dokuzetsu

Итак, два дня назад у нас была вечеринка для сотрудников - отличный шанс поближе познакомиться с коллегами! До этого я общалась в основном со своей сэмпай из Непала - она меня обучает премудростям ресторанной работы. Как-то раз после работы мы даже ходили вместе есть непальское карри и нан. Но, конечно же, мне хотелось и до сих пор хочется обрасти большими знакомствами. Однако, на вечеринке не сказать, чтобы сразу повезло - лотерея распределила меня за стол, где в основном были японцы ~20 лет. Я попробовала найти общие темы, но процесс шел плохо. По мере развития событий, люди тоже понемногу мигрировали со своих мест. Я последовала их примеру, и как-то так очутилась прямо напротив нашего менеджера. Как выяснилось, с людьми, которые на несколько десятков лет старше меня, общий язык найти проще 🤣 Кстати, наш менеджер немного напоминает янки или якудза, поэтому мне казалось, с ним надо вести себя осторожно. В разговоре же он оказался совсем нестрашным. Рядом сидел еще один японец старшего поколения - он сомелье! Попозже к нам и шеф-повар ненадолго подсел. В общем, вечер наконец-то заиграл красками 💪🏻 Но, как мы помним, все хорошее рано или поздно заканчивается - первый раунд подошел к концу. Слабые отсеялись, а сильные отправились на 二次会* в другое заведение. И именно там, кажется, случился дружеский мэтч - мне досталось место рядом с японкой моего возраста! Итак, мало того, что мы одного возраста - мы родились в одном месяце, живем в одном общежитии - нас буквально разделяет стена, из алкоголя мы предпочитаем вино и любим вкусный кофе. Одна беда - через две недели она едет работать на Хоккайдо. Но грех упускать такой шанс, поэтому уже на следующий день вечером мы сидели у меня, пили вино и болтали о разном ✨ Надеюсь, это положит начало еще одной хорошей истории дружбы в моей жизни. * 二次会「nijikai」- так называют явление, когда после окончания «официальной» вечеринки часть участников отправляется в следующее заведение, чтобы продолжить веселье 🍻 #истории_из_жизни

Немного фото и видео процесса приготовления «томатного карри» 🍅 #рецепт

Наконец-то я созрела написать рецепт карри. Ранее я говорила вам про «томатное карри», но на самом деле разница только в добавке, которую используешь. Обычно я всегда готовила классическое японское карри. Пробовала готовить как острое, так и не острое. Острое мне нравилось больше, несмотря на то, что не люблю острую еду. Потом, как-то раз, перед отъездом в Россию, я затаривалась едой в супермаркете. В том числе, покупала приправу для карри. Тогда на глаза мне попалось что-то новенькое - приправа для томатного карри. Я взяла ее, попробовала приготовить в России и очень прониклась этим блюдом 🍅✨ И вот недавно, будучи уже в Японии, я решила, что пришла пора сделать то самое «томатное карри». Отправилась в магазин на поиски чудо-приправы - нашла в итоге トマトのハヤシライスソース*. Не помню, та же эта приправа или нет, но другого выбора не было. Вообще, на коробке с приправой есть рецепт, на этой коробке тоже был рецепт, но я приготовила немного по-другому. Результат мне понравился! Ингредиенты: ・японская приправа для карри – 1 упаковка ・мясо (я использовала свинину) – 400 г ・лук – 1 шт. ・картофель – 2 шт. ・морковь – 1/2 шт. ・растительное масло ・вода (количество зависит от приправы) ・рис Как готовить? 1️⃣ Для начала закиньте рис в рисоварку, ну или сварите любым другим известным вам способом. 2️⃣ Дальше я сразу нарезала все ингредиенты, просто потому что у меня слишком мало места, чтобы одновременно что-то резать и варить. Мясо нужно очистить от лишнего жира и нарезать на кубики примерно по 1,5 см. Овощи очистить от кожуры. Также, для карри рекомендуют нарезать лук вдоль – так он остается хрустящим и не теряет форму. Но я лук не люблю, поэтому, если добавляю его в еду, нарезаю так мелко, как только могу. Картофель и морковь нужно нарезать на кусочки-кубики размером 2 см. 3️⃣ Как только все порезано, ставим сковородку на огонь, добавляем растительное масло и жарим лук. Потом к нему присоединяем мясо и обжариваем все это минут 10. 4️⃣ Дальше эту зажарку я переместила в кастрюлю, потому что моя сковородка слишком маленькая. В зажарку нужно добавить воду - лучше ее заранее вскипятить. Затем закинуть туда картошку и морковку, ну и варить этот супец, пока мясо и овощи не станут мягкими. 5️⃣ Когда мясо и овощи станут мягкими, можно выключить огонь и добавить японскую приправу карри - подождите, пока она «растопится». Затем тушите на слабом огне еще 10 минут, периодически помешивая. 6️⃣ Как только карри загустеет – блюдо готово. В глубокую тарелку на одну половину накладываем рис, на другую – карри. Теперь можно сказать: いただきます！ *トマトのハヤシライスソース「tomato no hayashi raisu soosu」- название приправы #рецепт

