LEO family

А еще у нас крутейшее игристое и шамп на бокалах! Весь майский уикенд. Строгий, собранный брют от H.Lanvin et Fils с яркими нотами лимона и хлебной корки, сухим вкусом с буквально тактильным ощущением мела и фруктовой свежести! Класс! 1250 Игристое из Мальвазии от волшебника Манеля Авиньо из Пенедеса. Он убежденный биодинамист и для запуска вторичной ферментации использует мед с собственной пасеки и дикие дрожжи. Greco di Subur 20 месяцев проводит на осадке, и это чистый праздник для ценителя ярких самобытных игристых. Аромат яблочного тарта, меда, акации, глубокий концентрированный вкус не слишком активная газация. 1250

Майские сеты в LEO! Влетаешь в LEO, хвать коробку за бочок, и только тебя и видели в этом городе! В следующих кадрах ты в режиме познавателя мягкости травы и яркости солнца, гладишь животных, фонтанируешь шуточками, шокируешь селян сабражем, обнимаешь ножку бокала и благодаришь создателя за этот долгий майский уикенд. Пикник на обочине 6100 / 5290 На дикарях, без фильтрации, ближе к природе. Сидр ансестраль от Николаевых - легкий и освежающий , симпатичный оранж от Жаковых и любимое розе Naked от Heinrich, Австрия! Подносим дары духу приключений и драйва. Сок и дымок 6015 / 4990 Красное, чтобы наслаждаться мясом на гриле во всех его агрегатных состояниях от ребрышек до стейков. Здесь яркий малиново-лакричный мальбек из Аргентины, менсия из Испании и саперави от семейной крымской винодельни Жаков. Разведи огонь! Мультивитамин 8975 / 7590 Все оттенки радости к столу. На аперитив бланкет из Лиму, к закускам и салатам - новозеландский совиньон, к мясу и сочным овощам на гриле - немецкий пино нуар. Универсальность как суперспособность. Хруст и аромат 7923 / 6690 Сет освежающих белых со свежим ароматом и бодрящей кислотностью. Вердикьо из Италии отвечает за фрукты и цветочный шлейф, французский мускат - за экзотику и свежую луговую зелень, германский рислинг - главный по минеральности, аромату яблок и цитрусов. Игристый бриз 10316 / 8690 Пузырьки создают настроение. Насупленных превращают в балагуров, зажатых разжимают - это факт. В сете итальянцы - Просекко Азоло от Корвеццо и розовый петнат от Интеграле. Испанский чарелло ансестраль - вещь чуть более тонко настроенная. Imbalanced 15400 / 12490 Культовые натуральщики в одном сете: Альтабер, Бок, Кузен - это имбá! Этих винтажей сейчас уже практически нет в стране, считай мы делимся самым СОКровенным. Глубокие, многогранные вина, при этом пьются они удивительно легко. Не прячь далеко в холодильник, пей в теплой компании, наслаждайся прямо сейчас! Все тлен, только деньги потраченные на вино - инвестиция в лайфстайл, твой самый твердый винкоин!

Завтра в Стружках будет интересный воскресный спешл! Огромные, сочные и хрустящие чебуреки…ой чебудзиллы(чебуреки в виде Годзиллы) с мяском 🥙 Весь день в ограниченном количестве! А в 20:00 смотрим дружно ГОДЗИЛЛУ, ностальгируем , хрустим и пьем пиво🍻

Ребята, принимаем поздравления: мы опять попали точно в цель! Второй год подряд мы на счастливом 13м, среди друзей и единомышленников в рейтинге национальной ресторанной премии @wheretoeat.ru 🥳 Передаем из эпицентра событий: на премии атмосфера поддерживающая, коммуникация открытая, сообщество - мечта! Спасибо за то, что отмечаете нашу работу @wheretoeat.ru Главное! Все награды, значки и ачивки, которые зарабатывает LEO, это заслуга всей команды. Спасибо, друзья, что каждый день вы безупречно делаете свою работу. Выражаем искренний респект 🙌🏻 Спасибо нашим гостям, что вы с нами! Мы чувствуем невероятный прилив эмоций от каждого вашего позитивного отклика, от каждого упоминания. Работаем, чтобы вас радовать, и в итоге сами счастливы - такой хитрый маневр получается 🤓🍷 #leowinekitchen #ПрактикаХорошегоВкуса #СезоннаяКухняЮга

Ребята, залетайте скорее на спешл в Стружки! Там с сегодняшнего дня ребрышки в глазури тонкацу и сразу два сета «Корейских Ништяков» на выбор! Политика у ребят как всегда безжалостна к нерасторопным - кто успел, тот и съел 🦥 8 (989) 610-81-73

