MICROCHEF
Open in Telegram
466
Subscribers
+224 hours
-17 days
+5330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+18
in 2 channels
November '24
+54
in 2 channels
Get PRO
October '24
+37
in 0 channels
Get PRO
September '24
+67
in 4 channels
Get PRO
August '24
+97
in 0 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '24
+6
in 0 channels
Get PRO
May '24
+15
in 0 channels
Get PRO
April '24
+11
in 0 channels
Get PRO
March '24
+40
in 0 channels
Get PRO
February '24
+23
in 0 channels
Get PRO
January '24
+9
in 0 channels
Get PRO
December '23
+19
in 0 channels
Get PRO
November '23
+47
in 4 channels
Get PRO
October '23
+59
in 1 channels
Get PRO
September '23
+380
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | 0 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | +12 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | 0 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | +1 | |||
| 06 December | +2 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | +1 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | +2 |
Channel Posts
+1
Рандомный факт на сегодня: в Грузии запрещен любой мак, даже пищевой.
Поэтому когда я хотела испечь праздничный рулет пару лет назад, вся задумка обрушилась о несколько неудачных заездов в продуктовые:) Сегодня мне повезло больше и я нашла запрещенку в виде макового лимонного кекса за 7 лари — пропитанный, свежий и в меру сладкий. Идеалити!
Salut!📍
#микроместо
| 2 |  +6Если вам надоест грузинское и захочется немецкого, советую съездить в Асурети.
Погулять, рассмотреть фахверковые дома и кирхи, а потом пообедать в Station. На обед у нас типичный немецкий набор: сосиски с картофелем и зауэр краут, свежие брецели и хеллес. Вообще я пиво не пью совсем, но вы только посмотрите на это довольное лицо… Лилось как вода, поэтому своих 10 лари точно стоило.
Не самый скромный обед нам обошелся в 82 лари — дороговато, но за атмосферу немецкой кнайпе, возможно лучшее пиво в моей жизни и вкусный экспириенс точно не жалко.
Локацию оставляю
Сохраняйте! | 282 |
| 3 | По следам фотообоев выше продолжаю рыночную историю — за чем же туда сейчас ехать?
Помидоры всех сортов и вкусов, свежая зелень и мой любимец эстрагон, уже сочная клубника, молодая картошка, грузинские лимоны. Где-то можно найти черешню, персики и абрикосы, но я бы подождала еще, чтобы взять спелее, а заплатить меньше:)
А вы как с рынками вообще? Любите или проще доставкой? | 225 |
| 4 |  +7рыночные отношения | 231 |
| 5 |  Video message | 217 |
| 6 |  +1Если вам тоже никто не говорил о том, насколько вкусная молодая картошка, то завтра же езжайте на рынок и берите пару кг. А чтобы понимать, что с ней делать, рассказываю мой любимый (теперь) рецепт:
что нужно:
картофель
специи — хмели сунели, сванская соль, карри, молотый чеснок, хлопья чили, паприка, соль и перец
растительное масло
репчатый/красный лук — 1 шт
Варить картофель в подсоленной воде 10 минут. Смешать специи в отдельной миске. Разогреть духовку до 180. Снять картошку с огня, слить воду и в эту же кастрюлю закинуть специи.
Закрыть крышкой и потрясти, чтобы все хорошо перемешать. Полить подсолнечным маслом и снова перемешать. Посыпать кольцами лука и отправить в духовку на 10-15 минут.
Признаюсь, что самая приятная часть рецепта — скорость, с которой готовится эта малютка. Картошку оч люблю целиком, но ждать обычную минут по 40 извините… Вдобавок у меня самый незожный, но очень вкусный соус из томатного кетчупа, майонеза, карри и соевого соуса. Короче чума!
Завтра расскажу о других сезонных находках с рынка, а пока спать:)
#микрорецепт | 237 |
| 7 |  +6Получается, я с Пасхой воскресла на этом канале?)
Даже если так, то во первых, мои поздравления всем причастным! А во вторых, делюсь своим сегодняшним столом, где с едой заморачиваться не сильно хотелось, а вот с сервировкой очень✨
Ну и эксперимент сегодняшнего утра — первый кулич в истории моих приключений на кухне. Поднялся не идеально, ‘пухом’ не вышел, но зато по вкусу, сливочности и нежности получился лучше тех, что нашла бы в магазине.
