Славные рецепты

Open in Telegram

Рецепты для жизни, которые РЕАЛЬНО повторить. По рекламе @yourbunnytube или oblomoffadvert@gmail.com

The country is not specifiedFood & Drinks413...

📈 Analytical overview of Telegram channel Славные рецепты

Channel Славные рецепты (@slavnogram) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 52 574 subscribers, ranking 413 in the Food & Drinks category.

📊 Audience metrics and dynamics

Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 52 574 subscribers.

According to the latest data from 02 December, 2024, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -80 over the last 30 days and by -11 over the last 24 hours, overall reach remains high.

Verification status: Not verified
Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 0%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects N/A% reactions from the total number of subscribers.
Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 0 views.
Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.

📝 Description and content policy

The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Рецепты для жизни, которые РЕАЛЬНО повторить. По рекламе @yourbunnytube или oblomoffadvert@gmail.com”

Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 03 December, 2024), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.

52 574

Subscribers

-1124 hours

-247 days

-8030 days

No data

Post views

No data24 hours

No data48 hours

No data

Engagement rate

No data

Posts per day

Ads index

beta

Posts Archive

52 574

Китайская свинина 🥘 2,5 кг свинины (идеально если 50% жира и 50% мяса) 100 г сахара (можно коричневого) 100 мл кунжутного масла 70 г чеснока 4 маленьких острых перцев Цедра и сок двух апельсинов 3 звёзды бадьяна 5 горошин душистого перца 200 г зеленого лука 150 мл соевого соуса 100 г имбиря 40 мл сока лимона Свинину поварите в кипятке 10 минут. Затем нарежьте на порционные кусочки. Сахар с кунжутным маслом добавьте в сковороду, но по возможности лучше в глубокую кастрюлю, так удобнее. Подождите пока сахар расплавится и быстро обжарьте мясо в карамельной глазури, постоянно помешивая, на сильном огне 10-15 минут. Слейте лишнее масло через сито. Выложите зеленый лук в сковородку. Сверху очищенный чеснок, бадьян, целые острые перцы, душистый перец, соевый соус, цедру и сок двух апельсинов, кусочки имбиря и сок лимона.

52 574

Залепите кальцоне, удалите лишний воздух, смажьте растопленным сливочным маслом и готовьте в печи, либо в духовке на максимальной температуре до золотистости. Готово!

52 574

Кальцоне 🍕 На 3 шт: Для теста: 350 г муки 250 мл воды 7 г дрожжей 2 ч. л. растительного масла 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли Для начинки можно взять любые ингредиенты, у нас: 200 г шампиньонов 200 г ветчины 120 г моцареллы (1 большой шарик) Красный чеддер Для соуса: 3 томата (~150 г) 2-3 зубчика чеснока 2 ч. л. сушеного орегано Соль, перец Пучок базилика Сливочное масло для жарки Оливковое масло для смазывания теста Смешайте все ингредиенты для теста и замешайте тесто. Шампиньоны нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле до золотистости. Нарежьте ветчину, натрите сыр. Для соуса на дольки порежьте томаты, закиньте их в блендер. Добавьте к ним чеснок, базилик, орегано, соль и перец. Перебейте до однородной консистенции, затем подвыпарите соус на сковороде. Тесто разделите на три равные части, смажьте оливковым маслом и раскатайте. Выложите соус, ветчину, грибы и смесь тёртых сыров.

52 574

Добавьте мясо, овощи, чеснок, пучок тимьяна (завяжите его веревкой, чтобы было удобнее его извлечь в конце), душистый перец, лавровый лист, ложку жидкого бульона, соль и перец. Залейте всё кипятком, с запасом сверху в три см. Вино можно добавить сразу или чуть позже по желанию. Готовьте 2-2,5 ч после закипания в обычной кастрюле (на чуть больше, чем медленном огне) или 1 ч в скороварке на самом маленьком огне. В качестве гарнира можно приготовить пюре. Вареный картофель раздавите вместе со сливочным маслом, сливками и солью. Подавайте готовый гуляш с пюре и зеленью.

