Доказательная кулинария

🥞РИСОВЫЕ ПАНКЕЙКИ С МАЦОНИ (без глютена) Панкейки - это не оладьи. Текстурой они больше напоминают бисквит: пористые, пышные, нежные. Жарятся без масла. Я готовил с рисовой мукой и мацони, но можно и с пшеничной и йогуртом. Короче, комбинаций море! А подавать - со свежими фруктами, ягодами, вареньем, сметаной, сгущенкой или всем вместе👌🏾 ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 яйца 1 банан (или 1 ст л сахара) 1/2 ч л соли 2 ч л разрыхлителя 60 г подсолнечного масла 300 г мацони (или греческого йогурта) 160 г рисовой муки МЕТОД: 1️⃣ В одной миске смешайте все сухие ингредиенты (соль, разрыхлитель, муку, сахар). 2️⃣ Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пенообразного состояния. 3️⃣ В отдельной миске перемешайте до однородности желтки, мацони, масло и, если используете, размятый в пюре банан. Добавьте сухие ингредиенты, перемешайте. Добавьте пенистые белки, аккуратно перемешайте лопаткой. 4️⃣ Готовьте панкейки на огне чуть выше слабого в сковороде с антипригарным покрытием БЕЗ МАСЛА. Примерно по 2 минуты с каждой стороны (до симпатичного румянца). @drushl_cooking

🧊ХОЛОДНЫЙ БОРЩ Оказывается, не все знают, что холодный борщ - это не тупо остывший борщ, а отдельное блюдо. Кому-то привычнее называть его свекольником, кому-то - холодником. Ну а кто-то и вовсе был не в курсе существования этой прекрасной альтернативе окрошке. Дают вам рецепт, весьма далекий от канонического. Я придумал его сам и теперь ем с большим удовольствием и кормлю всех, кто попадает под руку. Им тоже нравится. Оцените и вы! ИНГРЕДИЕНТЫ: Жидкая база: 2 крупных свеклы 2 литра воды 2 ст л белого винного уксуса Соль Заправка: 2 средних огурца 300 г мацони (или греческого йогурта) 1 горсть листьев эстрагона 1 горсть листьев мяты 1 горсть листьев кинзы Соль Добавки: Вареная/жареная куриная грудка Другое нежирное мясо Ветчина Вареные яйца МЕТОД: 1️⃣ Очистите свеклу, натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Залейте водой, добавьте уксус поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на минимальном огне 15-20 минут (пока свекла не станет мягче, но сохранит хруст). Добавьте соль и охладите. 2️⃣ Мелко порубите зелень. Натрите огурец на крупной терке, чуть посолите, перемешайте, переложите в марлю или полотенце и отожмите жидкость. Смешайте огурцы, зелень и мацони, добавьте соль. 3️⃣ Нарежьте добавки соломкой и соберите блюдо: смешайте в равных пропорциях вареную свеклу, заправку, добавки. Залейте холодным свекольным бульоном, добавьте соль, если нужно. Перемешайте. Ура! @drushl_cooking

🍅ЛЕТО. ОВОЩИ. 2023 Прошлым летом мы триумфально провели курс «Лето. Овощи». Два потока, более 100 участников, десятки прекрасных отзывов - было классно. Я и сам, признаться, кайфанул. Так почему бы не обтяпать это дельце снова в этом году? Рецепты актуальности не потеряли, а любителей овощей, надеюсь, тут не убавилось. Поэтому я приглашаю вас на курс «Лето. Овощи. 2023». 📃ЧТО БУДЕТ 15+ вкуснейших блюд с овощным доминированием: основные блюда, горячие и холодные закуски + 4 рецепта соусов + конструктор боулов + конструктор салатных заправок 🥦В ГЛАВНЫХ ОВОЩНЫХ РОЛЯХ Перцы, белокочанная капуста, баклажаны, кабачки, спаржа, огурцы, цветная капуста, брокколи, помидоры. 🧾КАК ВСЕ БУДЕТ Материалы курса - это видео со всеми нюансами приготовления, удобные pdf-рецепты, советы, комментарии и обратная связь. Все материалы будут в закрытом телеграм-канале. Задавать вопросы и общаться можно в специальном чате. Доступ к этому великолепию - вечный. Курс длится две недели, рецепты выходят через день. Можно готовить вместе со всеми, но можно и в своем темпе. 📆КОГДА НАЧАЛО 17 июня, уже завтра! А чего тянуть-то, лето быстро закончится, а успеть насладиться вкуснейшими блюдами из сезонных овощей мы просто обязаны! 💸СКОЛЬКО СТОИТ 3000 рублей, можно оплатить картой банка любой страны. 📞КУДА ПЛАТИТЬ??? Вот ссылка. Там можно почитать подробности, отзывы участников и участниц и забронировать себе место. https://drushl.com/sumveg Спасибо за внимание и до встречи на курсе🫶🏽

