Рыбный союз
Open in Telegram
Союз предприятий, осуществляющих деятельность в сфере рыбного хозяйства «Рыбный Союз» https://рыбныйсоюз.рф Для связи по общим вопросам info@fishunion.ru Для СМИ press@fishunion.ru
Show more1 715
Subscribers
-324 hours
+27 days
+1730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+4
in 3 channels
August '26
+46
in 5 channels
Get PRO
July '26
+40
in 10 channels
Get PRO
June '26
+51
in 8 channels
Get PRO
May '26
+37
in 7 channels
Get PRO
April '26
+51
in 8 channels
Get PRO
March '26
+56
in 8 channels
Get PRO
February '26
+136
in 14 channels
Get PRO
January '26
+52
in 5 channels
Get PRO
December '25
+78
in 7 channels
Get PRO
November '25
+99
in 9 channels
Get PRO
October '25
+105
in 13 channels
Get PRO
September '25
+97
in 12 channels
Get PRO
August '25
+71
in 9 channels
Get PRO
July '25
+54
in 9 channels
Get PRO
June '25
+56
in 6 channels
Get PRO
May '25
+52
in 12 channels
Get PRO
April '25
+103
in 19 channels
Get PRO
March '25
+60
in 10 channels
Get PRO
February '25
+57
in 11 channels
Get PRO
January '25
+83
in 14 channels
Get PRO
December '24
+64
in 10 channels
Get PRO
November '24
+70
in 7 channels
Get PRO
October '24
+70
in 2 channels
Get PRO
September '24
+74
in 6 channels
Get PRO
August '24
+31
in 7 channels
Get PRO
July '24
+24
in 8 channels
Get PRO
June '24
+14
in 4 channels
Get PRO
May '24
+49
in 5 channels
Get PRO
April '24
+33
in 3 channels
Get PRO
March '24
+36
in 4 channels
Get PRO
February '24
+48
in 2 channels
Get PRO
January '24
+29
in 4 channels
Get PRO
December '23
+22
in 5 channels
Get PRO
November '23
+31
in 5 channels
Get PRO
October '23
+345
in 4 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 03 September | +2 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | +2 |
Channel Posts
| 2 |  +6К важным отраслевым событиям ВЭФ-2026 и МРФ-2026 вышел новый журнал Fishnews
На обложке — председатель совета директоров медиахолдинга «Фишньюс» Эдуард Климов с главным интервью номера.
❗️Обращаем внимание на один из блоков выпуска "Сильная рыбопереработка — гордость отрасли".
Главные герои этого раздела рассказали о том, почему бизнесу важно открыто говорить о своих успехах, делиться опытом и продвигать отечественную продукцию.
🗣Мнением поделились:
👉Предстатель Рыбного союза Александр Панин
👉Председатель совета директоров ГК "За Родину" Сергей Лютаревич
👉Генеральный директор компании "Русское море" Станислав Остапченко
👉Генеральный директор ООО “Дальпромрыба" Инна Санникова.
💬Маргарита Крючкова, главный редактор Fishnews о рубрике "Сильная переработка — гордость отрасли"
Проект под таким названием запустил в 2024 году медиахолдинг «Фишньюс». На этой площадке мы рассказываем, чем живет российский рыбоперерабатывающий бизнес. Ищем совместно с руководителями компаний ответы на вопросы: какие решения помогли бы росту рыбного потребления в стране, какие меры могли бы способствовать развитию переработки, ориентированной на конечного потребителя. Неоценимую помощь в этой работе оказывает профильное отраслевое объединение — Рыбный союз. На этот раз на страницах журнала Fishnews мы попросили участников проекта рассказать, какими они видят перспективы рыбного рынка и какие тенденции отмечают в последние годы. Не обошлось и без проблемных тем.
Прикрепляем PDF-версию журнала 📎👇 | 82 |
| 3 |  🎣 Российские рыбопромышленники к 31 августа 2026 года добыли более 3,3 млн тонн (данные Центра мониторинга рыболовства и связи Росрыболовства).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,64 млн тонн
✔️Северный – 240,5 тыс. тонн
✔️Западный – 51,8 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 21,4 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 41,8 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 317,4 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,66 млн тонн (+1,8%)
✔сельди – 498 тыс. тонн (+32,7%)
✔трески – 91 тыс. тонн (+3%)
✔камбал – 49 тыс. тонн
✔крабов – 45,4 тыс. тонн (+3%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 109,5 тыс. тонн
✔пикши – 52,7 тыс. тонн (+22%)
✔камбал –21,3 тыс. тонн (+10,4%)
✔крабов – 16,9 тыс. тонн (+27,7%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 33,8 тыс. тонн (+7,3%)
✔сельди балтийской – 13,3 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,2 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн | 117 |
| 4 |  +1🐟 «Рыба сегодня — это курица вчера»: на ВЭФ обсудили формулу перезапуска рыбной категории
На Восточном экономическом форуме состоялась отраслевая сессия «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию». В обсуждении приняли участие ключевые лица отрасли и регионов: руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, губернатор Камчатского края Владимир Солодов, председатель наблюдательного совета Группы «Юнифрост» Ольга Наумова, а также представители Россельхозбанка, Ассоциации добытчиков минтая, Русской рыбопромышленной компании.
