Vinum Journal

🧠🍷 Исследование связало интеллект с более глубокими знаниями о вине Достаточно ли просто много пробовать, чтобы хорошо разбираться в вине? Исследование ученых Саарского и Эдинбургского университетов показывает, что все несколько сложнее. 525 участников прошли тест на интеллект, а затем ответили на 68 вопросов о вине, составленных на основе программы WSET. Различия в когнитивных способностях объясняли чуть более 9% различий в уровне винных знаний. Особенно заметной связь оказалась у тех, кто профессионально работает с вином: структурированный опыт, повторение и обратная связь помогали накапливать знания. А вот одна лишь любовь к вину и регулярные дегустации такого эффекта не давали. По мнению авторов, это хороший аргумент в пользу того, что винная экспертиза – не просто результат большого количества попробованных бутылок, а системно приобретаемое знание. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

🏆 Лучшие розовые Пино Нуар по версии исследования "Винного гида России" Топ-3 розовых вин возглавил крымский образец от винного хозяйства "Артвин". Вино имеет бледно-коралловый цвет с оттенком красного золота. В аромате — тона сухих трав, лавра, сушёного граната и клубники. Его советуют подавать охлаждённым до 10–12°C и сочетать с лёгкими закусками и морепродуктами. #пинонуар Vinum Journal | Мы в МАКС

🇫🇷🍷 Франция в этом году из-за жары произведет минимум вина за последние 30 лет Прогноз официальный – от местного минсельхоза. Засуха ударила по всем районам страны – виноград вянет, его листва горит. Сократились и площади виноградников. Макрон отмечал, что Франция летом 2026-го столкнулась с наибольшим числом природных пожаров за последние 80 лет. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

👍🍇 Champagne Drappier собрал самый здоровый урожай за последние 50 лет В Champagne Drappier завершили необычный во всех отношениях урожай: сбор начался 19 августа – раньше, чем когда-либо в истории хозяйства, а состояние винограда здесь называют лучшим с 1976 года. Жаркое и сухое лето ускорило созревание и практически избавило виноградники от болезней и вредителей. Весенние заморозки при этом сократили урожай, но, по словам шефа-де-кав Юго Драпье, то, что хозяйство потеряло в количестве, оно приобрело в концентрации и качестве: виноград сохранил хорошую свежесть и кислотность. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

🍷 Начался приём заявок на участие в осенней акции «Дни российских вин» Она пройдёт с 1 октября по 30 ноября 2026 года (официальное открытие — 8 октября). Организаторы — Минпромторг, Минсельхоз и Роскачество — приглашают торговые сети и рестораны до 25 сентября подать заявки на проведение дегустаций, мастер-классов и специальных предложений, выделяя на полках и в винных картах продукцию со знаком «Вино России» и органические вина. В акции уже участвуют 25 сетей, более 45 тыс. торговых точек и свыше 200 заведений, а средний рост продаж российского вина в период акции достигает 30–40%. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

💰 Самый дорогой рислинг в мире стоит более $13 тыс.   В десятке самых дорогих рислингов 2026 года от Wine-Searcher – только немецкие вина. Возглавил рейтинг Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese от Egon Müller со средней ценой $13 610 за бутылку. Второе место занял Beerenauslese того же производителя за $6460, третье – Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese от Joh. Jos. Prüm за $5258.  Еще одна особенность рейтинга – почти безоговорочное господство сладких вин: большую часть десятки составляют Beerenauslese и Trockenbeerenauslese. Единственным сухим исключением стал G-Max Riesling Trocken от Weingut Keller за $2345. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #рислинг Vinum Journal | Мы в МАКС

🍺 Сливочное пиво выпустила Балтика Напиток создан специально для фанатов Гарри Поттера. Уже скоро пенное появится в российских магазинах. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #пиво Vinum Journal | Мы в МАКС

👍 Четыре министерства — Минсельхоз, Минэкономразвития, Минпромторг и Минфин — поддержали проведение эксперимента по дистанционной продаже российского вина Против выступил Минздрав, указав, что расширение доступности алкоголя через интернет противоречит госполитике по снижению его потребления, а также создаёт риски обхода возрастных ограничений и увеличения объёмов закупок. В Минсельхозе инициативу считают полезной для небольших виноделен — она даст им новые инструменты для продвижения продукции и повысит конкурентоспособность. Эксперимент обсуждается не первый раз: ещё в 2021 году Минфин предлагал запустить его в Москве, Московской области и Мордовии с участием «Почты России». Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

