Кимчиграм
Open in Telegram
1 565
Subscribers
No data24 hours
-37 days
+1830 days
Posts Archive
1 565
Бургер "Рай" (9 800 вон), хот-дог "Реинкарнация" (8 800 вон), набор бургеров "Возрождение в чистой земле" (23 600 вон) можно попробовать в веганской бургерной, запущенной буддийским храмом Хваомса.
Тысячелетний буддийский храм на склонах горы Чирисан, расположенной в южном регионе Южной Кореи, в прошлом месяце представил свой уникальный взгляд на фастфуд, открыв поп-ап магазин в торговом центре Times Square Mall в Ёндынпхо, Сеул.
Все ингредиенты в бургерах от булочки до сыра и соуса, - растительного происхождения. Котлеты, изготовленные из соевого белка и других ингредиентов, тщательно разрабатывались в течение года, чтобы повторить вкус настоящей говядины.
Реакция на вегетарианский бургерный поп-ап была в подавляющем большинстве случаев положительной. За 33 дня работы поп-ап магазина его посетило более 5 000 человек. Воодушевленный успехом, храм собирается открыть свой первый ресторан в следующем месяце рядом со входом в храм в провинции Южная Чолла.
1 565
Repost from Не кимчи единым
В таких пластиковых канистрах на велосипеде развозили напиток, о котором поэт И Кю Бо (이규보) в XII веке писал:
Белый напиток, ты мой старый друг. Ты прозрачен, но мутен, крепок, но мягок. Когда мир отвергает меня - ты меня принимаешь. Когда сердце полно боли - ты утешаешь. Я пью, и тревоги рассеиваются, как туман. Смех поднимается - легкий, как облака.Речь, конечно же, о макколли. А развозили его на велосипедах из-за того, что продукт это скоропортящийся. Соевый соус, сочжу и другие продукты могут храниться долго, и их можно было продавать в лавках - покупатели сами приходили. А вот макколли старались распродать как можно скорее, пока оно не испортилось. Тем более что производители макколли были обычно маленькие домашние хозяйства, которые не могли себе позволить промышленные холодильные установки.
1 565
40-летняя Юка Киносита, японская обжора-ютубер с 5,24 миллионами подписчиков, объявила о завершении карьеры из-за проблем со здоровьем.
Она заявила: "Мне стало очень трудно продолжать заниматься обжорством. Мое здоровье сильно ухудшилось за эти годы».
Киносита прославилась тем, что, несмотря на свою худобу, съедала огромное количество еды, например 600 кусков жареной курицы, 100 бургеров, 5 килограммов стейков и 5 килограммов лапши рамен. Она хорошо известна своим поклонникам в Корее, потому что он часто ест корейскую еду. Впервые Киносита заявила о себе благодаря японскому реалити-шоу "Битва обжор" в 2009 г. , а свою карьеру на YouTube начала в 2014 г.
В начале прошлого года она взяла перерыв в съемках из-за биполярного расстройства (маниакальной депрессии), но в августе того же года вернулась.
1 565
В тыкве огромное количество каротиноидов - мощных антиоксидантов. В первую очередь это лютеин и бета-каротин. Лютеин отвечает за здоровье глаз, а бета-каротин обладает противораковыми, улучшающими кожу и устраняющими свободные радикалы свойствами.
В Японии тыкву когда-то рекомендовали для предотвращения развития "ночной слепоты" - состояния, при котором глаза не могут адаптироваться к темноте.
Тыква богата пищевыми волокнами, она обладает мягкой текстурой и содержит большое количество легкоусвояемых углеводов, поэтому ее рекомендуют пожилым людям и людям со слабым желудком. Эти достоинства характерны для всех тыкв, а также для кабачков и цуккини.
Тыква также полезна для контроля веса, особенно среди молодых людей. Помимо мочегонных свойств, которые помогают уменьшить отеки, тыква также богата питательными веществами, содержит витамины А, В и С, а также фосфор, кальций, железо и магний.
1 565
Тыква в Корею попала лишь в начале 1600-х гг. Её начали завозить в разные страны после открытия Колумбом Америки в 1492 г.
Маршрут ее появления неясен, и существует две теории: японская и китайская.
Японская теория происхождения утверждает, что тыквы были привезены в Корею португальскими торговыми судами во время Имчжинских войн (1592-1598).Китайская теория происхождения утверждает, что тыквы были привезены в Китай из Португалии и попали в Корею вместе с другими сельскохозяйственными культурами после вторжения войск династии Цин в Чосон в 1636 г. (병자호란).
Из двух вариантов китайское происхождение считается более вероятным. Это связано с тем, что корейская тыква отличается от японской, а иероглиф "хо" 胡 применялся к культурам, которые в то время была завозились из Китая.
