Vera Ru’ secrets
Open in Telegram
375
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
February '24
February '24
+2
in 0 channels
January '24
+379
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 18 February | 0 | |||
| 17 February | 0 | |||
| 16 February | 0 | |||
| 15 February | 0 | |||
| 14 February | 0 | |||
| 13 February | 0 | |||
| 12 February | 0 | |||
| 11 February | +1 | |||
| 10 February | 0 | |||
| 09 February | 0 | |||
| 08 February | 0 | |||
| 07 February | 0 | |||
| 06 February | 0 | |||
| 05 February | 0 | |||
| 04 February | +1 | |||
| 03 February | 0 | |||
| 02 February | 0 | |||
| 01 February | 0 |
Channel Posts
Амарантовые батончики:
Какао-масло - 40г
Какао-тёртый - 60г
Мёд - 10г [можно заменить любимым подсластителем]
Амарант зёрна - 80г
На разогретой поверхности жарим амарант (без масла, без воды, под крышкой, ждём, пока все зёрна «взорвутся», как попкорн). Лучше в несколько приёмов, чтобы он не горел, а именно раскрывался. Пока амарант готовится, растопим какао-масло и тёртый какао, смешаем между собой, добавим подсатитель. Когда амарант приготовится, остудим его, и введем в шоколад.
Разложим по формам, уберем на 20 минут в холодильник.
Приятного аппетита 😋
| 2 | ![ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ из хурмы ♥️ Хурма - 500 г [2шт] Кокосовое молоко - 400мл Какао алкализированный - 20г Хурму очистить от кож](https://cdn.tlmtr.io/_next/static/media/video.44e35d85.svg){kind=small} ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ из хурмы ♥️
Хурма - 500 г [2шт]
Кокосовое молоко - 400мл
Какао алкализированный - 20г
Хурму очистить от кожуры, оставив только мякоть. Соединить все компоненты в блендере и пробить до однородной консистенции. Разлить по креманкам и убрать в холодильник на два-три часа.
Если не хватает сладости, добавить 15-20г мёда или сиропа топинамбура/гуавы.
Если хотите более густой консистенции, сократите количество молока 🫶 | 0 |
| 3 |  Поговорим о профессиональном какао порошке, какой выбирать и на что обращать внимание.
Завтра выложу рецепт, и в нём делаю акцент на алкализации (dutching). Предвещая вопросы, расскажу о теории сейчас.
Процесс алкализации 🔮
Его в 19 веке придумал голландский химик и шоколатье Конрад Ван Хутен. Подщелачивающий агент [например карбонат калия или карбонат натрия] добавляют к какао-порошку. С помощью этой процедуры затемняют цвет порошка и смягчают его терпкие ноты.
По своей природе шоколад немного кислый, как и какао-порошок. Обработка какао щелочью нейтрализует кислоту, повышая его pH примерно с 5 до 7.
Натуральный какао-порошок имеет светлый песочно-коричневый цвет с красноватым оттенком и яркий фруктовый вкус. Алкализация ЗАТЕМНЯЕТ его ЦВЕТ до коричневого или почти черного и СМЯГЧАЕТ более ТЕРПКИЕ НОТЫ какао, так что его глубокие, землистые ноты выходят на первый план.
Также, рекомендую обращать внимание ещё на один фактор, влияющий на текстуру десертов -
Жирность какао.
Какао-порошки обычно содержат от 10 до 24% жира. Обычно какао-порошок имеет либо низкое содержание жира (10-12%), либо высокое (20-24%).
Какао-масло (жир) добавляет насыщенность и аромат выпечке. Бисквиты, пирожные, печенье и др выпечка получается «влажной» и нежной.
Десерты, приготовленные из порошков с низким содержанием жира имеют хороший вкус, но слишком суховаты. | 0 |
| 4 | Дорогие мои феи 🧚
Я начала большую работу над своими продуктами и для того, чтобы их сделать максимально полезными для вас, я прошу вас заполнить небольшую анкету (займёт пару минут) 🫶
В благодарность за уделённое время, сразу после заполнения анкеты вы получите курс по приготовлению пряничного домика (в нём три вида пряничного теста и три размера/формы домов)
Переходи по ссылке 👇
https://forms.gle/oikzjARp8gjp5KM99
Всем 🩷🌞 | 0 |
| 5 | Немножко шоколадного вдохновения 🪵✨ Десерт, который не вызвал ни малейшей реакции у очень аллергенного ребёночка 🫶 Считаю, что это лучшая похвала 🙏🩷 | 0 |
| 6 | Признавайтесь, кто уже готовил супермегапростой десерт из чиа!? 🥰
Без сахара, без лактозы, без глютена ‼️
Чем полезны семена?
