Dietoblogia

Песто из крапивы🌱

Помощь зимой – это ЗАГОТОВКИ Не упускаем момент и начинаем активно запасать все впрок))) Я так делаю и вам настоятельно рекомендую.😉 Мои заготовки: 1. Томатный соус 🍅 по итальянскому🇮🇹 рецепту, его делаю уже не первый год. Отлично идет к пасте🍝, крупам, в супы как более плотная овощная база для насыщенного вкуса. В абсолютно любые рагу🍲 и отдельно как самостоятельный соус. 2. Песто. Заготавливаю на зиму❄️, можно в банки закатывать, а можно и в заморозку. Здесь просто огромное поле для творчества. База из зелени 🌿любая, которую любите. 3. Пастила без сахара. Делаю из яблок🍏, ягод,🫐🍓 абрикосов, груш, слив. Можно миксовать между собой, создавая новые вкусы и добавлять любую пряность. 4. Заготовки из баклажанов🍆, перцев. 🫑 Зимой просто вкусовая бомба. 💥 ❗Беру в сезон и получается такая весомая экономия. Их я запекаю, а потом уже «колдую» со вкусом))) 5. Кабачковая икра, ну куда же без нее))) 6. Квашеные овощи, любые А вот этот прекрасный песто я сделала на днях из….. КРАПИВЫ! Вкусно, рекомендую. Вообще в огороде много всего полезного, целебного. По вкусу крапива нейтральная и я добавила к ней кинзу, тк очень ее люблю, но прекрасен будет и базилик. Кидайте огонечки, пишите комментарии, поделюсь рецептом того, что интереснее всего Ваш нутрициолог Алина Вернигорова 🌿 PS. Ниже мой соус из крапивы⬇️

Друзья, сейчас лето,🏝️ поэтому самый сезон заготовок. 🥫 Не забывайте, что дорогие соусы и зелень можно заготовить в сезон по очень адекватным ценам, а пользы будет на весь год! Пишите комментарии, ⬇️ что как базу, вы делаете летом, а я дальше поделюсь идеями, что точно нельзя упускать и есть практически в каждом саду или саду у вашей бабушки ))👵🏻

Как максимально постараться избежать дефицитов в питании?🤔 Это правило Радуги на тарелке.🥗 Что это значит: Старайтесь, чтобы на тарелке было не менее 3-х- 5 -ти разных цветов. Витамин А- это печень трески, морковь,🥕 петрушка, сельдерей,🥬 шпинат, сливочное масло, курага, красная икра, тыква. Витамин В12- это мясо,🥩 птица, субпродукты, яйца,🍳 рыба🐟 Витамин В9- это бобовые, петрушка, салат, капуста, томаты, 🍅шпинат, спаржа, печень, почки, мясо, грибы, дрожжи Витамин В6- это фисташки, семена подсолнечника, фундук🌰 Витамин Е-это масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло, семена подсолнечника, миндаль, фундук, оливковое масло🫒 Витамин Д-это печень трески, скумбрия, 🐟грибы лисички Витамин С-это цитрусовые🍊, ягоды, 🫐петрушка, болгарский перец,🫑 квашеная капуста, шиповник (отвар из него) Писала ранее, как его приготовить Магний-это тыквенные семечки, семена конопли Йод-это морская капуста, морская рыба, фейхоа Селен- это бразильский орех (здесь важно именно где он рос, если в Канаде, то действительно богат селеном, а вот китайский нет) Цинк-это морепродукты, 🦞 кунжут, тыквенные семечки Железо-это печень, красное мясо, чечевица ❗Какой важный момент⬇️ Если рассматривать микроэлементы, то если их нет в почве, то и в продукте их не будет.🤷🏻‍♀️

❗❗❗Промежуточные итоги проекта-исследования «Легче вместе», изучение и анализ результатов еще продолжается, готовится статья, тк это в первую очередь научный проект🧑‍🎓. Итак, 2 группы: основная и контрольная. Основная с сопровождением нутрициологов🥦, контрольная без❌. В каждой группе по 100 чел. В контрольной группе до финиша добрались всего 35 человек из них только 1 мужчина😎, уважаю его безмерно, да и женщины тоже молодцы. В основной группе добрались до финиша 93 человека.💥 Как вам такое соотношение 65 к 7, тех, кто не дошел))) По показателям на графиках: Основная группа (зеленый столбец) средняя потеря веса на 7%, в контрольной на 4%. Объем талии на 11% и соответственно на 7% в контрольной. Масса жира 14% и7 %. ИМТ 7% и 4%. Метаболический возраст 8% и 3% снизился соответственно. Это средние показатели. Все, кто дошел до финала БОЛЬШИЕ МОЛОДЦЫ!!!!! Выводы делать вам, но для меня, итак, все ясно. Когда есть профессиональная поддержка, контроль со стороны специалиста, то и результаты значимо лучше! Я когда-то сама прошла весь ад, чтобы потерять вес, я была одна, никто мне не помогал, мой путь был очень длинный и трудный с массой ошибок.😔 Результаты исследования говорят сами. А ведь ВМЕСТЕ действительно легче!

