Поля Печёт
Open in Telegram
ТОРТЫ НА ЗАКАЗ / МОСКВА 🤍Полина – кондитер-художник 🤍Создаю искусство, которое даже жалко есть 🤍Научу печь и тебя! 🤍Дарю подарок к первому торту🎁
Show more337
Subscribers
No data24 hours
+17 days
-930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
July '25
July '25
+3
in 0 channels
June '25
+74
in 1 channels
Get PRO
May '25
+16
in 1 channels
Get PRO
April '25
+39
in 0 channels
Get PRO
March '25
+13
in 0 channels
Get PRO
February '25
+20
in 2 channels
Get PRO
January '25
+9
in 0 channels
Get PRO
December '24
+19
in 1 channels
Get PRO
November '24
+15
in 0 channels
Get PRO
October '24
+10
in 0 channels
Get PRO
September '24
+26
in 0 channels
Get PRO
August '24
+13
in 0 channels
Get PRO
July '24
+8
in 1 channels
Get PRO
June '24
+37
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 0 channels
Get PRO
April '24
+162
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 25 July | 0 | |||
| 24 July | 0 | |||
| 23 July | 0 | |||
| 22 July | +1 | |||
| 21 July | 0 | |||
| 20 July | 0 | |||
| 19 July | +1 | |||
| 18 July | 0 | |||
| 17 July | 0 | |||
| 16 July | 0 | |||
| 15 July | 0 | |||
| 14 July | 0 | |||
| 13 July | 0 | |||
| 12 July | 0 | |||
| 11 July | 0 | |||
| 10 July | 0 | |||
| 09 July | 0 | |||
| 08 July | 0 | |||
| 07 July | 0 | |||
| 06 July | 0 | |||
| 05 July | 0 | |||
| 04 July | 0 | |||
| 03 July | 0 | |||
| 02 July | 0 | |||
| 01 July | +1 |
Channel Posts
+2
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🌟
🌟У этого торта необычная история! Мы объединили 2 дня рождения: малышки 6 месяцев и мальчика 13 лет. И вот такой торт с росписью и оригинальной надписью получился!
🌟Йода и малыш Йода выполнены в акварельной технике съедобными красками на сахарном холсте.
🎨Кстати, за основу рисунка заказчица предложила взять изображение нейросети!
Заказали бы такой тортик? Делитесь в комментариях👇
| 2 |  +5🌟«Даже не верится, что это сделала я!»
На днях завершилась наша работа с Екатериной в рамках мастер-класса по тортику. Своими руками Екатерина создала вот такой чудесный Медовик в летнем стиле – с ягодами клубники. Между прочим, за границей такие медовички популярны, они выглядят очень по-русски, по-домашнему🍰🍓
Мы вместе разобрали рецепт, который я предварительно разработала специально под запрос Екатерины – торт без лактозы. Обсудили все нюансы, инвентарь и продукты. Наконец, в день мастер-класса в прямом эфире приготовили торт, шаг за шагом. Я была рядом💖 А еще рядом была семья Екатерины – детки тоже активно помогали печь🌟
Что сделала Екатерина:
🤩9 тончайших медовых коржей
🤩Нежный сливочный крем
🤩Декор из медовой крошки
🤩Украшение из ягод
💡И главным открытием для Екатерины стало то, что это все оказалось совсем несложно! Читайте далее и смотрите кружочек.
Просто восторг, радость, благодарность. Вот такие чувства. И получается, мы полдня провели вместе. Там были какие-то перерывы. И все было как-то так просто, легко, понятно. Я просто вообще не верится, что это все не так сложно оказалось, как я думала.
Дорогие, это и правда совсем не так сложно, как кажется! Главное - просто иметь классный рецепт и поддержку🤍
А если вы тоже хотите приготовить свой первый тортик, чтобы радовать любимых на праздники и просто в обычные дни, записывайтесь на индивидуальный мастер-класс! 🥰 | 172 |
| 3 |  Video message | 150 |
| 4 |  +5🤩🤩-🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
с серебром 24 карата
🌟Друзья! Я все никак не поделюсь с вами моими тортиками) Итак, вот это необычное произведение – губная гармошка редкой конструкции, на 4 дырочки (обычно 12).
🦋В декора торта – настоящее серебро 24 карата (съедобное), эффект позалоты, состаривание. Блестки вокруг торта – метафора звуков музыки.
