За Пиалой | SANA Tea

Друзья, Лао Шен Пуэры уже в Москве, и вы можете сделать заказ, просто написав нам любым удобным способом. Шен Пуэр Менхай 1999г - 1400₽/10г Шен Пуэр Менхай 1973г- 5200₽/10г Продукция строго оригинальная! ▪️SANA Tea Сайт ▪️Whatsapp: +7(989)193-95-24 ▪️Telegram: @SanaTeaManager

Позавчера в Москву приехала поставка чая, а это значит, что весь ассортимент в наличии 🙌🏼 Напоминаем, что заказ доступен всего лишь от 10г, а значит, каждый может попробовать новые для себя сорта! Пишите @SanaTeaManager по всем вопросам или просто оформляйте заказы на сайте🤍🍃

Вдохновленная Уишанем, пишу для вас уникальную статью про таинственных хранителей Да Хун Пао 🍃 P.S. факты переведены с китайского языка. https://m.dzen.ru/a/ZgQPYP2mhTfljETA?share_to=link

Мы вернулись в наш любимый Уишань ❤️ В прошлый раз мы познакомились с чудесной Ву Синьдье, чья семья производит наш Шуй Сянь, а сегодня мы посетили их плантации. Ждите новую статью уже совсем скоро.

12 хранителей Ян Ча или 12 наследников первой партии национального нематериального культурного наследия производства Ян Ча На данный момент я нахожусь в Уишань и решила рассказать вам о тех, чьи заслуги нельзя обойти стороной. Об отношении китайского народа к производству чая, сохранению и улучшению технологий, а также к технологам, которые зачастую несут свои знания из поколения в поколение, не то что бы ходят легенды, это реальные факты. Мы сами неоднократно упоминали о глубинном национальном уважении к продукту. Сегодня я хочу рассказать вам про о тех, чьи заслуги для чайной индустрии ценятся свыше золота. 🍃Е Цитун (1945) - уроженец провинции Фуцзянь, старший чайный комментатор и ветеран индустрии чая Уи. Когда-то он был заместителем генерального директора Wuyishan Rock Tea Corporation, Wuyishan Теа. Он руководил производством двух национальных стандартных образцов Ян ча Wuyi в 2004 и 2006 годах. Эта спецификация анализируется по цвету, аромату и вкусу и делится на пять категорий: Да Хун Пао, Жоу Гуй , Шуй Сянь, Фо Шоу и другие виды. 🍃Чэнь Дэхуа (1941-2020) - уроженец Фучжоу, бывший директор Научно-исследовательского института чая Уйишань, известный как «отец Великого Красного Халата» горы Уи. В сентябре 1985 года под его началом был запущен первый продукт, Да Хун Пао с высококачественным рок-чаем Wuyi, таким как Жоу Гуй и Шуй Сянь, и чистокровный Да Хун Пао. 🍃Су Бинси (1926) - уроженец Байши, Шанграо, провинция Цзянси, впервые поднялся на плантацию, чтобы приготовить чай в возрасте 15 лет. На данный момент он все еще управляет производством и помогает своему сыну освоить процесс выращивания чайных кустов. Чайная фабрика, работающая под его началом, Dakengkou Rock является первым органическим сертифицированным предприятием в деревне Тяньсинь. Местный терруар крайне хорош, соответственно, высоко ценятся местные чаи Шуй Сянь , Жоу Гуй и Да Хун Пао. 🍃Ван Шуньмин (1954) - уроженец Гутяня, директор Научно-исследовательского института чая Уйишань, генеральный директор бывшей чайной корпорации Уйшань, которая заботилась о шести материнских деревьях Да Хун Пао в течение 21 года. Ван Шуньмин известен как старший брат индустрии рок-чая Уи и в настоящее время является главой Qiming Tea Co., Ltd. в городе Уишань. 🍃Лю Баошунь (1963) - уроженец района горы Уи, основатель Научно-исследовательского института чая Мантинг. Происхождением Лю Баошунь относится к рабочему классу, которому присуще традиционное мастерство рок-чая Wuyi, а также строгое отношение к высокому качеству приготовления чая. 🍃 Лю Фэн: (1963) - уроженец горы Уи, управляет «Центром производства чая Xianfan Rock» и «Большим исследовательским институтом чая». Обладает сильными практическими знаниями и прикладными навыками, а также тягой к инновациям. 🍃Ван Госин(1965) - уроженец горы Уи, продолжительное время работал в Бюро чайной промышленности города Уишань и вложил множество усилий в изучение традиционного мастерства чая Wuyi Rock Tea. 🍃У Цзунян (1966) - уроженец провинции Цзянси, глава компании Beiyan Rock Tea. Чаи Wuyi Mountain, выпускаемые компанией, - это большая семья сортов с горных ресурсов ядра Чжэньян. Несмотря на продолжительное обладание большими плантационными, площадями, компания приобрела большое количество земель окружающих чайных фермеров, чай Мао, который внес большой вклад в чайную промышленность Уи из корыта, оставив бесчисленные легенды Цзянху для будущих поколений. Ю Юйцён: (1967-), женщина, уроженка горы Уи, которая управляет вечным чаем, находится в городе Синцун. Чайная фабрика Yongsheng известна своим большим количеством продуктов и большим объемом продукции. Золотой Будда, вековой ель-нарцисс, король корицы и король сафодила имеют хорошее качество, что открывает дверь к когнитивному рок-чаю для многих любителей рок-чая. Лю Гоин: (1967-), уроженец горы Уи, руководит «Исследовательский институтом чая из горы Уи». Он полон энтузиазма и каждый год организует и обучает большое количество чайных людей и чайных фермеров.