🍓КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ Клубничный торт входил в топ-3 лучших тортов детства, которые готовила моя мама. А готовила она извините меня! Те, кто пробовал, до сих пор вспоминают. Как-то я попросил маму дать мне рецепт этого торта. Мама прислала, я приготовил - получилась ерунда. Я в себе засомневался и начал проводить кулинарное расследование. Оказалось, мама пользовалась рецептом лишь как списком ингредиентов, а количество определяла на глаз🤷🏽‍♀️ Поэтому, ребята, рецепт именно маминого торта дать вам никак не получится. Повторить эту магию может только один человек! Но на основе того торта я сделал свой, который, бесспорно, уступает маминому, и тем не менее, это вкуснейший десерт, который хочется есть непрерывно, заменяя им каждый прием пищи! Он очень простой - и по внешнему виду, и по технике приготовления. Но в том и заключается его сила! Попробуйте в сезон клубники обязательно. ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: 280 г сахара 330 г сливочного масла 220 г муки 1 щепотка соли 4 яйца 2 ч л разрыхлителя 1,5 кг клубники Пропитка: 500 г сметаны (20%) 250 г сахара (а лучше поменьше!) МЕТОД: 1️⃣ Подержите сливочное масло в тепле до мягкости. Взбейте с сахаром до побеления. По одному добавьте яйца. 2️⃣ Остановите миксер. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и соль, перемешайте лопаткой до однородности. 3️⃣ Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут. Достаньте и дайте остыть. 4️⃣ Нарежьте ягоду на четвертинки. Взбейте сметану с сахаром до растворения сахара. 5️⃣ Выньте/вырежьте мягкую часть остывшего бисквита, оставляя только каркас. Бисквит раскрошите. 6️⃣ Соберите торт: выложите в каркас слой ягод, затем слой бисквитной крошки, залейте частью пропитки. Повторяйте, пока не кончатся все ингредиенты. 7️⃣ Дайте торту пропитаться в холодильнике в течение ночи. @drushl_cooking

🔥ТАРТ СО СПАРЖЕЙ И КОПЧЕНЫМИ СОСИСКАМИ🔥 «Спаржа и сосиски? Да он совсем отъехавший!» - скажете вы. И напрасно! Это прекрасное сочетание. А сейчас как раз сезон спаржи - когда ее много, можно и поэкспериментировать. ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 штук: 400 г слоеного теста 4 побега спаржи 4 копченые сосиски 1/4 небольшой красной луковицы (тонкими перьями) Тертый пармезан Оливковое масло Сахар Яйцо (для смазывания) МЕТОД: 1️⃣ Разморозить (или приготовить!) тесто. 2️⃣ Помыть спаржу, отрезать твердые части. 3️⃣ Нарезать спаржу и сосиски на одинаковые кусочки по 3-4 см. 4️⃣ Застелить противень пергаментом. Смазать оливковым маслом и присыпать сахаром место, на которое вы будете выкладывать ингредиенты. Сахар нужен для красивого румянца начинки. 5️⃣ Выложить несколько перьев лука, а на них - кусочки спаржи и сосисок. Присыпать сыром. 6️⃣ Вырезать из теста прямоугольник площадью чуть больше, чем площадь начинки. Накрыть начинку и придавить края теста ко дну. 7️⃣ Смазать разболтанным яйцом и отправить в разогретую до 200 градусов печь на 15-20 минут. 8️⃣ Достать из духовки, дать отстыть и перевернуть. Ура! @drushl_cooking