📌Главной темой дискуссии стало повышение спроса на рыбную продукцию через развитие локальных брендов и новых потребительских привычек.
Председатель наблюдательного совета Группы «Юнифрост» (входит в Рыбный союз) Ольга Наумова рассказала о роли поставок, переработки, дистрибуции и потребительских брендов в развитии внутреннего спроса на рыбу и морепродукты.
🔄 Почему рыбный рынок нуждается в перезапуске?
По мнению Ольги Наумовой, рыбная категория сейчас находится в той точке, в которой мясной рынок (в частности, птица) находился 15 лет назад: продукт полезный и привычный, но еще не встроенный в удобные ежедневные сценарии. Рыбе необходимы новые форматы.
🗣Ольга Наумова:
Мы говорим, что рыба сегодня — это курица вчера. Рыба нуждается в перезапуске и новых продуктах. Сегодня мы видим Группу Юнифрост — архитектором рыбной категории в России.
🤝Группа «Юнифрост» работает со всей цепочкой создания ценности в рыбной категории — от поставки, хранения и переработки до логистики, дистрибуции, коммерческой экспертизы и развития сильных потребительских брендов. Такой подход позволяет предлагать комплексные категорийные решения для федерального и локального ритейла, HoReCa, специализированной торговли, e-commerce, сервисов доставки и сегмента готовой еды.
🐟Как развиваются бренды компании с учетом разных сценариев?
Agama — основа для здорового и сбалансированного питания.
"Меридиан" — готовые гастрономические решения и удобные продукты для конкретных блюд.
"Своя рыбка" — порционные форматы, максимально готовые к быстрому приготовлению.
Покупатель все чаще выбирает скорость и удобство. Поэтому фокус смещается на продукты высокой степени переработки, порционные форматы и готовые блюда, которые легко встроить в ритм жизни большого города.
🤝 РДКД: объединение усилий отрасли
Ольга Наумова подчеркнула важность рабочей группы Рыбного союза «Рыбный день — каждый день» (РДКД).
Это площадка для синхронизации усилий отрасли вокруг общей амбициозной цели: сделать рыбу и морепродукты современной, понятной и регулярной частью рациона россиян.
#РыбныйСоюз #ВЭФ2026 #Юнифрост #РДКД #Маркетинг #Брендинг #АналитикаРынка | 277 |
| 5 |  +2"Почем икра" на 2 сентября 2026 года
🎣По данным аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы:
🐠Цена икры в пересчете на 1 кг продукции
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 600 руб.
🐟Икра кеты 13 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 000 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 17 200 руб.
🐟Икра кижуча 12 600 руб.
❗️Икра кижуча (путина 2026 года) 18 900 руб.
По состоянию на 02 сентября 2026 года, подрожали (год к году):
📈икра горбуши − на 82%
📈икра кеты − на 31%
📈икра нерки − на 93%.
📈икра кижуча − на 13%
👇Эксперты "Ни рыба ни мясо" приводят стоимость икры в основных розничных каналах сбыта на 18 августа 2026 года.
✔️Магазин "Икорный дом"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 18 000 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 20 000 руб.
✔️Интернет-магазин "Деликатеска"
❗️Икра горбуши (путина 2026 года) 19 200 руб.
(+4 400 руб.)
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 19 500 руб.
(+3 000 руб.)
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 19 900 руб.
(+3 500 руб.)
✔️Интернет-магазин Hot fish (Рыба от Горячева)
❗️икра горбуши (путина 2026 года) 16 600
❗️Икра кеты (путина 2026 года) 17 800 руб.
❗️Икра нерки (путина 2026 года) 16 600 руб.
✔️"Озон"
Икра горбуши (путина 2026 года) 20 000 руб.
Икра кеты (путина 2026 года) 20 500 руб.
Икра нерки (путина 2026 года) 21 100 руб.
Икра кижуча (путина 2026 года) 22 100 руб.
🐟Оптовые цены на лососевые в регионе вылова к 31 августа 2026 года
По информации Нацрыбресурса, горбуша (год к году) подорожала на 90%, кета выросла в цене на 54%, а нерка нерка — на 21%.
К 1 сентября 2026 года нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 90 тыс. тонн.
По первоначальному прогнозу ВНИРО, вылов лососевых на Дальнем Востоке в 2026 году составит 227 тыс. тонн.
❗️Скорректированный прогнозный показатель добычи на 1 сентября — почти 231 тыс. тонн. | 222 |
| 6 |  🐟Еще один шаг для популяризации рыбной продукции: UNIFROST и Рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина объединяют усилия
На площадке ВЭФ-2026 группа «Юнифрост» (входит в Рыбный союз) и Рыболовецкий колхоз имени В. И. Ленина (Камчатка) подписали соглашение о сотрудничестве.
🎯Главная цель партнерства — построить эффективную цепочку «от добычи до потребителя» и насытить рынок России и стран СНГ качественной, современной, востребованной рыбной продукцией.
📌Направления взаимодействия👇
✔️Выпуск B2C-новинок для рынка. Компании планируют совместно работать над новинками в категории рыбной продукции, вовлекать перерабатывающие предприятия в разработку B2C-продуктов в удобных и актуальных для потребителя форматах, а также развивать продукты под брендами "Юнифроста" и СТМ (частными марками) партнеров.
