Коммуналка Wine
Open in Telegram
Авторский винодельческий проект в Крыму. 🍷Вино 🍇Виноградник 🛤️Экскурсии и винные туры ✍️Консалтинг Для связи: ТГ @olgainwine E-mail: 1875992@gmail.com
Show more1 707
Subscribers
+124 hours
-47 days
No data30 days
Posts Archive
1 707
+1
🎵 Это коммунальная квартира:
🥂Коммуналка Алиготе Баррель
🥂Коммуналка Блан де Нуар
🥂Коммуналка Пино Глю
🥂Коммуналка Сира Карбон Глю
🥂Коммуналка Пет Нат Соседи
🥂Коммуналка Соседи Алиготе/Шардоне
🥂Коммуналка Шардоне Баррель
Представляете, как мы выросли? Помните, как начинали с трех вин? 🥹
Создали канал в MAX
1 707
Первая школьная неделя официально — всё! 🎉
Пора выдохнуть, налить бокал Коммуналки и произнести это вслух: «Мы справились!» 🍷
Создали канал в MAX
1 707
Юрий Михайлович! Спасибо большое за поддержку, за интерес, за рассказы о крымских виноделах 💪
Формат очень интересный!
1 707
Repost from Юрий Юдич Production
Вино и винодельни Крыма. Дегустация, рассказ, поддержка Друзья, сейчас, когда на Юге России виноделие переживает непростые времена, мы решили снять ролик в поддержку наших виноделов. Начали с Крыма, но это не означает, что мы считаем, что поддерживать надо только их. Все наши винодельни России нуждаются сейчас в нашей поддержке! Пишите в комментариях, если вам понравился формат, будем продолжать
⏰ Тайминг:
00:01:07 винодельня «Kalos Limen»
00:05:17 винодельня «Le K2»
00:13:11 винодельня «Коктебель»
00:22:58 винодельня «Oxana Istratova Wine”
00:30:54 винодельня «Усадьба Перовских»
00:36:58 винодельня «Коммуналка»
✍🏻 Подписываемся на мой телеграмм-канал: https://t.me/YYproduction
✍🏻 НАШ КАНАЛ В MAX https://max.ru/id774392056820_biz
💰 Если кому-то понравился ролик, может закинуть мне на “чай” по ссылке :
https://pay.cloudtips.ru/p/3e192aae
👉🏻 Ссылка на публикацию в Youtube: https://youtu.be/cSIdS5Vhn1A
👉🏻 Ссылка на публикацию в VK: https://vkvideo.ru/video-220020860_456239309 👉🏻 Ссылка на публикацию в Дзен: https://dzen.ru/video/watch/6a88446c2843e02de04ffd68
1 707
+2
С 1 сентября, с Днём знаний!
На виноградниках сейчас особенная пора: ягоды достигли идеальной зрелости, и начался сбор. Мы видим параллель нового учебного года с началом винодельческого сезона. Все это кропотливый труд, в котором из маленьких ежедневных усилий складывается большой результат.
Всех родителей с началом учебного года, а всех-всех-всех с началом календарной осени 🍁
Смотрите какой красивый Шардоне 🍇!!!
Создали канал в MAX
1 707
+2
Завтра осень🍁
В телефоне у каждого есть хотя бы один кадр, который включает внутри режим счастья и добрых воспоминаний: мороженое в руке, песок на ногах, дети на велосипедах … Или просто тот самый закат. 🌅
Давайте устроим тут летний флешмоб: кидай в комментарии свои любимые фото с пометкой «моё лето-2026». Пусть наша лента станет альбомом, который греет даже в дождь.
Мы начинаем. Главное событие лета 💔
Создали канал в MAX
1 707
+5
Nolan Wine Fest: это слишком. Слишком круто! 😼
Оставляем фотокарточки в нашем семейном, коммунальном фотоальбоме и говорим:
Спасибо за этот фестиваль! Он точно был про людей и про то, как здорово, когда все на одной волне. 🍷 Было весело, шумно, очень живо и по-хорошему суетливо!
1 707
+1
🍷 Syrah Carbon Glu Коммуналка: с чем раскрыть характер этого вина?
В этом вине вы найдете все: южный темперамент и яркую индивидуальность; ноты тёмных ягод, пряные оттенки, плотную структуру и уверенные танины.
Такому вину нужна гастрокомпания, которая подчеркнёт его силу, но не заглушит нюансы.