Короче я довольна, с дрожжевым тестом работать понравилось (хоть и поседела пять раз в ожидании его поднятия), а готовила вот по этому рецепту.
Кстати, делитесь своими сегодняшними столами в комментах, буду все смотреть. Соскучилась очень💔 | 328 |
| 8 |  В рубрике #ночнойдожор был съеден первый (!) в жизни трдельник. Вкусен на 10 из 10, привезен еще горячим и найден в Lumier’s Chimney😌
Спонсор этого позднего поста просмотр второй части дюны. Грешна, да | 373 |
| 9 |  +9Не смогла пройти мимо *вызывающих желание поехать на море* открыток. Греция — любовь!
📌ottidallafior | 288 |
| 10 |  +1Идеальное завтрачное сочетание на сегодня — сэндвич со скумбрией и холодная матча🥪🍵
Сэндвич получился улетным, а вот что внутри:
1/3 банки консервированной скумбрии (можно заменить на тунец), несколько ложек масла из этой же банки, 3 ст/л лабне, любимая мелко нарубленная зелень (у меня укроп, кинза и по счастливой случайности найденный щавель), очень! мелко нарезанный красный лук, соль и лимонный сок.
Все вмешать, поджарить хлеб, добавить несколько слайсов помидора и есть с удовольствием. Последнее обязательно!
На перекус кстати тоже залетит как к себе домой, а я видимо пошла делать еще один.
Гутен аппетит, дорогие🌟
#микрорецепт | 264 |
| 11 |  +1Вашу маму обычно и тут, и там показывают, а сегодня вовсе дают послушать🌟
Когда шла ехала сразу с самолета на подкаст к ребятам ‘Из тени’, радовалась и одновременно очень волновалась — как я себя представлю? что буду говорить? а если не смогу ответить на вопрос?
Волнений было много, но еще больше было желания попробовать себя в этой роли и лаки ми — все ожидания оправдались✨ За час поведала о своих работах, ведении блога, преимуществе соц сетей, жизни в Грузии и не забывала заменять название запрещенограма.
Короче, лайк! Я та еще болтушка, но довольна своей речью без а-э-и-мата и уже жду следующих приглашений в такие форматы.
Послушать подкаст тут🎧🤎 | 223 |
| 12 | что интереснее всего?🫧 | 225 |
| 13 | +7 Наконец начался мой сезон — везде любимый зеленый цвет, свежие овощи на рынке, птицы по утрам, завтраки на балконе и обеды на верандах. А еще у меня тут накопилось для вас, а посему опрос: | 213 |
| 14 | Короткой рекомендации пост
Посмотрела я классное интервью с Картозией и вынесла пойнт, который уже интуитивно применяла — action before motivation.
Простыми словами — сначала начинаешь делать, а потом втягиваешься, получаешь удовольствие от этого самого ‘втянулся’ и бонусом зарабатываешь кучу позитивных эмоций от того, что уже делаешь. Иногда у меня так работает с постами и текстами — когда тяжело себя заставить, могу хоть целый день думать об этой задаче (думать, но не приступать), а в итоге все равно договариваюсь с собой, сажусь и начинаю делать.
Кажется сложным, но главное начать. У вас так работает? | 224 |
| 15 | +6 Вчера я наконец доползла до ‘Рецепта любви’. Он же ‘Вкус вещей’ и ‘Страсть Додена Буффана’.
Французская кухня 19ого века, давно позабытые, а для меня и вовсе неизвестные рецепты, цветкор в лучших традициях роскоши того времени и сюжет, что от начала до конца полностью погружает и заставляет быть в тихом ожидании того самого рецепта. Любви.
Еда в фильме искушает и вдохновляет одновременно: традиционное рагу Пот-о-фе, слоеный Волован (2 и 3 фото), камбала в специальной для того и уже редконаходимой ромбовидной форме Тюрботьер, запеченная телятина, идеальный омлет на завтрак и норвежский ‘омлет’ на десерт. Про последнее особенно интересно — десерт состоит из бисквита, домашнего мороженого внутри и белкового меренгового крема снаружи, что удерживает мороженое внутри всей композиции (4 фото).
На кухне почти всегда ненавязчивый золотисто-янтарный свет, на крючках медная посуда (моя мечта!), а на столах самые изящные сервизы. Кстати, идея о подаче исключительно в лучшей посуде молча прослеживается на протяжении всего фильма — это небольшой ремайндер всем нам!