1. Увлажняют/питают волосы и кожу (из-за высокого содержания витаминов)
2. Борются с анемией (а ведь уровень железа ОЧЕНЬ важен для нашего здоровья)
3. Укрепляют зубы и кости (631мг кальция на 100г)
4. Улучшают память (благодаря высокому содержанию фосфора)
5. Помогают бороться с диабетом (поддерживая ровный уровень глюкозы и инсулина в крови)
6. Дают прилив энергии
7. Помогают похудеть 🫶
Смело можно называть из суперфудом!
Готовить всем ‼️🩷✨
P.S. рецепт есть в книге 📚
https://veraru.site/book | 0 |
| 7 | РЕЦЕПТ «Трюфели с киноа»
Миндальная паста (или др любимый урбеч) - 100г
Тёмный шоколад (без сахара) - 50г
Сироп гуавы (сластёнам в 2 раза больше) - 10г
Воздушное киноа @lab.quinoa - 15-20г
Шоколад на покрытие - 100г
Смешать все компоненты, кроме шоколада для покрытия. Сформировать вручную конфетки по 18-20г, и убрать в морозильную камеру на час.
‼️во вторую партию конфет я добавила 10 г сушеной клюквы и не пожалела, попробуйте 👍
Растопить шоколад в глубокой миске, и окунуть каждую конфетку. По желанию, украсить сверху киноа, сублиматами или дроблеными орешками. Я - ничем, потому что нужно было быстро для сына 😄 | 0 |
| 8 | 🎄🎁
https://veraru.site/prosto | 0 |
| 9 | https://veraru.site/prosto
Любимые, в преддверии нового года хотелось порадовать вас вкуснейшими и несложными рецептами десертов ⛄,
а подведя итоги голосования, 97% опрошенных ответили, что хотели бы классические рецепты сладостей.
Это было не просто смело!..🤣 Шучу. Благодарю за честность. И прекрасно понимаю, что иногда хочется просто и вкусно, и не думать ни о чём, и так далее.
Поэтому открываем ссылку, и не верим своему счастью 🤗✨ Чудесный новогодний курс с десертами к новогоднему столу, январским праздникам и Рождеству 💫
Все рецепты вы получите на руки, и они будут у вас не год, а всю жизнь!
Как всегда, видео формат с подробным объяснением, красивые и удобные технологические карты, и я на связи 📞 | 0 |
| 10 | +2 Немного вдохновения в ленту 💫 Медовички - самый желанный торт с огромным количеством вариаций 🍯 Самый вкусный [для меня] можно найти в моей книге 📚
https://veraru.site/book | 0 |
| 11 | 🍬✨ Добро пожаловать в уютный мир сладких сказок!
Давайте отправимся в удивительное приключение, в мир волшебства и вкуса, где каждый уголок наполнен ароматами корицы, имбиря и нежных пряников.
Милые феи! Все чаще люди жалуются, что перед Новым годом не чувствуют праздничного настроения. Давайте позаботимся об этом заранее! Самый лёгкий способ создать рождественскую атмосферу - это пряничный домик! Его аромат разносится по всей квартире, а вид радует глаз.
Это незабываемое семейное приключение - готовить его вместе с детьми!
Это шикарный подарок на Новый год близким и друзьям!
Это то, что заказывают клиенты каждый год!
Предлагаю вашему вниманию мастер- класс по пряничным домикам😍
2 вида теста, лекала, декор!
И это всё по самой вкусной цене в течение 3 дней! Потом цена поднимется.