⭐️ Лучшее игристое Пино Нуар по версии исследования "Винного гида России" В категории игристых вин лидером стал коллекционный розовый брют "Пино Нуар" от дома шампанских вин "Новый Свет" (Крым). Вино имеет золотисто-розовый цвет с нежными лососевыми отблесками и тончайшую игру пузырьков, выстраивающихся в жемчужные нити. Аромат элегантный, с нотами желе из красной смородины, малины, розового персика, сушёной вишни, цукатов из апельсина и розового грейпфрута. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #пинонуар Vinum Journal | Мы в МАКС

🍸 В Нижнем Новгороде запустили "Улицу Hoppers" с маршрутом по 18 барам На Рождественской улице и рядом с ней появилась "Улица Hoppers" – бархоппинг по 18 заведениям Нижнего Новгорода. Механика простая: в любом баре-участнике можно взять буклет с картой, заказать коктейль Hoppers и получить за него уникальную наклейку. Четыре коктейля в четырех разных барах – и еще один Hoppers в подарок в "Селедке и кофе", "Берле" или Mixtura.  Умещать все в одну ночь необязательно: "Улица Hoppers" будет работать до конца сентября. Среди участников также Dodici Italy, Skoba, "Безухов", "Соседи", Hustle, Harat’s Pub и другие заведения. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #коктейль Vinum Journal | Мы в МАКС

🍷 Лучшие красные Пино Нуар по версии исследования "Винного гида России" Среди красных вин эксперты выделили образцы из Крыма и Краснодарского края. Российские Пино Нуары демонстрируют стилевое разделение: 💎 крымские и севастопольские вина — более тонкие, минеральные, близкие к классике, 💎 тогда как кубанские — более насыщенные, фруктовые, с акцентом на спелую черешню и пряности. Олег Репин. Пино Нуар (Крым, 2023) — вино с прозрачным, сочным рубиново-красным цветом. В аромате — нюансы сушёной вишни, лёгких специй, клюквы, брусники, сливы и мармелада из чёрных ягод. Рекомендуется к пасте, овощным блюдам и закускам. Шато Кашалот. Пино Нуар (Крым, 2023) — рубиновый цвет с рябиновой каймой. В аромате — тона болотных ягод (клюква, голубика, брусника) с едва заметным ванильным оттенком дуба. Идеально сочетается с индейкой и мягкими жирными сырами. Также в рейтинг вошли «Фанагория. 100 оттенков красного. Пино Нуар» (Краснодарский край), органическое вино «Николаев и Сыновья. Пино Нуар» (Кубань), «Темпельхоф. Пино Нуар» (Ставрополье) и «Петрикор. Пино Нуар» (Кубань. Анапа). Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #пиво Vinum Journal | Мы в МАКС

🇺🇸🍷🇨🇦 Торговый спор США и Канады вновь ударил по винной отрасли Новый раунд торговых переговоров между США и Канадой закончился без соглашения – и теперь американским покупателям придется платить 50-процентную пошлину за канадские вина и виски. В восьми из десяти канадских провинций тем временем продолжит действовать запрет на продажу американских вин и крепкого алкоголя.  Для виноделов США ставки особенно высоки: Канада остается крупнейшим экспортным рынком для американского вина, а действующие ограничения, по оценкам отрасли, уже обходятся калифорнийским производителям примерно в $1 млрд в год. Новые пошлины, в свою очередь, увеличат расходы американских импортеров канадских напитков. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

🍷🇷🇺 В России впервые за 4 года начал замедляться рост цен на вино В России темп роста цен на вино замедлился в июле в сравнении с началом 2026 года. Если в январе увеличение цен на такую продукцию оценивалось в 10–12% год к году, то в июле рост составил 6–8%. Об этом пишет "Коммерсантъ" со ссылкой на данные Росстата. Так, цены на тихие вина в июле 2026 года выросли на 8,17% по сравнению с июлем прошлого года, до 726,16 руб. за литр. Цены на крепленые вина в июле выросли на 6,3%, до 991,22 руб. по сравнению с июлем 2025 года, но снизились на 0,4% по сравнению с июнем 2026 года. Только эти категории вин показали снижение полочных цен в июле. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

🍻🇺🇸 Крупнейшее пивное ограбление в истории произошло в США Украли 50 тысяч бутылок пива Pabst Blue Ribbon вместе с грузовиком. Компания дала вору 18 дней и 44 минуты на возврат машины, обещая не задавать вопросов, и объявила вознаграждение тому, кто поможет раскрыть дело.