✔️Поставки сырья для рыбопереработки. Отдельным фокусом станет стабильное обеспечение перерабатывающих предприятий качественным сырьем для непрерывного производства.
✔️Продвижение на рынке РФ и СНГ. Совместная работа поможет сделать российскую рыбу доступной и понятной частью ежедневного рациона миллионов людей. Партнеры договорились об информационном и организационном взаимодействии, в том числе в рамках отраслевых мероприятий и коммуникаций со СМИ.
🗣Вячеслав Трошкинев, управляющий директор ОП Владивосток Группы «Юнифрост».
Мы растим поставщиков, чтобы продукции из российской рыбы стало больше и она стала удобной частью ежедневного рациона. Совместная работа позволит предложить рынку больше качественных продуктов из дальневосточного сырья в понятных, современных и востребованных форматах.
💡Интеграция ресурсов одного из старейших рыбопромышленных предприятий Камчатки и глубоких рыночных компетенций «Юнифрост» — отличный пример синергии, которая двигает вперед всю рыбную индустрию.🤝
#РыбныйСоюз #ВЭФ2026 #Юнифрост #РКЛенина #ДальнийВосток #РыбнаяПромышленность | 222 |
| 7 |  ⏺Новый импульс партнерству в ШОС: состоялось заседание Совета глав государств- членов организации
Президент РФ Владимир Путин принял участие в заседании Совета глав государств – членов Шанхайской организации сотрудничества (ШОС). Мероприятие прошло в столице Киргизии Бишкеке.
🗣Владимир Путин:
За четверть века Шанхайская организация прошла по-настоящему большой путь. Напомню, что, учреждённая в 2001 году по инициативе шести государств – России, Китая, Казахстана, Киргизии, Таджикистана и Узбекистана, – она окрепла и выросла, превратившись в один из самостоятельных и влиятельных центров формирующегося многополярного мира.
ШОС на сегодня фактически является крупнейшим региональным объединением не только на нашем общем Евразийском континенте, но и в мире в целом. В странах – её участницах проживает практически половина населения планеты и создаётся более трети глобального валового продукта.
Из года в год растут встречные торгово-инвестиционные обмены. Например, товарооборот России со странами Шанхайской организации в прошлом году превысил $400 млрд, причём во взаиморасчётах наши государства всё шире используют национальные валюты. В операциях России с участниками организации их доля составляет более 98%.
❗️По итогам встречи лидеры подписали и приняли итоговые документы, в том числе Бишкекскую декларацию.
📌Перед началом заседания Президент России провел ряд встреч с главами стран-членов ШОС, в том числе с Президентом Казахстана Касым-Жомартом Токаевым и Президентом Узбекистана Шавкатом Мирзиёевым.
🎣Рыбный союз проанализировал рыбный товарооборот с этими республиками на основе данных иностранных таможенных служб.
🇷🇺🇰🇿"Россия – Казахстан"
🤝В первом полугодии 2026 года российский товарооборот рыбопродукцией с Казахстаном вырос (год к году) на 30% в весе и на 25% в деньгах, до 27 тыс. тонн на сумму $53 млн.
Россия направляет в Казахстан преимущественно мороженый минтай, филе минтая, сурими, мороженую тихоокеанскую сельдь, мороженого и охлажденного сазана, мороженого и охлажденного толстолобика.
Из Казахстана в Россию поступают: вобла мороженая, пресноводные раки, лещ мороженый, килька мороженая, пелядь мороженая, вяленый и соленый лещ.
🇷🇺🇺🇿"Россия – Узбекистан"
🤝В январе-июне 2026 года российская рыботорговля с Узбекистаном достигла 0,7 тыс. тонн.
Россия экспортировала в Узбекистан рыбные консервы, мороженого минтая, сурими, мороженую навагу, пресервы из сельди.
Узбекистан поставил в Россию мороженую форель. | 237 |
| 8 |  🎣"Ценовой стакан"
На карточке — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженого минтая БГ (без головы).
Указана средняя розничная цена в Центре России в июле 2026 года (аналогичный показатель в июне 2026 года - 278 рубля).
🐟 К 24 августа 2026 года российский вылов минтая составил вырос на 1% (год к году), до 1,6 млн тонн.
🐟 По информации на 26 августа 2026 года, производство филе минтая на судах увеличилось на 1% (год к году), до 75 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах достиг 57 тыс. тонн.
#ценовойстакан | 208 |
| 9 |  🐟 Главный гастрономический адрес ВЭФ. Рыбный дом Росрыболовства раскроет вкусы российской рыбы
На Восточном экономическом форуме начал работу Рыбный дом Росрыболовства — ключевая гастрономическая и деловая площадка отрасли.
Он призван показать разнообразие, которое сегодня предлагает рыбная продукция. В меню рыба и морепродукты представлены от знакомых форматов российской кухни до необычных гастрономических прочтений региональных продуктов.
Среди блюд копченая уха из приморской, чукотской и мурманской рыбы, строганина из сибирского муксуна, русские блины с красной икрой, дальневосточные котлеты, пельмени, приморская скоблянка, паста с приморским трубачом и гребешком и другие.
