Аппетитный Маркетинг

«А давайте вести все соцсети!» Кажется, что чем больше площадок, тем больше гостей. А на деле — распылённый бюджет, пустые аккаунты и ни одного работающего канала. Разбираемся, где искать ваших гостей: Instagram*, Telegram или ВКонтакте. И почему не стоит пытаться быть везде и сразу. 👉 Листайте карточки Продукты Meta — организации, деятельность которых признана экстремистской и запрещена на территории РФ.

Вы вложились в рекламу, гость пришёл, выдохнули… И он не вернулся. Знакомо? Маркетинг привёл человека на порог. А дальше — зона операционки и CRM, которые решают, вернётся ли он. Вышла наша новая статья о том, как возвращать гостей, которые были один раз и пропали. Разбираем 6 способов: от работы с базой до триггеров на любимые блюда. И главное помнить: возвращать дешевле, чем приводить новых. А постоянный гость тратит на 67% больше. 👉 Читать статью

Сильный ресторан в 2026 — это не только кухня и интерьер, но и комьюнити вокруг. В карусели разобрали, как собирать ядро гостей: что делать с районными чатами, как запускать микро‑ивенты «для своих», какие форматы участия гостей работают и как не превращать комьюнити в рассылку акций. Листайте — и подумайте, за что ваши гости могут любить именно вас как «своё» место, а не просто ещё один ресторан в районе.

Спасибо работе с ресторанами, которая позволяет нам порадовать себя кусочком тортика в любое время дня и ночи!

Чувствуем приближение осени и уже настраиваемся на те самые ароматы и ощущения. Кофе, яблоки, корица и теплый хрустящий хлеб.

Утро начинается не с кофе, а с уведомления об очередном негативном отзыве. Первое желание — удалить. Второе — доказать, что гость неправ. Третье — сделать вид, что ничего не произошло. У нас вышла новая статья о том, как ресторану работать с негативными отзывами: когда их действительно стоит удалять, а когда лучше ответить и превратить недовольного гостя в лояльного. Разбираем алгоритм действий, примеры удачных и неудачных ответов и почему стерильный профиль без негатива вызывает больше вопросов, чем доверия. 👉 Читать статью

Роберт Паттинсон внезапно стал амбассадором «Пятёрочки» и сообщил Зендее, что именно там он ел самый вкусный хлеб в своей жизни. Рекламу заметили на пиратских сайтах, как это обычно бывает с самыми странными открытиями. Лицо Зендеи в этот момент можно выдавать как отдельный стикер‑пак: смесь «ты серьёзно?» и «ладно, покажи этот хлеб».

У ресторанов есть привычки, которые кажутся «нормой», но тихо съедают бронь, средний чек и нервы команды. В карусели собрали анти‑привычки 2026 года: контент «для всех», жизнь на скидках, хаотичный SMM без целей, акции без маршрута гостя и игнор обратной связи. Листайте — выберите одну анти‑привычку, от которой готовы отказаться в ближайший месяц, и смотрите, как меняются цифры.

В «Додо» снова экспериментируют с супами: бренд тащит вкус том ям во всё подряд. Уже есть пицца и паста, а скоро появится и сам суп — его тестируют в отдельных ресторанах. Первая попытка супов у Додо как‑то не залетела, но том ям — это уже «сюжет с продолжением». Попытка номер два!

Примерно так мы идем разгребать горящие задачи в понедельник утром.

Любим чистые симметричные кадры, в которых можно разглядеть блюдо во всей красе!

Ресторану необязательно быть везде. Часто кажется: чем больше соцсетей — тем больше гостей. Но на деле команда размазывает силы, контент дублируется, и ни один канал не работает в полную силу. Вышла новая статья о том, какую соцсеть выбрать ресторану, чтобы она действительно решала бизнес-задачи, а не просто съедала ресурс. Разбираем, что работает в Instagram*, Telegram и ВКонтакте, кому какая площадка подходит и почему большинству ресторанов достаточно двух сильных каналов. 👉 Читать статью *Проекты Meta — организации, деятельность которых признана экстремистской и запрещена на территории РФ.