Фэй Лай Фен - буддийское наследие Ханчжоу⛰️ «Пик Прилетевший Издалека» - уникальное место на окраине Ханчжоу, которое потрясает своей красотой и атмосферой: большая территория с храмом и парковой зоной, которая притягивает большое количество туристов. Но что же в нем особенного? Пик Фэй Лай Фен прославили 470 уникальных статуй Будды. Расположенные в пещерах и на скалах вдоль ручьев, эти статуи были созданы во времена Пяти династий (907-979), династии Сун (960-1279) и династии Юань (1206-1368). Говорят, что три статуи Будды, установленные слева от пещеры Цинлинь, были построены еще в 951 году, и более 200 статуй было изготовлено ещё во времена династии Сун🪷 Многие из них прекрасно сохранились до наших дней. Легенда гласит, что около 1800 лет назад один индийский монах по имени Хуйли прибыл в долину. Монах был удивлен, увидев пик так отличающийся от любого другого в долине. Он решил, что пик был перенесен из Индии, потому что его форма, единственная в Китае, была так распространена в Индии. Отсюда и возникло название места с таким необычным переводом.

Мы прилетели в Ханчжоу, город, который славится производством знаменитого чая Си Ху Лун Цзин. Первым делом хочу поделиться с вами фотографиями именно озера (его малой части) Си Ху 🍃 Вокруг озера огромная парковая территория, очень ухоженная и красивая, здесь растет множество бонсаев и цветущих деревьев: смотрите фото и видео🤍

В Санье есть место под названием Наньшань, которое популярно среди туристов. Здесь находится самая высокая статуя богини Гуань Инь (Тара). Да-да, именно та, в честь которой небезызвестный светлый улун получил свое название. Насколько же прекрасна и величественна покровительница любви и милосердия! Высота статуи составляет 108 метров, построена она была в 2005 году, её окружает большая зеленая территория, множество атрибутов буддизма, а внутри статуи снизу находится храм. Каждый турист, посетивший Хайнань, старается посмотреть самое популярное на острове место. Сегодня и мы оказались здесь, смотрите фото!

Вчера у меня был день рождения 🍰 Мне 30 Мы прилетели на Хайнань на 5 дней, чтобы отметить и сделать небольшой перерыв. Мы снова вернулись на виллу, на которой были прошлый раз, и провели день на яхте. В этот день я хочу сказать спасибо всем, кто верит в моё дело, доверяет мне и идет со мной нога в ногу. Ваша поддержка очень многое для меня значит! Я каждый день стремлюсь сделать свою работу только лучше и радовать вас ❤️

Лао Ча🍵 В Линцане и Цзинхуне я планировала найти старые оригинальные пуэры, которые достаточно редко встречаются. И нам удалось не просто их найти, но обязательно протестировать и убедиться в подлинности. 23 марта в Москву прибуду Шен Пуэр Мэнхай 1999 года и Шен Пуэр 1973 года. Сразу скажу: такой чай далеко не повседневный и очень специфичный, но для любителей Пуэров - нечто совершенно новое и необычное. Эти чаи плавно и мягко дарят ча ци, на вкус отдают чем-то грибным и плесневым, но при этом сохраняют сладость и терпкость. У вас есть уникальная возможность сделать предзаказ и окунуться в настоящую историю оригинального Лао Шен Пуэра. ▪️SANA Tea Сайт ▪️Whatsapp: +7(989)193-95-24 ▪️Telegram: @SanaTeaManager

