Ананасовый щербет День 3 25 мая День Чехова и Гоголя Селедка и горчичный соус Селянка из осетрины по-польски Кулебяка с потрохами и яйцами Бараний бок с кашей День 4 26 мая Пикник в лесу Борщ в казане Лепешки с сыром Урнебес Свекольная икра Стейки и овощные конверты Шашлычки с креветками Соусы

Новая серия занятий в СПБ здесь https://lazerson.ru/schedule

Нижний Новгород, друзья

Предлагаем отправиться не просто в тур, а в целое гастрономическое путешествие! А что, если компанию вам составит известный шеф-повар Илья Лазерсон, по рецептам которого готовит буквально вся страна. А теперь Илья будет готовить для вас в самых живописных локациях Осетии 🤩 Вместе мы посетим множество горных ущелий, достопримечательностей и знаковых мест в сопровождении Михаила Гассиева, фотографа-путешественника и основателя Exploring Alania. А после прогулок отправимся в гастрономические приключения с умопомрачительным видом на горы 🏔️ Уже потекли слюнки и загорелись глаза от предвкушения? 😁 Тогда бронируй места и готовься к самому незабываемому путешествию! Информация и стоимость в карточках. Для бронирования и информации пиши сюда

Гастрономическое путешествие в Осетию! Будем готовить вместе в горах и вместе посетим множество горных ущелий, достопримечательностей и знаковых мест в сопровождении Михаила Гассиева, фотографа-путешественника и основателя Exploring Alania. А после прогулок отправимся в гастрономические приключения с умопомрачительным видом на горы 🏔️ Для бронирования и информации пиши сюда

Новое в афише: Авторский ужин в Саратове, ресторан "Jekyll & Hide" 21 февраля, 18:00 билеты продает ресторан Мкласс в Москве для всех желающих 26 февраля, 19:00 запись и билеты @alena3031

Мклассы для всех желающих в Краснодаре и Ростове-на-Дону Краснодар. Посиделки среди хамона 15 Февраля 2024 · 19:00 - 22:00 • Кубинский салат из кубанской брокколи  • Королевские   креветки в креветочных чипсах с картофельным кремом  • Жареный судак и масляный соус с петрушкой  • Говяжьи щеки с портвейном, пюре из сельдерея (пастернака при наличии) и грибной соус • Лимонный крем и обожженная меренга   Кухня и обеденный зал прямо на частном производстве колбас и хамона. Экскурсия по производству, можно пощупать за талию любую колбасу. Ужин готовим вместе. Вместе едим и выпиваем! Запись и справки @alena3031 Ростов-на-Дону. Ужин 16 Февраля 2024 · 19:00 - 22:00 • Салат из брокколи  • Королевские   креветки в креветочных чипсах с картофельным кремом  • Жареный судак и масляный соус с петрушкой  • Пожарская котлета, пюре из сельдерея (пастернака при наличии) и грибной соус  • Лимонный крем и обожженная меренга  Студия Cream, 1-я Майская ул., 20/7 https://studiocream.ru Запись и справки @alena3031

Новый цикл занятий в феврале Смотри раздел расписание www.lazerson.ru

Новый цикл занятий в СПБ Смотри раздел расписание www.lazerson.ru

Новый цикл занятий в СПБ Смотри раздел расписание www.lazerson.ru

Два предстоящих занятия: Пермь и Ижевск Пермь 5 октября 19 часов Ижевск 6 октября 19 часов Меню в обоих городах одинаковое, осеннее Зайдите в раздел расписание lazerson.ru там вся инфо

Дорогие друзья! Спешу сообщить о новом интенсиве, одиннадцатом по счету. Интенсив - это такой курс из четырех дней, когда мы с участниками вместе готовим запланированные блюда. Готовим не с утра до ночи, а так, чтобы участники имели свободный вечер (кроме заключительного дня, когда мы устраиваем вечеринку). Рабочий день начинается в 10:30 с завтрака, который готовлю лично я. Заканиваем не позднее 16:30 На этот раз я назвал программу "Хлеб с котлетой". Мы приготовим 5 видов хлеба (с нами будет Владимир Соколовский, я его считаю лучшим хлебопёком Питера), сами поработаем с заквасками, в общем будет полный цикл. Котлета в данном случае - широкое понятие, посмотрите на программу и вы поймете мой замысел. ⏹Интенсив 4 дня в Питере ХЛЕБ С КОТЛЕТОЙ 👀 30 сентября – 3 октября  🥖ХЛЕБ ✔️Фугас ✔️Бородинский  ✔️Батон ✔️Гречневый  ✔️Сельский  🍗НЕ ХЛЕБ 🦴Тартары  ✔️Тартар из говядины  ✔️Тартар из оленины  ✔️Тартар из тунца ✔️Тартар из семги  🥣Супы  ✔️Лосиная похлебка  ✔️Чили кон-карне как суп  ✔️Суп с китайскими рыбными шариками  ✔️Кюфта бозбаш  🍖Котлеты натуральные (не из фарша) ✔️Котлета киевская  ✔️Котлета новомихайловская  ✔️Челогач   из свинины  ✔️Миланская котлета из телятины  ✔️Котлетки бараньи  🍔Котлеты и зразы из фарша  ✔️Котлета пожарская  ✔️Котлета из медвежатины ✔️Картофельные зразы с грибами  ✔️Плескавица  ✔️Котлеты рыбные из щуки или судака  ✔️Биточки из красной рыбы  ✔️Котлеты из красной рыбы  🥟Не котлеты, но из фарша   ✔️Чебуреки  ✔️Манты  Запись @alena3031 или вацап +7-901-315-14-61

Занятия в СПБ на сентябрь для всех желающих здесь lazerson.ru

Занятия в СПБ для всех желающих в сентябре здесь