Ninelli _cake_school

Завтра, 10 сентября, в 10:00 мск встречаемся в прямом эфире 🎬😍 Тема - «ГДЕ БРАТЬ КЛИЕНТОВ ». Самая больная. Вы её сами выбрали: мне почти каждый день пишут одно и то же -

«Нина, я умею печь, торты нормальные, а заказов нет. Где их взять?»

Вот завтра и разберём. Подробно, по шагам )) Что будет на эфире 👇 1️⃣ Почему заказы не идут, даже когда вы очень стараетесь 2️⃣ Три круга, из которых к кондитеру приходят клиенты Разберём каждый. 3️⃣ Что делать руками уже на этой неделе Не теория. Конкретные шаги и готовые формулировки 4️⃣ Разборы профилей прямо в эфире 🔍 Возьму несколько ваших профилей и скажу: что я вижу за первые пять секунд, почему человек листает дальше и что менять первым делом. 5️⃣ Отвечу на все вопросы про наставничество Кому подойдёт, кому точно не надо, как всё проходит, сколько это занимает времени. Спрашивайте что угодно🤍 🎁И подарок тем, кто будет на эфире - шпаргалка «7 сообщений, которые возвращают клиента». Готовые тексты: открыли, поменяли имя, отправили. Что сделать прямо сейчас, чтобы попасть на разбор 👇 📌Оставьте в комментариях под этим постом ссылку на ваш профиль 📌И там же напишите свой вопрос - соберу все и отвечу завтра на эфире. Комментарии читаю сама, никого не потеряю 🤗 Почему это важно сделать именно сейчас. Сентябрь - последний спокойный месяц. С октября начинается сезон, а в декабре вы уже не человек, а конвейер 🤪 Всё, что не сделано сейчас, не будет сделано до марта. Просто некогда. Ставьте будильник на 10:00 ⏰Жду вас всех, будет много пользы 🤍 Ссылку на эфир пришлю здесь в канале

Девочки, покажу вам сообщение, которое получила несколько месяцев назад 🤍

«Я нахожусь в прострации! И для меня каждая красивая работа кажется чем-то сверхъестественным)) непонимание, как можно делать такие шедевры. И за что браться, с чего начать, тоже недопонимание. Хочется и торты научиться, и десерты, и бенто. Но от выбора разбегаются мысли и глаза))»

Это Кристина. На тот момент у неё была личная страничка: 5 публикаций, 28 подписчиков, в шапке «начинающий домашний кондитер». Моти и муссовые бенто. И знаете, что меня в этом сообщении зацепило больше всего? Ни слова про «у меня не получается». Получалось. Просто она смотрела на чужие красивые торты и была уверена, что это какой-то другой уровень людей 🙈 Вот это состояние - «разбегаются глаза» - я вижу постоянно. И оно не про лень и не про отсутствие таланта. Человек видит сто направлений сразу. Торты, бенто, десерты, мастика, муссовые. Не знает, за какое взяться первым - и в итоге не берётся ни за одно. Год проходит, а страничка всё та же. Что мы сделали за пять недель: 1️⃣Разобрали техники по деталям: декор, начинки, сборка, крепления 2️⃣Собрали отдельный кондитерский профиль вместо личной странички 3️⃣Создали рабочий прайс 4️⃣Довели до первых заказов от чужих людей Через месяц Кристина написала мне вот это:

«Я совсем недавно в кондитерском мастерстве, а уже выполняю такие работы, как другие с 5-летним опытом! И самое интересное и важное, что я не боюсь брать заказы на сложные декоры! И уже в своём небольшом городе принимаю заказы и получаю положительные отзывы»

А потом пришла ко мне ещё раз - на курс по детским тортам 🥰 И теперь то, ради чего я вообще это пишу. У Кристины небольшой город+ декрет и ребёнок на руках. У Кристины на входе было 28 подписчиков и ноль опыта. Ни одно из этих условий не помешало. Помешать могло только одно - остаться в той самой прострации ещё на год. Если вы сейчас читаете и узнаёте себя - у меня 14 сентября стартует группа. Пять недель, разбираю каждую лично Осталось три места 🤍 ЗАПОЛНИТЬ АНКЕТУ ✍️ А если есть вопросы - просто напишите мне в личные сообщения, отвечаю лично @ninelli_cake