Давайте вместе создадим чудесную атмосферу праздника в вашем доме! ❤️💋
https://veraru.site/gingerbread | 0 |
| 12 | Мои дорогие феи! Сегодня мой день рождения и как всегда, хочется, чтобы все были счастливы 🫶
Пол года назад я устраивала сумасшедшую распродажу всех моих самых популярных курсов и она у вас зашла на УРА)
Но были и те, кто грустили, потому что не успели купить. Поэтому...🥁.. барабанная дробь... распродажа по неадекватно низким ценам в честь моего праздника объявляется открытой! Всего 3 дня! Успеваейте, любимые ❤️
https://veraru.site/sale | 0 |
| 13 | Как уже догадались многие, одним из самых моих любимчиков всегда останется медовик 🍯
В этот раз добавлю ещё начинку из северных ягод на пектине NH, и бурбонскую ваниль в крем.
Самые тонкие карамельняе коржи [карамельные, потому что мы их карамелизируем на плите] получаются именно этой технологией.
Раскатываем очень тонко между двух ковриков, и затем отпекаем. Именно с такими тонкими коржами получаются самые вкусные медовички 🐝
P.S. рецепт давно давала в книжке ♥️
https://veraru.site/book | 0 |
| 14 | Почему нужно купить курс сегодня?
✅️Во-первых, через 2 дня цена вырастет🤑
✅️Во-вторых, веганство приобретает все больше и больше приверженцев во всем мире. И пока кто-то сомневается , вы можете найти новых клиентов уже сегодня! А может и новых учеников среди кондитеров своего города.
✅️В-третьих, мой курс состоит из самых модных и по-инстаграммному красивых десертов: матча пончики, круассаны, маффины, а также знакомых с детства сладостей: кексы, печенье и булочки, но при этом без животных продуктов.
Отвечаю на ваши вопросы по курсу:
✔️Для курса не нужно покупать сложную технику и ингредиенты
✔️По окончанию курса выдаётся сертификат
✔️Все техкарты остаются с вами навсегда
✔️На курсе есть от классических до инновационных рецептов, но обучение построено так, что по результату курса, у вас точно появятся новые умения и навыки.
✔️Вы получите новые инсайты и знания современных кондитерских тенденций
✔️И самое главное, после курса вы сможете придумывать свои рецепты сами!
Присоединяйтесь!
https://veraru.site/veganbaking | 0 |
| 15 | Поздравляйте! 🥳
У меня родился новый курс, аналогов которому нет нигде в мире! Это просто кулинарный взрыв! Это победа вкуса, науки и здоровья!
Только представьте аромат свежих круассан , тающие во рту пончики, хрустящее печенье, сочный кекс и ещё много-много другого - и все это без единого животного продукта!!!☺️
А также вы узнаете все варианты замещения яиц в тесте и молочных продуктах в кремах, виды и характеристики безглютеновой муки и натуральных подсластителей.
Теперь веганская выпечка стала более полезной ( засчет исключения сахара ) и более доступной. Теперь ненужно искать рецепты в интернете и волноваться, что не получится. Все рецепты придуманы и проверены мною лично! А все ингредиенты уже есть у вас в холодильнике!👍
Это настоящее кондитерское волшебство и я приглашаю вас в эту сказку! Вы попадёте в настоящее сладкое приключение, полное новых вкусов, знаний, навыков, радости от творчества и, конечно, новых клиентов среди веганов! все больше людей на земле выбирают для себя веганское питание- и все они ваши клиенты!
Я сделала все возможное, чтобы вы получили максимум эмоций и научились создавать потрясающие сладости, которые вызовут восторг у всех, кто их попробует!
Приглашаю вас на свой инновационный курс
https://veraru.site/veganbaking
по специальной цене 3 дня !
До встречи! Регистрируйтесь! | 0 |
| 16 | Вкусно есть здорово!
Здорово есть -ВКУСНО!!!
В последние месяцы я полностью ушла в работу над изучением питания и новыми рецептами. ( Не хочу вспоминать плохое, о чем я уже рассказывала). Пришлось оставить много проектов, не брать новые наставничества, потерять много- много денег. Но я, как безумный ученый, всегда за идею, думаю, вы помните…🤪 Считаю, что это такой же необходимый новый виток развития.
Итак, что же я поняла…
✔️ люди очень неправильно понимают и ассоциируют веганское питание. Для большинства это= сыроедение и голод.
✔️ никто не хочет углубляться в научные статьи и продолжают верить мифам
✔️ никто не даёт себе шанс попробовать. Об этом прямо отдельно хочу написать. Мы люди, и мы можем ошибаться. Т.е. можно попробовать, понять, что это не твоё и вернуться к привычном питанию. Большинство же людей не хочет даже попробовать, потому что предполагает, что это навсегда.