Мы в Сишуаньбаньна-Дайском автономном округе, в городе Цзинун! Что я могу сказать? Офигеть! По карте город кажется совсем маленьким, плюс-минус как и Линцан, а по факту, большой, красивый, современный город. Множество красивых мест, огромное количество туристов (китайских, разумеется), магазины чая. Самое интересное, что Цзинхун наполнен архитектурой тайско-лаосско-вьетнамского стиля: храмы, наружный декор, статуи слонов и павлинов. Надписи по городу продублированы на китайском, бирманском и тайском языках. Сегодня в наших планах пройтись по чайным лавкам и протестировать пуэры. P.S. следите за сторис нашего канала ❤️

Линцан - третий город в маршруте🇨🇳 🍃Ключевые производства: Пуэры Шен и Шу, Ешен Бай Ча и Шай Хун, Юэ Гуан Бай. Я большой фанат сырья из Линцан, особенно Биндао, поэтому для меня этот город был маст-визит. Собственно, рабочие, «чайные», цели выполнены! Линцан оказался довольно большим городом, чистым, но, к сожалению, с небольшим количеством достопримечательностей, пожтому мы не стали задерживаться. Выполнив основную задачу мы уехали в Сишуанбаньна-Дайский округ, город Цзинхун, о котором расскажу в следующих постах!

Итоги по Фенцину. Все мои ожидания оправдались и даже больше. Город с населением всего около 100 тысяч человек выглядит очень уютно, чисто (что было удивлением), много парков и скверов. Главная миссия по поиску хороших Дянь Хунов выполнена, самое старое чайное дерево на земле - посещено. Можно отправляться в путь дальше. Даже маленький, еле заметный, китайский город может покорить своей красотой и атмосферой ❤️

Друзья, напоминаю, что моё отсутствие в Москве не означает приостановление работы! В прежнем режиме вы можете делать заказы чая и посуды ☺️❤️ ▪️SANA Tea Сайт ▪️Whatsapp: +7(989)193-95-24 ▪️Telegram: @SanaTeaManager

Вчера мы познакомились в Цзиньсюн с местной жительницей Ло Цзинь, для семьи которой производство чая - дело жизни уже много веков. Нам удалось попить ее чай и послушать много интересных историй. Оказалось, что то самое старое дерево раньше принадлежало дяде ее мамы, после чего перешло под управление государством. В данный момент в их владении находятся различные деревья возрастом от 20 до 1000 лет. Они уделяют большое внимание качеству, поэтому их производство имеет небольшой объем и узкий, тщательно выверенный ассортимент. Ло Цзинь с радостью дала мне возможность сесть за свое рабочее место и разливать чай. После этого гостеприимные хозяева нас накормили вкусным обедом и отвезли домой.

Подробнее про деревню Цзиньсю. 🌳 деревня расположена в 2х часах езды от Фенцина на высоте 2500м в горах 🌳на территории находятся прогулочная зона с музеем чая и смотровой площадкой 🌳в деревне проживает несколько семей, которые занимаются производством чая 🌳Лао Ча Ван - главная достопримечательность деревни - дерево, возрастом 3200 лет, самое древнее чайное дерево на планете. Смотреть на него возможно из-за ограды на расстоянии 30 м. В данный момент оно принадлежит государству. 🌳по всей территории деревни произрастает большое количество чайных деревьев и кустов, возрастом от 10 до 1000 лет. 🌳особенной красоты доставляет огромное количество деревьев сакуры. Нам повезло застать цветение! Это невероятное ощущение - увидеть чайное «чудо света» своими глазами. К сожалению, фото не передает всей красоты и атмосферы, но я обязана поделиться с вами🤍🍃

Всем привет из Китая! Вчера был самый долгий перелет в моей жизни: мы были в дороге около 20 часов в общей сложности. Переночевали в Куньмине, он оказался большим городом, чистым и красивым, но в рабочем смысле делать здесь нечего. Поэтому немного погуляли и уже едем в Фенцин на поезде. Сегодня по плану начать посещать чайные магазины, дегустировать чай и открывать для себя новое❤️