Компания ПАНЭМ

🔥 Осталось несколько свободных мест на тренинг «Технолог на пищевом предприятии: задачи, обязанности, стандарты» 10-11 сентября На котором мы разберем: • контроль производства • разработку новых изделий • качество и снижение брака • себестоимость и затраты • санитарные нормы и проверки • обучение персонала и работу с отделами 🔗 Стоимость участия: 32 000 ₽ – 1 участник 60 000 ₽ – 2 участника от одной компании Запись: +7 (846) 321-20-20 Самара, Корсунский переулок, 14 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

🍽 Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды переезжает в Московскую область   Главное в стране событие для индустрии готовой еды возвращается: 12-14 октября в Конгресс-центре «Завидово Холл» в Московской области пройдёт третья «Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — конференция для руководителей пищевых предприятий и поставщиков решений. В этом году мероприятие переезжает из Сочи в Подмосковье, что удобно для всех участников из разных регионов страны.   В 2025 году событие собрало более 450 участников из 200+ компаний. Среди них — «Магнит», X5 Group, «ВкусВилл», «Самокат», «Лента», Ozon Fresh, БКХ «Коломенский», «Теремок», Mr. Food, ITLE Kitchen, «Махеевъ» и многие другие.   Три дня деловой программы: 🍔 День 1 — «Цена вопроса»: кулинарные тренды и инновации в готовой еде — как адаптироваться к новым требованиям, какие продуктовые инновации привлекают покупателей и как технологии сохранения качества продлевают жизнь продукту 🏭 День 2 — «От полки до цеха»: как ритейл, рецептура и оборудование складываются в работающий продукт — чего ритейл ждёт от поставщика, где готовая еда зарабатывает больше и выигрывает ли автоматизация против ручного труда 🛡 День 3 — «Правила, которые реально работают»: доверие потребителя — как на него влияют упаковка, срок годности, бренд и отзывы, а также панельная дискуссия «Стандарты против здравого смысла»   Среди спикеров: — Борис Гонопольский, директор по продажам департамента HoReCa & retail, ГК «ОМЕГА» и ТМ Global Spice — Диля Хасанова, директор по маркетингу Mr. Food — Евгения Паршина, бренд-стратег, «ВкусВилл» — Ольга Фельдт, директор бизнес-единицы «Фабрика Еды», «Лента» — Денис Брем, исполняющий обязанности директора центра сорсинга ТСХ и ТС5 по готовой еде, Х5 — Маргарита Абрамкина, директор по работе с клиентами, «РОМИР», и другие эксперты отрасли.   🤝 Нетворкинг: Участников ждут живые дискуссии с экспертами, нетворкинг-сессии, масштабная вечерняя программа, многочисленные дегустации и большая выставочная экспозиции   По промокоду ПАНЭМ вы можете получить скидку 15% на участие!🎁   📍 12-14 октября | Завидово, Московская область 👉 Регистрация и подробности

Дарим еще один ПРОМОКОД 🙌🏼

🕙⚡️ CATMAN BELARUS 2026 открывает регистрацию!     3 месяца мы активно работали над деловой программой 9 отраслевого бизнес-форума по управлению ассортиментом CATMAN BELARUS 2026 и сегодня рады сообщить Вам об открытии ранней регистрации на наш флагманский проект! Прямо сейчас наша основная аудитория получает письма с материалами бизнес-события, а мы благодарим Вас за внимание и интерес к проекту и очень ждём встречи 24-25 сентября!   В этом году мы готовим 40+ выступлений и организовываем участие спикеров из Беларуси, России, Киргизии и Бельгии!   📖Основные темы форума: 🔸 аналитика продаж и потребительского поведения 🔸 развитие ритейла в Беларуси, России, Европе и стратегии торговых сетей; 🔸 выступления коммерческих директоров внешних сетей; 🔸 категорийный менеджмент сетей и производителей; 🔸 маркетинг и брендинг FMCG, совместное развитие через Retail Media 🔸 искусственный интеллект в процессах и маркетинг FMCG 🔸 роботизация в ритейле и производстве, построение процессов торговой сети ✏️Организационная информация: 9 отраслевой бизнес-форум по управлению ассортиментом CATMAN BELARUS – 2026 24 - 25 сентября - Минск Организатор: ГК RetailMarketing Генеральный партнёр: ГК Омега Официальный партнёр: Сбер Банк Полная программа форума ➡️ по ссылке 📝 с нами удобно связаться: 🔸e-mail: events@retailmarketing.pro 🔸контакты РБ +375 44 772 74 87     (Phone|Telegram|Viber|WhatsApp) 🔸контакты РФ +7 985 015 50 34       (Phone|Telegram|WhatsApp)