Площадка станет традиционным местом для диалога рыбной отрасли на Форуме. Здесь пройдут деловые встречи, подписания соглашений, презентации компаний и регионов и, конечно, гастрономические проекты.
В программе примут участие, в частности, шеф-повар Tiama Роман Котовский, бренд-шеф-повар японских ресторанов Lucky Group Артемий Лопатин и бренд шеф-повар ТОКИО Александр Левин.
Согласно опросам, многие россияне хотели бы есть рыбу чаще, но не всегда понимают, какой вид выбрать, как приготовить и что можно сделать с продуктом. Рыбный дом Росрыболовства покажет, какой разной может быть российская рыба, и вдохновит гостей чаще включать ее в свой рацион.
А уже завтра состоится панельная сессия «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию», на которой участники обсудят, как превратить происхождение рыбы и ее региональную специфику в инструмент продвижения.
2 сентября, корпус B, Морской зал, 10:00
⏺️Партнёрами Рыбного дома на ВЭФ-2026 выступают:
Россельхозбанк
Гидрострой
Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания (АО «ДРУК»)
Доброфлот
Русская рыбопромышленная компания
Русский Краб
Юнифрост
Магаданрыба
Озерновский РКЗ № 55
Камчатский меридиан
Рыболовецкий колхоз имени В. И. Ленина
Океанрыбфлот
Владивостокский морской рыбный порт
ТОКИО
ООО «Фишстат»
📻Информационные партнеры: Fishnews и «Рыбная полка».
#ВЭФ2026 #РыбныйДом #Росрыболовство | 173 |
| 10 |  Рыбный экспорт-2026: Россия➡️Япония: Растут поставки продукции из минтая
В январе-июле 2026 года российский экспорт рыбы и морепродуктов в Японию составил 61 тыс. тонн на сумму $465 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных японской таможенной статистики.
⏱️Отметим ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок: минтае, ракообразных, нерке и морепродуктах.
🐟Минтай
✅Экспорт сурими из минтая составил 12,5 тыс. тонн на сумму $32 млн.По состоянию на 26 августа 2026 года, отечественное производство сурими из минтая на судах достигло 57 тыс. тонн.
📈Поставки филе минтая выросли на 5% в весе и на 15% в деньгах, до 3 тыс. тонн на сумму $13 млн.К 26 августа 2026 года отечественное производство филе минтая в море на судах выросло (год к году) на 1%, до 75 тыс. тонн.
📈Поставки мороженого минтая увеличились на 15% в натуральном выражении и на 50% в стоимостном, до 1,5 тыс. тонн на сумму $2,9 млн. Высокий уровень цен на мировом рынке на минтай ПБГ побуждает производителей делать упор на его производство и наращивать экспортные поставки.
🦀Крабы
✅Экспорт мороженого краба-стригуна опилио составил 5 тыс. тонн на сумму $87 млн.
✅Поставки мороженого камчатского краба достигли 1,8 тыс. тонн на сумму $59 млн.К 24 августа 2026 года российский вылов крабов вырос на 8% (год к году) и превысил 61 тыс. тонн.
🐟Нерка
✅Экспорт мороженой нерки составил 4 тыс. тонн на сумму $31 млн.
🦑Морепродукты
✅Поставки живого морского ежа достигли 5 тыс. тонн на сумму $56 млн.
✅Поставки мороженого кальмара составили 1,2 тыс. тонн на сумму $5,4 млн.К 26 августа 2026 года российский вылов кальмаров вырос на 57% (год к году), до 58 тыс. тонн.
🇷🇺🎣🐟Россия занимает 5-е место в мире по объему поставок рыбы и морепродуктов в Японию (после Китая, Чили, США и Вьетнама) с долей порядка 6% в весе и деньгах. | 309 |
| 11 | 📢 Эксперимент по маркировке рыбной продукции продлен на полгода, в перечень включена мороженая рыба
Правительство РФ опубликовало Постановление № 1099 от 28.08.2026, которое вносит изменения в правила проведения эксперимента по маркировке упакованных полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции (Постановление № 1823), а также уточняет перечень товаров (коды ТН ВЭД ЕАЭС).
🗓 Главное изменение — сроки и дополнение "рыбного списка"
Срок окончания пилотного проекта по маркировке перенесен с 31 августа 2026 года на 28 февраля 2027 года. Разработка методических рекомендаций и подготовка графиков также продлены — до 20 февраля 2027 года.
В перечень включена мороженая рыба (ТН ВЭД 0303).
🐟 Какая рыбная продукция участвует в эксперименте
В перечень включена замороженная рыба и морепродукты, замороженные полуфабрикаты и готовая/консервированная продукция в потребительской упаковке.
📌Классификационные коды ТН ВЭД ЕАЭС в документе:
0303 — Рыба замороженная (тушка/куски)
0304 — Филе рыбное, фарш и прочее мясо рыбы (замороженные)
0306 — Ракообразные замороженные (креветка, краб и др.)
0307 — Моллюски и прочие беспозвоночные замороженные (кальмар, осьминог, гребешок, мидии)
1604 — Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы (замороженные готовые изделия/полуфабрикаты).
💡 Продление эксперимента на 6 месяцев — это важная новость для участников рынка. Дополнительное время позволит переработчикам и фасовщикам протестировать технические решения без рисков для сбоев в поставках.
