Простые рецепты и заготовки

Нежнейшие печеночные рулетики Ингредиенты: • печень - 250 гр • соль - щепотка • яйцо - 1 шт • сметана - 1,5 ст. л • мука - 1,5 ст. л Для начинки: • плавленые сырки - 2 шт • яйца - 2 шт • майонез • морковь по-корейски. Приятного аппетита!

Помидорки за сутки🍅 Вам понадобится: 📌Помидоры берите не крупные лучше сорт сливка 2 кг 📌Укроп, петрушка по пучку 📌Чеснок 6-8 зуб Рассол: на 0,5 литра воды 📌Соль-1 ст.л без горки 📌Сахар -2 ст.л с небольшой горкой 📌Стручковый перец 1/2 стручка 📌Специи: лавровый лист, перец черный горошек, семечки укропа ( по желанию ), семена горчицы ( по желанию ) 📌Уксус 9% - 1,5 ст.л Приготовление смотри ⬆️ Приятного аппетита!

Ароматный пирог с яблоками🥰 Ингредиенты: • мука - 1 стакан • манка - 1 стакан • сахар - 1 стакан • разрыхлитель - 10 гр • ванильный сахар - 8 гр • яблоки - 1,5 кг • сливочное масло - 100 гр • соль - щепотка Выпекаем при 180° 60 минут. Приятного аппетита!

Невероятно вкусный салат с мясом и овощами Ингредиенты: • отварное мясо - 300 гр • помидоры - 3 шт • огурцы - 4 шт • болгарский перец - 1 шт • кукуруза/ зеленый горошек - 1 банка • чеснок - 4 зубчика • кинза (если не любите можно заменить петрушкой) - пучок • паприка, кориандр, соль - по вкусу • горячее растительное масло • яблочный уксус - 1 ст. л • соевый соус - 3 ст. л Приятного аппетита!

Картофельный рулет с курицей и грибами Ингредиенты: Картофель — 900 г Шампиньоны — 250 г Куриная грудка — 1 шт. Лук — 1 шт. Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сыр — 80 г Соль — по вкусу Приготовление: Натрите картофель на крупной терке и отожмите лишнюю влагу. Добавьте соль, перец, 2 яйца и 3 столовые ложки муки. Хорошо перемешайте. Выложите массу на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, равномерным слоем и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Для начинки нарежьте лук, куриную грудку и шампиньоны. Обжарьте их на сковороде с добавлением сметаны, соли и перца в течение 10 минут. Выложите готовую начинку на запеченный картофельный корж, аккуратно сверните в рулет и верните в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!

Шоколадно-кофейное печенье 📖 Ингредиенты: - Мука – 2 стакана - Сливочное масло – 200 г. - Сахар – 1,5 стакана - Какао – ½ стакана - Кофе растворимый – 2 ст.л. - Соль – ¼ ч.л. Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 180 градусов 2. Противень смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки 3. Смешайте размягченное масло с сахаром. Добавьте просеянную муку, какао, кофе и соль. 4. Замесите тесто. Распределите тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатайте (не очень тонко). 5. Поставьте в холодильник на 30 минут. 6. Достаньте тесто, вырежьте из теста будущее печенье (с помощью формочек или стакана). 7. Выложите на противень с бумагой для выпечки и поставьте на 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!

Лечо с чесноком Вам понадобится: Помидоры 1.5 кг Перец 1 кг Лук 0.5 кг Чеснок 150 гр Соль 2 ч л Сахар 100 гр Растительное Масло 100 мл Уксус 9% 3 ст л Приятного аппетита!