🎵Торт для музыканта, как вы поняли) Все остались в восторге. Читайте отзыв.
🤍И да, за тортами в виде самых странных штук – вы знаете, куда. | 182 |
| 5 |  +2🔥🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Друзья, ну что, вот и доехал до меня мой диплом повышения квалификации свадебного кондитера!
Так что кто там думает, давайте, женитесь уже, я торт хочу для вас сделать 💍 | 206 |
| 6 |  +1РЕЦЕПТ ПП-СЫРНИКОВ🌟
Друзья! Рецепты возвращаются) Сейчас я пробую новые форматы, снимаю видео и хочу рассказать вам про сырники через вот такое кино 🥰 Вы знаете, я люблю играть разных персонажей 🎬
Смотрите видеорецепт, а вот ингредиенты:
▫️Творог в пачке (максимально плотный, сыворотку сливаем) 180-200 г (1 пачка)
▫️Яйцо 1 шт
▫️Мука без глютена 2 ст. ложки с горкой (у меня универсальная Гарнец)
▫️Ванильная эссенция капелька (можно и без нее)
▫️Сироп топинамбура 15-20 г (у меня Зеленая линяя )
Получается 7-8 маленьких сырничков.
А если вам интересна тема сахарозаменителей, как их использовать и не вредная ли вообще это история, пост про них находится вот тут🧊
Как вам видео? Делитесь в комментариях! | 198 |
| 7 |  +1☕️🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Дорогие! Уже завтра выложу здесь рецепт ПП-сырников без сахара и глютена, который многие просили в сторис! А пока хочу поговорить на острую тему про сахарозаменители, расскажу все, как кондитер и человек, который уже много лет интересуется ПП-питанием. Обсудим:
🟤Сахзамы: это вообще безопасно?
⚪️Сахарозаменители и подсластители: есть ли разница?
🟤Какие лучше подходят для выпечки?
⚪️Че они реально по вкусу как сахар?
Итак.
🤩Для начала дороговоримся о понятиях.
Сахарозаменитель – это ингредиент, похожий на сахар, так же содержащий калории, только и они, и гликемический индекс ниже, чем у сахара.
Примеры: изомальт, сироп агавы. А вот
подсластитель – это особое вещество, вообще не содержащее калорий, это как бы не еда, а добавка, она просто выводится из организма.
Как правило, в сотни раз слаще сахара. Пример: сукралоза.
🤩Безопасны ли замены сахара?
Сейчас в обществе идет целая битва самых разных мнений. Кто-то считает, что исследования про вред тех или иных альтернатив сахару – просто заказаны производителями в рамках конкурентной борьбы. А кто-то реально полностью исключает замены сахара из своей жизни, опасаясь за побочки. И ответа на вопрос, кто прав, вам не даст даже врач и нутрициолог. Лично я за золотую середину – все хорошо в меру. Любая еда – это благо, потому что она дает нам силы, вопрос лишь в том, как ты ее ешь. Поэтому в моем рационе есть и сладости с сахзамами, и обычный белый сахар :) И, кстати, поэтому заказать в моей кондитерской можно тоже и обычные сладости, и ПП-шные🎂 Что же до выбора между сахарозаменителями и подсластителями, я выбираю первые. По вкусу мне ближе точно!
🧊Какие замены сахара лучше брать для выпечки?
Все зависит от цели. Эритрит способен взбиваться с сахаром до состояния меренги (то есть зефирки и безешки делать можно). Сироп топинамбура отлично подойдет для заварного теста (медовик, пряники). На изомальте классно печь бисквиты кексового типа (и сами кексы)).
🧃Как дела со вкусом?
Все индивидуально, но я поделюсь моим многолетним опытом.
Вот мои любимые сахзамы:
✅Сироп топинамбура (сладкий и нежный, как мёд)
✅Изомальт (по вкусу от сахара практически не отличить)
😢А что я не рекомендую добавлять, чтобы не навредить вкусу десерта –
❌Стевия (сколько не клади, горчит ужасно)
❌Сукралоза (скорее всего, вы ощутите химическое послевкусие).
Вот такие дела! А уже завтра здесь выйдет рецепт ПП-сырников🌟
P.S. Если ты только что пришла в мой канал, рекомендую ознакомиться с закрепленными сообщеньками, я там собрала самое главное!🤍 | 168 |
| 8 | Вчера вечером вот так было. | 146 |
| 9 |  За что я люблю свою работу?