#РыбныйСоюз #Маркировка #ЧестныйЗнак #Законодательство #РыбнаяОтрасль #ВетИС | 364 |
| 12 | К обязательному переходу на электронные транспортные документы полностью подготовились только порядка 40% компаний, при этом 7% практически не приступали к внедрению новых требований.
Retail.ru в MAX
#retailНовости | 322 |
| 13 |  📌Производство рыбной продукции-2026
🐟В январе-июле 2026 года объем производства рыбной продукции в России превысил 2,4 млн тонн. Наиболее значительный рост показал выпуск рыбного филе, пресервов и мороженых ракообразных.
🎣Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.📊
✅Выпуск мороженой рыбы составил свыше 1,5 млн тонн.
Ключевые виды рыб по объему вылова (на 24 августа 2026 года) с динамикой год к году:
👉минтай – 1,6 млн тонн (+1%);
👉сельдь тихоокеанская – 498 тыс. тонн (+34%);
👉треска атлантическая – 108 тыс. тонн.
📈Производство рыбного филе выросло на 13%, до 173 тыс. тонн.
На судах в море увеличился выпуск филе минтая (+1%), до 75 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди (+19%), до 59 тыс. тонн.
✅Выпуск рыбных консервов оказался на уровне порядка 100 тыс. тонн.
📈Выросло производство консервов рыбных натуральных — на 7%, до 25 тыс. тонн, консервов рыбоовощных — на 26%, до 6 тыс. тонн.
Выпуск консервов рыбных в томатном соусе составил около 25 тыс. тонн, а консервов рыбных в масле — порядка 36 тыс. тонн.
Динамика производства рыбных консервов следует за трансформацией потребления в рамках тренда на интерес к разнообразной и вкусной готовой к употреблению продукции.
📈Производство рыбных пресервов увеличилось на 23%, до 69 тыс. тонн.
На фоне высоких показателей промысла тихоокеанской сельдь выпуск рыбных пресервов начал резко расти.
📈Выпуск мороженых ракообразных вырос на 15%, до 68 тыс. тонн.
Увеличение производства произошло на фоне роста российского вылова крабов (+8%), до 61 тыс. тонн.
📈Производство икры осетровой увеличилось на 5%, до 45 тонн.
После небольшой просадки в начале 2026 года выпуск осетровой икры продолжает уверенный рост. По итогам 2025 года ее производство увеличилась на 9% (к 2024 году), до 89 тонн. | 433 |
| 14 |  📈 Rabobank: рост цен на семгу будет ниже, чем прогнозировали
🐟Мировой рынок атлантического лосося (семги) во второй половине 2026 года останется дефицитным, однако резкого скачка цен, которого аналитики ожидали ранее, скорее всего, удастся избежать.
Ведущий аналитик Rabobank Горьян Николик объяснил причины корректировки прогноза в сторону более умеренного роста цен.
В первой половине года рынок был обеспечен предложением лучше, чем ожидалось, что отсрочило переломный момент.
🗣Горьян Николик:
Затем стало ясно, что динамика хорошего роста объемов и благоприятные условия сохранились, и эти объемы фиксировались на протяжении всего 2026 года. Возможно, еще несколько месяцев назад наше видение было связано с более дефицитным предложением и более сильным ростом цен. Сейчас предложение чуть менее дефицитное, но рынок все еще остается сжатым.
По мнению аналитика, ситуация с пошлинами в США не изменила фундаментальный прогноз для рынка лосося.
Более важным фактором на оставшуюся часть 2026 года является баланс между умеренно растущим норвежским предложением и более слабым ростом производства в Чили.
🎣Рыбный союз выделил главное👇👇
🇳🇴 Норвежский фактор: В Норвегии зафиксированы благоприятные условия для выращивания рыбы. По прогнозам Rabobank (на основе данных Kontali), объем вылова норвежского лосося в 2026 году вырастет на 3% к 2025 году и достигнет 1,75 млн тонн). Именно этот дополнительный объем сбивает ценовой накал.
В Норвегии по-прежнему очень ограниченное предложение. Мы говорим о низких однозначных показателях роста.
🇨🇱 Спад в Чили: Производство в Чили по итогам года останется практически на уровне прошлого года — около 800,4 тыс. тонн (807,3 тыс. тонн в 2025 году). При этом после бурного роста в первом квартале (+20%) 2026 года, во втором полугодии динамика чилийского производства ушла в минус.
🌍 Глобальный баланс: По оценкам аналитика на основе данных Kontali, в 2026 году мировое производство атлантического лосося составит около 3,25 млн тонн (в 2025 году — 3,15 млн тонн).
Ожидается, что экспорт будет расти быстрее благодаря переходящим запасам замороженного лосося 2025 года.
#Аналитика #МировойРынок #Аквакультура #Лосось | 340 |
| 15 |  Рыбный экспорт-2026: поставки в Китай превысили $2,6 млрд
🐟Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай в январе-июле 2026 года вырос (год к году) на 15% в весе и на 50% в деньгах, до 800 тыс. тонн на сумму более $2,64 млрд, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Главного таможенного управления Китая.
📌Ключевые тенденции в "четырех столпах" российских поставок ВБР в Поднебесную: тресковых, ракообразных, пелагике и рыбной муке.
