Shevchonok_

Наполеон

Мароканское печенье 80 гр масла сливочного 80 гр сахара 1 желток 200 гр манной крупы 1 ст л кокосовой стружки 1 ст л муки 1 чл разрыхлителя 80 гр мл йогурта 50 гр сока апельсина цедра апельсина Ваниль и соль Мягкое масло взбить с желтком и сахаром. Затем - высыпаете муку, манку и кокосовую стружку и добавляете йогурт, сок и цедру апельсина. Смешиваете лопаткой. Даёте постоять 10 минут, формуете руками (просто в ладошках) сердечки. Духовка предварительно разогревается на 180 гр Время выпечки 28 минут +- 3 минуты. печенья должны стать снаружи золотистыми и сияющими, а внутри остаться мягкими и нежными. Как настоящие влюблённые ))))

Ягодный пирог с франжипаном

Есть такие рецепты... Которые я вам никогда не расскажу... Но не потому что я ЖАДИНА.... И даже не потому, что некоторые рецепты я не могу публиковать ввиду того, что это запрещено мне по договору с клиентом... А потому.. Что я понятия не имею по какому рецепту я готовила блюдо... А к моменту публикации фотографии - уже нет шансов вспомнить.... Но этот авокадо хумус не из таких! Рецептом этого чудесного хумуса я с вами поделюсь с лёгкостью! Потому что я его ЗАПИСАЛА!

Я с мандариновым кексом пришла. Рецепт в комментарии.

Прекрасная гранола для вашей семьи. МммМ! Гранола с бананами и ореховой пастой 280 грамм овсяных хлопьев 80 гр арахиса 40 гр сырых лепестков миндаля 25 гр несладкой кокосовой стружки 1/2 чл корицы 1/2 чл соли 110 гр мёда 30 гр кокосового масла 100 гр арахисового масла (можно заменить на 50-60 гр кокосового масла) 100 гр бананов, спелых и размять в пюре (взвесить без шкурки!) ваниль Смешать всё и запечь в духовке при 180 гр около 25 мин. на 13ой минуте аккуратно перевернуть стараясь оставить целые кусочки

Тыквенные кексы с крамблом Рецепт в комментариях

Пахлава чизкейк. Если сомневаетесь слипнется или нет - не сомневайтесь! Даю гарантию! От счастья слипнется!

Вчера случилось невероятно крутое событие в моей жизни! Я сходила на концерт русской рок-легенды! На концерт ДДТ! Эту группу я слушала в детстве (сейчас я слушаю музыку, но скажу честно- скорее как фон), а ДДТ слушала и СЛЫШАЛА! И это был НЕВЕРОЯТНЫЙ концерт! 2.5 часа ! Единственное было плохо- концерт был не на стадионе, не в клубе где можно было бы качественно по-кричать и по танцевать, а в концертном зале.... Где мы сидели на стульях ;( Но я (как и многие в зале) не выдержала, стала в итоге в проход между стульями и танцевала и пела в свое удовольствие!

Творожный Штоллен Ингредиенты 180 гр сливочного масла 82% 160 гр сахара 2 шт яиц 180 гр творога (сухого) 200-300 гр цукаты (+100 гр апельсинового сока для заваривания цукатов) 500 гр пшеничной муки в/с 1 чл разрыхлителя 150 гр орехи опционально ( у меня была марципановая паста ) Для покрытия после выпечки 50 гр сливочного масла 50-75 гр рома 50 гр сахарной пудры

Печенье с трещинками. Нежное, ароматное.

Вот так и работаем. От первого "хлопка" до "все, Женщина, снято".

Если вы не знали как я снимаю рецепты: вот вам немного закулисья. Делать свою работу с удовольствием! Вот что мне нравится

2 листа - тесто слоеное бездрожжевое (или 2 пачки крекеров с укропом) 100 мл майонеза(примерно) 1 банка консервированной рыбы (я беру здесь тунца, а в Минске делала из сайры в собственном соку) 4 шт яйца варёные 100 гр твердого сыра 2 шт лук репчатый 2 шт морковь Закусочный торт "Наполеон" Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать на оливковом масле, сыр натереть на терке. Выкладываем крекеры ( или готовые коржи или испеченные коржи), на первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче. Приятного аппетита!

Вы хотите порадовать гостей интересной закуской ? Тогда попробуйте сделать этот "Консервный Наполеон" Я его делала из крекеров и из готовых коржей, делала из слоёного бездрожжевого теста и самодельного - все варианты нам понравились. А вы - выбирайте свой.

Шоколадно-банановый кекс со сливочным кремом 160 гр муки 30 гр какао 1 ч.л. соды (неполная) 1 ч.л. корицы щепотка соли 200 гр бананов ( или 2 средних) 140 гр сахара 90 мл подсолнечного масла 20 гр арахисовой пасты 60 мл кофе американо 1/2 ч.л. уксуса ваниль Украсила я кекс кремом из сливок и маскарпоне, ягодами голубики -полила карамелью Чем более зрелыми будут бананы - тем лучше. Духовку разогреть до 170 гр. Сухие ингредиенты (муку, соду, корицу, какао и соль ) просеять вместе Бананы, сахар, ваниль , кофе , арахисовую пасту и уксус - перемолоть погружным блендером в однородную массу. Добавить к банановой смеси растительное масло и объединить венчиком. Смешать мучную часть и банановую Выпекать в зависимости от размера формы от 30 минут до 60 мин. Проверить на сухую зубочистку У меня была форма около 20 см и мой кекс пропёкся за 30 минут Крем сливки-маскарпоне 100 гр 33%сливок 200 гр маскарпоне щепотка соли ваниль 45 гр сахарной пудры + Карамель для поливки Ягоды для украшения Для крема - взбить все ингредиенты вместе.

Шоколадно-банановый кекс с кремом

Пирожки с яблоками. Ингредиенты для теста: 235 грамм муки 1 чайная ложка соли 1/2 столовой ложки сахара 100 грамм охлажденного несоленого сливочного масла, порезанного кусочками 65 грамм ледяной воды 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Когда в доме пахнет хлебом - становится как то уютнее... Если вы пока не дружите с закваской - то её можно заменить на ПУЛИШ на обычных дрожжах. Хлеб будет без кислинки и той самой ароматики " хлеба на закваске" , но всё равно гораздо интереснее и вкуснее хлеба из магазина! ФРАНЦУЗСКИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске Опара 10 г закваски пшеничной 50 г муки пшеничной 50 г воды Соединить ингредиенты для опары и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов Либо ПУЛИШ - 0,5 грамма свежих дрожжей - 50 муки в/с пшеничной - 50 воды Все смешать и оставить на 10-12 часов при комнатной температуре Тесто Вся опара 140 г воды 275 г муки пшеничной в/с 12 г меда 6 г соли 12 г сливочного масла

Имбирный домик (Из данного количества теста у меня получился домик высотой около 25см (в высокой части крыши) и со стороной 6 см ) 30 гр сливочного масла 80 кокосовго масла 95гр сахара 30 гр мед 45 гр меласа 1 яйцо 260гр муки 2 гр соды соль, специи