За Пиалой | SANA Tea

Читаем первую часть статьи про Дун Дин. Очень много информации 🫨 https://dzen.ru/a/ZktbdjJulS5UyjVk

Немного про путешествие. Чэнду - небезызвестный город, столица провинции Сычуань, где мы побывали во время поездки. Свою популярность Чэнду приобрел в том числе за счет центров по разведению и сохранению больших панд. Атмосфера любви к этим животным чувствуется с самого аэропорта и по всему города, где повсюду присутствуют изображения, фигуры «китайских медведей». Мы посетили Исследовательскую базу по разведению гигантских панд, и что я могу сказать? Хотелось бы лучше! Парк красивый, все очень ухоженно, но, к сожалению, вывески на большинстве вольеров «panda has day-off» несколько разочаровали. В целом, могу сказать свое честное мнение по поводу Чэнду: этот город переоценен. Я видела огромное количество видео у тревел-блогеров с восхищениями, но не могу разделить этого. Сам город достаточно простой, мало красивых зданий и достопримечательностей. Снова остаюсь при своем мнении, что маленькие, неизвестные города чаще оказываются интересными. Тем не менее, делюсь с вами впечатлениями из всех уголков Китая!

Рассказываем о Лао Ча Ван в новом видео! Смотреть тут🤍🍃

Выгодное предложение! Наш секретный новый Шу Пуэр уже в пути в очень ограниченном количестве, и мы хотим сделать особое предложение только для наших подписчиков: по предзаказу данный чай можно приобрести с выгодной скидкой, ведь по прибытию в Москву цена станет выше. Краткая сводка данных: ◾️Шу Пуэр Биндао 2020 года ◾️Сырье с древних деревьев ◾️Район Линцан, Биндао ◾️Вкус максимально не стандартный, сладкий, маслянистый, похожий на хун ча, с нотами сливы и сухофруктов ◾️Полностью отсутствует запах и вкус «сырости» ◾️Крайне редкий и уникальный Пуэр на рынке ◾️Очень схожий Пуэр был в коллекции фабрики Чен Шень Хао (лучшей пуэрной фабрики) Цена по предзаказу 1800₽/10г Цена без предзаказа будет ~2400₽/10г Успей приобрести уникальный чай! ▪️SANA Tea Сайт ▪️Whatsapp: +7(989)193-95-24 ▪️Telegram: @SanaTeaManager

Правильно ли пить чай со сладким по любимой привычке из детства? Разбираемся👇🏽 Все зависит от вашей цели! - если это дегустация, и важно распознать все оттенки вкуса, то, конечно же, не стоит смешивать чай с конфетами или прочими сладостями. - если вы просто получаете удовольствие от чаепития, наслаждаясь любимым чаем, который вам до боли знаком, то почему бы и нет? Пропив с китайцами галлоны чая, могу сказать, что чаще всего они ставят на стол свежие фрукты, ягоды или орехи: они не так сильно перебивает вкус напитка и полезны для здоровья. Да и в целом, несмотря на специфические вкусы жителей Поднебесной, сочетание очень вкусное❤️ Что выбрать - личное дело каждого, но разве может сравниться шоколад с сочным спелым манго?)

Скоро в нашем ассортименте появится необычный пуэр. В чем его уникальность? Технология изготовления именно этого чая позволяет сделать Шу Пуэр настолько мягким, что его вкус очень схож с красными сортами. Он сильно отличается от классического Шу, при этом, на мой взгляд, прекрасно подойдет тем, кому сложно оценить «черный» пуэр. Возможно, этот чай может стать для вас проводником в мир Шу и Шен.

Чайные локации Юньнани Ранее мы говорили про шесть знаменитых чайных гор, а сегодня рассмотрим другие районы провинции, занятые производством и сбором пуэров и прочих чаев с деревьев. [эти географические названия часто указываются на упаковках и в названиях пуэров и других чаев из Юньнани] 📍Округ Сишуанбаньна: - Регион Иу, Мынла, в состав которого так же входят та самая гора Манса и еще четыре поселения Махэй, Манлуо, Йитан и Манса. - Юлэ включает Цзинхун, Манси, Шизуй и Ситонг. - Нань Нуо Шань (между Цзинхун и Мэнхай) - Ибан (недалеко от Мынлы) - Мань Чжуань - Лао Манса (около Мынлы) - Хэ Кай (около Менхай) - Гэден (около Мынлы) - Маньчжи (около Мынлы) - Лао Бань Чжан и Бань Чжан (округ Менхай) - Буланшань или Лао Манэ (округ Менхай, деревня Манэ) - Бадашань (округ Менхай) - Мэнсон (округ Менхай) - Да Мэнсон (Цзинхун) Другие регионы: 📍Округ Пуэр: - Цзин Гу - Чжэньюань - Кунь Лу Шань - Цзинь Дун - Цзянь Чэн 📍Ву Лианг, пересечение Тибетского и Юньнаньского нагорья 📍Округ Линцан - Цзин Май, на границе с Менхаем - Банг Вэй - Мэнку - Фэнцин 📍Бао Шань, префектура Бао Шань, граница Фэнцин и Юн Дэ. И все это только в Юньнани, представляете себе масштаб чайного производства по всей стране!

