elf’s kitchen
Open in Telegram
рецепты проверенные мной • история еды • любовь к себе • домашний уют Сотрудничество: @sidheluna
Show more1 351
Subscribers
-524 hours
+597 days
+56830 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+373
in 11 channels
November '24
+735
in 9 channels
Get PRO
October '24
+951
in 14 channels
Get PRO
September '24
+361
in 17 channels
Get PRO
August '24
+1 006
in 10 channels
Get PRO
July '24
+1 222
in 12 channels
Get PRO
June '24
+887
in 9 channels
Get PRO
May '24
+147
in 5 channels
Get PRO
April '24
+238
in 4 channels
Get PRO
March '24
+495
in 13 channels
Get PRO
February '24
+484
in 7 channels
Get PRO
January '24
+217
in 9 channels
Get PRO
December '23
+241
in 3 channels
Get PRO
November '23
+1 126
in 8 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | +5 | |||
| 20 December | +3 | |||
| 19 December | +28 | |||
| 18 December | +258 | |||
| 17 December | +3 | |||
| 16 December | 0 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | 0 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | 0 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | 0 | |||
| 06 December | +1 | |||
| 05 December | +36 | |||
| 04 December | +1 | |||
| 03 December | +8 | |||
| 02 December | +30 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
Крем-чиз для выравнивания торта
С этим кремом легко работать даже если вы собираете торт впервые 🤍
• 120 гр сливочного масла
• 350 гр творожного сыра
• 100 гр сахарной пудры
• ванилин по желанию
1. Заранее достаём масло из холодильника и режем его на кубики.
2. Масло комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой.
3. Добавляем творожный сыр к массе и взбиваем до однородности.
#рецепты
| 2 |  +1Вчера было католическое Рождество, поэтому всех кто празднует — с прошедшим 🐻
А на фотографиях невероятно красивые десерты из AVA Bistro.
Бутерброд — это чизкейк с малиновыми шариками. А сосиски — сырки. Горошек, кстати, из марципана.
Ещё заказали ризотто и борщ. Всё вкусное, только к борщу не полагается сало и хлеб 💔 | 471 |
| 3 | +1 Сегодня мне пришел новогодний подарок от Тайного Санты, от девушки, которая тоже ведёт ТГ канал 🐻
В этом году, благодаря ТГ, я познакомилась с прекрасными людьми! Кто-то также делится интересующей его информацией. А кому-то просто нравился мой канал, и у нас завязалось общение.
Одно из лучших достижений этого года: знакомство с девушками, чьи цели и интересы схожи с моими.
Спасибо вам большое 🤍🤍🤍 | 598 |
| 4 | Рецепт бисквита 💌
• 4 яица
• 180 гр сахара
• 130 гр муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 2 гр ванилина
1. Яица взбиваем с сахаром до получения пышной массы.
2. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин.
3. Просеянные сухие продукты постепенно добавляем в яичную массу, взбивая венчиком.
4. Выпекаем примерно 40 минут на 180 градусах.
💾 Я использовала разъемную форму для выпекания, застелив дно и бока бумагой.
💾 Готовность бисквита проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.
💾 Не открывайте духовку первые 30 минут выпекания бисквита, он может осесть.
#рецепты | 585 |
| 5 | Как чувствовать себя лучше за новогодним столом
Обилие салатов, закусок и прочих вкусностей в эту ночь зашкаливает. И, мое мнение, нужно перестать себя ругать за съеденное. Не только в НГ, но и вообще.
Главной целью нужно ставить то, чтобы вам было хорошо: никакой тяжести и боли в животе.
Для этого:
🎄Посмотрите на стол, оцените все блюда, которые вы хотите попробовать.
🎄Возьмите тарелку и положите каждого из этих блюд понемногу.
🎄Не забывайте о том, что половину тарелки должны составлять овощи и фрукты, так что не забывайте про блюда, где они есть.
🎄Заполните всю тарелку, так вы поймете, что этого точно хватит, чтобы наесться, но не переесть.
🎄Не торопитесь съесть её за раз, общайтесь, будьте активны.
🎄Не забывайте пить воду, если вы пьете алкоголь. Так организму будет проще.
🎄Если все-таки чувствуете тяжесть — послушайте организм и сделайте перерыв на другое занятие.
