Диетолог Александра Петровичева "Ешь Смело"
Open in Telegram
Полезное о вашем здоровье: стройность, витамины/БАДы, самодиагностика дефицитных состояний, расшифровка анализов.
Show more5 235
Subscribers
+224 hours
-37 days
-2530 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+7
in 0 channels
August '26
+13
in 0 channels
Get PRO
July '26
+12
in 0 channels
Get PRO
June '26
+8
in 0 channels
Get PRO
May '26
+12
in 0 channels
Get PRO
April '26
+10
in 0 channels
Get PRO
March '26
+46
in 0 channels
Get PRO
February '26
+61
in 0 channels
Get PRO
January '26
+41
in 0 channels
Get PRO
December '25
+90
in 0 channels
Get PRO
November '25
+138
in 0 channels
Get PRO
October '25
+93
in 0 channels
Get PRO
September '25
+53
in 0 channels
Get PRO
August '25
+98
in 0 channels
Get PRO
July '25
+86
in 0 channels
Get PRO
June '25
+64
in 0 channels
Get PRO
May '25
+70
in 0 channels
Get PRO
April '25
+54
in 0 channels
Get PRO
March '25
+72
in 0 channels
Get PRO
February '25
+190
in 0 channels
Get PRO
January '25
+127
in 0 channels
Get PRO
December '24
+97
in 0 channels
Get PRO
November '24
+229
in 0 channels
Get PRO
October '24
+145
in 0 channels
Get PRO
September '24
+278
in 0 channels
Get PRO
August '24
+103
in 0 channels
Get PRO
July '24
+378
in 1 channels
Get PRO
June '24
+303
in 0 channels
Get PRO
May '24
+454
in 0 channels
Get PRO
April '24
+340
in 0 channels
Get PRO
March '24
+479
in 0 channels
Get PRO
February '24
+5 688
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +2 | |||
| 06 September | +3 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
Уважаемые женщины, кому необходимо, есть лечебное меню на 2-4 недели при заболевания желудка и всего ЖКТ.
Пишите в личные сообщения.
Так же вы можете записаться на индивидуальный подбор витаминов ДЛЯ ВАС, детей, подростков и всех других членов семьи.
Анкету, анализы - все разберём подробно.
| 2 |  Кто помнит первый запуск курса Топим жир? Несколько лет назад. Тогда участницы буквально взорвали свой обмен веществ и показали отличные результаты. Одна женщина даже сбросила 8 кг!!!
Тогда он был на 2 недели.
🍀Я решила удлинить курс, собрать новое меню, добавить то, чего не было раньше. И вуаля!!!
Первая проба была индивидуальная. Мои две клиентки прошли 3 недели меню и опять ТОПИМ ЖИР оправдал свое название. Минус 6 и минус 6,3 кг. И это всего за 3 недели!!!
А сколько эмоций! Сколько радости! Сколько новых нейронных связей с собственным телом! Сейчас в темные времена это особенно ценно...
Места ещё есть. Одно по скидке - 6500 р.
Без скидки - сколько угодно.
Меню на первую неделю выложу уже завтра.
Официальный старт - следующий понедельник!!!
Жду вас на ТОПИМ ЖИР. ПЕРЕЗАПУСК.
Кто был на этом курсе, тоже приходите. 🌸Новое меню - Новые победы!!! | 163 |
| 3 | ⚠Стоп преждевременному старению: 4 правила кулинарной обработки, которые блокируют образование токсинов в еде
Образование конечных продуктов гликирования (AGEs) в еде напрямую зависит от температуры, времени и наличия влаги при приготовлении. Это жарка на сковороде, гриле, открытом огне. Готовка во фритюре (вспомните детей, которые это любят). Жарка как в масле, так и без (жарка без масла после маринада – это спасение, написано ниже).
Реакция Майяра — взаимодействие белков и сахаров — создает аппетитную корочку, но одновременно образует молекулярный мусор, ускоряющий старение сосудов и тканей.
Т.е. это не только ненавистные женщинам морщины, это разрушение тела изнутри.
Изменение техники кулинарной обработки позволяет снизить концентрацию AGEs в готовом блюде на 50–80% без отказа от любимых продуктов.