Мне за такую разработку точно премию дадут 😅😅😅 Девочки- это пушка-бомба 💣 Скажите честно,где хранится ваша БАЗА КЛИЕНТОВ? Лично для меня это всегда была головная боль 🤕 Потому что база у меня была где? В переписках. В заметках телефона. На бумажке, которая лежала под весами. Часть в голове. А в голове, девочки, ничего не хранится. Там только «ой, надо будет написать» - и всё, оно растворилось 🤷‍♀️ Мне сто раз говорили: веди базу клиентов. Записывай даты, поводы, напоминай о себе. Я кивала. Но никто ни разу не показал, КАК это делать так, чтобы не бросить через неделю😁 И я сделала сама🥳 Собрала таблицу для ведения клиентов. Не «файлик, куда можно записывать», а рабочий инструмент, где уже всё продумано: 1️⃣Все нужные столбцы уже стоят Имя, контакт, повод, дата события, что заказывали, начинка, декор, сумма. И отдельное поле для особенностей: аллергия на орехи, любимый цвет, как зовут ребёнка, что просили не класть. Через год вы это не вспомните. А клиент растает, когда вы напишете «Еве же в марте шесть, снова единорог или в этот раз что-то другое?». 2️⃣Она сама говорит, когда писать клиенту Вы вносите дату праздника - и таблица сама считает, когда напомнить о себе. За три недели до годовщины события. Ровно в тот момент, когда человек уже начал думать про торт, но ещё никому не написал. 3️⃣Строка загорается Пора писать - строка подсветилась. Написали, поставили галочку - погасла. Не надо ничего помнить и никуда заглядывать. Открыли, увидели цветное, написали. 4️⃣Живёт в телефоне Загружается в Google Таблицы за пять минут, дальше открывается с телефона одним касанием. Приняли заказ - тут же внесли, стоя на кухне с грязными руками. Никаких блокнотиков. 5️⃣И считает деньги Внизу сама показывает: сколько заказов, какая выручка, средний чек и сколько процентов от суммы остаётся вам. Многие впервые видят эти цифры своими глазами. Эту таблицу получит каждая ученица нового потока группы наставничества ➕Плюс к ней я сейчас собираю шаблоны ответов клиентам под все праздники в году - чтобы не сидеть и не придумывать, что написать человеку, а взять готовое и отправить 🤍 Старт 14 сентября.Осталось 3 места❤️‍🔥 А теперь мне очень нужна ваша помощь. 🤗Я готовлю для девочек ещё материалы. И вместо того, чтобы гадать, что вам нужнее, я лучше спрошу. ⁉️Ниже опрос. Отметьте то, чего вам реально не хватает в работе прямо сейчас. Можно выбрать несколько, но выберите не больше трёх - я хочу увидеть настоящий приоритет, а не список всего подряд 🙂 Что наберёт больше всего голосов - то и сделаю в первую очередь🙌 А если нужного нет в списке - напишите в комментариях 🤍 Давайте воплотим самые лучшие идеи в жизнь 😍