И помните, что сейчас не голодные времена, еда не убежит, а вот хорошее самочувствие в эту ночь обеспечит вам отличное настроение. | 585 |
| 6 | +3 Winter cake из Sims 4 готов 🍪
Это бисквитный торт с крем-чиз и клюквенно-вишневым быстрым вареньем.
Для декора я использовала розмарин и шишку из молочного шоколада.
Настоящую шишку за адекватные деньги не смогла найти, поэтому решила купить силиконовый молд.
Завтра пропишу рецепт 🤍
#кухня_искусства | 704 |
| 7 | +2 Хорошо, что до того как заболеть, я успела встретиться с подругой.
На фото можете подглядеть ещё один способ подачи оливье.
Это оливье с угрем. Вместо колбасы — угорь, а майонез смешан с острым соусом. Мне понравилось, но майонез для меня слишком жирный соус. | 767 |
| 8 | +1 Оливье из параллельной вселенной
• 500 гр грудки индейки
• любимые приправы для индейки
• 5 сваренных яиц
• 2 авокадо
• 10 маленьких соленых огурчиков
• 3 огурца средних размеров
• несколько перьев зелёного лука
Для заправки:
• гречки йогурт
• горчица
• соль и перец по вкусу
1. Разрезаем грудку индейки на небольшие стейки и отбиваем. Далее обваливаем в любимых приправах, у меня это смесь карри.
2. Обжариваем индейку на сковороде, покрытой пергаментной бумагой. Так приправы не подгонят.
3. Варим яица в крутую.
4. Нарезаем все ингредиенты и соединяем в новогодний салат.
Салат заправляем по вкусу. Мне нравится смешивать греческий йогурт с горчицей. Дополнительные приправы я не добавляю, но вы смотрите на свои вкусовые предпочтения 🤍
#рецепты | 763 |
| 9 | +4 Вы уже нарядили ёлку? Если да, поделитесь фотографиями 🤍
В этом году я перенаряжала ёлку 4 раза!
Первый раз нарядила в ноябре. Она была необходима чтобы создать атмосферу для фотографий сборника.
Второй раз наряжала в начале декабря, хотелось быстрее новогоднего настроения.
Затем мне не нравилось, как ёлка выглядит. Поэтому сняла все игрушки и развесила их по новому.
Потом сгорела одна из гирлянд. Пришлось опять снимать все игрушки и заменять гирлянду.
Теперь я наконец-то довольна ёлкой 🤞🏻У меня тематика «космос». Игрушек пока мало, найти красивые и не слишком дорогие космические игрушки оказалось не так просто. | 856 |
| 10 | +1 Оказывается, я тоже приболела. И в полусознательном состоянии, во время температуры, мне пришла идея собрать панельный дом из пряника.
Собирать буду пятиэтажку из Сургута. Хочу по возможности собрать блоками, также как она собирается в жизни.
Трафареты подготовила и вырезала. Как станет лучше, начну проверять, будет ли держаться конструкция.
Мне кажется забавным тот факт, что дедушка и бабушка переехали из тёплого Джамбула в холодный Сургут для того, чтобы собирать эти дома. А теперь и мне в голову долбануло их собрать, только из пряников.
Кстати, бабушка называла эти пятиэтажки «архитектурным абсурдом». Но подмечала, что жилищный кризис они в своё время решили.
Лично у меня нет негативного отношения к стандартным пятиэтажками (хотя я понимаю все их недостатки), только ассоциации с детством и уютом. | 896 |
| 11 | Муж приболел, поэтому сегодня готовлю срочное лекарство и по совместительству, его любимое блюдо 🤍
Рецепт французского лукового супа прописывала в этом посте | 1 026 |
| 12 | +2 Домик готов!
В этом году получилось чуть лучше, это уже радует 🥺
Кстати, из теста можно сделать милые ёлочные игрушки 🤍
• Рецепт пряничного теста
• Как остеклить домик
• Про глазурь
#рецепты | 1 078 |
| 13 | +1 Пряничный домик — роспись 🍪
Я не умею рисовать, поэтому сделала очень простые узоры снежинки.
Можно использовать готовую глазурь. Она быстро разводится, хорошо ложится, но мне не понравился вкус.
Также можно сделать белковый крем.
• 2 белка яйца
• 300 гр сахарной пудры
• немного лимонного сока
Взбиваем яица до полужидкого состояния, добавляем немного лимонного сока и продолжаем взбивать до плотной консистенции.
