За Пиалой | SANA Tea
Open in Telegram
О мире китайского чая честно и качественно По всем вопросам: @SanaTeaManager https://sanatea.ru
Show more392
Subscribers
No data24 hours
-37 days
-1230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+2
in 0 channels
November '24
+3
in 0 channels
Get PRO
October '24
+1
in 0 channels
Get PRO
September '24
+7
in 0 channels
Get PRO
August '24
+4
in 0 channels
Get PRO
July '24
+7
in 0 channels
Get PRO
June '24
+8
in 0 channels
Get PRO
May '24
+7
in 0 channels
Get PRO
April '24
+6
in 0 channels
Get PRO
March '24
+12
in 0 channels
Get PRO
February '24
+220
in 1 channels
Get PRO
January '24
+20
in 2 channels
Get PRO
December '23
+13
in 1 channels
Get PRO
November '23
+4
in 0 channels
Get PRO
October '23
+296
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 30 December | 0 | |||
| 29 December | 0 | |||
| 28 December | 0 | |||
| 27 December | 0 | |||
| 26 December | 0 | |||
| 25 December | 0 | |||
| 24 December | 0 | |||
| 23 December | 0 | |||
| 22 December | +1 | |||
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | 0 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | 0 | |||
| 17 December | 0 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | 0 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | 0 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | +1 | |||
| 03 December | 0 | |||
| 02 December | 0 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
Чай Бай Цзи Гуань или Белый петушиный гребень.
Данный чай входит в четверку самых известных уишаньских сортов, вместе с Да Хун Пао, Те Лохань и Шуй Цзинь Гуй.
Первые чайные деревья Бай Цзи Гуань были найдены около пещеры Вайгуйдун и в районе дворца Уи - Уигун. Листья чая несколько отличаются от других - они имеют достаточно светло-зеленый оттенок со светлыми прожилками и маленький заостренный узор по кромке, что очень напоминает форму петушиного гребня, за что чай и получил такое название.
Сбор листьев происходит довольно поздно, в мае, а в качестве сырья используют 2-3 листка. Дерево Бай Цзи Гуань не высокое, около 1,5-1,8м в высоту.
На мой взгляд, это один из самых удивительных чаев, который поражает своим нежным и ярким вкусом : ноты сладкой груши, выпечки, персиков и легкий оттенок корицы. Аромат наполнен теплыми цветочными нотами, молочного шоколада и фруктов.
Самое главное, выбрать правильный Бай Цзи Гуань, ведь очень легко испортить в процессе производства. Технология производства этого чая требует соблюдения низкотемпературного режима прогревания листа, чтобы раскрыть тончайший и одновременно невероятно мощный и изысканный букет. Белого Петушиного Гребня производится ограниченное количество, но, к сожалению, существуют дешевые подделки, которые всего лишь бледная тень по сравнению с этим произведением Чайного Искусства. Потому у настоящего Бай Цзи Гуань цена всегда выше среднего.
Поделитесь впечатлением, если пили этот замечательный сорт! А мы всегда рады предложить вам его в нашем магазине.
| 2 |  Сегодня хотелось бы рассказать вам про некий этикет, правила, которые соблюдают при проведении чайной церемонии.
⚪️Место чайного мастера всегда можно распознать невооруженным глазом : оно будет расположено по центру, чтобы было удобно разливать чай для каждого гостя.
⚪️Мастер всегда начинает весь процесс со знакомства гостей с чаем, который будут заваривать. Прогрев гайвань, мастер засыпает чай и после легкого встряхивания, слегка сдвигает крышку, приподнося к каждому гостю, дабы познакомиться с ароматом.
После чего происходит процесс заваривания, мастер разливает чай, предварительно прогрев всю посуду.
⚪️Чайный мастер заботится о своих гостях и разливает чай сперва всегда для них, но гости, в свою очередь, так же проявляют внимание в ответ и не начинают пить, пока чайный мастер не нальет чай себе.
