Жизнь повара👨🍳Жк Пригород Лесное. Готовые блюда, полуфабрикаты.
Open in Telegram
Жк пригород лесное Вкусная еда, полуфабрикаты для ваших мероприятий/вечеринок, домашних посиделок и повседневных обедов/ужинов. 🧑🍳
Show more209
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
August '24
August '240
in 0 channels
July '24
+5
in 0 channels
Get PRO
June '24
+2
in 0 channels
Get PRO
May '24
+1
in 0 channels
Get PRO
April '24
+11
in 0 channels
Get PRO
March '24
+2
in 0 channels
Get PRO
February '24
+3
in 0 channels
Get PRO
January '24
+57
in 0 channels
Get PRO
December '23
+15
in 1 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '230
in 0 channels
Get PRO
September '230
in 0 channels
Get PRO
August '230
in 0 channels
Get PRO
July '230
in 0 channels
Get PRO
June '23
+3
in 0 channels
Get PRO
May '23
+1
in 0 channels
Get PRO
April '23
+4
in 0 channels
Get PRO
March '23
+3
in 0 channels
Get PRO
February '23
+10
in 0 channels
Get PRO
January '23
+246
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 06 August | 0 | |||
| 05 August | 0 | |||
| 04 August | 0 | |||
| 03 August | 0 | |||
| 02 August | 0 | |||
| 01 August | 0 |
Channel Posts
Христос Воскрес! С праздником вас, друзья! Мира и светлого неба над головой 🙏
| 2 |  Вчера удалось выделить вечер и сделать тесто на куличи) но тесто не простое, не классическое 🤫 тесто Бриошь: Суперсливочное, супервоздушное 😏
Самый смак в том, что это тесто холодного созревания, то есть ночь оно стояло в холодильнике)
А дальше ловкость рук и никакого мошенничества😁 результат будет чуть позже
Но я уже предвкушаю этот сладко-сливочный вкус☺️ | 237 |
| 3 |  No text... | 179 |
| 4 | Кстати, буквально на днях вышел довольно таки не плохой сериал, который называется: «Рестораны Москвы».
6 серий, в которой Сергей Минаев общается с разными людьми, от шеф поваров (иностранных в том числе) до рестораторов, дизайнеров самых популярных ресторанов Москвы.
Мне сериал понравился, особенно когда знаешь эту кухню и людей изнутри. Сериал в формате интервью. В общем, если вам нравится эта тема-рекомендую. Посмотреть можно на Кинопоиске) | 276 |
| 5 | +1 Как вы относитесь к стейкам?
Нет, я не про те, что нужно отбивать, жарить и тушить по часу, чтоб они были мягкие.
Мои самые любимые-это толстый и тонкий край (Рибай, Стриплойн) и говяжья вырезка (филе Миньон).
С жирком или без, не имеет значение. А самое главное, оно всегда нежное, жевать почти не надо)
Несколько хитростей: прежде чем жарить мясо, нужно подержать его при комнатной температуре пол часа.
Во время жарки не пытайтесь быстрее перевернуть мясо, дайте ему хорошую корочку. (Как сказал Гордон Рамзи: Нет цвета-нет вкуса)
После того, как пожарите мясо заверните его в фольгу минут на 5, добавив кусочек сливочного масла, мясо распределит все соки.