Мы как всегда в гуще событий 😉 Дарим промокод ПАНЭМ на СКИДКУ 10% на посещение бизнес-форума CATMAN BELARUS 2026 Подробная информация – в следующем посте 👇🏼

Задача технолога – не искать виноватого, а найти первопричину и не допустить повторения проблемы 🔸 Как выстраивать систему работы технолога, контролировать производство, снижать брак и потери – разберем на тренинге «Технолог на пищевом предприятии: задачи, обязанности и стандарты» Спикер – Елена Самсонова, технолог с опытом более 20 лет 🔗 10–11 сентября | 10:00–18:00 Запись: +7 (846) 321-20-20 Напишите + в комментариях и мы вышлем подробную информацию ПАНЭМ В MAX

ПОЧЕМУ ТАК ПРОИСХОДИТ?

Во многих пекарнях лучшего продавца повышают до управляющего – он умеет продавать, знает продукт, хорошо общается с гостями – кажется, что человек уже доказал свою эффективность

Но есть проблема: продавать и управлять – совершенно разные задачи Продавец отвечает прежде всего за свой результат Управляющий – за результат всей точки и всей команды

И здесь часто появляется самый болезненный переход: человек получает новую должность, но не получает новых инструментов – он продолжает работать как продавец

🔸 В итоге получается парадокс: чем сильнее управляющий старается всё сделать сам, тем сильнее команда привыкает ничего не решать без него А если управляющий заболеет, уйдёт в отпуск или просто перестанет контролировать каждый шаг – начинаются проблемы. Потому что бизнес держится не на системе, а на одном человеке 🔸 Хороший управляющий – это не тот, кто умеет делать всё лучше всех. Это тот, кто умеет выстроить работу так, чтобы команда могла делать результат без постоянного участия руководителя Именно о стандартах, делегировании, команде и управлении розничной точкой будем говорить на двухдневном тренинге от Светланы Курсовой 24–25 сентября 🔸 Подробнее о программе и участии – у менеджера: +7 (846) 321-20-20 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

КАК ТЕХНОЛОГ ПОМОГАЕТ ПРОИЗВОДСТВУ СОХРАНИТЬ ДЕНЬГИ? 👉🏼 На тренинге Технолог на пищевом предприятии: задачи, обязанности и стандарты разберём, как выстроить эту работу системно 🔸 Обучение будет проходить два дня, спикер – Елена Самсонова 🔗 Стоимость участия: 32 000 ₽ – 1 участник 60 000 ₽ – 2 участника от одной компании Запись: +7 (846) 321-20-20 Самара, Корсунский переулок, 14 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

Лучший продавец – не всегда идеальный управляющий Хороший управляющий выстраивает систему, в которой команда умеет работать самостоятельно 🔸 24–25 сентября на тренинге «Управляющий розницей: стандарты, команда, продажи» разберём, как делегировать, управлять командой, внедрять стандарты и увеличивать эффективность торговой точки Спикер: Светлана Курсова – бизнес-тренер международной категории ICF, автор и ведущая более 20 обучающих программ, лучший бизнес-тренер 2021 года 🤩 Стоимость участия 32 000 ₽ – один участник 60 000 ₽ – при участии двух сотрудников от одной компании В стоимость включены обеды, кофе-брейки и материалы тренинга Запись через менеджера: +7 (846) 321-20-20 Самара, Корсунский переулок, 14 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