Друзья! 😍 Завершился совершенно потрясающе интересный Форум " ПревентМед", 💥на котором мне посчастливилось быть как подарок для всех нутрициологов проекта- исследования "Легче вместе". Я очень рада участию в этом проекте, спасибо всем организаторам за такую возможность и за Форум! Это как глоток свежих мыслей, идей, информации и безмерное восхищение нашей наукой и абсолютно взрывными открытиями в этой области! Это ученые- врачи,🧑‍🎓🧑‍⚕️ которые спасают жизни и пытаются находить решения и шанс для жизни многих людей! Дальше буду делиться результатами нашего проекта - исследования " Легче вместе" Следите😉

❗❗❗Друзья, делюсь с вами от души грядущим наиполезнейшим мероприятием, которое состоится УЖЕ 25-26 июня в Москве - грандиозный форум Превент Мед!😍 📍Если вы думаете как сохранить свое ментальное когнитивное🧠 здоровье, молодость, 📍Вам интересна Терапия будущего, 📍Вы хотите понять митохондрии - только ли про АТФ - наши энергетические батарейки ⚡или что-то большее... 📍Вы сможете узнать что такое экзосомы, как их УЖЕ используют в клинической практике и какие они дают эффекты.💥 📍 Метаболизм, старение и перспективы генной, клеточной и органелльной терапии. 📍 Методы улучшения глимфатической функции и когнитивной устойчивости. И многое другое. 💥Мега крутое событие, специалисты из разных стран мира - Италия, ОАЭ, Иран, Китай💥 Буду рада видеть вас и до встречи 25-26 июня!🤗 Вся информации о мероприятии по ссылке ⬇️⬇️⬇️ https://t.me/FORUM_PREVENTMED

С первым днём ЛЕТА!!! УРА! 😍🏝️🏖️ И с Днём защиты детей! 🤗 Летом жарко и, конечно, тянет на что-то прохладное и вкусное. Какая может быть альтернатива вкусного,прохладного и полезного⬇️ Домашнее мороженое 🍦 Состав на раз- два- три, все очень просто и минимум времени Клубника 🍓 Банан 🍌 Вода/ молоко/ореховое молоко 🌰 Мед 🍯 опционально, можно и без) Все!) Пробили блендером и в морозилку на пару часов. Важный момент, не передержите дольше, будет очень твердое,как камень 🤭, а нам надо мягкое, кремовое и нежное🙃

С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ ДНЕМ ПОБЕДЫ!!! Троекратное УРА!!!! Для моей семьи это самый важный день! Всегда будем помнить! День РАДОСТИ и ПАМЯТИ!

Мои секреты подготовки к летнему сезону🌊⛱️ Помощь внутрь, мои нутрисредства: НОМЕР 1 астаксантин -это каротиноид, рыба красная из-за него, кстати. Если кто не знал кроме бета-каротина есть еще около 400 видов каротиноидов. Почему астаксантин⬇️ Он предшественник активного витамина А. Перед началом летнего сезона обеспечит ровный загар и защиту клеток от ультрафиолета. ☀️ Он защищает кожу. Очень актуально будет тем, кто собирается отправиться на море.🌊 ❗Астаксантин САМЫЙ АКТИВНЫЙ АНТИОКСИДАНТ против именно синглетной формы кислорода, который возникает под действием излучения (ультрафиолетового или видимого света с кислородом). Он очень реакционноспособный и очень легко вступает в окислительные процессы. Астаксантин защитит клеточную мембрану и снаружи, и внутри! Ни один каротиноид не работает так как Астаксантин, он это делает за счет особенной структуры. Номер 2. Витамин Д Этот витамин по факту гормон , тк у нас в организме только к гормонам есть рецепторы, а к нему у нас они есть. Восполнение дефицита витамина Д (по результатам анализа) - при дефиците кожа склонна к аллергической реакции на солнце.☀️ После курсового приема проконтролировать содержание витамина Д в сыворотке крови для корректировки дозировки. Корректирует и определяет дозировку врач. Номер 3 ОМЕГА-3 Прием Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот защищает кожу от солнечных лучей, уменьшают сухость, обладают противовоспалительными свойствами Курс 2-4 недели, минимум за 4 недели до начала активного загара! В мае уже начинаем активную подготовку к летнему сезону, не откладываем😊 С заботой, ваш нутрициолог Алина Вернигорова🌴