1 565
День святого Валентина, Белый день и другие важные праздники для влюбленных больше не являются "важными событиями" для ритейлеров. Это объясняется тем, что затянувшаяся эпоха высоких цен ослабила потребительские настроения, а рост числа молодых людей, не состоящих в отношениях, привел к исчезновению традиционных праздничных предложений.
Главная причина - высокие цены. Поскольку цена на какао за последний год резко выросла из-за аномальных погодных условий, отечественные ритейлеры дружно подняли цены на шоколад. Так, например, три конфеты Ferrero Rocher стоят 3000 вон.
Согласно недавнему опросу, 1000 неженатых мужчин и женщин в возрасте 20-49 лет по всей стране, 71,7 % в настоящее время не состоят в отношениях. В частности, 29,8 % респондентов в возрасте 20 лет заявили, что никогда не состояли в отношениях.
Наиболее распространенной причиной отказа от отношений является то, что они отнимают много времени и эмоциональной энергии (52,6 %), затем следует финансовое бремя (39,6 %).
1 565
Жестокое убийство кошек, последовавшее вслед за демонстрацией во втором сезоне криминального триллера Disney Plus “Триггер" жестокого обращением с животными, потрясло многих в Южной Корее.
Полиция Инчхона рассматривает заявление от Лиги свободы животных о том, что несколько кошек в этом районе подверглись жестокому обращению.
Тела двух уличных кошек и одна раненая были недавно найдены в парке в района Ёнсу-гу, Инчхон. Кошки были найдены с ободранной кожей и с выпирающими глазными яблоками, а у раненой кошки вокруг хвоста была намотана проволока.
Организация подала заявление в полицию о нарушении «Закона о защите животных, заявив, что в районе царит атмосфера ненависти к кошкам.
Подобный случай произошел в этом же районе в прошлом году, когда 14 кошек умерли в результате отравления крысиным ядом.
Полиция анализирует записи камер видеонаблюдения, расположенных поблизости, чтобы вычислить подозреваемых, и рассматривает вопрос о проведении вскрытия кошачьих тушек, чтобы определить наличие яда.
1 565
Синий тунец весом более 300 кг был пойман у побережья Ёндока, провинция Северная Кёнсан.
11 февраля рыболовное судно поймало синего тунца длиной 1,6 метра и весом 314 кг. в 1,2 км. от побережья.
Синие тунцы у восточного побережья как правило не превышают 10 кг. Очень редко можно увидеть синего тунца весом более 300 кг.
В прошлом году у берегов Чумунчжина (Каннын), одного из главных рыболовецких портов восточного побережья, был пойман "рекордный" синий тунец весом около 160 кг. Тогда говорили, что это самый большой тунец, когда-либо пойманный у берегов в этих водах, и он был продан за 3,1 миллиона вон.
Синий тунец, пойманный у берегов Ёндока, был продан за 10,5 млн вон в рыболовецком кооперативе Кангу.
В целях международного управления ресурсами Международная организация рыболовства выделяет квоты на вылов каждой стране. Как только квота исчерпана, промысел запрещается до конца года. В прошлом году национальная квота составляла 1219 тонн, а квота провинции Северная Кёнсан - 165 тонн.
1 565
На фоне ужесточения правил маркировки и рекламы средств от похмелья 51 продукт прошел добровольную проверку Корейской ассоциации пищевой промышленности.
Эти продукты были признаны прошедшими клинические испытания на людях.
Однако даже если они будут одобрены в рамках добровольной экспертизы, если они не пройдут проверку Министерства пищевой и фармацевтической безопасности, их могут лишить возможности рекламироваться “ как средств от похмелья". С прошлого месяца министерство изучает научные результаты, предоставленные производителями.
До сих пор средства от похмелья не считались улучшающими здоровье продуктами питания, поэтому они могли в рекламе утверждать, что лечат от похмелья. Однако с этого года, чтобы использовать выражение "средство от похмелья", продукт должен иметь доказательства клинических испытаний на людях. Министерство ввело данное правило в 2020 г., но предоставило отсрочку на четыре года, чтобы производители средств от похмелья могли провести испытания на людях.
1 565
+1
Корейский праздник первого полнолуния Лунного нового года по-взрослому отметила только Высшая школа экономики. Традиционные огокпап, поксам и «квипальгисуль» присутствовали на столе👍
1 565
Полиция предупредила, что выросло количество преступников, выдающих себя за «трезвых водителей». У них может не быть водительской лицензии или они могут находиться в состоянии алкогольного опьянения, что затрудняет получение компенсации в случае аварии, а также высок риск быть ограбленным.
Так, 29 января задержали преступника, который в Осане, провинция Кёнги, выдавая себя за трезвого водителя, похитил подвыпившего мужчину и вымогал у него деньги.
В феврале прошлого года мужчина в возрасте 40 лет был арестован в сеульском Каннаме за ограбление, выдавая себя за трезвого водителя. Позже выяснилось, что он совершил еще несколько преступлений в других местах подобным образом.