13 городов Именно столько мы посетили за эту поездку в Китай. Полтора месяца перемещений: самолеты и поезда. В данный момент я уехала из Китая, так как основная масса рабочих вопросов решена. И, теперь, находясь в оседлом положении, готова рассказать вам полноценно про чай и путешествие. И, кстати, создам небольшую интригу: хочу в дальнейшем рассказать про чай из другой страны, в которой я нахожусь и провести эксперимент. Честно скажу, путешествия - это всегда море эмоций, как положительных, так и не очень. Ты находишься в вечном движении и устаешь жить «на чемоданах», плюс разница менталитетов играет большую роль. В данный момент хочется сделать перерыв, пожить плюс-минус обычной жизнью на одном месте, уделить время работе. Но, могу сказать, что следующая поездка в Китай вновь не за горами 😁

У меня был небольшой отдых, но я снова в строю. Хотим сообщить, что у нас готовится новая поставка через некоторое время, добавим новые позиции, а так же продолжим радовать нашим привычным ассортиментом. Так же, по вашему желанию есть возможность заказать индивидуальные позиции. P.S. На фото моя любимая Сишуанбаньна 🫶🏼

Деревня Саньбао🎨 Деревня фарфорового искусства Саньбао в Цзиндэчжэне - международный центр керамического искусства, который предоставляет возможность международному сообществу художников и ремесленников изучить культуру, искусство и ремесла Китая и обменяться опытом. Деревня расположена недалеко от центра города, всего 15-20 минут на машине. Ли Цзяньшэнь, художник-керамист - основатель международной деревни фарфорового искусства Санбао. Он окончил Институт керамики штата Нью-Йорк и получил степень магистра в области керамики, неоднократно проводил выставки своих работ в Японии, Канаде, Соединенных Штатах, Нидерландах и других странах. В деревне Санбао г-н Ли восстановил оригинальное китайское керамическое производство. С момента его официального открытия для внешнего мира в 2000 году сюда приехало около тысячи иностранных художников-керамистов, и около 500 из них живут здесь уже долгое время. Благодаря уникальным первозданным обычаям и притоку иностранцев международная деревня фарфорового искусства Санбао и превратилась во всемирно известный центр керамики. Мы прогулялись по улицам Саньбао и посмотрели различные работы мастеров, некоторые из них вы можете наблюдать с нами 🫶🏼

Давно не было заметок о перемещениях по Китаю🇨🇳 После Уишань был Цзиндечжень, фарфоровая столица, город, который был нашим первым и полюбился еще с прошлого раза. Прошло около полугода, и я хотела приехать снова в надежде найти что-то новое, уникальное, чего еще ни у кого нет. К сожалению, моя поездка не увенчалась успехом: классика, барахло и бесконечные копии. Реальность поездок такова, что не всегда получается найти то, что хочешь. Но, к счастью, у нас есть производитель, с которым мы работаем, это ситуацию скрашивает. Завтра расскажу про деревню мастеров в Цзиндечжень.

Чайная шестерка: самые известные горы, где растет чай Наверняка, многие из вас задавались вопросом, как именно пуэр получает свое название? Основным критерием является название места, где было собрано сырье для того или иного чая. И вот, сегодня я хочу рассказать про шесть гор в Юньнани, которые наиболее знамениты своими чайными деревьями. Их названия менялись по ходу истории, но во времена династии Цин (1644-1911гг) по указу правительства Шесть гор получили свои названия в честь предметов, оставленных на них премьер-министром того времени господином Жуг Лян. ⛰️Гэден - кожаные стремена ⛰️Манса - посевной мешок ⛰️Ибан - деревянная трещетка ⛰️Юлэ - медный гонг ⛰️Мань чжуан - железный кирпич ⛰️Маньчжи - медный котелок Конечно же, это не единственные места для сбора пуэра и других видов чая, существует огромное количество других деревень и пиков. И о них я расскажу вам в следующих постах.

