ЗОЖ ассистент

Недавно, клиентка скинула мне составы тефтелей «из Троеукорово» Примечательно то, что детские «для детей» я бы советовала есть взрослым; Детям 🙅🏽‍♀️ Взрослые, без пометки «для детей» никому. Но так не со всеми фирмами работает

🤓Для чего заглядывать в состав продукта: ✔️«Небезопасные продукты питания создают глобальные угрозы в области здравоохранения и представляют опасность для  здоровья каждого человека. Дети грудного и раннего возраста, беременные женщины, пожилые люди, страдающие каким либо заболеванием, относятся к наиболее уязвимым категориям населения» - Отсылка к ВОЗ ✔️Современные продукты питания ( на секундочку, мы с детства растем на этом питании) содержат огромное разнообразие непонятных названий пищевых добавок, консервантов и усилителей вкуса. Эти непонятные названия активно нарушают работу нашей ДНК, провоцируя сбои в работе клеток организма. Эти непонятные названия - ПОТЕНЦИАЛЬНО опасные для организма агенты, воздействие которых увеличивает риск развития онкологии, хронических заболеваний и различной симптоматики. Также, эти непонятные названия блокируют естественный процесс регуляции потребления пищи, усиливая тягу к сладкому. Что кроется под понятием ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫЕ? Многие добавки разрешены в пищевой промышленности с некоторыми вставками: ⁃ рекомендуется для детей от 3х лет; ⁃ при чрезмерном употреблении может вызывать неспецифические симптомы и многое другое. ⛔️Такие добавки, как Е338-341, Е407, Е450-454 например, вызывают расстройство пищеварения. Если вы едите тот же плавленный сыр редко- ваше пищеварение не пострадает. А если постоянно - тут ответ не нужен, я думаю. ⛔️Нитрит натрия (Е250) увеличивает риск развития рака толстой кишки, поджелудочной железы, простаты Колбаску едите? Ешьте хотя бы качественную, с пониженным содержанием Е250 ⛔️Про ПП продукты я вообще молчу, большая часть совсем ПП не являются ✅В пособии по разбору продуктов я собрала список пищевых канцерогенов, которые стоит избегать ✅Рассказала по категориям, как отличный годный состав от некачественного ( даже середину прописала- нейтральные добавки в составе продуктов) ✅Показала наглядно, какие товары нужно хватать с магазинной полки. Вы можете следить за питанием, можете не следить. Но понимать за что вы отдаете деньги: за пользу или за вред - вы должны. Завтра я открою доступ к Пособию «Берем или не Берем». Пособие будет доступно до 28 декабря, не пропустите ❤️ https://ibesterman.tilda.ws/

Теперь про составы продуктов. 💚Если вы ещё плаваете по рациону, не успеваете готовить, пропускаете приемы пищи, не до конца понимаете как же питание влияет на качество не только тела, но и жизни - научитесь заглядывать хотя бы в составы продуктов. ✔️Вы сэкономите огромное количество 💵, здоровья и эмоциональных сил в будущем Тем, кто научился питаться рационально доносить смысли необходимости читать состав нет. Вы и так в него заглядываете. Осталось лишь поделиться своими более глубокими знаниями, которые я получаю на бесконечных обучениях и благодаря знакомствам с людьми из сферы промышленного производства.

Вчера обсуждали Фарму-сегодня немного о биодобавочной индустрии Из раза в раз я рассказываю: БАДы в умелых руках творят чудеса. Нужно подбирать добавки исходя из вашего состояния организма. Ну а если вы принимаете добавки не учитывая: ✔️качество ✔️кем произведены ✔️проходят ли проверку ✔️в правильное время/не учитываете совместимость Вы убьете свою печень, почки и остальные органы, жалуясь на то что БАДы зло. Биодобавочная индустрия развивается- появляется много 💩 , зачастую его рекламируют блогеры, гиганты не нуждаются в рекламе, но и в них нужно разбираться. Летом я создала Гайд по БАД, чтобы у вас был список того, чем можно профилактировать и корректировать своё состояние здоровья и здоровье своей семьи. Те, кто приобрел гайд- молодцы. Получили пользу без мишуры. Я работаю на совесть. Это не реклама Гайда, его в доступе больше нет, я лишь рассказываю. Не прошлепайте пользу с разбором продуктов. Питание - основа здоровья Постараюсь развернуть важность максимально коротко ❤️

Я поделюсь своим мнением на этот счет. Как обычный человек я уже давно разделила врачей на грамотных ( работающих по призванию) и тех, кто ради зарплаты на должность пришел. В своей практике, да и в обычной жизни я часто сталкиваюсь с тем, что некоторые доктора «на всякий случай» прописывают антибиотики без проверок, не рекомендуя элементарную подушку безопасности в виде пробиотиков. Да и сами люди, пренебрежительно относятся к себе, закидываешь кетонолами, парацетамолами и антибиотиками заодно. Почему врачи забыли о теории? Почему в практике всё выглядит не так, как прописано в учебнике? Возьму на себя смелость и обвиню в этом систему здравоохранения. ✔️Если ты работаешь в городской клинике, ты работаешь по протоколу. Шаг влево, шаг вправо - расстрел ✔️Бюджет видимо тоже страдает. Поэтому не во всех больницах ты можешь сдать тот же анализ на резистентность к антибиоткам Также, мышление которому нас учат в школе, институте, некоторых ещё и дома - учи и делай так как говорят. Пока я обучаюсь, у меня возникает много вопросов, на которые в рамках фармации мне никто не будет отвечать. Поэтому, скорее всего, не каждый эндокринолог додумывается отправить пациента к гастроэнтерологу; не каждый невролог на качественный массаж итд Поэтому так много «одно лечим, другое колечим» Когда каждый специалист будет работать из желания помочь - тогда в сфере здоровья будет порядок.