Хоккайдо - японский молочный хлеб 🍞 Мягкий, пористый, чуть сладковатый на вкус. Пахнет молоком и сдобной булочкой. Главная сложность с молочным хлебом - удержаться и не умять целую буханку сразу. Но если вы сделаны из дисциплинированного теста, сделайте из него тосты к завтраку - с паштетом, мортаделлой и яйцом пашот, мягким сыром и джемами это будет космос. Роскошные французские тосты можно сделать даже из хлеба, которому 2-3 дня. Именно этот хлеб мы используем для вкуснейших сандо в стружках (попробуйте их обязательно, если вы еще этого не сделали). И конечно подсаживайтесь на Хоккайдо из LEO, если вы еще не подсели! #leowinekitchen #ПрактикаХорошегоВкуса #СезоннаяКухняЮга

Что попробовать в ЛЕО? Вино от подающей надежды итальянской молодежи. Сегодня мы отправляемся в Пьемонт, Юго-Западную часть холмов Ланге, местечко Дольяни ( все помнят его по Дольчетто ди Дольяни), и еще точнее - в Сан Луиджи. Николас Алтаре вырос здесь среди лоз буквально на виноградниках отца. Но когда парень подрос, он не мог работать в своем же хозяйстве - у отца не было денег, чтобы ему платить. Тогда семья Алтаре не винифицировала свой виноград, а продавала сторонним виноделам. Только после того, как Николас получил опыт работы на винодельне Фердинандо Принчипиано, в Монфорте д Альба (там он винифицировал и разлил свой первый урожай дольчетто), он смог взять производство в свои руки, полностью перевести его на органику, и создавать наконец чистые природные вина! Сейчас Николас занимается коренными Пьемонтцами - дольчетто, барберой и неббиоло. Неббиоло высажен в 2014 году, а остальные лозы - старые. В междурядьях - сидераты, главное удобрение - навоз, а защита виноградников - только сера и медь в разумных количествах. Преимущественно Николас использует стальные емкости для ферментации и бетонные - для выдержки. Объем производства крошечный - 1500 бутылок с 3га. В бокале неббиоло узнаем ту самую фиалку, ароматом которой сегодня наполнены все уголки Ростова и окрестностей, в барбере - ягоды боярышника и шиповника. Свежие, выразительные красные вина, с которыми не хочется расставаться, когда бутылка подходит к концу. Созданы только для радости и, клянемся, для наших сезонных тартаров! #LEOWine #винаLEO

Итак, 2-ой выпуск 2-го сезона Начало live!💥 За вертушками со своей виниловой коллекцией DJ Nassy Vol. Единственная девушка в команде резидентов Начало. Послушать лайв-сет можно по ссылке https://band.link/nachalo_live_nassy

На связи Стружки 🦦 И у нас несколько сочных новинок сразу! 🍜 Во-первых камбэк великих раменов (если вы не успели попробовать их в качестве спешла, теперь самое время закрыть этот гештальт). В меню МИСО-РАМЕН и КИМЧИ-РАМЕН, каждый из которых можно заказать либо с лангустинами, либо со свининой в панировке, либо с тофу. Кимчи-рамен с тофу при этом четко по вегану. 🌮 Во-вторых новая лепешка. НААН МАПО ТОФУ вегетарианская версия наана с острым соусом мапо, тофу и овощами. Постящимся и не только. 🥗 В-третьих ОГУРЧИКИ и КОЖУРКА - закуска из маринованных в хитрых соусах огурчиков с посыпкой из нори и арахиса. Почему кожурка? Потому что она маринуется отдельно от самих огурцов и имеет совсем другую текстуру. Под это дело привезли много нового свежего пива и поджидаем всех голодных и жаждущих. Увидимся в Стружках 🍻

#юг В ростовском баре «Начало» восприняли модность ближневосточной кухни буквально – и построили вокруг нее тусовый бар с коктейлями, музыкой с винила, видеоинсталляциями и гостями в розовых штанах и вип-шапках, и кебабами (отменными). Сама ближневосточная еда тоже решена оригинально (благо, занимается ей никто иной, как Максим Любимов) – фаршированные бараньими кебабами микро-питы, заплывающий в тхине и мухаммаре сыр халлуми, тартар с овечьим сыром, печеные баклажаны, финиковые печенья, накрытые змейкой крема. Вишенка (или правильнее будет сказать махлеб?) на торте моего ростовского путешествия. 🗺 Начало Ростов-на-Дону, Московская, 81 +79885488181 С 15:00 🧂 @thesaltmagazine