Ключевые техники защиты от гликотоксинов
✅Замените сухую жарку влажным теплом
Отдавайте предпочтение тушению, томлению при низкой температуре, варке, приготовлению на пару и су-вид (Sous-vide). Температура кипения воды и пара (100 °C) препятствует критическому синтезу AGEs, который начинается при сухом нагреве свыше 150 °C.
✅Используйте кислые маринады перед термообработкой
Замачивание мяса или птицы в лимонном соке, яблочном или бальзамическом уксусе за 30–60 минут до готовки снижает образование AGEs более чем в 2 раза. Кислая среда химически блокирует реакцию гликирования, даже если блюдо впоследствии запекается.
Вот почему в своих меню я всегда рекомендую мариновать мясо, даже, казалось бы, мягкую птицу.
✅Готовьте под крышкой, в рукаве или фольге/пергаменте
Влажная среда препятствует обезвоживанию поверхностного слоя продукта. Это предотвращает появление темных, обугленных корочек, в которых сосредоточена максимальная концентрация токсичных соединений.
✅Добавляйте антиоксидантные специи
Розмарин, тимьян, куркума, имбирь и орегано содержат полифенолы, которые тормозят окислительные процессы во время термообработки и нейтрализуют часть свободнорадикальных соединений еще в процессе готовки.
Друзья, поэтому, когда вам по старинке говорят: …не жарьте, а запекайте, тушите, готовьте в пароварке… это не «брюзжание» старого доктора, это рекомендация для сохранения здоровья!
Но! если вы один раз в две недели пожарите мясо или 1 раз в месяц съедите шашлык или жареную рыбу – это не страшно!
Опасно, когда каждый день и систематически. Еще опаснее покупать все, что жарится во фритюре в общепитах. Это вообще «химическая бомба».
❤️Любите себя. Давай себе все самое лучшее. | 177 |
| 4 |  No text... | 157 |
| 5 |  No text... | 175 |
| 6 |  No text... | 209 |
| 7 | Старение, инсулин и постоянное воспаление: какие 5 продуктов запускают скрытое воспаление в организме
Хроническое системное воспаление — это скрытый процесс, который годами подтачивает здоровье, повреждает сосуды, провоцирует инсулинорезистентность, ускоряет старение кожи и повышает риск тяжелых заболеваний.
⚡В отличие от острого воспаления (например, при травме или инфекции), системное воспаление протекает бессимптомно, а его главным катализатором часто выступает наш ежедневный рацион.
☀️Пища может быть как лекарством, снижающим маркер С-реактивный белок (СРБ), так и ежедневным триггером, провоцирующим иммунный ответ.
⚡Главные продукты-провокаторы системного воспаления:
✅Рафинированный сахар и конечные продукты гликирования (AGEs).
Избыток глюкозы и фруктозы вызывает резкие скачки инсулина и стимулирует выработку ПРОвоспалительных цитокинов (TNF-alpha, IL-6). Сочетание сахаров и белков при высокотемпературной обработке образует токсичные соединения — конечные продукты гликирования (AGEs), повреждающие стенки сосудов и коллаген.
Примеры продуктов: карамелизованная румяная корочка на жареном мясе или стейке, хрустящий запеченный бекон, курица-гриль в сладком маринаде или соусе барбекю, промышленное печенье, выпечка и сухие завтраки.
✅Трансжиры и гидрогенизированные масла.
Маргарин, фабричная выпечка, фастфуд и полуфабрикаты содержат измененные молекулы жира. Они встраиваются в мембраны клеток, нарушают их работу и напрямую запускают воспалительные реакции в эндотелии сосудов.
✅Избыток Омега-6 при дефиците Омега-3
Подсолнечное, кукурузное и соевое масла сами по себе не являются ядом, но их преобладание в рационе смещает баланс. Арахидоновая кислота (из Омега-6) стимулирует синтез ПРОвоспалительных эйкозаноидов. Оптимальное соотношение Омега-6 к Омега-3 должно составлять от 1:1 до 4:1, тогда как в современном рационе оно часто достигает 20:1.