52 574

Гуляш🥘 на 2,5 кг гуляша: 2 кг говядины 500 г моркови 600 г репчатого лука 350 г сельдерея 2 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. с небольшой горкой соли 1 ст. л. концентрированного бульона или 2 бульонных кубика 2 лавровых листа 4 горошины душистого перца 1 головка чеснока 1 стакан красного сухого вина Пучок тимьяна Свежемолотый перец 1 ст. л. муки Растительное и сливочное масло для жарки Мясо нарежьте на кубики 3-4 см. Начните обжаривать на сильном огне, чтобы задать корочку. Готовьте до золотистой корочки с каждой стороны, затем переложите мясо на тарелку. Лук, морковь и сельдерей нашинкуйте. Головку чеснока разрежьте пополам. Овощи начните обжаривать на сливочном масле. Готовьте до золотистости, затем добавьте томатную пасту и прогрейте её. Возьмите кастрюлю или скороварку, в которой будете готовить гуляш. В ней разведите муку в сливочном масле для загущения.

52 574

Простой рецепт белой рыбы с картошкой🐟 На 1 порцию: 2 филе белой рыбы (минтай, треска и тд) 100 г беби картофеля Сливочное масло для жарки Пара веток тимьяна для подачи Для маринада: 1 ст. л. паприки 30 мл оливкового масла 1 ч. л. соли Для соуса: 50 мл оливкового масла 1 ст. л. уксуса (6%) 0.5 ч. л. шафрана 1 ст. л. горчицы Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте рыбу со всех сторон. Картофель отварите до готовности. Затем разрежьте пополам. Смешайте все ингредиенты для соуса и взбейте до однородной консистенции вилкой или венчиком. Разогрейте духовку до максимальной температуры. Противень оставьте в духовке, чтобы он нагрелся. На горячий противень выложите сливочное масло, рыбу и готовый картофель, смажьте его дополнительно оставшимся маринадом. Готовьте до полной готовности рыбы и корочки, на максимальном огне 5-7 минут. Подавайте полив соусом и украсив веточками тимьяна. Готово!

52 574

Костян пригласил в ДОРОГОЙ рестик с ЖИВОЙ рыбой! Славный Обзор. https://youtu.be/GMGnLlqv6vY

52 574

Простой рецепт тако 🌮 на 2 тако: 2 кукурузных лепешки 1 рибай (500 г) свежемолотый перец, соль сливочное масло для жарки пучок зеленого лука для сальсы: 150 г томатов 1 ст. л. нарезанного красного лука 1 ст. л. нарезанной кинзы 1 ст. л. нарезанного чеснока сок половины лайма 1 перчик чили для остроты (по желанию) соль, перец Для сальсы томаты очистите от кожуры и нарежьте на маленькие кубики. Лук и чеснок покрошите. У перца чили удалите семена и мелко его нарежьте. Смешайте все ингредиенты вместе с солью и перцем. Стейк поперчите и посолите, обжарьте на сливочном масле с двух сторон до любимой прожарки. Затем заверните в фольгу и дайте отдохнуть 5-10 минут. Зеленый лук нарежьте. Соберите тако: сальса, мясо и зеленый лук. Готово!

52 574

Шашлык из карпа и универсальный маринад для рыбы🐟 1 кг мяса разделанного карпа для маринада: 1 ст. л. тертого имбиря 1 ст. л. тертого чеснока пучок кинзы 0.5 ч. л. горошин перца 0.5. ч. л. кориандра цедра одного лимона 1/3 стакана белого сухого вина/ оливкового масла/ соевого соуса Рыбу разделайте и отделите филе. Снимите с кожи, выньте кости при необходимости и нарежьте на порционные кусочки (3-4 см). Для маринада перец и кориандр растолчите в ступке. Имбирь, чеснок и лимон (цедру) натрите на терке. Пучок кинзы мелко нарежьте. Добавьте все ингредиенты к рыбе, залейте белое вино, оливковое масло и соевый соус 1к1. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на час. Маринованную рыбу натяните на шпажки или тонкие шампуры. Готовьте на углях. Доведите до корочки с обеих сторон и снимите с огня. Готово!