​Нужно ли готовить себя к летнему сезону?☀️🌴 Однозначно да, объясню почему и поделюсь своими рабочими средствами))) Итак, что страдает в первую очередь летом — это, конечно наша кожа. Обгорание на солнце, ☀️как случайное, так и специальное длительное пребывание для «красивого загара». Кожа очень страдает, она теряет влагу, становится тонкой, сухой, страдают не только внешние слои, но и более глубокие, а это уже старость Волосы, 💇‍♀️их участь ненамного лучше, они тоже становятся сухими, ломкими, ну в общем это как пустыня, где растут только колючки до момента сезона дождей. Влага, 💧она спасительница всего живого и наша задача удержать и сохранить ее в себе как можно лучше. Это наш тонус кожи, упругость и красота. Далее расскажу про мои способы поддержки и защиты себя в жаркий сезон ⬇️

С праздником Светлой Пасхи!!! 🌿🌿🌿 Я желаю нам всем больше света внутри, любви! Большой праздник сегодня для нас! А вчера моя семья традиционно напекла куличи, я все - таки приготовила свою первую Пасху😍 и ощущение было света, который исходил из пространства Во истину божественный день! 🌷🌷🌷

Смотрите какая идея)))😍 Для тех, кто ещё не устал от выпекания куличей)))

Уже в это воскресенье настанет такой светлый и важный праздник!!! 🐣 Вот представляете, никогда не пробовала Творожную пасху на Пасху. )) Хочу первый раз попробовать, если есть у кого рабочие варианты сбалансированного рецепта с меньшим количеством жирового компонента, да и просто вкусную, то буду очень признательна. 😊 Я тоже поищу и если найду хороший вариант, то поделюсь с вами, на следующую Пасху сможете попробовать, а может и просто сделаете на пробу 😉

Шаги, меняющие жизнь 🚀 Ошибка 1. Большое количество перекусов, постоянное «жевание». Чай со сливками или молоком- это ЕДА и КАЛОРИИ Конфета, даже если одна туда же. Мы «стегаем» нашу поджелудочную как лошадку на скачках, она тоже может устать Что делаем: Четкие приемы пищи, 🥗определите для себя наиболее приемлемое количество приемов пищи- 3-4 приема для некоторых 5. Не погружаюсь в детали, нюансов много. Ошибка 2. Неправильно сбалансирован прием пищи, мало белка= желание сладкого, тк энергии мало, а она нужна, поэтому много лишних «пустых» калорий наедаем со сладкими вкусняшками Что делаем: Выстраиваем тарелку грамотно, принципов много и подходов, базово важно одно⬇️ Белок- животный, растительный правильно сбалансированный со всеми незаменимыми аминокислотами Жиры- упор на растительные Клетчатка- наша зелень,🥬 вся какая растет))) вот ее много не бывает Длинные углеводы- крупы и хлеб – все цельнозерновое И вот после всего этого уже можно сладкое,🍬 это для тех, кто пока не может без него жить, от этого тоже можно отойти. Вот на такой тарелке вы спокойно «доедете» до следующего приема пищи Ошибка 3 Мало пьете воды💧. Отеки. Путаете чувство жажды с чувством голода. Что делать: Сделать акцент на питьевой режим. На то, на что обращено внимание👁️ туда и будет направлена энергия. ⚡ Устанавливаем разные приложения, используем гаджеты, чтобы просто НЕ забыть на первых порах про воду и выработать привычку ее пить Ошибка 4 Пытаться самому решить вопрос питания и улучшения здоровья. У людей, у которых большие проблемы по здоровью и большой лишний вес, зачастую по опыту скажу, нет уже сил справиться самим. Они находятся на дне эмоциональном и физическом. Что делать: Обратиться за помощью к специалисту по питанию. 👩‍🌾 Это тот человек, который также заинтересован в вас, в вашем результате, как и вы. И это не реклама. Наша профессия помогающая, здесь по-хорошему не должно быть равнодушных людей Ошибка 5. Отсутствие веры в результат и пессимистичный настрой. Мы гормональные существа и наш настрой напрямую влияет на абсолютно ВСЕ процессы в организме. Что делать: Создаем настрой на положительный результата, настрой на путь,🛤️ а не на 5- минутный забег на короткую дистанцию и даем себе ВРЕМЯ на трансформацию. Организму тоже нужно время, он живой и относимся к нему с уважением. Я буду это повторять снова и снова, НО вот эти моменты все РАБОЧИЕ и они МЕНЯЮТ жизнь и ваши кг. Хотите ту «волшебную таблетку», 💊💊💊вот это она. Все просто и непросто одновременно)))) Не ищите легких путей их здесь нет. Это перестройка. Она стоит того. И не бойтесь, идите в работу! Как доберетесь до вершины, то получите тот незабываемый результат и момент счастья и удовлетворения от себя, что вы это сделали! А бонусом изменение вашей жизни, тела и даже сознания Ваш нутрициолог, Алина Вернигорова☀️