Вот несколько удачных сочетаний по нашему мнению:
1️⃣Свиной шашлык с пряными травами. Текстура мяса сглаживает танины, а пряности раскрывают ягодные оттенки вина;
2️⃣Стейк из говядины средней прожарки. Классический дуэт: дымные ноты гриля и сочность мяса подчёркивают глубину вина. Добавьте к стейку перечный соус, и он еще больше усилит пряный профиль Syrah;
3️⃣Твёрдые выдержанные сыры. Пармезан, пекорино или манчего с их солоноватым, ореховым вкусом создадут интересный контраст с фруктовой основой вина;
4️⃣Блюда на основе баклажанов. Запечённые баклажаны с чесноком, кинзой и грецкими орехами (например, аджапсандали) — отличный вариант для тех, кто предпочитает вегетарианские сочетания. Пряности и текстура блюда гармонично сочетаются с характером вина;
5️⃣Шоколадный десерт с вишней. Для финала вечера подойдёт тёмный шоколад с вишней или вишнёвым соусом. Сладость десерта смягчит танины, а ягодные ноты поддержат фруктовую палитру вина.
А какое блюдо вы бы выбрали к этому Syrah? Делитесь в комментариях! 👇
Создали канал в MAX
1 707
Винодел Александр Голубев торжественно сообщает:
СЕЗОН-2026 НА МАНКОПИИ ОТКРЫТ! 🍾🍾🍾
1 707
ТОЧКИ ПРОДАЖ 🍷
ПЕРМЬ 📍
🌸Винотека Vinorio
ул. Советская, 65а
🌸Кафе «Улитка»
ул. Советская, 65а
🌸Ресторан «Nolan Wine & Kitchen»
ул. Петропавловская, 55
🌸Винный бар «Garage du Funk»
ул. Советская, 51а/2
🌸Винный бар «У Азнаура»
ул. Ленина, 44
🌸Тайная В. Бистро и Вино
ул. 25 октября, 45
🌸Магазин «Скажите сыр!»ул. Сибирская,46
🌸Ресторан «Эсквайр»
ул. Пермская, 33
Создали канал в MAX
1 707
Соседи из Перми, в ваш город возвращается NOLAN WINE FEST 🍷
Поэтому!
27 августа вместе с Коммуналка Вайн собираемся провожать лето. Кто за, пермяки? Отмечайтесь в комментариях ❤️
Создали канал в MAX
1 707
Иногда не нужен повод, чтобы купить любое вино Коммуналка Вайн (лучше сразу всё!), надеть любимую рубашку и просто посидеть, наблюдая, как город живёт своей жизнью. А потом вдруг оказывается, что это и есть тот самый момент, который хочется запомнить. И ты уже в фотобудке, танцуешь под Pretty Woman 😁
Замечено на улицах города Р.
И напутствие на день:
Пусть «Коммуналка» будет не про «повод», а про настроение: когда ты позволяешь себе быть яркой, громкой и настоящей. 💃
Создали канал в MAX
1 707
Repost from Винный душнила
🍷Сегодня выступал в роли ведущего для винного клуба «Вино и люди».
Представлял новинки отечественного виноделия и могу сказать, что подборка получилась замечательной: многие вина оставили приятные впечатления.