По мере того как рынок трезвых водителей становится все больше и больше, растет и число преступников, выдающих себя за них. По данным Конфедерации внештатных работников, в 2023 г. число трезвых водителей в стране составило около 164 000 человек.
1 565
Компания «Куксандан» объявила о том, что 12-го числа проведет в деревне Ханок в Намсанголе (Сеул) дегустацию
пэксечжу «Квипальгисуль» (귀밝이술) - прочищающего уши вина, посвященную празднованию Тэпорым - первого полнолуния Нового года по лунному календарю.
В этот день вся семья ест рис с пятью злаками и различные растительные панчханы, "поксам" - завернутый в лист морской капусты рис, чтобы обрести счастье в новом году. В этот день принято отгонять злых духов и молиться об удаче для всей семьи, выпивая вино «квипальгисуль».
Его пьют в полнолуние Нового года всей семьей, приговаривая: "Прочисть уши, просвети глаза", чтобы весь год слышать только хорошие новости. Детям дают только окунать губы в вино.
Дегустация начнется в 14:00 и будет бесплатной и открытой для публики в порядке живой очереди, без предварительной записи, но может быстро закончиться, если запасы вина закончатся.
1 565
Национальный институт животноводства, входящий в структуру Министерства сельского хозяйства, сельских дел и продовольствия, объявил, что исследователи проанализировали экстракт козьего мяса (синовиальную жидкость), чтобы проверить влияние козьего мяса на здоровье кожи.
Результаты показали, что количество кератиноцитов (отвечающих за физический барьер кожи), обработанных экстрактом козьего мяса, увеличилось более чем в два раза по сравнению с необработанными клетками, которые необходимы для удержания влаги и защиты кожи.
В частности, выработка цитокинов и хемокинов, которые при чрезмерной выработке способствуют хроническому воспалению и аллергии, снизилась на 15-24% и 17-53 % соответственно.
Кроме того, макрофаги (иммунные клетки), вызывающие воспаление, вырабатывали на 34-39% меньше оксида азота (клеточного регулятора воспалительных реакций) и цитокинов.
Исследователи считают, что полученные результаты могут иметь положительное значение для лечения таких кожных заболеваний, как атопический дерматит.
1 565
Компания Samyang Food выводит свой глобальный бренд "MEP" (сокращенно от «мэпта» - острый) на японский рынок, ориентированный на рынок рамена с бульоном.
Компания объявила о том, что ее стенд будет работать на 59-й выставке Supermarket Trade Show, которая пройдет в выставочном центре Makuhari Messe в префектуре Тиба, Япония, с 12 по 14 число.
На выставке бренд представит новые продукты из флагманской серии лапши Buldak, снэков Buldak и соусов Buldak, а также новую марку рамёна MAP и обновленную марку пасты Tangle.
MAP - это глобальный бренд MAP Тхан, бренда рамена с бульоном, который Samyang Food представила в Корее в августе 2023 года. Он характеризуется пятью различными типами остроты.
Японский рынок рамена составляет около 7 триллионов вон, при этом большая часть приходится на рамен с бульоном.
1 565
Компания Samyang Foods скорее всего станет самым прибыльным производителем лапши быстрого приготовления в Корее в 2024 гъ
Объем продаж Samyang Foods в 2024 г. составил 1,73 триллиона вон (1,19 миллиарда долларов), что на 45% больше, чем годом ранее. За тот же период операционная прибыль выросла на 133% до 352,27 млрд. вон со 147,5 млрд. вон.
Операционная маржа составила 19,9 %, что является удивительным показателем, учитывая, что у большинства
продовольственных компаний в Корее она около 5 %.
Внутренние конкуренты Samyang, включая Nongshim и Ottogi, еще не объявили о своих доходах за 2024 год, но ожидается, что они будут отставать от Samyang по уровню операционной прибыли.
Только в третьем квартале прошлого года 77 % выручки компании поступило с зарубежного рынка, что свидетельствует о том, что популярность бренда Buldak во всем мире способствует росту компании.
1 565
+1
Спустя полгода после того, как вступил в силу закон о запрете употребления собачьего мяса в пищу, 40% ферм по разведению собак в стране закрылись.
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел объявило, что после вступления в силу специального закона о прекращении разведения, убоя и распространения собак для потребления человеком было закрыто 623 из 1 537 ферм по разведению собак, и еще 3 155 будут закрыты в этом году.
Из 999 мелких ферм с 300 и менее животными было закрыто 449, а 21 из 81 крупной фермы с более чем 1000 животных также были закрыты. Ранее министерство объявило, что будет предоставлять до 600 000 вон на одно животное в случае досрочного закрытия.
Кроме того, министерство будет проводить интенсивные проверки ферм, которые пассивно относятся к закрытию, чтобы стимулировать их.
