Vinum Journal

🇫🇷🍇 Цены на виноградники Бордо обвалились на фоне исторического падения продаж Стоимость земли в ведущих аппелласьонах Бордо продолжила снижаться, а годовые продажи вина впервые в современной истории региона опустились ниже 3 млн гл. Сильнее всего подешевели участки в Медоке, где средняя цена за гектар с 2018 года сократилась почти на 82%, а также в Bordeaux Rouge и ряде менее престижных зон. На фоне слабого спроса производители массово сокращают площади: так, за период с 2023 по 2026 год в регионе будет выкорчевано почти 30 тыс. га виноградников. Дополнительное давление на отрасль оказывают жара, засуха, заморозки и град, которые снижают урожайность и увеличивают издержки. О том, как аномальная жара 2026 года переписывает правила виноделия в регионе, читайте в нашем материале. #виноградники Vinum Journal | Мы в МАКС

🥂 Шампань ограничит производство до 250 млн бутылок в 2026 году Комитет Шампани (Comité Champagne) утвердил самый низкий за последние десятилетия лимит на производство винограда – 8800 кг с гектара. Это значение соответствует выпуску около 250 млн бутылок шампанского. Решение принято, чтобы не допустить перепроизводства и постепенно сократить накопленные запасы на фоне сохраняющейся неопределенности на рынке. Несмотря на снижение квоты, отгрузки шампанского в первом полугодии выросли на 1,2% благодаря экспорту, однако в регионе предпочли сохранить осторожный подход к объемам производства. #шампанское Vinum Journal | Мы в МАКС

🇺🇸🇨🇦 Трамп ввел 50-процентные пошлины против Канады из-за ограничений на американский алкоголь Президент США Дональд Трамп объявил о введении дополнительных 50-процентных пошлин на ряд канадских товаров, обвинив власти страны в дискриминации американских производителей алкоголя. Поводом стали ограничения, введенные рядом канадских провинций на продажу американских вин, пива и крепких напитков – экспорт этой продукции в Канаду, по данным Белого дома, сократился более чем на 80%. Новые пошлины вступят в силу 19 августа. В Вашингтоне заявили, что рассчитывают с помощью новых тарифов добиться отмены канадских ограничений на импорт американского алкоголя. #США #Канада Vinum Journal | Мы в МАКС

🌇🍷 "Белый мыс" посетили более 128 тысяч человек за первый месяц работы Винный город в Геленджике подвел первые итоги работы: с момента открытия 14 июня пространство посетили более 128 тыс. человек. Наибольшей популярностью пользовались рестораны и кафе, принявшие свыше 60 тыс. гостей, а энотека, где представлено более 1800 российских вин из 15 регионов страны, привлекла почти 13 тыс. покупателей. Кстати, об открывшемся на территории города эногастрономическом проекте "МАРТ’17" мы писали в отдельном материале. Также за первый месяц более 7 тыс. человек посетили Музей вина Льва Голицына, дегустационные залы и другие культурные площадки комплекса. #винный_город Vinum Journal | Мы в МАКС

🍸 Уксус теперь добавляют не только в салаты, но и в коктейли Бармены используют его, чтобы придать напиткам кислотность, глубину и сделать вкус более многослойным. Еще один плюс — уксус долго хранится и часто оказывается доступнее лимона или лайма. При этом каждый вид работает по-своему: 💎 рисовый сочетают с джином и водкой, 💎 шампанский — с легкими и винными напитками, 💎 хересный — с фруктами и пряностями, 💎 бальзамический — с ягодами, 💎 а яблочный добавляет яркие фруктовые ноты. #пиво Vinum Journal | Мы в МАКС

🇨🇳🇷🇺 Пивную заправку сделали в Китае Пенное льется из бензоколонок так же, как и бензин. Целый стакан пива обходится в 200₽. #пиво Vinum Journal

🍻🇷🇺 Россия сократила импорт пива из недружественных стран — он упал на 34% год к году Основную долю рынка занимают напитки отечественного производства — на них приходится 95,4% от всего объема проданной продукции. #пиво Vinum Journal