52 574

Сверху добавьте всю мясную начинку и ещё один слой пюре. Смажьте растопленным сливочным маслом и уберите в духовку при 180 градусах до золотистой корочки (15-20 минут). Украсьте зеленью при подаче.

52 574

Простой вариант пастушьего пирога🐑 2 кг картофеля 1 морковь (100 г) 1 большая луковица (100 г) 700 г мясных консервов из говядины 350 г горошка сырого 600 г томатов в собственном соку 150 г твёрдого сливочного сыра 4 зубчика чеснока 1 ст. л. листьев тимьяна 50 мл сливок Соль, перец Сливочное масло Картофель очистите и поставьте вариться. Лук, чеснок и морковь нарежьте. Начните обжаривать лук на сливочном масле. Чуть позже добавьте морковь. Когда овощи подзолотятся добавьте чеснок и тимьян. Поставьте максимальный огонь, добавьте мясо и томаты. Раздавите их вилкой или давилкой. Готовьте до той степени, пока не вытопится почти вся жидкость. Затем добавьте горох, перемешайте и снимите с огня. Сыр натрите на крупной тёрке. Готовый картофель разомните вместе с куском сливочного масла, затем добавьте сыр, сливки, соль и перец. Хорошо перемешайте. Половину пюре выложите вниз противня и распределите.

52 574

Салат из кальмаров🦑 200 г крабовых палочек 200 г очищенных кальмаров 6-7 яиц 1 ч. л. душистого перца 5 лавровых листьев майонез или сметана для заправки пучок укропа и 1 ч. л. красной икры для подачи Вскипятите большую кастрюлю воды вместе в душистым перцем и лавровыми листьями. Варите специи 10 минут и закиньте кальмаров на 1,5-2 минуты. Затем достаньте и дайте им немного остыть. Яйца отварите до готовности и нарежьте вместе с крабовыми палочками. Кальмары нарежьте на полукольца. Смешайте все ингредиенты в миске. В качестве заправки используйте майонез или сметану. Украсьте нарезанной зеленью и икрой. Готово!

52 574

Паста с гребешками🍝 2/3 пачки макарон 100 г вяленных томатов или 200 г свежих 1 ст. л. нарезанного чеснока 1 ст. л. нарезанной петрушки с горкой 15-20 среднего размера гребешков 10 анчоусов 1 ст. л. каперсов 1/2 стакана сухого белого вина 50 г сливочного масла Оливковое масло Соль, перец Пасту поставьте вариться до состояния аль-денте. Петрушку, томаты и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте сливочное и оливковое масло. Начните обжаривать гребешки до золотистой корочки с двух сторон (по ~1,5 минуты). Затем выньте их из сковородки. На сливочном и оливковом масле обжарьте чеснок, добавьте анчоусы и каперсы. Немного прогрейте и добавьте томаты. Готовьте ещё пару минут. Затем влейте вино и дождитесь пока оно немного выпарится. Добавьте готовую пасту и хорошо перемешайте. Добавьте гребешки, перемешайте и снимите с огня. При подаче украсьте петрушкой. Готово!

52 574

Духовку разогрейте до 200 градусов. Картофель нарежьте на дольки и выложите на противень. Добавьте специи и сбрызните маслом. Хорошо перемешайте. Уберите в духовку на полчаса. Натрите чеснок и цедру лимона. Смешайте их с листьями тимьяна, соком лимона и оливковым маслом. Готовую картошку смешайте с заправкой. Готово!

52 574

4 гарнира к стейкам 🥩 1. Жареные овощи 🫑 1 болгарский перец (150 г) 1 кабачок (150 г) 4 лука шалот (150 г) 1 головка чеснока пучок тимьяна соль, перец оливковое и сливочное масло Овощи нарежьте на крупные кубики. Уберите в отдельную миску. Половину чеснока мелко нарежьте, другую оставьте целую, только очистите от кожуры. На оливковом масле начните обжаривать зубчики чеснока и тимьян. Чуть позже добавьте кусочек сливочного масла и готовьте пока чеснок не подзолотится. Масло процедите и влейте в овощи, хорошо перемешайте. Овощи жарьте быстро на сильном огне 3-5 минут. В середине процесса добавьте нарезанный чеснок и доведите овощи до готовности. Уберите под фольгу до подачи. 2. Запеченный картофель с лимонно-тимьяновой заправкой 🌿 1 кг беби-картофеля соль, перец, сушеный чеснок 3 зубчика чеснока 1 лимон сок половины лимона 20 мл оливкового масла листья 4-5 веток тимьяна