​Друзья, с праздником !!!🥳🥳🥳🥳 Всемирным днем здоровья!!❤️ Мы здесь собрались для того, чтобы как-то помочь своему здоровью, чтобы исправить то, что уже «приобрели» за свою жизнь, изменить тот образ жизни, который привел к определенным не очень радостным результатам. Я искренне и от всего сердца хочу помочь тем, кто готов к переменам и выбирает себя, свое здоровье, кто готов к работе.💪 Напоминаю еще раз, что путь здоровья - это путь на всю жизнь. Здесь задействованы все процессы, активно включается мозг 🧠со всеми своими сопротивлениями. Мы строим новую КУЛЬТУРУ, именно культуру жизни. На это требуется время⏳ и самое главное понимание ДЛЯ ЧЕГО ЭТО НАДО. Желаю всем, кто еще не определился определиться.🙃 Резервы нашего организма имеют свой предел, не будем их бездумно тратить. Для тех, кто хочет начать менять свое питание, скинуть лишние кг самостоятельно, улучшить самочувствие, напишу следующий пост с каких простых шагов 👣нужно начать. Работает абсолютно СО ВСЕМИ. Здоровья вам, ваш нутрициолог Алина Вернигорова🍒

​Заготовки.🔪🥄🍽️ Эти варианты подойдут для деток👶, особенно если есть сложности с приучением к овощам.🥕🥦 Здесь они прекрасно спрятаны в сам продукт. Берите на вооружение. 🥕Запеканка из птицы🫛 с горошком, петрушкой и йогуртом 🥕Фрикадельки из индейки с брокколи🥦 и шпинатом. В морозильнике🧊❄️ всегда имеются: 🔸Печеночные оладьи с кабачком 🔸Чечевично-фасолевые котлеты 🔸Вафли как соленые – шпинатные, рыбные, 🐟мясные, 🍗овощные с сыром так и условно «сладкие»- морковные с корицей, творожные с бананом 🍌и ягодой🍓 🔸Альтернативные творожные соленые/сладкие булочки🥯 🔸Чечевичные булочки с прованскими травами и чесночком 🔸Творожные булочки с маком или чиа. К ним малосоленая рыба или козий сыр, овощи, ягоды отлично подойдут Крупы🌾 варим на несколько дней (2-3 дня) Курицу/индейку/рыбу тоже делаем на несколько дней Начало недели, а планировать надо заранее. ☺️ Когда ты начинаешь заботиться о себе , то ты не пойдешь и не напьешься и не наешься чебуреков 🌭, беляшей на вокзале, потому что ты уважаешь свой организм и уважение к организму ты проявляешь заботой о нем. С заботой о вас, ваш нутрициолог Алина Вернигорова☘️