Ну и конечно же все это под бокал красного)
Кстати, это мясо я с удовольствием жарю на мангале или гриле, дымок и запах углей делает вкус просто потрясающим. Ну а я начинаю входить в свой привычный ритм, было очень много работы, много планов, обновление меню и все поварские прелести! | 233 |
| 6 | Доброе утро! Как на счет замороченного завтрака? Идеальный вариант для выходного дня, чтоб провести его вкусно 😊 приготовим оладьи из батата 😜
Достаточно интересное сочетание вкусов, вроде картофель, но со сладкой составляющей, а в паре с соленым лососем и сметаной зайдет на ура 🤤
Нам понадобится:
Батат натертый на мелкой терке - 130гр
Яйцо куриное 1шт
Киноа отварное - 30гр (можно обойтись без него)
Мука рисовая 20гр
Мята-пару листиков (нарезать)
Соль
Перец
Сок лимона
Натираем батат на мелкой терке, слегка отжимаем, добавляем остальные ингридиенты, быстро смешиваем, параллельно разогреваем сковороду. Формуем оладьи (получается 3шт), обжариваем с двух сторон до корочки и доготавливаем в духовке 5 минут. А дальше пробуем 😊
Необычно, вкусно, инстаграмно 😁 | 333 |
| 7 | Вот и вышел долгожданный выпуск!
Сказать, что я в шоке-это не сказать ничего! Эмоции, которые я пережил на «Молодых ножах» и эмоции, которые я испытывал при просмотре себя со стороны-это нечто нереальное! Я горд собой! Горд, что занимаюсь любим делом и иду к цели, не смотря на все взлеты и падения! И эти эмоции, когда я услышал свое имя, все было искренне, потому что это моя маленькая победа 😉 При поддержке моих родных и нашей команды я уверен, что это только начало для чего нового, вкусного и интересного😎 Спасибо всем, кто смотрел, кто переживал, а после написал) Спасибо всем вам большое! Уверен, что адреналин у вас подскочил 😅 До встречи в эфире 🙏🤩 | 269 |
| 8 | Всем доброго дня! Пока я погрузился с головой в работу, появились вот такие новости: 13.03. (Понедельник) выйдет выпуск программы молодые ножи 🤩 в котором я буду готовить, улыбаться и принимать критику 😎 надеюсь вы не его не пропустите, а если никогда не смотрели, то посмотрите 😂
До встречи в эфире! | 328 |
| 9 | Милые дамы! Сегодня тот день, когда ваши мужчины должны встать пораньше, приготовить вам завтрак, подарить букет из красивых цветов и поздравить вас с 8 марта! 💫
Искренне поздравляю вас с этим прекрасным праздником)
Желаю вам всегда быть на высоте, быть красивыми, любимыми и влюбленными! 😊 | 292 |
| 10 | Доброго дня тем, кто отдыхает и плодотворного тем, кто работает 😁
Все мы любим классику, тонкие Блинчики с разными начинками, пышные дрожжевые сытные блины и т.д. Сегодня предлагаю не много отойти от классики и приготовить банановые панкейки ☺️ готовится просто, жарится еще проще) обычно их подают с вареньем, ягодами, различными сиропами 😌
Я добавил банан, голубику, соленую карамель и фисташки, нереально вкусно, нежно и сладко))
Рецепт:
-бананы 200 г
-мука 150 г
-молоко 150 г
сахар 2 ч. ложки
-яйцо 1 шт.
-масло растительное 30 г
-разрыхлитель 1,5 ч. ложки
-соль 2 щепотки
Процесс приготовления на видео 😉
Последние дни масленицы, давайте побалуем себя вкусными, сытными и красивыми блюдами😌 | 401 |
| 11 | Итак, раз просили рецепт, то с радостью поделюсь с вами рецептом теста🥹 если с начинкой все в целом понятно, то вот с тестом порой очень тяжело справится (знаю по себе, не всегда получалось 😂)
Скажу еще одно: вымешивал тесто я с помощью стационарного миксера, с насадкой крюк, в ручную это очень долго и липко, поэтому если у вас есть чем облегчить ваш труд, то неприменно пользуйтесь этим☝️
Итак, рецепт:
-Мука 600гр
-Вода теплая 200мл
-Дрожжи сухие 5гр
-Соль 12гр
-Масло подсолнечное 200гр
-Молоко теплое 300мл
-Сахар 8гр
Все ингридиенты смешиваем и хорошо вымешиваем минут 10
Накрываем готовое тесто полотенцем и в теплое место на час)
С начинкой все очень просто, я делал с картофелем:
Варим картофель в подсоленной воде, после варки делаем из него пюре (без добавления молока, просто сливочное масло). Отдельно обжариваем репчатый лук до золотистости и добавляем к картофелю. Приправляем солью и перцем.