Два месяца назад наследница моей кулинарной империи впервые съела бургер в Макдоналдсе и сказала: «Вкусно». Меня это задело, потому что мои самые изысканные гастрономические достижения она оценивала максимум как «неплохо». И я задумал дать Макдоналдсу решительный отпор. Само собой, я собирался приготовить все составные части бургера самостоятельно: и булочки, и котлеты, и соус. Чтобы не зависеть ни от каких магазинов и тем самым обеспечить бургерный суверенитет нашей семьи. Я перепробовал множество рецептов булочек, котлет и соусов и в итоге добился своего, услышав, наконец, от собственной дочери «вкусно». В Макдоналдс она больше не просится, так что, считаю, это победа! Побочным эффектом от этого котлето-соусо-булочного марафона стал набор шикарных рецептов, которые я не сумел удержать в себе и состряпал целый кулинарный курс с манящим названием «Бургер под ключ»! Кроме того, идей для бургеров оказалось так много, что я решил обновлять этот курс в течение всего летнего сезона пикников и всяких вкусных вечеринок. Заманчиво? Еще бы! Так что я приглашаю вас скорее присоединиться к нашему бургерному коммьюнити! Скорее - потому что по мере превращения этого курса в целую энциклопедию, его стоимость будет расти. Сегодня вышли первые рецепты: 🍔Мягчайшие картофельные булочки 🍔Сочные котлеты из говядины 🍔Пикантный бургерный соус А к выходным будут новинки: 🥪Пряные котлеты из свинины 🥪Утренние английские маффины 🥪Нежный скрэмбл-соус И сколько всего еще впереди! Материалы - это, как обычно, подробные видеоинструкции и удобные рецепты в пдф. Обратная связь - всегда, доступ - вечный! В общем, не вижу повода не присоединиться! Цена сейчас: 1650₽. Оплатить можно картой банка любой страны. Ссылка на оплату ниже. Если есть вопросы - с удовольствием отвечу! Спасибо за внимание и до встречи на бургерном курсе💔 https://drushl.com/burger

ОТВЕТ Понимаю, что это была не самая захватывающая викторина в вашей жизни, тем не менее, правильный ответ дать нужно! Булки 1 - смазаны только маслом Булки 2 - смазаны маслом и белком Булки 3 - смазаны только белком Лично мне на вид больше нравятся #3, но! Булки, не смазанные маслом, по бокам слегка треснули. А те, что с маслом, остались целыми и аккуратными (смотрите фото). Вот такие полезные выводы мы вынесли из этого незатейливого эксперимента! Всем спасибо за участие, поздравляю всех угадавших и высылаю вам по молодцу!👏🏽👏🏽👏🏽

💡ВИКТОРИНА💡 Перед вами три ряда бургерных булочек. Все они приготовлены из одного теста, то есть по составу совершенно идентичны. Различия лишь в посыпке и в том, чем они были смазаны перед тем как отправиться в духовку. Для разных рядов я использовал: ⚪️Яичный белок 🟡Сливочное масло 🔴Белок и масло Как думаете, какой ряд чем смазан? Ну и напишите, плиз, в комментариях, какие вам больше нравятся на вид💔

🔥МОЛОДАЯ КАРТОШКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ🔥 В Грузии уже во всю торгуют молодой картошкой. Сначала я хотел приготовить ее привычным способом: со сметаной и зеленью, - но что-то пошло не так. И в итоге получилась молодая картошка в сливочном соусе со сванской солью - грузинским твистом. Рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг молодой картошки Сливочное масло 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 300 мл сливок (20%) 1 ст л сванской соли МЕТОД: 1️⃣ Хорошо помойте молодую картошку. Чистить не нужно. Если картофель крупноват, то нарежьте на кусочки одинаковой величины, а затем бросьте прямо в кожуре в кипящую соленую воду. 2️⃣ Доведите до кипения, убавьте огонь до легкого побулькивания и готовьте около 20 минут (проверяйте картошку вилкой, она должна хорошо протыкаться). 3️⃣ Тем временем, приготовьте соус. Нарежьте лук тонкими полукольцами, мелко порубите чеснок. Растопите на умеренном огне сливочное масло, бросьте в него лук и готовьте пока он не станет мягким и не приобретет легкий румянец. 4️⃣ Добавьте чеснок, готовьте вместе еще полторы минуты, затем влейте сливки и доведите до кипения. 5️⃣ Пробейте соус блендером до однородности, добавьте сванскую соль. 6️⃣ Готовую картошку слегка зарумяньте на сковороде в небольшом количестве масла, влейте соус, доведите до кипения, убавьте огонь. Дайте слегка побулькать до загустения соуса, периодически помешивая. 7️⃣ Вы великолепны! @drushl_cooking