⚪️Важный момент, что чайный мастер никогда не берет пиалы рукой, а всегда использует специальные щипцы. Это момент этикета, удобства (чтобы не обжечь руки), а так же соблюдение гигиены.
⚪️Чай наливают в пиалы определенного количества - не много и не мало. Если налить напиток доверху - означает, что вам не рады и хотят быстрее с вами попрощаться [как сказали бы у нас «дохлебывай и… иди восвояси]; если же налить слишком мало - хозяин жадный и не гостеприимный.
Кроме того, доверху налитый чай чаще всего мешает и усложняет чаепитие, ведь пиала слишком нагревается и не оставляет прохладного места, чтобы взять ее рукой.
⚪️По чайному этикету, вам всегда будут доливать чай, ведь, когда гость сидит с пустой пиалой, так же говорит об отсутствии гостеприимства. Даже, если вы вот-вот собираетесь уйти, вам все равно нальют чай, чтобы показать всю щедрость и открытость. При этом всем, не стоит торопить завариващего и ставить пустую пиалу за добавкой на чабань, достаточно слегка выдвинуть пиалу вперед.
⚪️После каждой налитой пиалы не стоит говорить «спасибо», достаточно слегка поклониться или постучать косточкой пальцев по столу.
⚪️За руками чайного мастера можно смотреть, не отрывая глаз : каждое движение очень плавное и изящное, все действия неторопливые и аккуратные, время замирает. В одной руке гайвань, вторая - легко придерживает первую снизу, что создает ощущение некого танца. Этот жест вошел в привычку с давних времен, когда были длинные и широкие рукава, которые необходимо было придерживать. Сейчас это не является обязательным, но, тем не менее, некоторые продолжают соблюдать эту традицию.
⚪️Не забывайте принимать пиалу двумя руками, так вы проявляете уважение к мастеру [это не только с чаем, китайцы все подают и принимают двумя руками в знак уважения].
⚪️Чаще всего, подобные церемонии происходят без лишней болтовни, в тишине, чтобы лучше сосредоточиться на процессе и почувствовать ча ци.
А какие церемонии вам по душе : спокойные и тихие или с активным общением и рассказами? | 91 |
| 3 |  🎄CHRISTMAS SALE 🎄
Друзья, в преддверии Нового года мы сделали для вас вкусные скидки на весь ассортимент только на три дня!
Кроме того, первые 10 человек, которые совершат покупку на сумму от 15.000 рублей, получат пиалу из керамики в подарок!
Акция проводится в период с 10.12.24 до 12.12.24 включительно.
Спеши сделать заказ и пиши @sanateamanager 🎁 | 108 |
| 4 |  Хотите красиво описывать все вкусовые качества чая, но не совсем умеете это делать?
Тогда мы дадим вам подсказку, как же правильно и точно распознавать все ноты в вашем любимом сорте.
На помощь вам может прийти вкусовой круг, в котором вы можете увидеть основной раздел вкуса, к примеру, сладкий, и его ответвления. Он хорошо помогает, ведь иногда крайне сложно осознать, что за знакомая мелодия вкуса кроется внутри любимого чая.
Пейте, экспериментируйте, но не ограничивайтесь только вкусовым кругом, у каждого индивидуальные вкусовые рецепторы, а значит и почувствовать мы все можем разное 🫶🏼 | 119 |
| 5 |  Чай в косметике: древний секрет красоты🍃💚
Китайская чайная культура, признанная частью нематериального наследия ЮНЕСКО, продолжает вдохновлять науку о красоте.
Чай, как ингредиент, активно используется в косметических средствах благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Полифенолы, катехины и другие активные вещества из чайных листьев помогают в борьбе с признаками старения и дают вашей коже натуральное увлажнение.
Сила чая в косметике не ограничивается лишь его антиоксидантными свойствами. Экстракты чая увлажняют, защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, уменьшают пигментацию и борются с признаками старения.