Виноград, как оливки🫒 Вам понадобится: Виноград белый - 670 гр Виноград красный - 530 гр Виноград темный - 470 гр Лавровый лист - 1 шт на банку 350 мл Перец черный горошек - 4 горошины на банку 350 мл Перец душистый - 2 горошины на банку 350 мл Гвоздика - 1 бутон на банку 350 мл Розмарин - 2 гр Чеснок - 1/2 зубчика на банку 350 мл Маринад на 1 л: Соль - 6 ч.л. (30 гр) Сахар - 10 ст.л. (150 гр) Вода - 1 л Уксус яблочный - 9 ст.л. (135 гр) Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Куриные грудки - 4 шт Нарезанный зеленый лук - ¼ стакана Нежирные сливки - 1 стакан Мука - 1 ст. л Чесночная приправа - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180-200 С и подготовить форму или посуду для духовки с бортами Смазать солью и чесночной приправой курицу, выложить в слегка смазанную маслом форму и поставить в духовку на 5-10 минут. Смешать сливки с мукой, так чтобы мука растворилась и не образовала комки, добавить туда нарезанный зеленый лук. Затем когда пройдет 5-10 минут, вынуть курицу из духовки и залить смесь сливок с луком, поставить обратно до приготовления (примерно 30 минут, это зависит от размера грудок). Затем достать противень аккуратно при помощи ножа и вилки нарезать на крупные ломтики выложить на тарелку полить сверху сливочным соусом и подавать. Приятного аппетита!

АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ Ингредиенты: Помидор — 2 кг Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг Яблоко (с кислинкой) — 500 гр Морковь — 500 гр Чеснок — 200 гр Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 гр Масло подсолнечное — 1 стакан Перец черный - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Очистить все овощи (морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками. Выход 6 банок по 0, 5 л. Приятного аппетита!

ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ Ингредиенты: Перец болгарский Зелень Чеснок Растительное масло для жарки на 1 л банку: Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч л. Уксус 9% - 2 ст.л. Приготовление: Перец обжариваем. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Укладываем перец в стерилизованные банки чередуя зеленью с чесноком. Затем в банку насыпаем сахар,соль, уксус и заливаем крутым кипятком. Закатываем, укутываем и до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Для тех, кто боится, что банки могут взорваться, можно их сначала простерилизовать минут 15 и потом закатать. Но они и так хорошо хранятся. Приятного аппетита!

Итальянское миндальное печенье с шоколадом Состав: - Миндальная мука - 240 г. - Пшеничная мука - 125 г. - Сахар - 130 г. - Кукурузный крахмал - 30 г. - Соль - щепотка - Сливочное масло - 160 г. - Темный шоколад - 200 г. Рецепт: 1. Соедините оба вида муки, сахар, крахмал и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку. 2. Скатайте из теста примерно 40 одинаковых шариков и выложите их на противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Слегка прижмите. Уберите в холодильник на 1 час. 3. Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте заготовки 15–20 минут до румяности. Полностью остудите. 4. Соединяйте по два печенья, промазывая их растопленным шоколадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Приятного аппетита!

Слоёный салат с говяжьей печенью и свёклой Ингредиенты: - Свёкла — 2 шутки - Говяжья печень — 300–350 г Репчатый лук — 1–2 штуки - Растительное масло — 2 ст. ложки - Маринованные огурцы — 2–3 штуки - Чеснок — 2–3 зубчика - Майонез — по вкусу - Орехи — по вкусу Приготовление: 1․ Свёклу отварите за полтора-два часа или запеките. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. 2․ Печень отварите за 20–30 минут. Остудите и нарежьте не очень крупно. 3․ Лук измельчите ножом. Слегка подрумяньте в сковороде с маслом и остудите. 4․ Огурцы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со свёклой. 5․ В миску выложите слоями половину свёклы, печень вместе с луком, огурцы, оставшуюся свёклу. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. 6․ Собранный салат посыпьте орехами. Приятного аппетита!

Банановые слойки Ингредиенты: - Банан - 3 шт. - Бездрожжевое слоеное тесто - уп. - Шоколад - 1 плитка - Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. Банан разрезать пополам , потом каждую половинку ещё раз пополам. 2. Слоеное тесто немного присыпать мукой, раскатать, и нарезать на полоски. 3. Берём кусочек банана, на него кладём пару долек шоколада. 4. Заматываем плотно слоенным тестом. 5. Смазываем яйцом. 6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. Приятного аппетита!

