КРУТЫЕ ТОРТЫ #БезГлютена ЕЛЕНЫ ТЕРЕНТЬЕВОЙ

По декору вопрос непростой) дочери 4 года, нужен торт с лошадью, но чтобы не уйти в тему фермы, нужен какой-то нежный вариант. Посмотрела несколько подходящих вариантов - как должно выглядеть в финале , пока не понимаю )) Несколько лет назад делала торт с лошадкой и кленовыми листьями. Но в этот раз решили вместо листьев сделать цветочки. Рисуем мордочку, на язычок кладём печенюху, добавляем травку и цветочки по боковой поверхности. И обязательным пожеланием было печатными буквами добавить Агате 4. Это лучше всего будет сделать их леденцов, потому что цветной шоколад это окрашенный белый, а молоко нельзя. Бисквит шоколадный, прослойка клубника-малина, кокосовый мусс с фисташковой пастой. 1.5кг/9000₽

Просто встреча друзей после 1 сентября, многие разошлись в другие школы

И, конечно, на сладкое торт! Самый любимый как недавно выяснилось, с профитролями внутри. Профитрольки с клубничным заварным кремом и ванильный мусс. Всё просто. Просто вкусно! Из пожеланий Оксаны было торт сделать не белым, а дальше на моё усмотрение. Отлично, пусть будет нежный бирюзовый цвет, немного перекликающийся с летним морем, воспоминания еще очень свежи. Первые опавшие листочки и к ним в цвет буквы и шоколадные карандаши. Даже точилку сбацала и стружку карандашную добавила 😉 2кг радости/12000₽

Лена, торт / торты 😁 выше всех похвал! Улетел просто на раз 😁 Вы кондитер от Бога! без шуток!

А вот и обратная связь 🙃

Лена, видела вы делали из двух половинок торт, одна из медовика, другая наполеон. Можно нам? И сверху шарики блестящие

Ну, вы же знаете, вам можно всё! 🫶 Только предупредила, что профитрольки идут на цельных яйцах, сами торты сделаем без белка и без молока. Медовик, конечно, с сахаром и желтками, а вот Наполеон безгрешен. Тесто слою на веганмасле De Olio, крем заварной на кокосе, вместо сахара смесь аллюлозы с эритритом. А глянцевые шапочки профитролькам придась изомальт. Один нюанс, есть надо в этот же вечер, до утра карамель растает и остануться голенькие шарики 🤗 Но, как уже известно, до вечера, конечно, торт не дожил... 1.5кг/9000₽

Трансформация торта Когда 31-го августа на автомате делаешь первосентябрьский декор и, открывая чат с заказчиком, понимаешь, что надо было не так оформлять. Нужен был кот! Отправляю Светлане и честно признаюсь в косяке. Пишу, что переделаю в течение 30 минут. Пришлось снять цветные надписи, убрать верхнее покрытие и заново выровнять. А потом уже нарисовать котейку. Дурная голова не только ногам, но и рукам покоя не даёт 🤣 Наполеончик 0.5кг/3000₽

Есть пожелание

Торт с котом Басиком

А я с ним незнакома. Иду изучать, оказывается это популярная мягкая игрушка, нахожу один вариант в жёлтом худи и решаю именно его пристроить на торт. В этот же день заказ на еще один торт для именинницы и одновременно первоклашки, а т.к. особых пожеланий нет, то значит будет два кота. Но прокалываюсь и у первого уши неправильные, должен быть вислоухий, поэтому делаю еще двух с правильными ушками. В итоге из одного заказанного получаются аж три кота! Два на торты и один в наборе пряников. Зато теперь знаю кто такой Басик и как его делать. Если что, могу повторить 😉

Елена, добрый день! Торт бомбический!!!!! Самый вкусный и не приторный крем, который я ела Не отличишь коржи от обычного коржа Спасибо огромное! Ребенок счастлив!

Приятнооо 🤗

Если ребёнок мечтает о минипиге, то что остаётся родителям? Хотя бы поросячий тортик подарить 😉 Внутри шоколадный бисквит, малина, ванильный мусс. Снаружи кремчиз с шоколадом Ruby. 1.3кг/7800₽ А у вас о чём чудном мечтали дорогие детишечки?

Ну, что, первый звонок ещё не прозвенел, а я уже отдыхаю от 1-го сентября! Ура! Ура!! Ураааа!!! Тут медовик и Наполеон, шоколадный без сахара, молочки и шоколадный с хрустящим слоем, кокос с малиной и безлактозный с голубикой. С началом учебного года! 🔔 🍁 📒

Если кому-то еще нужно, есть свободные вот эти пряники. На этом 1 сентября для меня закончилось! А для вас еще и не начиналось 😆

🍁Временный пост Могу собрать один медовичок с заварным кремом. Приготовила с запасом ☺️ Если кто-то хочет, пишите скорее 😘

Редкий торт в моей ленте - двухярусный! Торт для мамы на 65-летний юбилей. Оксана попросила побольше цветов. Сверху зефирные, а на боковой поверхности рисунок кремом. Зефир яблочный с добавлением клубнично-ревеневого сиропа. Внутри торта бисквит на желтках, клубника-малина и ванильный мусс. 2кг/12000₽

Второй в два раза больше, только с другими ограничениями. Сахар можно, а вот яйца и молочку нет, поэтому карамельная прослойка и шоколадный мусс на кокосовых сливках. По просьбе Евгении, кроме топперов с сахарными картинками, доьавили еще фигурку из мастики. Кота для торта Майнкрафт делала впервые, вообще даже не знала, что есть такие персонажи. Теперь в курсе 😽 1кг/6000₽

Два Майнкрафта в один день. Первый малыш, всего 0.5кг Миндальный бисквит, клубника-малина, ванильный мусс. Торт на смеси аллюлозы с эритритом. Даже кбжу посчитала На 100г К - 189.1 Б - 5.02 Ж - 16.1 У - 12.54 За счет того, что бисквит на миндальной муке, торт низкоуглеводный получается. 0.5кг/3000₽

На сегодня точно не выйдет 😉 Праздную ДР!

Люблю, когда утро начинается вот так 🤗:

Елена, доброе утро, торт как всегда на высоте, спасибо! Оставьте место на 25.10., там будет торт и будут пряники к хэллоуину если вы будете их делать

Записываю!!! На фото один из популярных тортов - бисквит на желтках, клубничная прослойка и ванильный мусс. Красно-чёрная гамма, леденцы с чёрными точечками. Шарики это пирожное картошка, а не просто полые шоколадные. Мне показалось, так вкуснее. Ну, что, угадаете тематику торта? 1.5кг/9000₽

Очень вкусный был, ни крошечки не осталось

Всё, что нас интересовало 😉

На 31 августа - 1 сентября больше заказы не беру