🤔 Молодежь пьет реже, но более вдумчиво: что выбирают россияне Самым востребованным на винной полке остается ценовой сегмент 2–3 тыс. руб., составляющий 42% продаж. При этом наиболее быстро растут вина стоимостью выше 3 тыс. руб.: их продажи увеличились более чем в три раза, или на 202% по сравнению с аналогичным периодом в 2025 году. Среди стран на первом месте у покупателей вина из Италии (37%), на втором — из Франции (17%) и России (12%). Сухие выбирают покупатели в возрастной категории 46–55 лет. Суммарная доля брютов, экстра-брютов и сухих вин достигает здесь 81% — это максимальный показатель среди всех возрастных групп. Эти же потребители выбирают наиболее дорогие вина: более четверти продаж (36%) приходится на вина стоимостью свыше 3 тыс. руб. #вино Vinum Journal

👍 Молодежь в России перешла на вино Аналитики SimpleWine заявили о росте продаж вина среди молодежи от 18 до 25 лет. За первое полугодие 2026 года продажи вина в возрастной категории от 18 до 25 лет выросли на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это самая высокая динамика продаж среди всех возрастных групп. Такие данные приводит федеральная сеть винотек SimpleWine, входящая в Simple Group. Чаще всего в этой категории (18–25 лет) потребители выбирают белые вина (66%), а также полусухие (21%) и полусладкие (7%). Также в этой группе заметен наибольший интерес к безалкогольным позициям — их продажи увеличились на 79%. В целом за 6 месяцев 2026 года продажи вина во всех возрастных группах выросли на 8%. Самую заметную динамику за 6 месяцев показали вина без градуса — их продажи увеличились на 33%. #вино Vinum Journal

🍷 Учёные выяснили: вино влияет на организм так же, как спорт Оба запускают выработку дофамина и эндорфинов — гормонов, отвечающих за радость, кайф и прилив сил. Но важно помнить: как с тренировками, так и с бокалом — главное не переборщить. #вино Vinum Journal

🍷 Потребление алкоголя в России снизилось в 80 регионах Сильнее всех сокращали потребление спиртного жители Ненецкого АО - на 2,9 литра на человека. Также более чем на 2 литра показатель уменьшился в Пензенской (-2,5 литра), Кировской (-2,3 литра) и Псковской (-2,2 литра) областях. В среднем потребление алкогольной продукции на душу населения снизилось до 7,62 литра с 8,01 литра за последний год. #алкоголь Vinum Journal

📺🍷 Госдума в качестве исключения разрешила рекламу вина для поддержки виноделия в южных регионах России — изменения внесли в закон "О рекламе" Теперь можно размещать рекламу на зданиях, строениях и вдоль автомобильных дорог, где сосредоточены винодельческие производства. Изменения коснутся Крыма, Дагестана, Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей. #вино Vinum Journal

👨‍👩‍👧‍👦❤️ Алкоголь в День семьи, любви и верности не будут продавать в семи регионах Это Алтай и Коми, Владимирская, Вологодская, Сахалинская области, Камчатский край и ДНР — там 8 июля продажа алкоголя запрещена местными законами. #алкоголь Vinum Journal

🍻 В России вступил в силу ГОСТ на пивные напитки и медовуху, утвержденный Росстандартом В документе уточнены требования к высоте пены и пеностойкости — они установлены на уровне 15 мм и 1 мин соответственно. Ранее эти показатели должны были быть не менее 30 мм и 3 мин. #пиво Vinum Journal

Традиция выпивать в театре: как это началось? Традиция выпивать в театре имеет глубокие корни, уходящие в античные времена. В Древней Греции зрители, проводившие в театре целый день во время праздников в честь Диониса, получали бесплатные угощения, включая вино. Это создавало атмосферу праздника и общности, когда зрители могли наслаждаться не только спектаклем, но и общением за бокалом вина. В XVI веке в Испании появились первые протобуфеты, где зрителям предлагали алкогольные напитки, такие как алоха — смесь воды с медом и специями. В это время театр стал прибыльным бизнесом, и еда и напитки стали важной частью театрального опыта. В России традиция выпивать в театре укрепилась в XIX веке, когда буфеты стали неотъемлемой частью театрального опыта. Зрители могли не только перекусить, но и плотно пообедать, а в советские времена буфеты предлагали даже дефицитные деликатесы. Выпивка в театре — это не просто привычка, а часть культурного наследия, которая объединяет зрителей и создает уникальную атмосферу. Но если в театр идти не хочется, то предлагаем вам устроиться перед телевизором с бокальчиком и посмотреть ироничный скетч-ком «Лошадь Пржевальского», второй сезон которого уже вышел на KION! Тем более, в сериале играют артисты Малого театра, Студии театрального искусства и студии Всеволода Шиловского. Британский юмор с русской душой и актерской школой. Проект реализован при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Если вы не идёте в театр, то театр идёт к вам! Vinum Journal

🍇 Российское виноделие больше не зависит от импорта саженцев Об этом сообщил владелец и основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо», член правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Борис Титов.