Зеленый чай — настоящий лидер среди антиоксидантов, а экстракты чая в косметике от таких брендов, как Chanel, Lancôme и Amore Pacific, делают вашу кожу более упругой, защищенной и сияющей. Чай не только увлажняет, но и борется с пигментацией и фотостарением.
Используйте силу чая и почувствуйте, как ваша кожа обновляется!🍵✨ | 112 |
| 6 |  Подборка чая на зиму ❄️
Цзинь Цзюнь Мей - сладкий, тонкий, с легкой кислинкой и виноградной косточкой вкус мягко согревает и расслабляет.
Шуй Сянь - классика темных улунов, пряный, сладкий и десертный, с глубокой терпкостью вкус.
Ешен Шай Хун - красные ягоды, сладкий, мягкий и плавно расслабляющий чай.
Шу Пуэр в ассортименте - от мягких и сладких до терпких и глубоких, но всегда согревающий.
Те Ло Хань - терпкий, фруктовый вкус с нотами и цветов и шоколада. Согреет, расслабит и придаст сил.
Сделай свою зиму теплее за пиалой горячего чая 🍵 | 104 |
| 7 |  Сегодня у нас несколько каверзная тема - чай и потенция.
Много раз я слышала мнение на этот счет, что якобы чай помогает в этом интимном вопросе, особенно габа. Откуда люди брали эту информацию - я затрудняюсь ответить. Тем не менее, издержки профессии заставляют искать правду в различных источниках.
Единственное, что мне удалось найти - клетки Лейдига. Это половые клетки мужчин, которые продуцируют тестостерон и другие соединения андрогенного ряда. ГАМК, та самая гамма-аминомасляная кислота из чая габа, участвует в формировании клеток Лейдига.
Да, потенциально габа-чай может приносить пользу для мужского здоровья, но все должны понимать, что это чай, это не БАД и не лекарство из аптеки. Да, чай полезен, никто не спорит, но если речь идет о серьезном заболевании - лучше обратиться к доктору и не заниматься самолечением.
Лично моё мнение, что из-за содержания теина (кофеина), происходит общее возбуждение нервной системы, от чего, возможно, кажется, что чай стимулирует «мужскую силу» 🙂 | 108 |
| 8 |  Друзья, напоминаем, что сейчас все остатки посуды со скидкой 20%
Вся изделия произведены из керамики в городе Цзиндечжень. Это ручная работа, что делает каждый предмет уникальным в своем роде.
Весь актуальный ассортимент вы можете посмотреть у нас на сайте ❤️ | 117 |
| 9 | Друзья, поделитесь, какой способ чаепития вы предпочитаете? Конечно же, если пьете чай 🙂↔️ | 134 |
| 10 |  Раз уж мы начали вчера говорить про термосы, то сегодня хочется рассказать о том, как удобно пить чай на работе, в дороге, на прогулке.
В такие моменты вам поможет термос-колба для заваривания чая.
Главным моментом в подобном термосе является наличие двух отсеков, это важно : в первый из них вы засыпаете чай, а во второй заливаете воду, затем скручиваете обе части и делаете перелив воды к заварке. В хорошем термосе отсек для чая будет отделен ситечком, что не даст листьям попасть в настой.
То есть, по факту, вы можете заварить чай раза три-четыре, без «плавания» листьев в воде.
Ищите на всех маркет-плейсах. | 129 |
| 11 |  Частый вопрос у любителей чая - какой выбрать термос для воды?
Пройдя через огонь и воду в этом деле, могу смело давать рекомендации 😄
◾️Лучше всего брать термос из нержавеющей стали, он долго будет служить, не облезет и не покроется ржавчиной
◾️Обращайте внимание на внутреннюю часть термоса: желательно, чтобы там не было отдельной колбы, то есть стенки внешние и внутренние отдельны друг от друга (чаще всего эта колба протекает и вода остается где-то в середине стенок)
◾️Наиболее удобный объем термоса 1-1,5 л, так как слишком маленький заставит вас регулярно доливать воду
◾️Носик и крышка должны быть, как у кувшина, для удобства (на ваше усмотрение, но удобнее будет так)
Не экономьте на покупке термоса, ведь экземпляры по 500₽ не доставят вам удобства в использовании и прослужат совсем не долго. Качественный термос отлично и долго сохраняет температуру воды, а так же долговечен.
