ТАРЫ- БАРЫ НА ПОВАРНЕ
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 Противопоказания
Методику для похудения, предлагаемую доктором Волковым, не рекомендуется использовать в период беременности и грудного вскармливания, в детском или пожилом возрасте, а также при наличии следующих патологий:
острые заболевания ЖКТ, печени, почек, сердечнососудистой или эндокринной системы;
онкология;
период реабилитации после хирургического вмешательства;
серьезные гормональные нарушения. | 44 | 0 | Loading... |
02 Запрещенные продукты
Если диета для похудения используется самостоятельно, следует руководствоваться общим списком запрещенных продуктов. В него входят:
Бульоны. По утверждению автора методики, в бульон переходят все вредные вещества, содержащиеся в мясе или рыбе. Исключение составляет куриный бульон, который употребляют в период реабилитации после болезни.
Копчености, консервы (в том числе консервированные соки), Это «мертвая» еда, кроме калорий, ничего организму не дающая.
Молоко. Волков считает, что оно нужно только младенцам. Обволакивая содержимое желудка, молоко замедляет переваривание пищи, в результате этого в желудке могут начаться ненужные процессы брожения.
Газированные напитки. Они лишены кислорода, и поэтому будут поглощать его, попав в желудок, и тем самым замедлять процесс переваривания пищи.
Растительное масло использовать только для салатов. При термообработке полезные вещества в нерафинированных маслах разрушаются, а в рафинированных их нет изначально.
Алкоголь. Спиртные напитки противопоказаны при любой диете для похудения, поскольку снижают ее эффективность. | 47 | 1 | Loading... |
03 Общие требования
При соблюдении диеты Волкова необходимо выполнять следующие правила:
Есть можно в любое время, терпеть голод не следует.
Оптимальный перерыв между трапезами ― 2,5-3 часа, именно столько времени пища полностью переваривается в ЖКТ.
Пищу нужно тщательно пережевывать, это ускоряет процесс ее переваривания.
Рацион должен быть разнообразным, но смешивать продукты, принадлежащие к разным группам, запрещается.
Пища должна готовиться диетическими способами: варка, запекание, гриль, приготовление на пару.
Запивать пищу не рекомендуется.
Суточная норма жидкости ― 2,5-3 л, хотя бы 0,5 л нужно выпить натощак, перед завтраком, остальную воду пить не раньше чем через полчаса после любой из трапез. | 48 | 0 | Loading... |
04 Диета по Волкову меню на неделю предлагают питаться с интервалами в 2-3 часа, ни в коем случае не морить себя голодом, и не терпеть это чувство более получаса. Лучше лишний раз перекусить, чем потом переедать. Отдавайте предпочтение натуральной еде с минимальной обработкой, так вы сохраните больше полезных веществ. Распределите пищу из пропорции: белок – 60 %, углеводы – 30%, 10% – жиры. Соблюдение баланса и исключение бесполезных продуктов(полуфабрикаты, газированные напитки, выпечка, кондитерские изделия, алкоголь) способствует нормализации метаболизма и похудению естественным путем. Дополнив диету Волкова еще и физическими нагрузками, закаливанием, можно рассчитывать на положительную динамику веса | 48 | 1 | Loading... |
05 День первый
Завтрак: манная каша на воде, ложка меда, яблоко
Перекус: грейпфрут
Обед: окрошка
Полдник: творог, полстакана сухофруктов
Ужин: котлеты на пару с тушеной капустой
День второй
Завтрак: омлет из двух яиц с помидором