ПИРОГ С ТУНЦОМ И РИСОМ Сегодня мои соседи варили суп из рыбных консервов. Я почувствовал эту аромагию, и мне вдруг страшно захотелось пирога с сайрой и рисом. Такой в детстве готовила мама, и я его обожал. Пирог был из дрожжевого теста, но я его слегка модифицировал - и получился закрытый пирог с тунцом и рисом из песочного теста. Рекомендую всем, кто ностальгирует! ИНГРЕДИЕНТЫ (для невысокой формы диаметром 28 см): Тесто: 375 г муки 265 г сливочного масла (82%) 40 г ледяного молока 1,5 яйца 7,5 г соли Начинка: 150 г длиннозерного риса 400 г консервированного тунца (но с сайрой вкуснее) 3 луковицы 0,5 яйца и капля молока, чтобы смазать тесто перед выпеканием МЕТОД: 1️⃣ Просейте муку, смешайте с солью. Разотрите с холодным сливочным маслом до состояния песка (можно руками, можно в стационарном блендере в импульсном режиме). Смешайте с молоком и взболтанным яйцом до однородности, сделайте из теста диск, замотайте пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. 2️⃣ Промойте рис. Залейте 225 г холодной воды, поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите до исчезновения воды. 3️⃣ Нарежьте лук небольшими перьями или кубиками (в зависимости от ваших предпочтений) и обжарьте его в масле на слабом огне до мягкости. 4️⃣ Слейте из тунца жидкость, раздавите рыбу вилкой и перемешайте с приготовленными рисом и луком. Отрегулируйте соль и перец. 5️⃣ Раскатайте 2/3 теста до толщины 3-4 мм, выложите в форму. Раскатайте оставшиеся 1/3 теста (это будет крышка) до такой же толщины, сделайте в тесте отверстия (вилкой, например). 6️⃣ Выложите в тесто начинку, разровняйте. Накройте крышкой из теста, защипните края. Смешайте 0,5 яйца с каплей молока и смажьте верх пирога. 7️⃣ Отправьте пирог в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут до убедительной румяности. 8️⃣ Достаньте пирог из духовки, остудите и лишь потом вынимайте из формы! Ура🔥 @drushl_cooking

⚡️ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРОДАЖ⚡️ Ребята, предлагаю вам еще раз взглянуть на шедевры участников и участницы предыдущего «Супового набора». Сегодня вы еще можете присоединиться ко второму потоку курса, а уже завтра мы отправимся в трехнедельное кулинарное путешествие. В следующий раз курс по супам будет запускаться лишь осенью, так что не прозевайте. Программа курса, подробности, отзывы и регистрация по ссылке ниже. Жду вас на «Суповом наборе»💔 https://drushl.com/soup.