Часть того, что я смогла благодаря кондитерке 🚪 Встроенный шкаф в прихожей за 98 тысяч. Моя первая большая покупка, я на него копила и мечтала о нём 🚲 Велосипед младшей дочке этим летом 🚗 Обучение старшей в автошколе 📱 Айфон дочке в том году, я показывала 🌉 Путешествие в другой город мужу на ДР 🎒 Собрать обеих детей в школу - а это, как вы знаете, история совсем не бюджетная)) У меня нет космических целей. Но обычные бытовые вещи я закрываю сама. Ни у кого не спрашивая и ни у кого не прося 🤍 И это ещё не главное Дома вы зарабатываете, те же деньги, что и в найме. Только вы сами себе хозяйка 🙌 ☕️ Захотела - налила чай 🛋 Захотела - села посмотреть телевизор 🚶‍♀️ Надо отлучиться по делам - пошла, ни у кого не отпрашиваясь 👶 Ребёнку надо уделить время - уделила, а не отпросилась со смены 💅 Захотела на брови или на маникюр - пошла 🗓 График вы ставите себе сами Теперь честно Магии тут нет 🙈 Торты не начинают продаваться сами, потому что вы прошли обучение. Первые деньги приходят не через неделю. И это работа - руками, ночами перед заказом, со своими сложными клиентами. Но это ваша работа. Не чья-то. Я много раз слышала от женщин: «я на нелюбимой работе, устала, всё надоело». Для меня лично- ЛУЧШЕ я буду уставать от любимой работы, тем от той, на которую приходится ходить… Так вот. Если вы ничего в своей жизни не поменяете - у вас ничего и не поменяется. Так и будете сидеть, а потом оглядываться назад и думать: «а ведь я могла бы. Но не решилась». ⏳ Хватит откладывать свою жизнь на потом Для меня результат ученицы - это не красивый торт в портфолио. Красивый торт я и сама умею. Результат - это момент, когда «я умею печь» превращается в «я на этом зарабатываю». Вот ради этого перехода я и работаю. Сейчас я как раз набираю девочек на групповое наставничество. Пять недель, пять мест - больше не беру. За это время вы: ✨ собираете рабочую страницу, которую не стыдно показать 🎂 учитесь тортам, которые раньше боялись брать 📸 снимаете и обрабатываете свои работы сами 💰 делаете свой прайс и считаете себестоимость Не «посмотрели видео и забыли», а сделали руками, с моим личным разбором каждой работы. 📌 Программу целиком, по неделям, смотрите здесь: ОЗНАКОМИТЬСЯ С ПРОГРАММОЙ И заполняйте анкету, чтобы занять место на лучших условиях и забрать бонусы 🤍 ‼️Напоминаю осталось 3 места и старт 14 сентября Наша жизнь ЗАВТРА - результат нашего выбора ВЧЕРА ❤️

Сегодня хочу продолжить тему, о которой говорила неделю назад 🤍 Не про торты. Точнее, не только про них. Потому что есть вторая тема, и она поважнее вкусного бисквита и красивого декора. Тема денег 💸 И того, ради чего мы вообще всё это делаем. Хочу поделиться своей историей, я про это почти не рассказывала. До декрета я работала в магазине (Красное и Белое) Обычная работа, на все руки, как говорится. Сначала администратор магазина, затем супервайзер сети магазинов. Нам внушали, что больше чем платят там,мы нигде не заработаем, на утренник/на собрание в школу к ребёнку нужно отпрашиваться . Каждый день подъём в 6 утра, работаешь практически без обеда, на телефоне до позднего вечера. Было сложно, но мне казалось, что так везде. Затем спустя время я ушла в декрет. Сидя в декрете какое-то время платили детское пособие (до 1,5 лет), а после ничего… я поняла простую вещь: надо начинать зарабатывать. И вопрос был один - как? Из дома, с ребёнком на руках, без особых вложений. И вот тогда я начала пробовать торты 🎂 У меня были страхи: •кто у меня купит? •кондитеров и так много •с чего начать,я ничего не умею И вот к чему это меня привело 👇

Друзья,всем привет 🤗 Сегодняшний воскресный день хочется разбавить «ноткой юмора»😅 Я уже более 5 лет веду различные площадки в соцсетях, и хочу сказать спасибо, что адекватных людей гораздо больше встречается на моём пути Но и 💩💩💩 бывает, прилетают 😁 Особенно в ВК почему-то)) Вот решила устроить новую для себя рубрику «Комментарии подъехали» Давайте вместе посмеёмся)) А может кто-нибудь и согласится с комментариями 😂