🐟Тресковые
📈Поставки мороженого минтая прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженого минтая ПБГ вырос на 25% (год к году) в натуральном выражении и на 70% в денежном, до 432 тыс. тонн на сумму $760 млн.
Высокий уровень цен на мировом рынке на минтая ПБГ побуждает производителей делать упор на его производство и наращивать экспортные поставки.
📈Экспорт мороженого филе минтая в Китай вырос в весе и деньгах
Поставки увеличились (год к году) на 10% в весе и на 40% в деньгах, до 4 тыс. тонн на сумму $12 млн.
Рост экспорта мороженого филе минтая из России в Китай происходит на фоне сохранения высокого объема выпуска на судах в море в январе-июле 2026 года на уровне аналогичного периода прошлого года - порядка 70 тыс. тонн.
✅Экспорт сурими достиг 14 тыс. тонн
Поставки сурими составили около 14 тыс. тонн на сумму свыше $36 млн.
Динамика экспортных поставок сурими из минтая отражает тенденцию в его производстве на судах.
📈Поставки трески прибавили в весе и деньгах
Экспорт мороженой трески ПБГ увеличился к сопоставимому периоду прошлого года на 25% в физическом выражении и на 80% в стоимостном, до 57 тыс. тонн на сумму $453 млн.
Рост цен на треску на мировом рынке связан в том числе с решением Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК) сократить ОДУ атлантической трески в Баренцевом море на 2026 год на 16% к 2025 году − до 347 тыс. тонн (доля России − 133 тыс. тонн).
📈Экспорт пикши прибавил в деньгах
Поставки пикши выросли (год к году) на 25% в стоимостном выражении, до $94 млн, а в натуральном составили 14 тыс. тонн.
Мировые цены на пикшу выросли из-за сокращения глобального вылова атлантической трески, поэтому российские поставки пикши на внешние рынки растут в денежном выражении, несмотря на увеличение норвежского экспорта продукции из атлантической пикши в январе-июле 2026 года на 7% к январю-июлю 2025 года, до 30 тыс. тонн).
🦀Ракообразные
📈Поставки крабов увеличились в натуральном и денежном выражении
Экспорт живых крабов вырос (год к году) на 15% в весе и на 25% в деньгах, до 25 тыс. тонн на сумму $709 млн.
Поставки мороженых крабов увеличились на 40% в натуральном выражении и в 2 раза в стоимостном, до 4 тыс. тонн на сумму $84 млн.
Увеличение крабового экспорта происходит на фоне роста российского вылова крабов: в январе-июле 2026 года на 5% (год к году), до 57 тыс. тонн.
🐟Пелагика
📈Поставки мороженой сельди НР выросли
Экспорт мороженой неразделанной сельди увеличился (год к году) на 25% натуральном и на 30% в стоимостном выражении, до 133 тыс. тонн на сумму $103 млн.
Объемы поставок в КНР поднялись на фоне увеличения вылова тихоокеанской сельди: объем вылова за январь-июль 2026 на 41% (год к году), до 457 тыс. тонн. | 274 |
| 16 |  🐟 Том ям — вместо борща, и онигири с креветкой — на перекус: как регионы России формируют рыбные тренды в доставке
Сервис доставки «Яндекс Лавка» изучил гастрономические привычки жителей разных городов за первую половину 2026 года.
Мониторинг заказов готовой еды показал: позиции с рыбой и морепродуктами стабильно вытесняют традиционные мясные блюда.
🎣Рыбный союз выделил рыбные позиции в региональном спросе:
🥇 Супы: Том ям обгоняет классику
В Перми и Нижнем Новгороде самым популярным первым блюдом стал азиатский суп том ям. Рыбный фаворит обогнал в рейтинге такие домашние позиции, как борщ и куриный суп с вермишелью.
🍣 Суши и роллы: Чебоксары в лидерах
В Чебоксарах зафиксирована самая высокая доля продаж в категории «Суши-роллы». Второе место занимают Набережные Челны, третье — Тюмень.
🛒Топовые позиции в этих городах:
🍣Сет, включающий роллы с лососем и «Калифорния Лайт» (Чебоксары, Набережные Челны).
🦐Опаленный ролл с тигровыми креветками и сыром (Тюмень).
🍙 Онигири: Креветка и снежный краб
Японские рисовые треугольники стали хитом практически во всех регионах (особенно в Набережных Челнах, Ростове-на-Дону и Воронеже).
🔎Что внутри?
🦐В большинстве городов лидирует начинка с креветкой.
🍥В Новосибирске сформировался свой уникальный вкус — там чаще всего заказывают онигири со снежным крабом в остром соусе.
💡Потребительский интерес к рыбе и морепродуктам в регионах выходит далеко за рамки классической соленой или замороженной рыбы. Категория готовой еды (Ready-to-Eat) демонстрирует сдвиг в сторону морепродуктов, играет роль популярность азиатской кухни и уличный формат блюд (в том числе перекус на ходу). Сервис учитывает эти особенности при формировании ассортимента.
#РыбныйСоюз #АналитикаРынка #Морепродукты #ReadyToEat #ПотреблениеРыбы #ЯндексЛавка | 267 |
| 17 |  🎣 Российские рыбопромышленники к 24 августа 2026 года добыли более 3,2 млн тонн (данные Центра мониторинга рыболовства и связи).