✅Ультра-обработанные продукты (UPF)
Колбасные изделия, снеки, соусы и готовые обеды содержат синтетические усилители вкуса, консерванты и эмульгаторы. Они нарушают целостность защитного барьера кишечника («синдром повышенной эпителиальной проницаемости»), из-за чего бактериальные эндотоксины (LPS) проникают в кровоток и активируют системный иммунный ответ.
✅Алкоголь
Этанол и продукты его метаболизма (ацетальдегид) оказывают прямое токсическое действие на клетки печени, угнетают полезную микробиоту кишечника и увеличивают проницаемость кишечной стенки.
‼️А что же есть, чтобы исправить невеселую картину питания современного человека?
‼️Как снизить токсичность во время готовки?
Об этом в следующих статьях!
☀️А ещё проще - практика!!! Жду вас в новом курсе "Топим жир. Перезапуск". Там меню уже готовое, там вы будете стройнеть и оздоравливать свой рацион.
🍀Вы можете научиться готовить правильно для всей семьи! | 259 |
| 8 |  No text... | 240 |
| 9 |  No text... | 276 |
| 10 | Вы считаете калории и остаетесь толстыми?
Почему счетчики калорий стали ловушкой для худеющих?
Подсчёт калорий — не всегда верный путь к стройности. Потому что калории — это одна история, а нутритивный состав пищи, её насыщаемость, качество и ответ организма на неё — совсем другая. Две тарелки с одинаковой калорийностью могут совершенно по-разному влиять на голод, сытость, уровень глюкозы, пищевое поведение и то, насколько легко вам соблюдать рацион.
⚡Можно идеально вписываться в свои 1500–1600 ккал и при этом весь день думать о еде. Можно выбирать продукты «по цифрам», но постоянно хотеть сладкого, испытывать голод, переедать вечером и чувствовать, что питание превратилось в бесконечную математику.
☀Калорийность показывает, сколько энергии содержится в пище. Но она не рассказывает всей истории о том, что эта еда делает с вами. Важны белок, жиры, клетчатка, витамины и минералы, степень насыщения, регулярность питания и то, насколько рацион подходит именно вашему организму и вашему образу жизни. А главное - Нельзя сидеть на одной калорийности все время!!!
💚Человек — не калькулятор. Мы не едим одинаково каждый день, не двигаемся одинаково, не спим одинаково и не проживаем одинаково стрессовые дни. Поэтому попытка загнать всё питание в одну цифру иногда только усиливает тревогу и контроль, но не дает результата.
Я вообще не люблю, когда женщина боится съесть лишнее яблоко, потому что оно «не вписывается в калории», а потом вечером срывается на всё, что есть в холодильнике.
Стройность не должна превращаться в жизнь с калькулятором.
Я учу своих подопечных другому: не считать калории, не бояться есть и не ругать себя за слабости. Учиться понимать своё тело, выбирать нормальную еду, чувствовать сытость и постепенно формировать питание, которое можно соблюдать не две недели, а годами.
И да — при таком подходе можно быть сытой, спокойно есть и всё равно быть стройной.
Именно этому мы будем учиться на курсе «Топим жир».
Без голодовок. Без вечного подсчёта. Без войны с едой и с собой. Девчата, группа набирается. Есть еще места по скидке. Стоимость участия 6500 р. (есть 4 места).
Длительность месяц! будем худеть, учиться, радоваться! | 303 |
| 11 |  No text... | 295 |
| 12 | Дорогие женщины, скоро стартует новый месячный курс, с помощью которого вы можете прийти в форму или, по крайней мере, понять, как это сделать.
В любом случае пока вы будете в марафоне СБРОС ВЕСА ВАМ ГАРАНТИРОВАН.
И уходить будет именно жир и лишняя вода, а не мышечная масса, как это часто случается во время очередного неудачного похудения.
🔥Я покажу вам СЫТНОЕ МЕНЮ, ВКУСНОЕ, ПОЛНОЦЕННОЕ, а вы вдруг поймёте, что худеть можно без голода.
❤️Впрочем те женщины, кто меня давно знает, тоже приглашаются.
Новое меню никогда не будет лишним!
🍀Но самое главное: на нашем курсе будет обучающие уроки.
Я записала их сама. Опираясь на знания и опыт.
