THE BUDDY CAFE

А пока спешим поделиться нашей афишей на апрель 🤍 Бронируйте столики заранее 🤗

Наши официанты всегда находят выход из любой ситуации 😄

Новый рабочий день, новые задачи. Сегодня держим премию 2Gis на ладошке 🤌

Наш дебютный выпуск на YouTube “Готовим вместе с The Buddy cafe” можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/Ok4apJkX6aA Присоединяйтесь 🤍 уже в этот четверг мы приготовим говяжьи щёчки по фирменному рецепту нашего шефа

Подготовка к “Under the sea” полным ходом 🌊

Все на борт! Мы поймали нашего идейного вдохновителя Андрея Александрова и узнали все подробности о мероприятии “Under The Sea” от команды The Buddy cafe. Уже в эту субботу! — пять курсов блюд в формате Chef’s Table от нашего капитана @andrey_alexsandrov — белые вина от @marexwine и игристое — специальный гость Kelvin Oveta — квест от команды the Buddy cafe Держим курс на гастрономию и хорошее настроение! Полный впереееед! 18 марта, 18:30 Плавучая гостиная на Неве Стоимость: 5800₽ Билеты можно забронировать по телефону: +7(931)200-17-15 (Полина)

Уже в следующую субботу состоится наше выездное мероприятие в плавучей гостиной на Неве от команды The Buddy Cafe “Under The Sea” Полундрааааа⚓ Вас ждут пять курсов блюд в формате Chef’s Table от нашего капитана-ресторатора the Buddy Cafe — Андрея Александрова @andrey_alexsandrov . К курсам специально подобраны белые вина и игристое. А жемчужиной программы в прямом и переносном смысле выступает наш авторский десерт. Также гостей будет ждать интересный квест, который отправит вас в морское путешествие вместе с нами Держим курс на гастрономию и хорошее настроение! Полный впереееед! 18 марта, 18:30 Стоимость: 5800₽ Билеты можно забронировать по телефону: +7(931)200-17-15 (Полина) ❗осталось последних 8 билетов❗

Выездное гастрономическое мероприятие от команды THE BUDDY CAFE: seafood party “UNDER THE SEA” в плавучей гостиной на Неве Спешим вас пригласить на seafood party by Buddy от нашей команды “UNDER THE SEA” - там и узнаете, где кто обитает, под каким соусом и с каким вином! Мы прорабатывали блюда, искали поставщиков со свежими средиземноморскими гадами, подбирали достойную винную пару, чтобы раскрыть вкус и добавить нотки морского бриза и безмятежности, искали текстуры и сочетания для десерта. Мы рады будем видеть вас на нашем гастрономическом судне с живой музыкой, интересными квестами, дальневосточными устрицами, морскими ежами, чилийскими мидиями. Мы так соскучились по крутой компании и теплому общению в неформальной обстановке с вами, наши Buddies! 📅 Дата: 18 марта 🕚 Время: 18:30 📍Место: White Mare Space, ул. Академика Павлова, 11А Стоимость билета: 5800 ₽ 📞 Контакт для брони и дополнительной информации: +7 931 200 17 15 - Полина ❗Количество мест ограничено❗

Сегодня наш бармен Кирилл поделился рецептом одним из наших хитов коктейльной карты - Лагерта

А завтра Масленица 😍🥞 Топ-фактов, о которых мы не знали: 1. В 2023 году Масленица продлится с 20 по 26 февраля 2. До середины 19 века люди не использовали соду в приготовлении пищи. Чтобы получить легкое воздушное тесто, многие повара добавляли в него снег! 3. Самый большой блин, когда-либо перевернутый в воздухе, достигал в диаметре 15 метров и был размером с двухэтажный автобус. Изготовили такой блинчик в 1994 году в городе Рочдейл (Северо-западная Англия) 4. Жители всего мира знают блины как вкусный десерт. Тем не менее, первые блинчики, испеченные на английской земле, использовались как куриный афродизиак, дабы птица хорошо неслось круглый год. 5. Во многих странах Масленица знаменует начало Великого поста, но во Франции и Канаде с этим днем связаны некоторые суеверные обычаи. Так, в Ньюфаундленде в блинное тесто нужно положить монету или напёрсток. Каждый из предметов имеет свое значения. Например, если в своем угощении вы обнаружили монету, то вашу семью ждет благополучие и процветание.

Уже завтра намечается интересное ивент-мероприятие в The Buddy Cafe! На этот раз мы задумали провести guest-bartending и принять в гостях смотрителя бара из Orthodox, который приготовит для наших гостей много авторских и эксклюзивных коктейлей! И у нашей команды и у вас будет возможность познакомиться с совершенно непохожими традициями и обычаями приготовления привычных нам напитков и рецептами со специально настоянными ингредиентами для мероприятия, будет познавательно, интересно и вкусно.

The Buddy поздравляет все влюблённые сердца с Днём Святого Валентина 💕 Сегодня и завтра у нас можно попробовать новый десерт «Инь Ян» из крем-брюле из дыни и заварным кремом и тёмным бельгийским шоколадом с маракуйей. Такое сочетание вкусов превосходно подходит для совместного поедания десерта 😋

Спешите любить. Вместе с The buddy cafe. Специально ко дню всех влюблённых мы создали десерт «Инь Ян». Его можно будет попробовать только 14-го и 15-го февраля 🤍 Инь - нежный крем-брюле из дыни. Ян - заварной крем с тёмным бельгийским шоколадом и маракуйей. Десерт олицетворяет соединение полных противоположностей: света и тьмы, сладкого и кислого, и, наконец, мужчины и женщины. Как в китайской философии Инь Ян, в Buddy отыскали баланс вкуса, чтобы с каждым кусочком вы чувствовали состояние равновесия, гармонизируясь внутри. Попробовав этот десерт в Buddy со своей второй половинкой, ваша любовь наполнится новыми, яркими красками.

Дорогие buddies, рады представить нашу афишу на февраль 🤍

Сегодня мы хотим от всей команды The Buddy Cafe поздравить С Днём Рождения не просто нашего руководителя, не только учредителя и амбассадора этого тёплого нью-йоркского уголка Санкт-Петербурга, созданного им с нуля, а нашего дорогого друга, наставника, учителя и члена нашей большой семьи, Андрея Викторовича! @andrey_alexsandrov 🥳 Вы — Человек с большой буквы и умеете видеть в людях, вещах и целом мире нечто прекрасное. Вы научили нас стремиться к нашим целям, плодотворно мечтать, искренне сострадать и безвозмездно любить. Вы отдаёте всего себя заведению, через которое передаётся частичка тепла каждому гостю, ступающему на порог кафе на Ломоносова, 14. Желаем вам, чтобы рядом всегда оставались замечательные люди и преданные друзья. Чтобы заветное всегда сбывалось. Желаем, чтобы путешествия приносили вам радужные эмоции и струящуюся радость, чтобы трудности закаляли и учили, чтобы каждый новый рассвет вы встречали с вашей лучезарной улыбкой. С большой любовью и благодарностью, команда the Buddy cafe 🤍

Всех блокадников, всех ветеранов ВОВ, the Buddy cafe по меню и по À la carte угощает абсолютно бесплатно. Мы даже нальём алкоголь, если вам позволяет здоровье. Передайте вашим бабушкам и дедушкам, прабабушкам и прадедушкам, пережившим такое трудное, жесточайшее время, что мы всегда ждём их в гости с угощениями. Это, конечно, лишь толика того, что мы можем сделать для наших героев. Но мы с большим уважением, почтением и трепетом относимся к вашим выдержке, смелости и доблести. Ждём по предварительной брони 🙏