Расширяем ассортимент чая из Уишань! В скором времени, потенциально, у нас появятся: - Бай Цзи Гуань (Белый петушиный гребень) - очень редкий и утрнченный улун. Вкус маслянистый, сладкий, с яркой нотой сухофруктов. - Бэй Доу (Северный ковш или Большая медведица)- оригинальный культивар Да Хун Пао, самый близкий родственник к материнским кустам. Вкус густой, орехово - древесный. - Фо Шоу (Ладонь Будды) - улун с кустов одноименного моносорта. Вкус медовый, пряный и сладкий. А какие сорта вы бы хотели видеть в нашем магазине? Пишите в комментарии! ▪️SANA Tea Сайт ▪️Whatsapp: +7(989)193-95-24 ▪️Telegram: @SanaTeaManager

Национальный парк в Уишане: часть 2🍃 📍Территория парковой зоны огромная, именно поэтому здесь ходят автобусы. Вы можете приобрести входной билет, который включает возможность передвигаться на них по территории. Остановки находятся около всех ключевых мест для посещения, что очень удобно: вы выходите на нужной вам и продолжаете свой путь пешком, поднимаясь на различные пики. ⛰️Всего в парке около 5-6 пиков с красивым обзором на горы, так же есть небольшие алтари. Неожиданным образом мы увидели огромную статую Гуань Инь в скале и небольшой храм при ней. 🎏Через всю территорию в низинах гор вьется река Цзюцю, в которой водится много рыбы. При желании, можно приобрести билет для прогулки на плотах по ней. [смотрите видео: какая там красивая вода и какие огромные рыбы!] 🌿Само собой, в утесах гор Уи по всему заповеднику произрастают чайные кусты, они являются собственностью одной из чайных компаний Уишаня.

Выдержка Пуэров Совсем недавно мы объявили о наличии Лао Шен в нашем ассортименте, сегодня хочу дать некоторое пояснение выдержки и того, как она происходит. Сырье как Шенов, так и Шу выдерживают на складах, которые бывают двух типов: сухой и влажный. • Первый представляет собой помещение с хорошей вентиляцией, температурой воздуха +25-30° и влажностью воздуха до 60-70%. • Второй, по сути очень схож, но влажность воздуха выше. Чай хранят в бумажной обертке, раскладывая на соломенные сита. Сухой склад считается лучше для выдержки пуэра, так как процесс ферментации занимает больше времени, то есть старение сырья происходит естественным путем. В более влажной среде чай быстрее доходит на необходимого состояния, что считается слегка «искусственным» процессом. Выдерживать пуэры может как фабрика, так и фермеры. Не всегда этот процесс преднамеренный, зачастую и вовсе случайность. Оригинального лао сырья на рынке не так много, оно является очень ценным, из чего складывается высокая цена такого чая🍃

Горы Уи⛰️ [маствизит для любителей нетронутой природы и гор, которые сильно отличаются от своих родственников] На днях вы могли видеть в наших сторис множество видов на живописные пейзажи Уишань, а конкретно - Национального парка. Национальный парк Уишань в провинции Фуцзянь был официально включен в первую группу национальных парков Китая, о чем было объявлено 12 октября. Природный заповедник Уи-Маунтин был основан в 1979 году и в июле того же года Государственным советом был внесен в список первых национальных природных заповедников. С тех пор местная природа считается заповедной и наиболее усиленно охраняется государством. В июне 2016 года Национальная комиссия по развитию и реформам выбрала гору Уи в качестве главного национального парка. За годы охраны уровень лесистости горы Уи достиг 96,72%. В настоящее время в этом районе обитает большое разнообразие диких животных и растений, в том числе животные и растения, находящиеся под государственной охраной первого и второго классов, такие как белошеие длиннохвостые фазаны, серебристые фазаны и bretschneidera sinensis. Во второй части расскажу принцип работы парка 🙌🏼

На днях мы посетили древнюю деревню Сямей у подножия гор Вуи. Возраст этого места довольно внушительный - около 300 лет, о нем свидетельствует возраст построек на территории. Вся площадь небольшая: центральная улица с каналом, ответвления к домам. У нас была возможность зайти в некоторые дворы, посетить старинный маленький храм и насладиться видом на горы. Местные жители ведут активный образ жизни, занимаются земледелием, плетут корзины, многие из них связаны с производством чая, что отчетливо можно ощутить благодаря яркому запаху свежих листьев, висящему в воздухе. Приятно посетить такие места, где атмосфера спокойствия и своего маленького мира продолжает существовать уже не один век.

Хотим напомнить, что у нас есть соцсеть, где мы побликуем совершенно другой контент. Заходите смотреть🍃