Ну а дальше, самое приятное)
Тесто перемешиваем руками и разделяем на шарики; раскатываем шарик, кладем начинку, заворачиваем (я думаю все это вы знаете). На раскаленную сковородку наливаем большое кол-во масло и обжариваем наши пирожки до румяного цвета! (Их можно запечь, я часть пирожков именно запек, получилось очень вкусно)
Собственно на этом все, но я очень хочу увидеть ваш результат 😎
Кидайте в комментарии фото ваших пирожков 🙌 всем хорошего вечера😊 | 345 |
| 12 | Начало масленицы не обязательно начинать с блинов, но без теста её точно начинать нельзя 🙌 да и в целом, невозможно готовить все, что связано с рестораном) хочется домашнего, простого и вкусного☺️ | 271 |
| 13 | No text... | 3 |
| 14 | No text... | 255 |
| 15 | Сегодня МосЭнерго сделали мне подарок и на работу разрешили приехать аж к 16:00, потому что в ресторане не будет электричества 🤫
Ну что сказать: счастлив не только я 😄
Естественно завтрак, который был запланирован очень давно, готовил я, а именно все самое полезное и вкусное 😌 тут вам и лосось, и авокадо, и салат, и круассан, даже яйца пашот 🤫 Но, если однажды в старости у меня спросят: чему я научился в этой жизни делать лучше всего? Я отвечу: Голландский соус 😂
Боже, за 4 года работы в Москве я готовил его всеми способами, добавлял разные ингридиенты, делал разное соотношение желтка и масла 🤯 но итог такой: никаких свернувшихся желтков, никакого отсечения масла , кремовая текстура, нежнейший вкус ☺️
Если хотите попробовать приготовить, то вот вам небольшой гайд:
2желтка, сок лимона, соль, растопленное сливочное масло 100гр
На водяной бане взбиваем желтки до увеличения в 2 раза, добавляем сок лимона и тонкой струей вливаем масло, до загустения. Если получится слишком густой, добавите ложку воды 😉 | 301 |
| 16 | +1 Соба с овощами в азиатском соусе или куриная грудка в стиле Жерара Гастона с бурым рисом? 🤔
В любом случае важно только одно-это все вкусно ☝️
Начало рабочей недели положено, настроение бодрое и я как всегда добавляю вкуса 🤫
Всем хорошего рабочего дня 🤗 | 331 |
| 17 | Обед выходного дня)
Свиные ребра под соусом BBQ и жаренным бэби картофелем 😌 | 335 |
| 18 | Овощи? Сладкое? Пирог? Все вместе)
Морковный пирог, сладкий, нежный, тающий во рту😌рецепт довольно прост, самое сложное-это натереть морковь 😅 все остальные ингридиенты смешать, перемешать, выложить в форму и запечь при 175 градусах 35-40 минут☺️
А вот и рецептура:
Сахар - 250гр
Масло растительное - 170гр
Яйца куриные 3шт (С1)
Мука пшеничная - 165гр
Сода - 6гр (загасить кислотой)
Разрыхлитель - 7гр
Корица молотая - 2гр
Морковь тёртая - 270гр
Соль - 2гр
Все просто и вкусно ☝️
Ваши реакции - моя похвала)
Детям этот пирог особенно нравится и моркови никто даже не чувствует 😉
Хороших выходных, друзья😊 | 435 |
| 19 | Валерий профессиональный повар украсил наш праздничный стол своими блюдами. Было очень вкусно. Ссылка на его канал https://t.me/edimdomaprigles
Еще у него на канале есть интересные рецепты и советы по готовке. | 469 |
| 20 | Спасибо большое за отзыв, обращайтесь 🙏 | 406 |