Мой самый любимый термос Viomi от Xiaomi, они удобны, практичны, выполнены из нержавеющей стали, а так же стильно выглядят 🤌
Ищите на всех маркет-плейсах. | 118 |
| 12 |  Легенда о белом пионе.
Один чиновник решил покинуть свой дом и вместе с матерью отправился в горы. В пути они набрели на озеро, по берегам которого росли прекрасные белые пионы. Путники решили навсегда остаться в этом месте. Вскоре мать чиновника сильно заболела, никакие лекарства не могли ей помочь. Но однажды во сне покровитель долголетия Шоусин сказал сыну, что им поможет отвар из чайных листьев. Молодой человек огорчился - где ему достать чайные листья зимой? Но белые пионы превратились в ароматные чайные кусты, которые смогли исцелить тяжелый недуг.
А чай с этих кустов получил название Бай Мудань, что переводится как Белый пион.
В нашем ассортименте вы можете найти несколько вариантов белого чая Бай Мудань. Для заказа пишите @sanateamanager или переходите на сайт | 141 |
| 13 |  Подбор чая для новеньких.
Когда я только начинала пить чай, все названия казались просто набором букв без какого-либо понимания. Уверена, у большинства новичков ситуация аналогичная, и тогда встает вопрос : какой же чай выбрать и с чего начать?
Сперва хочу заметить, не стоит ориентироваться на «хайповые» позиции, которые повсюду рекламируют, вроде пуэров, ведь не факт, что это ваш сорт. Я бы посоветовала скорее руководствоваться вашему вкусу : подумайте, что вы чаще любите пить - светлый или темный чай.
Так сложилось, что большинству людей в нашей полосе более понятны темные сорта, они привычны (все пьют черный чай в пакетиках), такой чай согревает и за счет сильной ферментации имеет яркий или, даже, «крепкий» вкус. Таким образом, вы можете сделать свой выбор в пользу темных улунов и красного чая.
Если же ситуация обратная, вы чаще предпочитаете зеленый, любите тонкие оттенки, чувствуете себя лучше - смело выбирайте белый, зеленый, светлые улуны.
Я сейчас не подразумеваю, что одним стоит пить только темные, а другим - светлые, нет. Я имею ввиду, что лучше начать с более знакомого для вас вкуса. Зачастую, к примеру, белый чай менее понятен новичкам, так как он слишком тонкий и легкий, что может создать ощущение, что вы пьете кипяток. Конечно же, так бывает не со всеми и не всегда.
В любом случае, мы всегда стараемся выбрать чай индивидуально под ваш запрос, чтобы максимально попасть во вкусовые предпочтения.
Для заказа пишите @SanaTeaManager или переходите на сайт | 126 |
| 14 |  Ни для кого не секрет, что Китай остается лидером по количеству производимых сортов чая, а так же лидером по их качеству. Этому есть логичное объяснение!
Во-первых, пожалуй, главный фактор - огромная территория с различными географическими и климатическими условиями, которые глобально влияют на разнообразие сортов чайного растения и его органолептические свойства.
Во-вторых, долгая история чайной культуры обогатила разнообразие видов чая : она развивается множество веков и стала неотъемлемой частью китайского народа. С ее развитием появляются новые передовые технологии в обработке и производстве чая, опережающие другие «чайные» страны.
Отдельно можно выделить отношение китайцев к чаю, ведь сложился определенный культ, благодаря которому этот напиток расценивают как нечто большее, нежели «запить бутерброд». Чай подают гостям, как знак уважения. Чай актуально дарить значимым людям. Чай пьют при различных заболеваниях и для профилактики. Вокруг чая слагают легенды. Создают институты чая, некоторые выпускники которых становятся заслуженными технологами КНР и получают награды, а так же находятся в списке нематериального наследия ЮНЕСКО. Проводят выставки, конкурсы и аукционы чая.