🐟Основные промысловые бассейны:
✔️Дальневосточный – 2,57 млн тонн
✔️Северный – 236,7 тыс. тонн
✔️Западный – 50,8 тыс. тонн
✔️Азово-Черноморский – 20,8 тыс. тонн
✔️Волжско-Каспийский – 40,6 тыс. тонн
🌍 В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана 🇷🇺российский флот освоил 302,5 тыс. тонн.
🐟На Дальнем Востоке добыли:
✔минтая – 1,6 млн тонн (+1,1%)
✔сельди – 497,8 тыс. тонн (+34,2%)
✔трески – 90 тыс. тонн (+2,6%)
✔камбал – 48 тыс. тонн
✔крабов – 44,5 тыс. тонн (+2,1%)
🐟На Северном бассейне выловили:
✔трески – 108 тыс. тонн
✔пикши – 51,8 тыс. тонн (+22,5%)
✔камбал –20,8 тыс. тонн (+10,2%)
✔крабов – 16,7 тыс. тонн (+28%)
🐟На Западном бассейне добыли:
✔шпрота – 33,7 тыс. тонн (+7,8%)
✔сельди балтийской – 13 тыс. тонн
🐟На Азово-Черноморском бассейне выловили:
✔хамсы – 12,4 тыс. тонн
✔тюльки – 0,66 тыс. тонн
✔шпрота – 2,2 тыс. тонн
🐟На Волго-Каспии добыли:
✔кильки – 14,4 тыс. тонн | 334 |
| 18 |  +1🇺🇸 Школьное питание как драйвер рыбного рынка: новый проект правительства США
Американские власти запускают масштабную продовольственную инициативу, в которой государство выступает ключевым закупщиком морепродуктов для учебных заведений. За последнее десятилетие госзаказ стал важным каналом сбыта для местных производителей лосося, минтая и других морепродуктов.
🗣Об инициативе объявили министр сельского хозяйства США Брук Л. Роллинс и министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший. Ее цель — поддержка местных производителей и улучшение питания детей.
💰Новая программа «От урожая до коридоров» (Harvest to Hallways) предусматривает инвестиции до $125 млн.
💰Куда пойдут деньги?
$70 млн — на модернизацию кухонной инфраструктуры в школах.
$25 млн — на новые гранты в рамках программы «От фермы к школе».
$30 млн — на научные исследования в области школьного питания.
🐟Рыбная индустрия в фокусе внимания:
⏺В США наконец-то заработало новое Управление по морепродуктам. Прибрежные штаты и рыбаки годами требовали от властей дать им такой же доступ к госсубсидиям и программам, какой исторически имело классическое сельское хозяйство.
⏺Увеличены нормы потребления: Министерство здравоохранения США (HHS) официально обновило диетические рекомендации. Теперь американцам советуют есть морепродукты 3 и более раз в неделю (вместо прежней нормы «минимум дважды в неделю»). Это обеспечит стабильный внутренний спрос.
🇷🇺🧑🧒🧒В России также большое внимание уделяют полноценному питанию детей: польза — в рыбе
⏺С нового учебного года в российских школах и детских садах вступают в силу новые методические рекомендации Роспотребнадзора. Рыбные блюда, по новым нормам, должны быть в рационе детей не менее двух раз в неделю (ранее – один раз), при этом рыбное меню планируется значительно расширить.
И в России, и в США регуляторы пришли к одинаковому выводу: здоровье подрастающего поколения и стабильность внутреннего рыбного рынка напрямую зависят от гарантированного госзаказа в школах, и, конечно, от качества и разнообразия рыбного меню.
#РыбныйСоюз #РыбныйРынок #ШкольноеПитание #Роспотребнадзор #Госзакупки #США #Минтай #Лосось | 303 |
| 19 |  🇷🇺🇮🇳Россия и Индия развивают взаимный товарооборот, в том числе рыбный 🤝
Президент России Владимир Путин провел встречу с министром иностранных дел Республики Индии, председателем индийской части Межправительственной Российско-Индийской комиссии по торгово-экономическому, научно-техническому и культурному сотрудничеству Субраманиамом Джайшанкаром.
🗣Владимир Путин:
Ваш сегодняшний визит подчёркивает тот уровень отношений, который давно, на протяжении десятилетий сложился между Россией и Индией. Мы работу продолжаем практически по всем направлениям. Имеется в виду и правительственный уровень, и межпарламентские связи, по линии участников экономической деятельности.
Мне приятно отметить, что в этом году у нас подрос товарооборот. Если в прошлом году немножко снизился, то в этом году подрастает.
Ранее первый заместитель председателя правительства России Денис Мантуров и Субраманиам Джайшанкар обсудили вопросы двустороннего сотрудничества в рамках Межправительственной Российско-Индийской комиссии по торгово-экономическому, научно-техническому и культурному сотрудничеству.
На встрече отметили, что объём взаимной торговли России и Индии увеличился на 8% по итогам первой половины 2026 года.