Перекус: фруктовый салатик
Обед: украинский борщ, парочка редисок
Полдник: сырники, авокадо
Ужин: рагу из куриной грудки, кабачков, помидоров, лука
День третий
Завтрак: творожок с изюмом, абрикос
Перекус: немного твердого сыра, половинка свежего огурчика
Обед: салат из буженины, картофеля, горошка, квашенной капусты
Полдник: салатик из свеклы щавеля, оливок, болгарского перца
Ужин: запеканка из трески, брынзы, картофеля
День четвертый
Завтрак: пшенная кашка, 20 гр. варенья
Перекус: пара печенных бананов
Обед: отварная камбала со свежими овощами
Полдник: мюсли, апельсин
Ужин: мясо кролика, тыквенное пюре
День пятый
Завтрак: запеканка из творога и абрикосов
Перекус: салатик из огурцов и помидоров, зелени
Обед: греча с мясом, томат
Полдник: 200 мл. кефира, немного винограда
Ужин: запеченная тушка минтая, пара яичек
День шестой
Завтрак: салат из креветок, сыра, чернослива, маслин, зелени
Перекус: рисовая каша с фруктами
Обед: солянка с мясом
Полдник: 100 гр. изюма
Ужин: винегрет
День седьмой
Завтрак: чашка чая, 50 гр. буженины, киви
Перекус: салат из капусты, моркови, сельдерея, лука
Обед: сельдь с картофелем
Полдник: орехи и айва
Ужин: горшочек с мясом и тушеными овощами | 47 | 1 | Loading... |
06 меню по Докотору Волкова | 48 | 0 | Loading... |
07 https://youtu.be/4L1pK_Z75Zo | 51 | 1 | Loading... |
08 https://youtu.be/Q6stNfMgQ-c | 91 | 0 | Loading... |
09 Media files | 179 | 0 | Loading... |
10 Ждём пару дней | 187 | 1 | Loading... |
11 Добавил чёрный изюм. Замутил с закваской. | 189 | 1 | Loading... |
12 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
изюм – 2 кг
вода – 10 л
сахар – 4 кг
Для закваски:
изюм – 100 г
сахар – 50 г
вода – 900 мл
Шаг 1
Для приготовления вина из изюма в домашних условиях подготовьте закваску. Изюм не мойте, иначе все дрожжи, которые находятся на поверхности, пропадут, а без них закваска не будет бродить. Выложите в литровую банку и залейте теплой водой (некипяченой). Затем всыпьте сахар, накройте марлей и поставьте в теплое место на 3 дня.
Шаг 2
Как понять, что закваска готова? На поверхность всплывут ягоды, а также появятся пена, маленькие пузырьки воздуха и легкий аромат брожения. Наденьте на горлышко резиновую перчатку и оставьте еще на 1 день в тепле.
Шаг 3
Заготовку для вина уберите в прохладное место, а перед тем, как использовать по назначению, верните в тепло и добавьте не более 1 ч. л. сахара, чтобы активировать дрожжи.
Приготовьте вино. Изюм переберите, удалите мусор и веточки, но не мойте. Ягоды залейте некипяченой водой. Важно, чтобы она слегка покрывала их. Оставляйте их в таком состоянии до тех пор, пока они не набухнут.
Шаг 5
Подготовьте удобную посуду для вина. Изюм измельчите любым удобным способом, добавьте к нему оставшуюся воду и перелейте в подготовленную емкость. Добавьте закваску. Перемешайте. Накройте марлей. Уберите в теплое место на 2–3 дня. Периодически встряхивайте емкость.
Шаг 6
Сусло перемешайте и перелейте в пластиковую или стеклянную бутылку. Сверху наденьте резиновую перчатку. Сделайте на пальце иглой прокол. Хорошо закрепите на горлышке, чтобы ее не сорвало. Бутылку с брагой уберите в темное и теплое место на 2 месяца.
Шаг 7
Когда перчатка опадет, перелейте напиток в другую емкость и уберите в прохладное место на 2–3 месяца. Время от времени переливайте вино из одной тары в другую, чтобы избавиться от осадка.