Программа и отзывы

КАК ЛЮБИТЬ СЕБЯ В СУПАХ И СУПЫ В СЕБЕ Как у вас было с супами? В моем перестроечном детстве мне везло: куриный с лапшой, борщ, щи, рассольник, грибной, солянка, уха. Периодически мелькали гороховый и харчо. Были и сезонные предложения: щавелевый и с крапивой. Это все домашние супы, конечно, их вкусно и с выдумкой готовила мама. Про детский сад и школу я не говорю - там не супы, а депрессия. Пришла самостоятельная жизнь - и супы пришлось готовить самому. Кое-как я освоился: борщ стал получаться более-менее, но не по науке, а по наитию. Риск провала всегда висел Дамокловым мечом над моим борщом. Осознавать процесс тогда мне было некогда: съедобно и пойдет. Да и у кого спрашивать теорию? Родители ведь тоже готовили по наитию. Самой непонятной хренью я всегда считал бульоны. В процессе варки они распространяли сомнительный запах. Вкус тоже вызывал вопросы. А если и запах, и вкус сомнительные, то с чего вдруг суп на таком бульоне станет вкуснее? И вот в 30 лет, когда мне вздумалось учиться на повара, на одном из первых занятий мы варим куриный бульон. Учитывая мои прошлые отношения с бульонами, ничего хорошего я не ждал. Но уже через полчаса по всей учебной кухне начал распространяться неземной аромат. Попробовав готовый бульон, я чуть не упал по стол: мне хотелось хлебать его ложками даже безо всяких добавок. Сразу после урока я купил курицу, пришел домой и приготовил бульон. У меня было подозрение, что у этих австрийских шефов-преподавателей особенные кастрюли. Нифига! Так же вкусно и ароматно! Стоит ли говорить, что борщ, сделанный на этом бульоне, оказался в тыщу раз вкуснее, чем раньше. Потом был говяжий бульон - и ровно такое же удивление и восторг от результата. А через несколько недель я приготовил рыбный бульон, попробовал и заплакал бульонными слезами - до того было вкусно. И ничего общего с мутноватой жидкостью с запахом речки, которая у меня получалась раньше. Мои суповые дела пошли в гору: я стал готовить не только традиционные супы из своего детства, но и те, что раньше ел только в ресторане. Получалось не просто не хуже, а порой и существенно лучше. Как я выяснил позже, далеко не все ресторанные повара умеют готовить такие бульоны. Работая на кухне азиатского ресторана, я освоил и совсем иную традицию бульоноварения. Теперь меня не особо удивляют ресторанные том ямы и прочие фо бо: как правило, дома у меня получается лучше. Короче, оглядываясь на свою суповую эволюцию, я чувствую радость и удовлетворенность собой. А мои дегустаторы чувствуют, что им не нужны никакие рестораны, когда тут такое под боком. Полагаю, что и у вас нет ни одной причины не выйти на новый уровень отношений с супами, поэтому приглашаю вас на мой курс «Суповой набор»! Вам не придется много лет готовить по наитию в поисках идеальной технологии. И уж тем более не нужно как я увольняться и идти работать в ресторан. Все уже сделано за вас: вам остается только взять мой опыт и внедрить его на своей домашней кухне. По-моему, очень удачно мы друг друга нашли, правда?😅 Стоимость курса 3000 рублей. Но самые пробивные и реактивные могут написать мне в ЛС «хочу в суповой набор» и получить хорошую скидку. Только поторопитесь! Предложение ограничено, количество мест - тоже! Стартуем 3 апреля. Программа курса и отзывы участников ниже, ссылка на оплату и подробности тут⬇️ https://drushl.com/soup Всем суп!

ЛАГМАН По поводу рецепта «настоящего» лагмана можно спорить до обморока. Не удивлюсь, если когда-то кто-то из-за этого даже воевал. Но мы же с вами разумные люди. Понимаем, что не существует единого лагманного стандарта, хранящегося в Азиатской палате мер и весов. Все готовят по-своему. Так же как и борщ, и пельмени, и все что угодно. Главное - сохранить дух блюда! А за аутентичность пускай сражаются участники лагманных чемпионатов. Для меня, если честно, наиболее интересным в приготовлении лагмана было самому сделать лапшу. Но это занятие для особо увлеченных, так что я им вас отпугивать не стану. Купите лапшу в магазине, все равно получится вкусно, не сомневайтесь. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лапша для лагмана 500 г говядины (или баранины, или, на худой конец, свинины) 1 луковица 1 морковь 3 зубчика чеснока 2 болгарских перца (желательно разноцветных) 1 перец чили (по желанию) 3 больших томата 1 ст л сухой сладкой паприки 1 ч л молотого кориандра 1 ч л молотой зиры 1 л воды 1 пучок кинзы Масло для жарки Соль, перец МЕТОД: 1️⃣ Подготовьте все продукты. Мясо нарежьте тонкими полосками, лук - крупными перьями, морковь - брусками толщиной около 0,5 см, перец - толстыми брусками, чеснок и чили - тонкими слайсами, томаты - крупными кубиками. Листья кинзы крупно порубите. 2️⃣ В казане (или большой кастрюле) обжарьте мясо с луком в изрядном количестве масла на сильном огне. Готовьте до тех пор пока мясо не начнет подрумяниваться. 3️⃣ Добавьте морковь и обжаривайте, помешивая, еще две минуты. Следом добавьте болгарский перец и чеснок и готовьте еще пару минут. 4️⃣ Добавьте томаты, зиру, кориандр и паприку, подсолите, перемешайте и готовьте пока жидкость от томатов не испарится. 5️⃣ Залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь до слабого побулькивания и готовьте 10 минут. В конце отрегулируйте соль и добавьте черный перец. 6️⃣ Сварите лапшу для лагмана, разложите по тарелкам, добавьте овощи с мясом и бульон. Сверху посыпьте кинзой. Ура! @drushl_cooking