Немного позднее おはよう〜 Вчера вечером у нас была пати для сотрудников отеля, поэтому будем считать это хорошим поводом поспать подольше! Вообще хотела показать, что на днях купила кашу. А то надоели блюда на завтрак только из яиц и риса 😁 Вот такой пакет с кашей обошёлся в 409 йен, купила в самом обычном супермаркете. По вкусу самая обычная каша.

Переехала в пинтерест, получается ✨ Единственное, не хватает растений! В России у меня в комнате были джунгли на минималках 😁

Готово! Это оказалось легче, чем собирать этажерку - незадолго до отъезда из России как раз покупала себе деревянную этажерку под растения 😁

Доставка приехала! Поэтому в срочном порядке начинаю операцию «очумелые ручки» 💪🏻

Сегодня, кстати, жду доставку из магазина ニトリ*. В свой прошлый выходной день я ездила в соседний город, ходила в этот магазин и купила там некоторые вещи для дома. Накупила много, поэтому оформила доставку. В общем, пока жду, напишу вам рецепт карри 🍛 * ニトリ「Nitori」- название магазина, где можно купить мебель и всякие штуки для интерьера и дома.

Срочное включение! Только что попробовала не просто залить этот «чай из юдзу» водой, а заварила полноценный чай. Из России я привезла засушенные листья смородины, потому что очень люблю заваривать чёрный чай с ними. В общем сейчас я заварила чёрный чай со смородиной и добавила туда этот чай-варенье из юдзу. Это безумно вкусно!! На этом все - у меня отвал вкусовых сосочков 🤤

Приготовила томатное карри 🍅✨ Ставьте реакции, если нужен рецепт!

Банку открыла!! Чай очень вкусный - хорошо, что купила сразу большую банку 💪🏻

Какой-то вечер еды выходит 🤣 Вообще у меня сегодня первый день работы в 4-хдневной смене, поэтому серьёзных постов пока не ждите!

Ещё недавно увидела у кого-то в рекомендациях вот такой чай с юдзу. Купила сразу большую банку, и теперь не могу открыть её 🤣🤣

Приготовила себе на ужин шедевр японской кулинарии - якисобу! Рецепт уже выкладывала на канале 😁

Села не в тот поезд, и чуть не уехала в Нагано 🤣 Сижу вот одна теперь на маленькой станции... Тут темно, и дождик идёт.

Так много закупалась в стойеннике, что насобирала наклейки на термос 🤣

Все, сейчас домой поеду - в свое село для богатых!

Попросила прислать мне робота просто так, чтобы снять видео 🤣

Боже, я сейчас заказала себе обед в ガスト, а мне заказ привёз робот!!!

Сегодня у меня выходной! Изначально думала ничего не делать, погулять по своему селу для богатых и поискать вкусный кофе. В итоге еду в соседний город, где много разных магазинов. Все ещё не хватает некоторых вещей для нормальной жизни, поэтому собрала волю в кулак и еду делать дела 🗿 На станции сейчас сделала эту фотографию. Большую часть времени сейчас такая погода - дождь и морось, просто облачно или туман спускается с гор 😶‍🌫