52 574

Спаржа в чесночном масле🧄 250 г спаржи 3-4 зубчика чеснока 2 ст. л. сливочного масла соль, перец тёртый пармезан для подачи У спаржи отрежьте кончики. Масло смешайте с тертым чесноком, солью и перцем. Уберите чесночное масло в пакет и равномерно распределите. Спаржу поместите туда же и завакуумируйте пакет. Уберите в су-вид на 15-20 минут при 85 градусах. При подаче украсьте тертым пармезаном. Готово!

52 574

Френч-тосты с кленовым сиропом и орехами пекан🍞 На 1 порцию: 1 яйцо 50 мл молока 2 ч. л. тыквенного пюре 0,5 ч. л. ванилина 0,5 ч. л. корицы 0,5 ст. л. сахара 3 ломтика бриоша сливочное масло для жарки 30 гр орехов пекан для сиропа: 1/2 стакана кленового сиропа 2 ст. л. воды 1 палочка корицы или 0,5 ч. л. 1/4 ч. л. мускатного ореха щепотка гвоздики В миску добавьте молоко, яйцо, тыквенное пюре, ванилин, корицу и сахар. Взбейте венчиком до однородной консистенции. Обмакните ломтики хлеба в смеси и начните обжаривать их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. При необходимости доготовьте хлеб в духовке. Для сиропа в сотейник добавьте кленовый сироп, воду и специи. Доведите сироп до легкого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите около 10 минут. Затем достаньте ложкой палочку корицы и гвоздику. Добавьте орехи пекан и снимите с плиты. Готовые тосты полейте соусом и подавайте с кусочком сливочного масла.

52 574

Супер простой рецепт творожного сыра 🥯 2 л кефира 2,5% Соль, перец Остальные ингредиенты по вкусу: чеснок, вяленые томаты, зелень и тд. Кефир уберите в морозилку на ночь. Затем вытащите, разрежьте упаковку и положите замороженный кефир в марлю и на решето. Уберите в холодильник на ночь или оставьте при комнатной температуре на 6 часов. Затем выжмите лишнюю влагу и уберите массу в миску. Добавьте соль, свежемолотый перец, тёртый чеснок, нарезанную петрушку и вяленые томаты. Хорошо перемешайте. Готово!

52 574

Идеальное масло для котлет по-киевски и не только🍗 4 ст. л. нарезанных листьев петрушки 2 ст. л. листьев тимьяна 90 г тертого сыра горгонзола 180 г сливочного масла 1 ч. л. тертого чеснока соль, перец В миску положите мягкое сливочное масло (при необходимости разогрейте его немного в микроволновке), к нему добавьте петрушку, тимьян, горгонзолу, чесноки начните смешивать вилкой. Тщательно перемешав, доведите до однородной консистенции и добавьте соль и перец, перемешайте еще раз. Готовое масло выложите на пергамент и сформируйте небольшую "колбаску". Заверните и уберите в морозильник пока оно не понадобится, чтобы масло схватилось. Масло можно использовать для котлет, выпечки или как намазку на хлеб.

52 574

Простая и очень вкусная курица в духовке🍗 1 целая курица 1,5 ст. л. бальзамического соуса (или 6 ст. л. соевого) 3 ст. л. барбекю 3 ст. л. кетчупа 6 зубчиков тёртого чеснока Смешайте все ингредиенты для намазки в отдельной миске. От курицы отрежьте «пальчики», крайнюю кость крыла. Смажьте курицу, заверните в фольгу и уберите в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем достаньте, смажьте ещё раз и уберите уже без фольги в духовку на 15 минут, повторите так ещё 2 раза. Пока курица не обретёт корочку. Готово!