Питание. Все же это основа основ. 🏠 Почему это так важно. Итак, с чем я встречаюсь в своей практике, что мне клиенты пытаются «продавить»)))) и это помимо: «А есть ли «волшебная пилюля»?», которая сразу поможет от всего)))) Покупная еда vs Домашняя🥊 Покупная : 1. Экономия времени,⏳ быстро и удобно. Довод? Да. Мой ответ⬇️ - Непонятно что и какого качества внутри, 👀во все переработанное можно добавить и «башмаки», что, по факту, и делают. Экономическую составляющую никто не убирает из расчетов, выжать максимум прибыли. Даже в детское 👶питание не стесняются добавлять нежелательные компоненты. 📍Максимально качественный состав всегда будет обходиться дороже производителю. 2.  Разнообразие, т.к. вы можете заказать всегда разную еду.🍣🫔🍔🍕 Ответ: - По факту, наблюдая за клиентами, покупают всегда один и тот же набор продуктов - пельмени, колбасы, 🍖сосиски, купаты, котлеты п/ф, пиццы, 🍕роллы и другой фастфуд.🍟 О разнообразии на деле и говорить нечего. Один  и тот же набор продуктов. Хотя разнообразное питание дома тоже может быть и притом быстро и легко! 😍 💥Заготовки.💥 Хотите облегчить себе жизнь, они вам точно в помощь! 😅С понятным составом и без лишних ненужных, а порой и вредных компонентов. Вы всегда регулируете количество насыщенных жиров не говоря уже про трансжиры. В итоге выигрываете вы, ваш организм. И тут даже не про то, чтобы жить 100 лет и более, но главнее в КАКОМ КАЧЕСТВЕ будешь жить и находиться в преклонном возрасте. Признавайтесь у кого поставлен на поток процесс заготовок в морозильнике на рабочую неделю и кого не застать врасплох разными форс мажорами))). Накидайте реакции, 🔥🔥🔥пишите комментарии, если тема актуальна, пробежимся по заготовкам! Надо же себе качественно менять жизнь и экономить только на времени, но никак не на своем здоровье! Ваш нутрициолог Алина Вернигорова ☘️

Питание. Все же это основа основ. 🏠 Почему важно Доводы за и против. То с чем я встречаюсь в своей практике, что мне клиенты пытаются «продавить»)))) и это помимо: «А есть ли «волшебная пилюля»?», которая сразу поможет от всего)))) Итак: Покупная еда vs Домашняя🥊 Покупная : 1. экономия времени,⏳ быстро и удобно. Довод? Да , мой ответ⬇️ - непонятно что и какое качество внутри, 👀во все переработанное п/ф можно добавить и «башмаки», что по факту и делают. Экономическую составляющую никто не убирает из расчетов, выжать максимум прибыли и даже в детское 👶питание не стесняются добавлять нежелательные компоненты. 📍Максимально качественный состав всегда будет обходиться дороже производителю 2 Разнообразие, тк вы можете заказать всегда разную еду.🍣🫔🍔🍕 Ответ: - По факту, наблюдая за клиентами, покупают всегда один и тот же набор продуктов- пельмени, колбасы, 🍖сосиски, купаты, котлеты п/ф, пиццы, 🍕роллы и другой фастфуд.🍟 О разнообразии на деле и говорить нечего. Один и тот же набор продуктов. Хотя разнообразное питание дома тоже может быть и притом быстро и легко! 😍 💥Это заготовки.💥 Хотите облегчить себе жизнь, они вам точно в помощь! 😅С понятным составом и без лишних ненужных, а порой и вредных компонентов. Вы всегда регулируете количество насыщенных жиров не говоря уже про трансжиры. В итоге выигрываете вы, ваш организм. Выбор всегда за нами, даже, казалось бы, в сложной ситуации, но выбрать себя как источник благ для других.) И тут даже не про то, чтобы жить 100 лет и более, но главнее в КАКОМ КАЧЕСТВЕ будешь жить и находиться в преклонном возрасте Признавайтесь у кого поставлен на поток процесс заготовок в морозильнике на рабочую неделю и кого не застать врасплох разными форс мажорами))) Накидайте реакцию, 🔥🔥🔥пишите комментарии, если тема актуальна, пробежимся по заготовкам! Надо же себе качественно менять жизнь и экономить только на времени, но никак не на своем здоровье! Ваш нутрициолог Алина Вернигорова ☘️

​С прошедшим праздником, милые женщины! И с ВЕСНОЙ!!!!🌷 Я желаю, чтобы вас окружала забота и теплота и ваши мужчины были всегда внимательны к вам. А таких дат как 8 марта было чуть больше, чем 1 раз в году))))) А с весной пора дать себе бОльший заряд бодрости и энергии. ⚡ Стакан зеленого смузи- бустера утром для настроения и хорошего настроя на день. 💪 Держите Детокс -бустер: На 2 порции: ½ -1 стакан воды 100 гр шпината 1 груша ¼ яблока 15 шт миндаля, замоченного на пару часов (на ночь) 1-2 см корня имбиря 2 ст л молотых семян льна (замочить на ночь) 1 ч л лимонного сока Щепотка куркумы Здесь польза и здоровье каждого компонента, главное просто попробовать сделать и начать внедрять в свою жизнь и питание.