Перечислять факторы значимости этого напитка можно бесконечно, ведь ни в одной другой стране не уделяется подобного внимания растению. | 140 |
| 15 | Базовый гайд по чайным церемониям для начинающих!🍃
Хотите познакомиться с миром китайского чая и освоить основы чайной церемонии? Мы подготовили для вас гайд, который сделает этот процесс простым и увлекательным!
Присоединяйтесь к миру чая и создайте свою первую церемонию. | 142 |
| 16 | basicguide.pdf | 1 |
| 17 |  Чай на миллион долларов 💸
В 2022 году в Гонконге состоялись торги, организованные аукционным домом Poly Auction, на котором самым дорогим лотом оказалась связка пуэрных блинов Тун Син Хао. Их примерный возраст был около ста лет.
Ставки стартовали с 4 млн 400 тысяч гонконгских долларов, а финальная стоимость за 7 блинов пуэра составила 5 млн 280 тысяч. По нынешнему курсу это 66.440.559 рублей.
Такой чай чаще всего покупают в качестве предмета гордости и коллекционирования, вряд ли для ежедневного питья. А подобные аукционы еще раз доказывают, что чай может стать неплохой инвестицией. | 143 |
| 18 | Написали для вас подробную статью про один из популярных сортов -
Цзинь Цзюнь Мей 🤌🏽 | 149 |
| 19 |  Друзья, в ближайшие недели мы хотим устроить для вас чайную дегустацию, но не совсем в привычном стиле 😉
Мы придумали для вас некий интерактив, в котором будет победитель 🥇
Более детальную информацию расскажем немного позже, а пока у нас вопрос, кому потенциально было бы интересно провести время с нами?
Пишите в комментарии или в личные сообщения @sanateamanager | 144 |
| 20 |  +6Сорта деревьев красного чая.
Сегодня речь пойдет именно о деревьях из Юньнань, которые являются родителями знаменитого Дянь Хун со всеми его подвидами.
Давайте их рассмотрим:
1. Фэнцин No. 7
В основном используется для производства Дянь Хун Цзинь Жэнь и Дянь Хун Цзинь Сы. Этот вид чайного дерева имеет низкий урожай и высокую стоимость. Чайные почки очень маленькие и короткие, что сильно отличает его от других видов. Вкус у данных чаев очень яркий, сладкий, а настой достаточно темный. Этот сорт самый насыщенный и плотный среди остальных видов деревьев.
2. Хуан Я Ча Шу или «Чайное дерево с желтыми почками»
в основном используется для производства Дянь Хун Цзинь Я и Дянь Хун Цзинь Ло. Этот вид чайного дерева имеет высокую урожайность, что позволяет сделать производимый чай менее дорогим, нежели предыдущий. Чайные почки толстые, длинные и полные, а цвет желтоватый. Вкус более тонкий, с легкой кислинкой и цветочной нотой.
3. Да Е Фэнцин
Родные крупнолиственные виды Фэнцина в основном используются для производства Дянь Хун Сунь Чжень и Дянь Хун Цзинь Хао. Чай, производимый этим чайным деревом, темный с желтоватым оттенком, вкус плотный, с яркой возвращающейся сладостью, обволакивающий.
4. Ешен Гу Шу
Этот вид чайного дерева обычно используется для производства Ешена. Вкус дикорастущих деревьев легко узнать, он наполнен ярким ягодным ароматом, который наполняет комнату, и вкусом с кислинкой и сладостью.
Каждый сорт уникален по-своему и имеет свои характеристики, а данное описание поможет вам сделать выбор сорта, который наиболее для вас близок. И, помните, не самые качественные и дешевые Дянь Хуны имеют хлебные ноты, которые, зачастую, продавцы выдают за положительный признак. | 171 |