"Россия всегда закупала саженцы в Европе, до недавнего времени из Франции, Италии, Сербии… Словом, была долгие годы очень зависима от импортных саженцев",

— говорит Титов. По его словам, сейчас в стране появился избыток собственного производства саженцев на внутреннем рынке. Титов подчеркнул, что собственные питомники саженцев есть у сотни отечественных производителей вина, работают также отдельные профильные предприятия.

"Мы держим и европейскую генетику, но в основном ориентируемся на автохтонные сорта, то есть произрастающие только в России",

— рассказал он. Кубань по итогам 2026 года планировала нарастить производство саженцев до 4,8 млн штук. Краснодарский край закрывает собственные потребности в саженцах вдвое, а излишки реализует в других регионах РФ. Основными покупателями являются Крым и Дагестан. В текущем году планируется нарастить поставки в Дагестан, который сильно пострадал от наводнения. #виноделие Vinum Journal

🏠🍷 На ПМЭФ-2026 презентовали единый цифровой каталог виноделен Кубани Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев обсудил с основателем и владельцем группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борисом Титовым и генеральным директором ПАО «Абрау-Дюрсо» Еленой Зарицкой перспективы развития курортного кластера компании и в целом винного туризма в регионе. Сейчас уже 35 виноделен Краснодарского края принимают гостей, и многие из них включают в свой маршрут «Абрау-Дюрсо», где создана качественная инфраструктура для комфортного отдыха, – сказал Вениамин Кондратьев. Борис Титов отметил, что сегодня «Абрау-Дюрсо» активно развивает три направления – эно-, эко- и этнотуризм. У жителей и гостей региона есть возможность не только посмотреть, как производится вино, но и побывать на виноградниках, отдохнуть на природе, познакомиться с древней историей поселка Абрау-Дюрсо, посетить культурные мероприятия. В рамках мероприятия на стенде Краснодарского края «Абрау-Дюрсо» презентовала цифровую платформу, которая позволяет сформировать маршрут по винодельням и агропредприятиям региона. #вино Vinum Journal

🍷 Алкоголь среди молодежи вышел из моды, рассказал главный нарколог Москвы Масякин. Пропаганда здорового образа жизни, а также большой выбор альтернатив — спорта, культуры и досуга — снизили потребность использовать алкоголь как способ расслабиться, отметил он.

🍷 Борис Титов: "Безалкогольное вино – это временный тренд" Владелец и основной акционер группы компаний "Абрау-Дюрсо" считает, что для развития сегмента сначала необходимо принять ряд законодательных изменений в части обращения с побочным продуктом — этиловым спиртом. Он добавил, что в настоящее время в отрасли активно обсуждается вопрос регулирования производства безалкогольного вина в части остатков спирта после процесса деалкоголизации вина. В России действует жесткое регулирование по спирту, лицензии на него дорогостоящие, поэтому многие виноделы, отмечает Титов, не могут позволить себе производить такое вино. #вино Vinum Journal

Парадокс трезвости: почему общество не доверяет тем, кто не пьёт? Недавние исследования в области социальной психологии вскрыли интересный парадокс. Оказывается, люди, которые сознательно отказываются от алкоголя, часто сталкиваются с недоверием и даже подозрением со стороны окружающих. В то время как умеренно пьющий человек воспринимается как «свой», полный трезвенник может вызывать вопросы: «Он болен?», «У него проблемы с характером?», «Ему нельзя доверять?». В ходе экспериментов выяснилось, что участники склонны приписывать непьющим людям негативные черты и считать их менее общительными и приятными. Это происходит из-за нарушения негласных социальных ритуалов: отказ от совместного бокала вина или кружки пива подсознательно считывается как нежелание сближаться или скрытность. Трезвость в глазах общества становится не просто выбором образа жизни, а маркером «инаковости». Как победить стереотипы? Вступить в Клуб анонимных трезвенников – именно так рекомендуют сделать в ироничном скетч-коме «Лошадь Пржевальского», второй сезон которого уже вышел на KION! Британский юмор с русской душой. С одной стороны – абсурд, с другой – сатира на нашу жизнь. Проект реализован при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Vinum Journal