Оборудование под ваше производство: что выбрать? 🔗 24-25 сентября приглашаем технологов, собственников и управленцев в бизнес-поездку ПАНЭМ к одному из крупных поставщиков оборудования для пищевых производств – Аир-Бэйк Разберём: какое оборудование подходит именно под ваши задачи, продукты и объёмы производства — на каких линиях можно производить бисквиты, как организовать их нарезку и сборку — какие решения существуют для производства готовой еды — как автоматизировать дозирование тарталеток — как автоматизировать небольшое производство — как комплексно оснастить кондитерское, хлебопекарное производство или производство готовой еды 🔹 Для кого: технологи, собственники и управленцы пищевых производств 🔹 Стоимость участия: 27 000 ₽ — за 1 участника 50 000 ₽ — за 2-х участников от одной компании В стоимость входят программа поездки, кофе-брейки и фуршеты Отдельно оплачиваются перелёт, проживание и проезд 🔹 Запись через менеджера: +7 (846) 321-20-20 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

Во многих пекарнях лучшего продавца делают управляющим Кажется, что это логичный шаг. Но вместе с новой должностью редко дают главное – понимание, как управлять людьми, процессами и результатом

В итоге управляющий продолжает работать как продавец: – сам закрывает все вопросы – не может делегировать

💾 Если вы хотите, чтобы торговая точка работала КАК СИСТЕМА, а не держалась на одном человеке – этот тренинг для вас! 24-25 сентября компания «Панэм» приглашает на двухдневный практический тренинг: «Управляющий розницей: стандарты, команда, продажи» За два дня вы получите готовые инструменты, которые сможете применять сразу после обучения. 📌 На тренинге разберем: – как выстроить понятную систему работы торговой точки; – как делегировать задачи и сохранять ответственность сотрудников; – как внедрить стандарты сервиса, которые действительно работают; – как обучать продавцов и развивать сильную команду; – как управлять без постоянного контроля, авралов и эмоционального выгорания.

📌 Вас ждут: – реальные кейсы из розничного бизнеса – практические упражнения – разбор рабочих ситуаций – ролевые тренировки

Тренинг создан специально для руководителей пекарен и кондитерских, управляющих и тех, кто готовится занять эту должность. 📌 Спикер Светлана Курсова — бизнес-тренер международной категории ICF, автор и ведущая более 20 обучающих программ, лучший бизнес-тренер 2021 года. ➡️ Стоимость участия 32 000 ₽ — один участник; 60 000 ₽ — при участии двух сотрудников от одной компании. В стоимость включены обеды, кофе-брейки и материалы тренинга Запись через менеджера: +7 (846) 321-20-20 Самара, Корсунский переулок, 14 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

Дорогие друзья, а какое изделие было вашим самым любимым в детстве? Напишите в комментариях, будет очень интересно узнать 🌯

ВКУСЫ ДЕТСТВА 🍖 На связи ПАНЭМ с вашей любимой рубрикой – пятничная викторина 🥙 Сегодня предлагаем проникнуться ностальгией и вспомнить те самые вкусы из детства ПАНЭМ.ВИКТОРИНА

Отзывы от участников 👆🏼

Почему технологи едут на обучение из других городов? 10–11 сентября ПАНЭМ проведет двухдневный тренинг «Технолог на пищевом предприятии» с Еленой Самсоновой – экспертом с опытом более 20 лет

👉🏼 Разберём реальные задачи технолога и инструменты, которые помогают влиять не только на качество, но и на результат производства

Запись: +7 (846) 321-20-20 ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ

ХОРОШИЙ ТЕХНОЛОГ – это не тот, кто просто следит за рецептурой 👉🏼 Он должен понимать, почему растёт брак, где теряются деньги и как сделать производство стабильнее 10–11 сентября в Панэм пройдёт двухдневный тренинг «Технолог на пищевом предприятии» ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