В России кабачки официально меняют на пиво. Бар в Костроме запустил акцию мечты: до 26 августа бесплатный бокал холодного пенного — каждому, кто явится с кабачком. Местные дачники уже пересмотрели приоритеты грядок: помидоры подождут, а кабачки идут работать в барной сфере.

«Ресторан как медиа» звучит красиво в презентациях, но часто заканчивается на «ведём соцсети как получится». В этой карусели показываем, как выглядит подход «мы — медиа» на практике: кто ваши герои, какие рубрики и форматы нужны, через какие точки входа гость вообще узнаёт о вас и как звучит ваш голос бренда. Листайте — и проверьте, есть ли у вашего ресторана собственное медиа или пока только страница с постами.

В Rostic’s завезли бургер, где вместо булок — два огромных куска курицы. Между ними — сырная котлета, бекон и ещё сыр, чтобы уж точно запомнить этот день. Фастфуд, мы просили новинки, но не настолько серьёзно. Белковая бомба уже на взводе, диетологи — тоже.

Написал в резюме: «спокойно веду 8 проектов одновременно». Тебе: 8 ресторанов, 3 фестиваля, TikTok, VK, Telegram, отчёты и тесты гипотез.

Вдохновляемся натюрмортами и уже ищем рецепты блюд, которые можно приготовить из таких красочных сочетаний!

Нейросети пишут посты, придумывают идеи и даже создают изображения. Почему же тогда рестораны всё ещё нанимают людей? Вышла наша новая статья о том, что в ресторанном SMM можно доверить ИИ, а что — точно нет. Разбираем, где нейросети экономят часы работы, а где их «универсальные» тексты убивают атмосферу и доверие: черновики и аналитика vs живые истории и работа с негативом. Если ваши соцсети выглядят безлико или вы сомневаетесь, стоит ли доверять ИИ контент — заходите, там честный разбор и чёткие границы. 👉Читать статью

Во «Вкусно — и точке» под коллабу с Genshin Impact запускают азиатское меню: мини корн‑доги с соусом, хрустящие васаби‑шарики и голубой лимонад, который выглядит как ульта персонажа. К концу месяца кошелёк будет пустым, зато инвентарь по корн‑догам — полным. Объелся, но счастлив.

емпионат коктейлей Rich 🍹 Приглашаем вашу команду принять участие в чемпионате коктейлей от бренда Rich, который пройдет с 1 сентября по 31 октября 2026 года. 🍸Амбассадор чемпионата - ведущий бартендер России, основатель и идеолог самой титулованной барной команды страны «Следуй За Кроликами», АРТЕМ ПЕРУК! 🔥Все участники получат доступ к закрытым образовательным сессиям от Hospitality Faqtory. 🏆Общий призовой фонд фестиваля — 1 000 000 рублей! Деньги получат лидеры продаж, авторы лучших авторских подач и обладатели гран-при (в номинациях на основе Тоника, Колы Rich и Burn). 🥤 Что необходимо для участия? * до 18 августа - пройти регистрацию на фестиваль * до 21 августа - разработать специальное меню из минимум 4 позиций (алкогольных или б/а) на основе продукции партнера Участвовать могут как новые напитки, так и действующие позиции вашей карты при условии использования продукта Rich или энергетиков Burn. ✨ Что вы получаете?: *Бесплатную возможность взаимодействовать и учиться у лидеров отрасли, смотивировать вашу команду на новые управленческие и творческие решения в современных рыночных реалиях * PR-поддержка: продвижение участников через сеть федеральных и локальных инфлюенсеров, а также ряд отраслевых федеральных и целевых телеграм-каналов * Новый информационный повод * Готовое печатное меню без затрат * Платформу для экспериментов с новыми вкусами. Разработанные коктейли смогут остаться в вашей барной карте на постоянной основе. 👉 Зарегистрироваться как участник: https://forms.yandex.ru/cloud/6a4df1cae010db247ca79872 До встречи на проекте!