🗣Денис Мантуров:
Наша задача не только увеличивать объём товарооборота, но и диверсифицировать его структуру. Наряду с традиционными поставками из России топлива и минеральных удобрений расширяется торговля сельскохозяйственными товарами и продовольствием, продукцией машиностроения, металлургии и лесопромышленного комплекса. В то же время импорт из Индии представлен лекарственными средствами, продукцией АПК, промышленным сырьём, оборудованием и комплектующими, а также товарами лёгкой промышленности.
💡По мнению первого вице-премьера, новым фактором, способствующим устойчивому росту товарооборота, станет Соглашение о свободной торговле между Евразийским экономическим союзом и Индией. Его подготовка находится в активной стадии.
🐟В январе-июне 2026 года оборот российско-индийской торговли рыбой и морепродуктами вырос (год к году) на 30% в весе и на 35% в деньгах, до 11,6 тыс. тонн на сумму $83,3 млн, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных Министерства торговли и промышленности Индии.
#РыбныйСоюз #МеждународнаяТорговля #РыбныйТовароборот #РыбнаяПродукция | 295 |
| 20 |  +1🐟Минтай в секретном кляре и огурцы «с рыбным вкусом»: как американские сети фастфуда продвигают дикую белую рыбу
Пока в России минтай бьет рекорды популярности на гастрофестивалях уровня «О!Мега Вкус», за океаном сети ресторанов быстрого питания привлекают любителей дикой белой рыбы, упаковывая её в новые форматы.
🇺🇸Американский фастфуд-гигант Long John Silver’s объявил о масштабном обновлении меню. В центре внимания — традиционный минтай.
🎣Рыбный союз проанализировал кейс компании.
🥒 Кляр от рыбы — на соленые огурцы
Бренд-маркетологи сети решили сыграть на тренде «взрывной популярности соленых огурцов». Они запустили жареные соленые огурцы, которые обмакивают в тот самый легендарный фирменный кляр, рецептура которого неизменна с 1969 года и изначально создавалась исключительно для филе минтая.
📦Позиция подается в составе больших комбо-ассорти Fish & Chicken Platter (Рыба и курица):
✔2 сочных кусочка дикого минтая в кляре
✔Куриные стрипсы
✔Хашпаппи (жареные шарики из кукурузного теста)
✔Жареные огурцы «с рыбным характером»
✔Два гарнира и новый соус ранч со специями Old Bay.
🗣Директор по маркетингу сети Мередит Смит:
Огурцы сейчас на пике популярности, но нам было неинтересно делать просто еще один вариант жареного огурца Мы зарабатываем на жизнь тем, что обмакиваем рыбу в кляр, так почему бы не сделать то же самое с огурцами?
Подобный «кросс-маркетинг» внутри меню помогает поднять продажи основного рыбного ассортимента.
📊 Тренды использования минтая в мировом фастфуде
Прямой конкурент сети, крупный бренд Captain D’s, ранее также полностью пересмотрел концепцию своего меню и провел перезапуск: теперь их флагманская рыба в кляре официально и на 100% готовится из минтая.
Аналитики выделяют ключевые драйверы, благодаря которым мировой рынок дикого минтая к 2034 году превысит $3,4 млрд.
➡️ Экономика и стабильность поставок.
Минтай вылавливается в огромных объемах, что обеспечивает сетям низкую и прогнозируемую себестоимость сырья при стабильно высоком качестве дикой белой рыбы. Например, в Великобритании McDonald's недавно полностью перевел свой культовый Filet-O-Fish на 100% минтай, отказавшись от альтернативных видов (таких как хоки).
➡️ Запрос на технологичность (Value-added продукты). В условиях дефицита линейного персонала на кухнях фастфуда, производители минтая делают упор на глубокую переработку. Порционные филе строгой геометрии с фиксированным весом, предварительно обжаренные наггетсы и готовые формованные котлеты (IQF) позволяют сетям выдавать блюдо за секунды без лишних затрат труда.
➡️ Зеленая повестка и эко-маркировка. Для современного потребителя фастфуда важна экологическая прозрачность (traceability). Минтай, сертифицированный по эко-стандартам (таким как MSC), стал главным важным инструментом маркетинга для сетей быстрого питания в США и Европе, помогая отстроиться от «неэкологичного» мясного фастфуда.
🇷🇺 Тренд на «модернизацию» минтая в фастфуде — глобальный. В России эта белая рыба давно вышла из категории «скучного бюджетного продукта» и прочно закрепилась в крупнейших сетях и точках общественного питания.
🥡В отечественном фастфуде (например, во «Вкусно — и точка») позиции из минтая стабильно входят в топ заказов, а технологи постоянно экспериментируют с новыми соусами и панировкой.
🎣По информации аналитического центра Рыбного союза, в 2025 году по сравнению с 2024 годом продажи минтая выросли на 20% в натуральном выражении и на 45% в денежном. Наращивается и экспансия готовой рыбной кулинарии в ритейле.
🌐Более того, по итогам первого полугодия Россия закрепила за собой статус ведущего экспортера филе минтая даже на рынке ЕС, заняв долю в 51%.
Минтай во всем мире становится главным драйвером рыбного фастфуда. Он экологичен, доступен, а нейтральный вкус дикой белой рыбы позволяет поварам и маркетологам создавать гастрономические хиты — от классического Fish&Chips до закусок в культовом секретном кляре.
#РыбныйСоюз #Минтай #Фастфуд #МировыеТренды #РыбныйРынок | 342 |