И всех женщин, мамочек агитирую становиться кондитерами))
На днях рассказывала про загруженный заказами день, так что поделюсь и совсем обратной историей, чтобы вы не думали, что кондитеры все время пашут, как кони (если правильно выстроена схема работы, не пашут, а живут и радуются)
Кондитерство в декрете – это волшебно. Свободный график, сегодня собирала торт, а завтра спонтанно решили пойти погулять всей семьей. Создаешь красоту, даришь радость, получаешь приятные большие денежки. Всегда рядом с семьей. Мамочки, что еще нужно?
Так что становитесь кондитерами, девочки💖А если непонятно, как, оставайтесь в канале и приходите в нельзяграм, все расскажу!
А видео смотреть со звуком!! | 209 |
| 10 |  +1🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Спонтанный пост выходного дня!
😴Я так заработалась на прошлой неделе, что в это воскресенье пошла срочно реанимировать себя на всех уровнях. Поэтому сегодня – глубина, смыслы, семья, цветы, шум дождя и мое главное открытие – тайские спа-программы. Ребят (девчат?), это что-то. Кто заработался и устал, это для вас. Я давно так не расслаблялась, а сервис – просто топ (ТайРай). Слушайте атмосферу на видео.
🎙В ближайшее время я ненадолго пропаду из канала. Пробую новые направления в работе. И обязательно еще расскажу про мои тортики!
Вот так вот. В лучших традициях переписок в 22:20 (ну вот, пока писала, уже 22:22 хе-хе): спокойной всем ночи🌙 | 213 |
| 11 | На этом топливе и работаем🫠 Спасибо💖 | 285 |
| 12 | Торт восхитительный, спасибо большое ☺️❤️🙏 | 271 |
| 13 | Немножко вечера кондитера вам✌🏻 | 2 |
| 14 |  Video message | 260 |
| 15 |  +2🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Ягодыы
Сегодня вот такой торт без сахара и глютена.
Углеводов в нем меньше, чем в бездрожжевом полезном хлебе, я проверяла✌🏻
А в холодильнике все: от сникерса до бисквитных печенек-сердечек💖
Работы столько, что до жути инетересноооо
Но порой я просто хочу лечь и ничего не делать😁
И да, заказать такой ппшный тортег как всегда можно тут. | 266 |
| 16 |  +3🤩Как дела у Екатерины?
Вы же помните, что мы с моей ученицей будем печь тортик. Мастер-класс совсем скоро! И Екатерина уже купила все необходимое.
А печь мы будем мой любимый… медовик!
И, между прочим, без лактозы! Все нюансы рассказываю Екатерине в подкастах, делюсь всеми ссылками и лайфхаками✌🏻
Я помню, кстати, как я сама в первый раз купила это кольцо для выпечки (на фото)… это был мой первый в жизни торт на др мужа💖Не считая того торта из 6 класса на уроках труда, который был из покупных коржей и сгущенки.
💌Вы меня спрашиваете в личных сообщениях про мастер-класс, так вот прочесть подробнее и записаться можно тут🥹 | 231 |
| 17 |  +3Ой, друзья, как приятно…
Спасибо, что вы рядом. Это дает такую поддержку и надежду 🙂
Тем временем, опять завтрак в кафе. Я дожила до того стостояния, когда поспать дороже, чем поесть 😂 Выспались, дела переделали, можно и позавтракать зайти. | 220 |
| 18 |  🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Пост выходного дня.
Сегодня завтракали в кафе. Наш малышоныш нравится официантам больше, чем другие клиенты. Он не оставляет чаевых, зато оставляет улыбки. Ему даже хотели как-то подарить киндер-сюрприз. Такого на своем прикорме в 8 месяцев он еще не ел. Но хоть мама и кондитер… пожалуй, не стоит.
☕️А вообще не об этом пост. А о том, что вы мне уже не раз говорили, чтобы я однажды открыла кафе-кондитерскую. И вот сегодня, вдыхая аромат кофе в чашке (это, кстати, аромат наших с мужем свиданий, когда мы не были еще женаты, это все в той же сети кафе, эх, все помню), я думала об этом.
🎂Думала, что однажды я зайду в кондитерскую, которая будет моей. Там будут стоять мои торты, я создам много декоров на фальш-ярусах и выставлю, а к каждому еще сделаю табличку, и можно будет узнать об этой съедобной картине.