Делюсь краткими заметками
🍷Шато Аммонит петнаты Мускат/ Амур
Приятный легкий мускатик и достаточно сдержанный амур с ощутимой горчиной, в проматике несколько мыльный
🍷Бердяев Аллюзия 2024
Первый опыт с игристым по классике. Легкая редукция в начале, лаконичное и деликатное, с очень умеренным тоном выдержки, который скорее лучше проявляет себя в пустом бокале: лимон, белые цветы, узнаваемый тон шардоне. Легковесное, с хорошей кислотностью, не очень сложное, но вполне приятное для первого опыта. Есть к чему стремиться. Без изъянов, но пока не цепляет
🍷Семирай Рислинг 2025
Очень строгий и скупой на ароматику: мел, камушки, белые цветы, на заднем плане абрикос и персик, но пока скорее намеками. Никакого бензина. Очень чистое и классическое во вкусе: яркая минеральность, камень, очень бодрая кислотность. Вино - структура, вроде и ухватиться не за что, но баланс прекрасный и очень перспективный. Хочется попробовать его лет через 5-6
🍷Семирай Шардоне 2025
Карамель и сливочная помадка, свежая дубовая досочка. Неплохо, но не мое. Вместе с тем, плавное,мягкое, с мякотью свежего яблока, кислотностью выше среднего. Во вкусе меньше сладости, более утонченное. Тоже интересно в развитии
🍷Сад солар совиньон блан 2025
Ароматика спелого яблока и крыжовника, с оттенками лайма и травы. Среднетелое, с яркой кислотностью, округлое и немного леденцовое, но совсем без сладости. Очень убедительно и хорошо
🍷Коммуналка Соседи 2025
Алиготе/шардоне, сталь 3 месяца. Очень узнаваемый стиль алиготе, легккя зеленца яблочка, та самая нейтральность и водянистость во вкусе при очень уверенной кислотности и с мягкой дрожжевой ноткой. Красиво и свежо. Лайк
🍷Ай даниль Ариозо 2025
Сливочная помадка, крем брюле и карамель с оттенками орешка, хотя бочки нет, только 6 месяцев на осадке в стали. Во рту яркая кислотность. Эдакий Hunter riesling. На любителя, но очень любопытно
🍷Коммуналка Пино глю 2025
Умеренная вишневая компотность в ароматике, малина, слива. Легкое, с очень резвой кислотностью, цепкими «санджовезистыми» танинами и четким вишневым тоном во вкусе. Приятно, свежо, надо охладить перед подачей. Лайк
🍷Gavras Dellos 2025
Коллаборация Азата Хдряна, Сергея Аксеновского и Эрика Элояна. Сорт Левокумский. Пряно-мускусный, с оттенком черных ягод и свежего хлеба. Во вкусе ближе к легкому, но не водянистое, убедительная кислотность, мелкозернистые танины и сочная спелая слива. Вино игривое, но не простое, летнее, но под вполне серьезную гастрономию. Хорошо
🍷Сад Солар каберне фран 2025
Сочный южный и уверенный: сладковатый пиразин, очень органичный с оттенками уваренной вишни, малинового джема и очень легкой ванилью с копченостью ольховой щепы. Среднетелое со знаком минус, сочное, с бархатными танинами и умеренной кислотностью. Во вкусе не сластит, а выглядит достаточно строго и дает легкую горчинку на финише. Хорошо
🍷Табия Красностоп 2024
Кокос, джем из сливы и черноплодки, сладкий дым. Во вкусе сладковатый, отчетливо ванильный и конфитюрный, с бархатными танинами и неплохой кислотностью. Не тяжелое, но вполне увесистое. Очень новосветский стиль из 2000-ых
🍷Ай Даниль Отиум 2023
Каберне совиньон, лозы 2003 года, 24 месяца в дубе. Гуашь, переспелая слива, легкий оттенок мешковины, оксидации, пыли и дымка. Во вкусе среднетелое с бархатными зрелыми танинами, оттенками переспелой малины и черешни. Без пиразинов. Благородно
🍷Ай Даниль Ай петри 2023
100% Мерло. Мягкое, густое, умеренно сладковатое в аромате: бисквит, сливовый кекс, дымок, легкие оттенки жареного бекона. Гармоничное во вкусе, очень слаженное по фруктовости и дубу, среднетелое с яркой кислотностью и шероховатыми танинами. Ровно, красиво и без пиразинов, очень красиво развивается
🍷Массандра Портвейн Ливадия 2002
Вяленые финики в шоколаде, чернослив, ваниль, дым, патока, орехи, жженый сахар и хересные нотки. Во вкусе очень сладкое, вторящее ароматике. 100% каб.сов.
1 707
Вино Коммуналки и наших друзей братьев продолжают путешествовать по стране 🍷
Основные заметки после дегустации в городе Рязань:
🖍️невероятный фурор произвел полусухой Кокур Два брата. Все хотели еще!!!
🖍️Соседи Алиготе/Шардоне разобрали на ароматические атомы и сделали вывод, что это вино нужно брать на пикник 🧺
🖍️ игристый Кокур по классике Мельниковых— чудо какое-то! Кому-то было очень кислотно, но на то он и экстра брют — ни капли сахара! Но свежо!
🖍️Коммуналка Пино Нуар Глю — настоящее спасение для тех, кто любит красное вино, а не дворе лето. И цвет всех удивил и влюбил в себя ❤️
🖍️ мощный Cabernet 2023 года заставил задуматься над подходящим пэйрингом и потенциалом хранения.
Факт останется фактом: дегустация прошла на ура. И нас теперь знают и уже любят (!) в Рязани.