ВНИМАНИЕ! НОВЫЙ КУРС🔥 Ребята, привет! Я запускаю новый кулинарный курс! 🍲Это курс по приготовлению супов «Суповой набор». Все как вы любите: видеоуроки, пдф-рецепты, чат с обратной связью. За две недели мы с вами научимся готовить 4 шикарных бульона и 12 супов на их основе: 🐓Куриный бульон: ▫️Том ям ▫️Грузинская чихиртма ▫️Сырный суп 🐄Говяжий бульон: ▫️Вьетнамский фо бо ▫️Французский луковый суп ▫️Шведский суп с фрикадельками 🐟Рыбный бульон: ▫️Финский суп с лососем ▫️А ля французский буабес 🧅🥕Овощной бульон: ▫️Итальянский минестроне ▫️Томатный антипохмельный суп ▫️Крем-суп из брокколи ▫️Грибной суп 🧾Старт: 6 марта. Цена до среды: 2500 рублей. Больше подробностей ищите на сайте. Сайт хорош, уверяю вас, рекомендую посмотреть как минимум для развлечения⬇️ https://drushl.com/soup 💸Оплачивать можно картами, выпущенными любыми банками (и рф, и не рф). Просто тыкните нужную кнопку на странице оплаты. Любые вопросы задавайте в комментах к этому посту. Надеюсь увидеть вас в «Суповом наборе»💔 Спасибо за внимание!

ЛУКОВЫЙ СУП: КОШМАР ИЛИ УЖАС Я смотрел на противостояние щей и лукового супа в антирейтинге, и у меня разблокировалось воспоминание о первом луковом супе, который я приготовил. Делюсь! Представьте: 2009 год, январь, окраина Новосибирска. На улице -30, я живу в облезлой панельке, из окна вижу бетонный забор полузаброшенного завода, голые деревья и дохерища снега. За дверью скулит бездомный щенок, укрывающийся в подъезде от мороза. Короче, обстоятельства как нельзя лучше располагают к приготовлению изысканного блюда французской кухни. Рецепт я обнаружил в черно-белой брошюре «100 лучших рецептов для хорошей хозяйки» и принял моментальное решение: готовлю! Уж не помню, что именно это был за рецепт. Помню, что все заменял: красное сухое вино на белую полусладкую «Душу монаха»; вместо крепкого говяжьего бульона сварил жирную водичку на куске свиньи; крутонами и пармезаном попросту пренебрег. Неизменной осталась одна составляющая рецептуры: лук. Но и с его подготовкой я особо не церемонился, а просто нарубил и кинул в «бульон». Спустя сорок минут, отведенных брошюрой на изготовление шедевра, я, потирая руки, налил себе полную миску бледной жирноватой субстанции, взял самую красивую ложку в доме и приготовился к телепортации во Францию. Однако, на вкус это было еще хуже чем на вид. Ни разу не пробовал тюремную баланду, но осмелюсь предположить, что она лучше. Щенок за дверью, кстати, от супа категорически отказался. Новосибирск за окном стал еще унылее. Собака перешла на подвывание. Спустя годы я приготовил французский луковый суп под чутким руководством опытного шефа, и что это был за суп, ребята! От травмирующего опыта не осталось и следа. А позже накормил им реального француза, который после дегустации изрек: я дома. Короче, не спешите ставить диагнозы блюду по названию или неудачному опыту приготовления. Банальность, тем не менее, возможно вы просто не умеете его готовить🤷🏽‍♀️