4 полноценных видео: завтраки, обеды, ужины и перекусы.
Все азы, которые нужны именно вам.
Первые 10 участниц (уже 5) получают скидку. Стоимость участия 6500 р.
Далее цена не очень отличается - 7500 р.
А если вы хотите поддержать свое здоровье и постройнеть легче, то для первых записавшихся на курс предусмотрена гигантская скидка на индивидуальный подбор витаминов и минералов.
🍀☀️Все, что нужно вашему организму: формы, дозировки, схема приема.
Все подробности курса на фото.
Запись идёт. Курс точно состоится. Меню как всегда новое! | 304 |
| 13 |  No text... | 310 |
| 14 |  🥒 Рецепт дня: кабачковая лапша в томатно-чесночном соусе
На 4–5 порций:
кабачки — 4–5 шт.
помидоры — 5–6 шт.
чеснок — 3 зубчика
оливковое или другое растительное масло — 2 ст. л.
свежая зелень — большой пучок
соль, перец, итальянские травы — по вкусу
сыр — 50–70 г, по желанию
Как готовить:
Кабачки нарезать длинной тонкой лапшой (я тру на тёрке для моркови по-корейски или можно нарезать фигурной овощечисткой).
Помидоры измельчить. На сковороде слегка прогреть масло с чесноком, добавить помидоры, соль, перец и травы. Потушить 7–10 минут, чтобы получился густой ароматный соус. Добавить кабачковую лапшу и готовить ещё 3–4 минуты — не превращайте её в кашу. В конце добавить много свежей зелени.
🧀При подаче посыпать небольшим количеством твердого сыра. | 316 |
| 15 | Даже правильная здоровая пища, когда вы едите ее больше, чем нужно вашему организму, становится токсичной!
Утренние отеки, отрыжка, несварение, метеоризм, тяжесть - следствие избыточной пищи. Парадокс, но даже максимально здоровая еда становится злом, если вы едите больше, чем требуется вашему хрупкому, женскому организму!
Помните то чувство, когда "живот лёгкий"? И ходить легче, и дышать легче, и в зеркале отражение приятнее.
Лично я обожаю ощущение пустого живота, особенно вечером. Ложишься спать с ощущением внутреннего мира, встаёшь утром молодой и красивой!!!
А вообще, девчата, наше женское тело не требует много еды. Мы не перекачиваем через себя такой поток мышечной энергии, какой идёт через мужчин. Хотя современные мужчины со своими большими животами тоже явно заигрались "в мускулистых ребят, которым надо ведро еды"...
Мы же, девочки, можем питаться вкусно, сытно и разнообразно, но умеренность и даже лёгкое недоедание - это основа красоты и здоровья.
У меня недавно были гости. Я наготовила и того, и сего. Ужинали плотно с 17 до 18 часов ТОЛЬКО ЗДОРОВОЙ ПИЩЕЙ. Потом ещё арбуз...
Для меня это был ад. Сначала я весь вечер гуляла, чтобы унять это ощущение лишней еды. Потом полночи не могла уснуть. Утром встала с непривычным ощущением "я - пузырь"...
И в который раз подумала: Боже... Ради чего люди едят больше, чем надо? Для чего это все???...
А если переедать, уже имея лишний вес и делать это регулярно, то это просто сознательно угроблять себя.
Девчата, наша с вами задача научиться есть умеренно. Не голодно. Не диетично. А именно умеренно, вкусно и полезно.
Мы всеми силами должны найти плюсы в этом!
Если готовы меняться, я жду вас в моих программах. Предстоящие осень, зима и весна будут посвящены именно этому: учиться питаться не только правильной едой, но и в тех порциях, которые нам нужны.
Учиться заменять еду истинными радостями.
Найти свою личную мотивацию быть стройной. | 285 |
| 16 |  No text... | 257 |
| 17 |  No text... | 300 |
| 18 |  No text... | 303 |
| 19 |  No text... | 260 |
| 20 | Дорогие женщины, завтра заканчиваются ЛЕТНИЕ СКИДКИ на предложенные программы. На фото все описано. Есть вопросы, пишите.
Все вопросы вы можете задавать в личных сообщениях
@AleksandraPetrovicheva | 286 |
