Аппетитный Маркетинг

Котёнок с мечом стал самым милым шаблоном для мемов. В сети публикуют ролики с маленьким воином, чтобы описать все сложности, с которыми им приходится сталкиваться. К тренду уже присоединились многие бренды: Пятёрочка, Лапочка, Много лосося и другие. Пример классного ситуатива для охватов, на который не нужен бюджет, а только быстрая реакция и креатив!

Не можем пройти мимо шедевральных видео Седрика Гроле. На этот раз он готовит тирамису на гондоле. Впечатляет! Особенно остановка в мастерской для изготовления посуды!

Осеннее настроение захлестнуло бренды по новой! Балтика выпустила сливочное пиво для фанатов Гарри Поттера. Готовимся к схватке с маглами и к выходу первого сезона сериала! Rostic’s врывается с осенней линейкой кофе с кленовым пеканом! Уже видим, как все вокруг прочувствуют осень по полной. Ашан завалило тыквенной лихорадкой. Посуда в разных формах тыквы заполонила полки: от кружек до тарелок. Уже бежим закупаться, чтобы окружить себя осенью на максимум! Ahmad Tea снова врываются с десертными вкусами чая. Банановый пирог, шарлотка с грушей и меренга с малиной… кажется мы знаем что станет основой каждого вечера фильмов! Мы долго ждали и это случилось! Во Вкусно и точка новый вкус пирожка! Хрустящий пирожок со вкусом малины и горячей какао-глазури. Уже бежим пробовать! Ну, и на последок, куда мы без теплых уютный свитеров? Dunkin’ и американский бренд L.L.Bean связали мини-свитер для кофе. Теперь кофе точно будет согревать долго!

Доброе понедельничное всем, кто добирается утром на работу на общественном транспорте! Знайте, мы с вами🫂

Новое меню — новый сотрудник ресторана. Только он работает без выходных, не просит премию и может незаметно повышать средний чек. В новой статье разбираем 8 приёмов меню-инжиниринга: как расположение блюд, цены без знака рубля, «якорные» позиции, аппетитные описания и десертное меню влияют на выбор гостя. Проверьте: ваше меню просто перечисляет блюда или уже продаёт их? 👉 Читать статью на Дзене

Негативный отзыв — не всегда репутационная катастрофа. Чаще это шанс показать гостям, что ресторан слышит обратную связь и умеет решать проблемы. В карточках разбираем, какие комментарии стоит удалять, а на какие — отвечать спокойно и по делу.

🍟 McDonalds запустили новые билборды, в которых четко прослеживаются культовые позиции компании в тенях солнечного света. И даже без упоминания продукта можно узнать что это. Но лого все же решили оставить в углу (на всякий случай)🤭

Что если маркетинг и PR в кризис — это не про выживание, а про игру по новым правилам? И какие инструменты реально работают, когда привычные каналы рассыпаются? 16 сентября на площадке «Маркетинг & PR» мы соберём на одной сцене тех, кто каждый день отвечает на эти вопросы не в теории, а на практике. Мария Тюменёва — сооснователь и управляющий партнёр «Аппетитного Маркетинга» — выступит в роли ведущей трека с 14:00. Вас ждет насыщенная программа: презентации и сессии с приглашёнными спикерами и коллегами по рынку. Будут кейсы, разборы и реальные инструменты, которые работают в 2026-м. Анастасия Гущина — партнёр и директор по маркетингу агентства — вместе с Марией в 17:00 выйдут на одну сцену, чтобы ответить на любые вопросы: от стратегии до конкретных механик, которые они используют сами. Открытый микрофон, никакой воды. Регистрируйтесь на трек и обязательно будьте с нами 16 сентября.

Средний чек растёт там, где гостю комфортно тратить больше. Кажется, что увеличить выручку можно только одним способом — поднять цены. Но есть десяток других, которые работают тоньше и надёжнее. Вышла новая статья о том, как увеличить средний чек без повышения цен: от управления вниманием в меню до роли персонала и сувенирки, которая остаётся с гостем надолго. И да, это не про давление на гостя — это про системную работу с его опытом. 👉 Читать статью

«А давайте вести все соцсети!» Кажется, что чем больше площадок, тем больше гостей. А на деле — распылённый бюджет, пустые аккаунты и ни одного работающего канала. Разбираемся, где искать ваших гостей: Instagram*, Telegram или ВКонтакте. И почему не стоит пытаться быть везде и сразу. 👉 Листайте карточки Продукты Meta — организации, деятельность которых признана экстремистской и запрещена на территории РФ.

Вы вложились в рекламу, гость пришёл, выдохнули… И он не вернулся. Знакомо? Маркетинг привёл человека на порог. А дальше — зона операционки и CRM, которые решают, вернётся ли он. Вышла наша новая статья о том, как возвращать гостей, которые были один раз и пропали. Разбираем 6 способов: от работы с базой до триггеров на любимые блюда. И главное помнить: возвращать дешевле, чем приводить новых. А постоянный гость тратит на 67% больше. 👉 Читать статью

Сильный ресторан в 2026 — это не только кухня и интерьер, но и комьюнити вокруг. В карусели разобрали, как собирать ядро гостей: что делать с районными чатами, как запускать микро‑ивенты «для своих», какие форматы участия гостей работают и как не превращать комьюнити в рассылку акций. Листайте — и подумайте, за что ваши гости могут любить именно вас как «своё» место, а не просто ещё один ресторан в районе.

Спасибо работе с ресторанами, которая позволяет нам порадовать себя кусочком тортика в любое время дня и ночи!

Чувствуем приближение осени и уже настраиваемся на те самые ароматы и ощущения. Кофе, яблоки, корица и теплый хрустящий хлеб.

Утро начинается не с кофе, а с уведомления об очередном негативном отзыве. Первое желание — удалить. Второе — доказать, что гость неправ. Третье — сделать вид, что ничего не произошло. У нас вышла новая статья о том, как ресторану работать с негативными отзывами: когда их действительно стоит удалять, а когда лучше ответить и превратить недовольного гостя в лояльного. Разбираем алгоритм действий, примеры удачных и неудачных ответов и почему стерильный профиль без негатива вызывает больше вопросов, чем доверия. 👉 Читать статью

Роберт Паттинсон внезапно стал амбассадором «Пятёрочки» и сообщил Зендее, что именно там он ел самый вкусный хлеб в своей жизни. Рекламу заметили на пиратских сайтах, как это обычно бывает с самыми странными открытиями. Лицо Зендеи в этот момент можно выдавать как отдельный стикер‑пак: смесь «ты серьёзно?» и «ладно, покажи этот хлеб».

У ресторанов есть привычки, которые кажутся «нормой», но тихо съедают бронь, средний чек и нервы команды. В карусели собрали анти‑привычки 2026 года: контент «для всех», жизнь на скидках, хаотичный SMM без целей, акции без маршрута гостя и игнор обратной связи. Листайте — выберите одну анти‑привычку, от которой готовы отказаться в ближайший месяц, и смотрите, как меняются цифры.

В «Додо» снова экспериментируют с супами: бренд тащит вкус том ям во всё подряд. Уже есть пицца и паста, а скоро появится и сам суп — его тестируют в отдельных ресторанах. Первая попытка супов у Додо как‑то не залетела, но том ям — это уже «сюжет с продолжением». Попытка номер два!

Примерно так мы идем разгребать горящие задачи в понедельник утром.

Любим чистые симметричные кадры, в которых можно разглядеть блюдо во всей красе!