"Мы не осуждаем желание похвастаться перед друзьями, сколько у вас PBR, просто жаль, что вы добыли его нечестным путём",

— говорится в обращении Pabst. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #пиво Vinum Journal | Мы в МАКС

🇺🇦 Один из крупнейших заводов по производству украинской водки "Хортица" полностью сгорел на подконтрольной Киеву территории Запорожской области, сообщило издание NV. В Global Spirits заявляют, что было утрачено 3-4 млн бутылок готовой продукции. #водка Vinum Journal | Мы в МАКС

🍇 Краснодарский край за пять лет превратился из просто виноградарского региона в главный центр винного суверенитета России 💎 Площадь виноградников достигла почти 34 тыс. га, а рекордный урожай 2025 года составил 313 тыс. тонн. 💎 Число виноделен выросло втрое — с 35 до 110, ежегодный выпуск вина превысил 25 млн дал (43% от общероссийского), а игристого — 9,5 тыс. дал (более половины по стране). 💎 Автохтонные сорта расширены до 550 га, питомники закрывают потребность в саженцах (8,5 млн шт./год). 💎 Инвестиции достигли 14 млрд рублей при господдержке свыше 930 млн рублей. 💎 А туристическая инфраструктура насчитывает 80 доступных виноделен с турпотоком 750 тыс. человек. В планах до 2035 года — закладка ещё 47 тыс. га лоз, создание образовательного кластера и цифровая прослеживаемость каждой лозы через интеграцию ЕГАИС и «Честного знака». Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

🍾 Гид по пробкам: Кроненпробка, или пивная крышка Спасение для производителей игристых и петнатов. Она выдерживает высокое давление и идеальна для вторичной ферментации в бутылке. Хипстеры любят ее за сходство с крафтовым пивом, а виноделы — за надежность. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #пробка Vinum Journal | Мы в МАКС

🥂 Творожки для взрослых выпустил Даниссимо Одна новинка будет с шоколадным ликером и фисташкой, а вторая — с игристым и малиной. 🍾 — утро обещает быть весёлым #новинка Vinum Journal | Мы в МАКС

🍷 31 октября в сочинском конгресс-холле отеля Sea Galaxy Congress & SPA впервые пройдёт объединённый фестиваль «Поздний сбор 2026» Мероприятие соберёт сразу два знаковых события: 14-й фестиваль крепкого алкоголя «Spirit of Life / Дух жизни» и 18-й салон отечественных виноделов. География участников впечатляет — более 500 наименований из России (Кубань, Крым, Дагестан, Долина Дона), стран ближнего зарубежья и дальнего (Австрия, Испания, Италия, Франция, Шотландия, Япония и другие). Гостей ждут три фотозоны, три бара, фуд-корт и живое общение с производителями. Деловая программа тоже насыщена: мастер-классы и лектории (8 МК и 2 лектория, часть — бесплатно), стратегическая закупочная сессия для отельеров и рестораторов в формате Speed Dating, панельная дискуссия о господдержке и трендах виноделия, а также народный конкурс в номинациях «Выбор ценителя» и «Выбор профессионала». А сразу после фестиваля стартует двухнедельный марафон (с 29 октября по 15 ноября) — «Винной водоворот» и «Барный водоворот» с дегустациями новинок в лучших ресторанах и барах Сочи. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #вино Vinum Journal | Мы в МАКС

🍾 Гид по пробкам: Стеклянная пробка (Vinolok) Чешское изобретение, которое полюбили швейцарцы и виноделы Прованса. Она выглядит премиально, легко открывается, герметична благодаря пластиковому кольцу, и ее можно использовать повторно для уже открытой бутылки. Минус — высокая цена и отсутствие данных о долгосрочной выдержке, поэтому пока это удел вин для потребления в ближайшие 2–3 года. Не грузятся картинки? Подписывайся на наш канал в МАКС: https://max.ru/channel_vinum #пробка Vinum Journal | Мы в МАКС