Когда-то было сложно отказаться от сахара, правда девочки? Причём не потому, что действительно сложно (хотя да, если бездумно голодать, то сложно), а потому что психологически было трудно перестроить себя . Но мы с Вами вместе попробовали, изучили базу, рецепты - и все получилось! А веганство лично я рассматриваю, как часть общего здорового питания несколько дней в неделю.
✔️ Веганы такие же нормальные люди😝
✔️Все есть яд и все есть лекарство.
Довести до абсурда можно любую хорошую идею. Абсолютно. И когда я говорю, что без сахара на пп фито десертах девочки худеют- здоровеют-молодеют, мне говорят , ай-ай-ай, там же много калорий😕, да, но это полезные калории и десерты это меньшая часть рациона и никогда я не предлагала здесь или в курсах заменить десертами все приёмы пищи🤦♀️
P.s. Девочки, работаю не покладая рук, скоро буду делиться с Вами результатами🙏 | 0 |
| 17 | Экстренные новости для девочек, кто был на работе во время моего веба и тех, у кого мой вебинар начинался ночью🌙
Я приняла решение сделать повтор вебинара на выходных, чтобы могли попасть все, кто хотел.
https://veraru.site/mkvegan | 0 |
| 18 | Девчонки!! Спасибо всем, кто вчера пришёл провести вечер со мной🌙 Было круто 😊
А специально для прогульщиц сегодня будет повторение вебинара в 20.00.
Что может быть лучше, чем провести вечер пятницы, изучая новое?
Только изучать новое вместе!!!!
https://veraru.site/mkvegan | 0 |
| 19 | Антибиотики, гормоны, диоксид титана, кальция сульфат… И это не тест по химии, а то, что можно найти в магазинных молочных продуктах….
Если все люди станут веганами, то это поможет избежать 8,1 млн преждевременных смертей в год😱 А замена яиц в рационе снизит вероятность смерти на 19%.
Не хочу вас пугать, но вплотную занялась изучением научной литературы по питанию и оказалось, что мой организм мне никогда не врал! И сколько бы я не шутила насчёт непереносимости лактозы , мой умный организм просто берег меня от лишних насыщенных жиров, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Мы то, что мы едим!!! И эта фраза должна определять весь наш рацион! Ну нельзя быть, типа на пп, но за компанию тортик съесть, по дороге кофе с бургером или жареные сырники 😭 Очень жаль, что такие простые вещи открываются при страшных обстоятельствах.
Но для того, чтобы питаться полезно совершенно ненужно голодать и ограничивать себя во вкусностях.
Не верите? Тогда не пропустите мой вебинар сегодня в 20:00. Ссылка на регистрацию
https://veraru.site/mkvegan | 0 |
| 20 | Мне кажется или мы давно не встречались?🤔
И у нас накопилось много вопросов для обсуждения: насчёт здорового питания.
✔️мифов вокруг питания, связанных с детскими воспоминаниями и воспитанием людей из советского прошлого
⛔️Вот вы знали, что бум аллергии на лактозу пришелся на поколение детей, чьим мамам в советских садах пихали манную кашу и молочный суп?😱
✔️популярных диет
Очень популярная диета сегодня: есть много белка: мясо, рыба, молочка и можно даже алкоголь, при этом исключается полностью сахар , большинство углеводов .
⛔️Да, она работает, человек не чувствует голода, но через какое-то время печень поднимает белый флаг. Мало же кто проходит чекап ежемесячно, да и блогеры, продающие курсы вряд ли скажут об этом 🤷♀️
✔️секретов веганской выпечки
Никто не поверит, что она веганская!😁
Но надо знать некоторые секретики, о которых я расскажу
✔️Мы пообщаемся, потому что я очень соскучилась по общению!!! А ещё мы вместе приготовим веганский тарт! После мастер-класса вы получите сертификат (и технологическую карту в подарок) и сможете принимать на него заказы😊
✔️Ну и самое главное, на вебинаре я презентую свой новый революционный курс, аналогов которого нет в мире! 🌍 А всем девочкам, которые придут, будут специальные условия и цены!
Очень жду всех на свой вебинар 🙏 Заполняйте анкету и ждите ссылку на трансляцию!
https://veraru.site/mkvegan | 0 |
