Ваш Кулінар 👨‍🍳 Смачні рецепти

😍 Дівчатка, в'яжу і не тужу. Усім рідним уже зв'язала подаруночки Рекомендую Вам канал з купою схем з в'язання іграшок Амігурумі та одягу для наших улюблених діточок✨ Обов'язково заходьте, посилання діє всього 24 години 👇👇👇 https://t.me/+DyABtoDL7OhkZTYy

🍆 Баклажани по-східному🍆

Неймовірно смачні баклажани з кисло-солодкою заправкою.

Складові: 🍆 баклажани – 3 шт 🧂 сіль за смаком 🍘 кукурудзяний крохмаль – 4-5 ст.л 🥃рослинна олія – для смаження Заправка: 🧄 кінза та часник – 3-4 зубчики 🫑 болгарський перець – 1 шт 🍥 цукор – 2 ч.л 🥃 соєвий соус – 3 ст.л 🔸 кунжут – до смаку 🫗 оцет 9% – 1 ст.л 🔺 паприка – 0,5 ч.л. 🥃 олія – 2 ст.л Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #закуски

🧀 Котлетки з кабачком та сирною начинкою 🥘

Шикарні котлетки, які не набридають і не будуть надто важкими для спекотного дня. Обсмажити до золотистої скоринки і відправити запікатися на 20 хвилин за температури 200°С.

Складові: 🥖 батон – 3 скибочки 🥛 молоко – 30 мл 🧅 цибуля – 1 середня 🥒 кабачок – 200 г 🥓 фарш – 700-800 г 🧂 сіль, перець чорний та спеції для курки – за смаком 🧀 сир – 200 г 🧈 вершкове масло – 30-40 г Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #обіди | #вечері

❗️Ми звернули увагу, що кожен день ви активно користуєтеся телеграм і полюбляєте дивитися Лайфхаки. За вашу активність вам відправили запрошення в канал Корисні Поради де повно лайфхаків з прибирання, готування і всяких побутових труднощів, з якими стикаються всі Щоб прийняти запрошення, натисніть кнопку внизу ⬇️ https://t.me/+ACVE7SY53PowYWVi

🥙 Заправки до овочевих салатів 🥙 Смачна заправка дозволить отримувати від овочів не лише користь, а й задоволення! Складові: Лимонна заправка: 🥃 олія оливкова – 4 ст.л 🍋 лимонний сік – 3 ст. 🥄 гірчиця дижонська – 1 ч.л 🍯 мед – 0,5 ч.л ☘️ чебрець – 0,5 ч.л 🧄 часник – 1 зубчик 🧂 сіль та перець – за смаком Італійська: 🥃 олія оливкова – 6 ст.л 🫗 лимонний сік та білий винний оцет – по 3 ст.л 🍯 мед – 1,5 год. 🥄гірчиця дижонська та орегано – по 1 ч.л 🍀 свіжа петрушка дрібно нарізана – 1 ст.л 🧄 часник – 1 зубчик 🧂 сіль та перець – за смаком Медово-гірчичне заправлення: 🥄 гірчиця дижонська – 2 ст.л 🥃 оливкова олія – 2 ст.л 🫗 яблучний оцет чи лимонний сік – 2 ст.л 🍯 мед – 1 ст.л 🧄 часник – 1 зубчик 🧂 сіль та перець – за смаком Бальзамічна: 🥃 оливкова олія – 4 ст.л 🫗 бальзамічний оцет – 3 ст. 🧄часник – 1 зубчик 🌱 орегано – 0,5 год. 🥄 гірчиця дижонська – 0,25 год. 🧂 сіль та перець – за смаком Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #заготівлі

🍰 Ідеальний тортик 🍰

Випікаємо один бісквіт за темп. 170-180 градусів в заздалегідь розігрітій духовці, режим верх-вниз приблизно 25 хвилин (до сухої зубочистки). Після остигання корж ділимо на 2 частини. Сушим безе за темп. 110-120 градусів приблизно 2-3 години, перші 1,5 години не відкриваємо дверцята, а потім можна трохи відкрити. Для прикраси можна використовувати або шок.глазур з фундуком, або розтоплений шоколад. Посипати залишками фундука, обрізками-крихтами безе і зверху розтоплений шоколад (розтопила 100 г молочного шоколаду в мікрохвильовці і додала 20 мл рослинної олії без запаху). В ідеалі тортик повинен простояти 4-5 годин, і потім можна насолоджуватися.