Если захотим сделать сосульки и сугробы, то добавляем ещё сахарной пудры (30-50 гр), чтобы масса стала менее жидкой.
#рецепты | 1 030 |
| 14 | Пряничный домик — остекление 🍪
Остекление вроде прошло успешно, поэтому делюсь рецептом 🤍
• 100 гр сахара
• 30 мл воды
• 20 гр глюкозного сиропа
Смешиваем все ингредиенты, ставим на средний огонь и перемешиваем до растворения сахара.
Масса безумно горячая, поэтому будьте аккуратны. На застывание ушло примерно 20 часов.
В следующий раз попробую использовать изомальт, говорят он застывает быстрее.
#рецепты | 906 |
| 15 | Срочные новости!!! | 1 027 |
| 16 | +1 Социологический опрос!
🎄 — оливье
☃️ — селедка под шубой
💔 — ни то, ни другое | 985 |
| 17 | Травма нанесённая пряничным домиком в 2015 году оказалась сильной, поэтому вчера я сделала ещё порцию пряничного теста.
Собирая тестовый домик, мне не понравилось что мало окон и дверь хочется побольше. Также осознала, что с подложкой будет лучше.
Новые стенки домика уже приготовлены и остывают. Далее остекление, минимальная роспись домика (чтобы ничего не испортить) и сборка.
Пожелайте мне удачи 🤞🏻 | 986 |
| 18 | +4 Новогодние подарки человеку, который любит готовить
• Кулинарные книги
В прошлом году подарили книгу от Клаус Майер и моему восторгу не было предела.
• Скалка с узором
Поможет сделать блюда невероятно красивыми.
• Кухонный текстиль
Салфетки, прихватки, полотенца, скатерти, фартучки… Главное выбрать правильное цветовое решение.
• Интересные формочки для шоколада
Многофункциональная вещь, много формочек не бывает!
• Десертная соль
Это то, что сам себе не купишь, но так приятно получить в подарок 🤍
#рекомендации | 997 |
| 19 | Пряничный домик — тесто 🍪
Первый этап пройден. Тесто готово, стены будущего домика уже лежат готовенькие и ждут сборки.
• 150 гр + 100 гр сахара
• 100 мл кипятка
• 100 гр сливочного масла
• 1 целое яйцо + 1 желток
• 400 гр муки
• 1 гр соли
• 2 гр соды
• 5 гр корицы
• 2 гр сухого имбиря
• 2 гр мускатного ореха
День 1
1. В высокой кастрюле топим 150 гр сахара на среднем огне. Он становится жидким и приобретает карамельный цвет.
2. Маленькими порциями вливаем кипяток в расплавленный сахар и постоянно перемешиваем.
3. К смеси добавляем соль, соду и приправы. Перемешиваем. На этом этапе образуется пена, это нормально.
4. В миске смешиваем яица и 100 гр сахара до посветления массы.
5. Как пена немного осядет, в кастрюлю добавляем сливочное масло. Перемешиваем до растворения масла.
6. Постепенно вливаем взбитые яица и перемешиваем.
7. Ставим минимальный огонь и переодически мешаем получившуюся массу. Важно, чтобы сахар полностью растворился. У меня ушло где-то 5 минут.
8. Вливаем горячую смесь в муку и перемешиваем лопаткой. Тесто получается мягкое и немного липкое.
9. Когда тесто чуть-чуть остынет, перекладываем его в пакет и ставим отдыхать в холодильник на ночь.
День 2
1. Достаем тесто из холодильника. Я ждала час, прежде чем начать раскатку.
2. Удобней всего раскатывать тесто на силиконовом коврике. Дополнительно посыпать мукой тесто не надо. Оно не липнет и с ним очень легко работать. Я раскатывала тесто толщиной 3 мм.
3. Готовые фигурки выпекаем при 180 градусах 10 минут.
4. Горячие детали домика лучше не трогать и дать им остыть, иначе они могут сломаться.
#рецепты | 885 |
| 20 | +1 Продуктовый улов сегодня такой:
1. Зеленые помидоры черри. Хрустящие, кислее чем другие черри и немного напоминают какую-то ягоду. Советую попробовать 🤍
2. Невероятно красивый пряник. Не плохой, но мне попался сухой, поэтому, увы, советовать не могу.
Всё брала во ВкусВилл | 893 |