☕️Я буду выбирать каждую чашечку на вб сама. Такую, как из пинтерест.
🎈Будут приходить семьи с детками. Ваши семьи. Будут шарики, флажки и музыка. Музыка! А не этот ужасный шум, который иногда ставят в кафе. Будет Моцарт, джаз, а иногда – пение птиц и шум ручейка. Это я люблю.
🫖И вы будете знать это место. Что туда можно прийти просто так. Если грустно, если пропало вдохновение, если хочется не просто поесть, а прикоснуться к чему-то доброму и в самом полном смысле красивому – красивому глубоко и вечно.
💗Да чего я все говорю «я». Мы, конечно же. Я – это уже давно мы. И создадим все это именно мы – я, муж, моя семья и все-все вы, друзья.
🤩И даже наш заяц будет что-нибудь там делать. Может, даже просто ходить и улыбаться всем. И ему будут дарить киндер-сюрпризы. Правда, он об этом еще не знает. Он уже сладко спит, и снится ему мама.
Может, и мне все это только снится… | 200 |
| 19 |  +3«Нууу это не для меня»
Я уже много раз слышала такую фразу от тех, кто задумывался о том, чтобы попробовать приготовить десерты. Вдруг не получится? Только зря продукты потрачу… И вообще, какой из меня кондитер…
🎀Для всех, кто так думает, – этот пост! Потому что когда-то я тоже была на вашем месте и думала: не, ну сырники я сделаю. Пирог какой-нибудь тоже. Но торт… Какой торт??
Но однажды я просто попробовала.
🌟Просто попробовать – это не связать себя на всю жизнь с этим делом. Просто попробовать – это не заявить всему миру, что вы сейчас всех удивите. Просто попробовать – это сделать шаг к новому опыту, впустить в свою жизнь что-то, что точно оставит след.
🎂Однажды мое «просто попробую» изменило все. Десерты для любимых принесли радость, вдохновение и тепло в мой дом.
🌟А теперь я делюсь с вами историей моей ученицы Екатерины, которая тоже решилась просто попробовать.
Я на 💯 уверена, что все получится! А вы как думаете? Будете следить за творчеством Екатерины?❤️
Продолжение истории тут
Узнать про мастер-класс (тык) | 293 |
| 20 |  ❣️🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩 🤩🤩🤩🤩
Друзья-подруги! У меня к вам новость-новость!
Как насчет приготовить десерт со мной? В живом режиме, персонально, не по уроку в записи? Вместе с близкими, в домашней и уютной атмосфере ❤️
Вот, на фото я с одним из моих первых тортиков, дарю мужу❤️🎂
И это на самом деле не так сложно, главное, чтобы рядом была поддержка, а я дам ее вам точно❤️
Что вы получите благодаря мастер-классу:
🤩Научитесь самостоятельно печь любой торт, пирог или иной десерт из моего меню от и до, чтобы радовать близких на все праздники
🤩Отлично проведете время с семьей, с детками (сейчас как раз лето, каникулы)
🤩Да и просто отдохнете душой, делая что-то своими руками.
Вы получите любой рецепт из моего меню, я буду сопровождать вас на всех этапах в живом режиме с камерой и в чате, расскажу, где выгоднее заказывать какие продукты.
«А если нет времени?»
Торт испечь можно за 3 часа, а фишка в том, что 3 часа стоять у плиты не надо! Это 1-2 дня медленной, спокойной, эстетичной работы. 10 минут –начинка, отдыхаете, пока она настраивается. 30 минут – коржи, отдыхаете, пока они остывают. То есть это одновременно быстрый и классный результат, а при этом вообще не запарная тема, так что даже с малышом можно делать.
🤩И так как мне очень ценен опыт преподавания, и я только начинаю разработку своего обучения, такой индивидуальный мастер-класс будет стоить горааздо вкуснее, чем обычно на рынке. А вы научитесь печь навсегда🤩
Как вам идея? Я была бы просто счастлива, правда😍
🤩Но места, конечно же, ограничены. Я не смогу физически позаниматься с каждым 🤩 Поэтому если есть желание, сразу пишите, мы можем забронировать дату хоть через месяц, но за вами уже точно будет закреплено место!
Читать историю моей ученицы Екатерины
Напишите любой комментарий, я свяжусь с вами и приглашу лично🤩 | 305 |