Картина длиной в почти два часа пронизана теплом, любовью и эталонной атмосферой домашней кухни. Нет драмы, нет трагедии, а есть просто любовь, люди и еда. Есть точное ощущение, что любовь будто готовят по рецепту, который раскрывают в конце фильма. А его и правда раскрывают, поэтому от меня всего один спойлер — я прослезилась. #заметкимикрошефа | 278 |
| 16 | Вот знаете, стоит пропустить 2-3 дня на канале, как уже сложнее начать писать снова. Оттягиваешь, ищешь подходящий инфоповод в ‘тему’ канала, зацикливаешься мыслью о том, что нельзя пропадать, а по итогу все равно не пишешь, потому что выжимать из себя в место, которое изначально создавалось как творческая отдушина, было бы просто лицемерно.
Иногда я слишком мудрю, но сейчас правда запуталась, а потому лучше скажу, что у меня сейчас — внутренне упадническое настроение, нежелание встраивать привычную поддерживающую рутину в виде спорта, медитаций, дневника и спокойствия в свою жизнь, непонимание цели блогов (вот еще один), но зато понимание, что бизнесы с такими качелями, как у меня, мне пока не построить:) и желание поддерживать отношения с вами, которых тут несмотря на мою редкость уже 454(!)
Писать только про еду мне сейчас не хочется, да и готовлю я намного меньше, но замолкать не хочу, а потому вопрос: о чем вам интересно читать здесь? а было бы интересно читать от меня не только про еду? может про мою жизнь, рутину, повседневные рассуждения и мысли на другие темы?
Давайте по-честному в комментариях🫂 | 242 |
| 17 | раньше я была влюблена в еду, а сейчас в жизнь — от этого еды в моих соц сетях пока меньше, а жизни больше
по весне я обычно расцветаю в творчестве, а потому терпеливо жду и не тороплю себя | 251 |
| 18 | +8 Куда я ходила, пока была в Москве
Tricky, чтобы поесть китайской еды. Достойная домашняя лапша, хорошие порции, уютно и по-доброму. Пришла бы еще.
Jinju, чтобы порадовать глаз. А кроме этого съела вкуснейшие шу, выпила хороший кофе и округлила глаза от цен (за два кофе и две шу отдали 1700)
Kiosk, чтобы отметить приятный повод. Люблю его за кофе, игристое, а теперь еще и за сэндвич с пастрами, грильчиз с трюфельным майонезом и вишневый пирог, что в ваш день рождения любезно подадут бесплатно.
Escapist, чтобы расслабиться, выпить вкусной мичелады и поесть отменную еду: сырную и обычную картошку фри, несладкие чуррос и курицу Ранч в панировке. За все 10 из 10, кроме чуррос - они на любителя (копченая тапенада из оливок и маслин внутри видимо не мое).
Кривоколенный, чтобы встретиться с подругами. Напоминаю, почему это мое любимое место в Москве, а еще делюсь нашим выбором - нежнейшее пате из куриной печени, легкий и одновременно пикантный салат с козьим сыром и мандарином, кебаб из курицы (ну классика) и паста с говяжьими щеками и соусом болоньезе (ну почти классика).
А что вы из последнего посетили в Москве? Делитесь в комментариях! | 329 |
| 19 | +8 Ого, меня тут не было уже неделю.
На этот раз причины ‘то одно, то другое’ не будет, а будет то, что я застряла во Владикавказе на три дня, очень плавно завершала отпуск и так же плавно входила в рабочие чаты. Что хочу сказать — отпуск в Москве был прекрасен. Встречи, объятия, новые для меня места, передвижения на всех видах транспорта, родная речь, сон вдоволь, выставки и другие радости человека работающего.
На фото почти все картинки из Владикавказа (кроме видео с уже родными тбилисскими холмами), потому что случилась большая любовь с городом: люди добрейшие, на улицах чисто, а глазу приятно было все. Обязательно вернусь туда! А сюда вернусь завтра с подборкой московских посещений. | 241 |
| 20 | +9 Темное деревно, мятный зеленый, акцентные полки, средневековый уклон и другие кухонные тренды этого года
Мне нравится и хочется внедрить, но мой личный фаворит — хром и сталь в любом виде. Подносы, полки, пиалы, целые островки и многое другое. Надеюсь, этот тренд не надоест еще как минимум год. | 293 |