Складові: Для бісквіту: 🥚 Яєчні білки - 6 шт 🍥 Цукор - 1 склянка (об'єм склянки 250 мл) 🟡 Яєчні жовтки – 6 шт (вводимо на повільних обертах) ⚪️ Розпушувач – 1 ч.л. 🟤 Какао - 40 г 🍚 Борошно - 1 склянка Для безе: 🥚 Яєчні білки – 4 шт 🍥 Цукор - 300 г 🧂 Дрібка солі Для крему: 🍛 Маскарпоне або вершковий сир – 250 г 🥛 Вершки 33% - 250 мл 🧊 Ванілін 🍯 Згущене молоко або цукрова пудра (додаємо 100 г) Прошарок: 🍫 Нутелла – 100 г 🌰 Смажений фундук – 200-250 г Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #десерти

🥙Супер обід за 10 хвилин 🥙

Ця страва не лише швидка в приготуванні, але й неймовірно смачна та поживна. Вона ідеально підходить для швидкого обіду чи легкої вечері, коли хочеться насолодитися вишуканим смаком без зайвих зусиль.

Складові: 🟡 Жовток - 1 шт 🥃 Оливкова олія - ​​10 мл 🧀 Пармезан – 40 г 🍝 Спагетті – 50 г 🧄 Часник - 2 зубчики 🥣 Бульйон від варіння спагетті - 50 мл 🧂Сіль, спеції 🍃 Базилік Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #обіди

🍲 Окрошка з м'ясом на грецькому йогурті 🍲

Легкий, при цьому ситний та смачний варіант. Грецький йогурт можна замінити на кефір 2,5% теж буде смачно. Якщо хочете зберегти свіжість окрошки довше, не з'єднуйте відразу сухі та рідкі складові, а подавайте окремо, а ще як варіант зберігайте кожен - окремо в мисці, а при подачі акуратно розкладіть по тарілкам і окремо подайте рідку частину.

Складові: 🥓 відварене м'ясо – 200 г 🍠 редиска – 6-7 шт 🥒 огірки – 2 шт 🥔 відварена картопля – 300 г 🌱 зелена цибуля – 3-4 стеблинки 🥦 кріп – 3-4 гілочки 🍶 грецький йогурт або рідкий йогурт без добавок – 300 г 🫗 вода газована – 400 мл 🧂 сіль та чорний перець – за смаком Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #супи

Турбодріжджі «Первак» ваш секретний ключик до створення ідеального напою! Стабільне бродіння, відсутність пінки на бразі та відмінний смак вже за 3 дні  ⚡ Якість на найвищому рівні — гарантовано.

🥞 Міні сирники 🥞

Сир покласти на паперовий рушник, накрити зверху ще одним паперовим рушником і натиснути, тим самим максимально віджати всю вологу. Додати решту складових, сформувати міні «шайбочки» і смажити на олії з обох боків на середньому вогні. Я подавала з полуницею, ківі, згущеним молоком і мигдалевими пелюстками.

Складові: для 21 шт 🟡 Жовток - 1 шт 🍙 Сир у брикеті - 343 г (у мене 5% - 185 г, 0% - 158 г) 🍚 Ц/з рисове борошно - 35 г + 5 г на обвалку 🧊 Ванілін -2 г 🧂 Дрібка солі 🍥 Підсолоджувач 🧈 Кокосове масло - 2 г для смаження Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #сніданки