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С КАПУСТОЙ Ингредиенты: Болгарский перец — 3 кг Чеснок — 3-4 средние головки Капуста белокочанная — 1-1,5 кг для маринада (на 2 л воды): Уксус 9% — 1,5 стакана Растительное масло — 1 стакан Сахар — 1 стакан Соль — 4 ст. л Лавровый лист — 3 шт. Чёрный перец — 10 горошин Душистый перец — 5-6 горошин Приготовление: Перец очистить от семян и плодоножек. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Чеснок очистить. Приготовление маринада: В кастрюлю налить воду, добавить все ингредиенты для маринада. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты. Опустить подготовленные перцы в кипящий маринад на 2-3 минуты. Вынуть и остудить. Плотно набить перцы нашинкованной капустой. Уложить фаршированные перцы в стерилизованные банки, заполняя промежутки между ними оставшейся капустой. Залить кипящим маринадом. Закатать стерильными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!

ОЧЕНЬ ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ ПЕРЦА Ингредиенты: Красный болгарский перец - 2 кг Острый перец - 1 кг Чеснок - 500 гр-1 кг Зелень по желанию Соль - 2-3 ст. л Хмели-сунели - 30 гр Приготовление: Перекручиваем все на мясорубку, добавляем специи и соль. Раскладываем по маленьким баночкам, закручиваем крышками и храним в холодильнике. Отлично подходит к любым мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Консервированные баклажаны со сладким перцем Вам понадобится: Выход 4 банки по 700гр. баклажаны-1900кг.(не толстые) перец сладкий красный-600гр. чеснок-5-6 зубчиков петрушка или кинза по вкусу-1 пучок горький красный перец-1шт. МАРИНАД: уксус 9%-200мл. вода-200мл. масло растительное-200мл. сахар-100гр. соль-40гр. лавровый лист-3шт. перец горошком-5-6шт. Приятного аппетита!

ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ Ингредиенты: Дыня - 2-2.5 кг Сахар - 2 стакана Лимонная кислота - 1 ч. л Вода - 1 л Приготовление: В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать. Приятного аппетита!

Паста с тунцом и помидорами Ингредиенты: ➖Макароны - 250 гр ➖Тунец консервированный - 200 гр ➖Помидоры - 2 шт ➖Консервированные помидоры - 150 гр ➖Репчатый лук - 1 шт ➖Зелень ➖Сливочное масло - 20 гр ➖Соль, чёрный перец - по вкусу ➖Сыр - для подачи ➖Растительное масло Приготовление: 1. В кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды выкладываем макароны. Варим их согласно указаниям на упаковке. 2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 2-3 минут. 3. Добавляем к луку мелко нарезанные свежие помидоры и консервированные помидоры, а также соль, перец и сливочное масло. Тушим до испарения влаги. 4. В сковороду добавляем кусочки консервированного тунца, зелень и перемешиваем. Затем выкладываем макароны. Выключаем нагрев, перемешиваем и подаем, посыпав натёртым сыром. Приятного аппетита!

Паста с тунцом и помидорами ✍Ингредиенты: ➖Макароны - 250 гр ➖Тунец консервированный - 200 гр ➖Помидоры - 2 шт ➖Консервированные помидоры - 150 гр ➖Репчатый лук - 1 шт ➖Зелень ➖Сливочное масло - 20 гр ➖Соль, чёрный перец - по вкусу ➖Сыр - для подачи ➖Растительное масло Приготовление: 1. В кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды выкладываем макароны. Варим их согласно указаниям на упаковке. 2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 2-3 минут. 3. Добавляем к луку мелко нарезанные свежие помидоры и консервированные помидоры, а также соль, перец и сливочное масло. Тушим до испарения влаги. 4. В сковороду добавляем кусочки консервированного тунца, зелень и перемешиваем. Затем выкладываем макароны. Выключаем нагрев, перемешиваем и подаем, посыпав натёртым сыром. Приятного аппетита!👍 #обед #ужин 👍 На Кухне