1 707
Repost from Вино и люди
#новинки Премьеры, коллаборации, новые стили - редкой красоты сет образовался у нас на новинках августа в понедельник. Практически каждую позицию можно представить отдельно и было бы интересно. А тут они как сошлись!
Первое игристое Вадима Бердяева, первые вина Кирилла Бардакова, первые безалкогольные методом вакуумной дистилляции от Абрау, первый суперкрым от Ай-Даниль, первый Красностоп от Табия.
Мало того, к нам придут гости, которые от первого лица расскажут о винах. Коллаборацию небольшой крымской Гаврас и большого холдинга Мэйзон Деллос представит лично соавтор Левокумского звёздный шеф-сомелье Сергей Аксеновский. Будет рассказ от Ай-Даниль и Семирай. И - крайности сходятся - участникам новинок представят выдержанный портвейн от Массандры. Коллекция этой легендарной крымской винодельни начала продаваться в мск, а где ее представить, как не на клубе Вино и люди? Она внимания заслуживает - самый почтенный раритет там аж от 1938 года!
Попробуем вино от Оли Голубевой (Коммуналка), три дня назад ставшей мамой. Перенесёмся на севере, в Саратов, откуда прибыли петнаты Аммонита. В общем, проще сказать, чего у нас не будет. Будет практически все! В том числе и ведущий Роман Сосновский. Пока Влада в прямом смысле слова прохлаждается на Азорах, Роман взял на себя обязанность рассказать подробности о винах из списка ниже.
А сет таков:
🧋Abrau Estate Zero Alco Ркацители п/сух
🧋Abrau Estate Zero Alco Мерло п/сух
🍾Винодельня Бердяева Аллюзия экстра брют 2024
🍾Петнат Мускат Аммонит 2025
🍾Петнат Амур Аммонит 2025
🍷Коммуналка Соседи Алиготе Шардоне 2025
🍷Шато Ай-Даниль «Ариозо» 2025
🍷Семирай Рислинг 2025
🍷Семирай Шардоне 2025
🍷Сад Солар Совиньон Блан 2025
🍷 Сад Солар Каберне Фран 2025
🍷Шато Ай-Даниль ОТИУМ 2023 Каберне Совиньон
🍷Шато Ай-Даниль «Ай-Петри» 2023 Мерло
🍷Левокумский Maison Dellos & Gavras 2025
🍷Коммуналка Pinot Noir Glue Olga G 2025
🍷Табия Красностоп Золотовский 2024
🍷Портвейн красный Ливадия Массандра 2002
Записывайтесь в личку @vinolyudi
📯 17 августа в 19:00
📍 Хлеб и вино, Тверская, 12 стр. 2
💰 ₽2500
До встречи в понедельник!
1 707
1 707
Repost from Записки виноманки
+7
Угадай, какое вино стало «вином вечера»
Пино Нуар Глю от Коммуналки?
Кокур полусухой от братьев Мельниковых?
Или может быть Кокур Экстра брют по классике?
Ты можешь и не угадать, потому что не пришел вчера к нам на дегустацию 😋, но я расскажу:
вечер был замечательный, потому что вино было абсолютно разным. Белым сухим, белым полусухим, игристым, красным легким, красным плотным и даже розовым.
Для каждого вина обязательно найдутся свои поводы. Соседи Алиготе/Шардоне будут вашим еще одним другом на пикнике, а розовый Пино Нуар просто создан для девичников.
Налей Экстра Брют Кокур братьев Мельниковых в бокал с широкой чашей и получи буйство ароматов и тонкий перляж. Да, будет кислотно, но мы же такое любим! 💞
Рада познакомить вас с этими винами. Спасибо за вечер!
1 707
Repost from Вино и люди
#пробовали_знаем* Коммуналка Syrah Carbon G.L.U. 2024 by Olga G
В Коммуналке главное - ужиться с соседями. Необходимы бодрость тела, изворотливость духа и третий глаз интуиции. В Сире от Коммуналки второй винтаж подряд её заботливые родители удачно применяют тонкие технологии для проявления яркого характера сорта. Тело достаточно лёгкое, кислотность карбонически бодрая, танин мягкий. Ароматика причудливая: слива, спелая вишня, специи, роза и черничный йогурт. Во вкусе чёрно-ягодное многообразие.
С удачным винодельческим и кадровым прибавлением, Коммуналка!
*Авторская рубрика Екатерины БГ