Шаг 8
Затем вино отфильтруйте, наполните им подготовленные бутылки и укупорите пробками. Можно добавить немного сахара. Оставьте созревать еще на шесть месяцев. | 255 | 3 | Loading... |
13 Забурлило. | 144 | 1 | Loading... |
14 Ждём 3 дня когда забурлит | 142 | 2 | Loading... |
15 Закваска для вина из изюма:
изюм 100г
Сахар 50г
вода 900 мл | 155 | 2 | Loading... |
16 Media files | 60 | 0 | Loading... |
17 Начали засолку. | 58 | 0 | Loading... |
18 солите в 20% рассоле 5 часов. Поскольку сыр плавает в рассоле, в середине срока (через 2,5 часа) его нужно перевернуть. | 130 | 0 | Loading... |
19 Media files | 143 | 0 | Loading... |
20 Сычужный фермент | 120 | 0 | Loading... |
21 10. Вытащите сыр, перезаверните его в ткань (отделить ткань и снова завернуть в нее нужно, чтобы она не прилипла к сыру). | 136 | 0 | Loading... |
22 Media files | 121 | 0 | Loading... |
23 Media files | 110 | 0 | Loading... |
24 5. За это время должен образоваться плотный сгусток-гель. Разрезайте его на кубики размером с горошину-фасолину. Оставьте на 10 минут. | 112 | 0 | Loading... |
25 Media files | 125 | 0 | Loading... |
26 6. Начинайте аккуратно мешать сырную массу. Через 5 минут после начала перемешивания, начинайте нагревать сырную массу. В течение 20 минут нагрейте до 39-40С.
7. У вас должно образоваться плотное сырное зерно. | 132 | 0 | Loading... |
27 Media files | 112 | 0 | Loading... |
28 8. Выложите форму тканью, переложите туда сырную массу. Накройте крышкой и поставьте форму на крышку.
9. Оставьте для самопрессования на 30 минут | 125 | 0 | Loading... |
29 В молоко добавляем.... | 114 | 0 | Loading... |
30 При температуре 18 | 109 | 0 | Loading... |
31 Media files | 126 | 0 | Loading... |
32 добавили пажитник | 133 | 0 | Loading... |
33 Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 40 минут. | 116 | 0 | Loading... |
34 Краситель | 117 | 0 | Loading... |
35 звенигородский сыр
Для приготовления 1 кг сыра нам понадобятся:
10 литров молока
3,5мл жидкого сычужного фермента Christian Hansen Naturen Extra
1 столовая ложка йогурта Активия (обычный натуральный без добавок)
Сырое фермерское или бочковое молоко пастеризуем: нагреваем до 70С, выдерживаем при этой температуре 20 минут, затем охлаждаем до 36С.
2. Йогурт разводим в 20мл молока (размешайте хорошо венчиком) и вливаем в кастрюлю с молоком. Все хорошо перемешиваем.
3. Для плотного сгустка рекомендую развести в 100мл воды комнатной температуры 1,25мл 10% раствора хлорида кальция (продается в аптеке) и добавить в молоко. Добавление хлористого кальция помогает компенсировать в молоке недостаток ионов кальция, количество которых уменьшается во время пастеризации. Однако, это необязательный этап. Часто молоко настолько богато кальцием, что даже пастеризация ему не мешает образовывать плотный сырный сгусток.
4. Разведите норму сычужного фермента в 100мл воды комнатной температуры, добавьте в молоко и хорошо перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 40 минут. | 120 | 2 | Loading... |
36 Сыр с пажитником | 131 | 0 | Loading... |
37 Media files | 160 | 1 | Loading... |
38 За 8оо рублей будет около 1500 грамм сыра.натурального вкусного. В магазине НЕ ПРДАЮТ ТАКОЙ | 130 | 0 | Loading... |
39 Выход 18 % ПРЕКРАСНО! | 139 | 0 | Loading... |
40 Ждём до среды | 140 | 0 | Loading... |
Метод питания по доктору Волкову. Передача о принципах здоровья доктора Волкова Анатолия Викторовича, автора книги "Логика здоровья" о том как увеличить жизненную энергию.
Жители в долине Хунза живут в среднем живут 120 лет, не болеют, рожают детей в 65. Есть у них особенности в питании и образе жизни. Феномен бессмертия племени Хунза до конца не изучен, однако один из главных секретов хунзакутов - абрикосы. Хунза долина долгожителей входит в так называемые голубые зоны долголетия, где люди демонстрируют хорошее здоровье и долголетие. ССЫЛКА на это видео:
https://youtu.be/Q6stNfMgQ-c#академияздоровья #здоровье #здоровьеидолголетие Академия здоровья: Фитнес.
https://www.youtube.com/@akademfitnesАкадемия здоровья: Питание.
https://www.youtube.com/@akadempitanieYour current plan allows analytics for only 5 channels. To get more, please choose a different plan.