Немного о антибиотиках из учебника по микробиологии, от 1997 года. читайте это очень интересно. ✔️во время антибиотикотерапии необходимо держать специализированную диету ✔️во время приема антибиотиков необходим прием пробиотиков. «Одним из самых частых осложнений, особенно при длительном применении антибиотиков с широким антимикробным спектром, являются дисбактериозы. Они развиваются в результате того, что применяемый антибиотик действует не только на возбудителя, но и на нормальную микрофлору, угнетая ее. Это ведет к тому, что беспрепятственно начинают размножаться те микроорганизмы, которые к этому антибиотику нечувствительны. Чаще всего это стафилококки, дрожжеподобные грибы Candida, клостридии, некоторые грамотрицательные палочки (псевдомонады, протей и др.). Наиболее тяжело протекают генерализованный кандидоз» «стафилококковый энтероколит; псевдомембранозный колит, вызываемый Clostridium difficile; вторичные пневмонии, вызываемые стафилококком и грамотрицательными палочками.» ✔️не принимать антибиотики для лечения вирусных инфекций; ✔️назначение «на всякий случай» приводит к антибиоткорезестентности Основными причинами возникновения устойчивости к противомикробным препаратам являются неправильное и чрезмерное применение противомикробных препаратов; а также, присутствие антибиотиков в промышленных продуктах ✔️также важно: принимать антибиотики строго по назначению врача: прописали пить 7 дней- значит, пьем 7 дней. ✔️ Необходимо знание характера и частоты побочных явлений при назначении антибиотиков, особенно в условиях нарушения их распределения в организме больного при некоторых патологических состояниях, например почечно-печеночной недостатности и др. То есть, прежде чем назначать антибиотики, мы должны оценить не только общий клинический анализ крови, хотя бы биохимию глазом глянуть. Как вам? Расскажите, все ли пункты соблюдали врачи при назначении антибиотикотерапии?

Я хочу немного отступить от темы питания и поделится последними мыслями, которые пришли ко мне во время обучения на фармации. Завтра я объясню почему меня в эту степь понесло

В рыбе фирмы Меридиан, несмотря на годный состав, по последним результатам проверки обнаружены Листерии Хорошо, когда знакомые работают в Роспотребнадзоре 😎

Рыба с годным составом, ежегодно проходящая проверку качества соответствия

Слабосоленая/соленая рыба из магазина Самое главное, что нужно учитывать в выборе рыбы: ✅Если производитель изготавливает продукт с соблюдением всех требований на производстве, то консерванты рыбе совершенно не нужны ✅ Идеальный состав: Рыба/соль ✅ Форель/семга цвет от светло-оранжевого до ярко-оранжевого ✅ Более яркий насыщенный цвет - горуша/нерка. Как отличить Горбушу от Кеты (самый частовстечаемый фальсификат): Кета крупнее горбуши; у горбуши более мелкая чешуя и больше лучей в плавниках. ✅Маркировка на упаковке должна указывать из какого сырья произведен продукт ( из замороженного или свежего). Если вы боитесь 🪱читайте упаковку и выбирайте замороженную ✅Цвет рыбы должен быть равномерный, без разводов. Без пятен коричневого и желтого цвета ✅Допустимы в составе: специи и травы ❌Не едим: ✔️расслоенные волокна рыбы;дряблость ✔️тусклая, облезающая чешуя ✔️Осклизлая поверхность ❌Стараемся не брать: ✔️в составе красители ✔️бензоат натрия Е211 ✔️уселители вкуса ✔️Глутамат натрия Подборку рыбы с хорошим составом прикрепила в фото ❤️

Отзыв о пособии по подбору продуктов 🫶🏼 У меня есть фокус группа моих друзей, которые интересуются темой здоровья и всем вытекающим На днях я скинула им пособие, чтобы они оценили его объективно (плюсы, минусы, чего не хватает и тому подобное) Попросила их записать видео для блога, хохочу второй день 😆🫶🏼Просто у меня самое лучшее окружение ❤️Некоторые стесняются, переосиливают себя, но записывают мне видео 😆Блогерами быть не так легко, как кажется, очень понимаю и еще больше ценю Завтра выложу все видео отзывы в ИГ, поддержите моих друзей, они очень крутые 🔥

Завтра разберем составы красной рыбы 🍣 Если есть волнующие вопросы, задавайте в комментариях, обсудим ❤️

Вот ещё, горячо любимый трюфель, часто вижу как его советуют блогеры как альтернатива обычному сладкому. В чем альтернатива, непонятно. Моё мнение - Тоже самое. Жира растительного в составе много, мальтит не самый безопасный подсластитель И стевия ( та, что более менее) 0,03% 😆ну смех, правда!

Шоколадная история 🧙часть 2. Раз уж пошла такая история с составами, хочу уделить ваше внимание приколам, которые присутствуют на рынке достаточно давно 👇 ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА. Давайте разберем на примере давольно популярного «RED», который так любят есть как альтернатива «вредному» На 1 месте в составе - МАЛЬТИТ. то есть - его в составе больше всего. Если у вас проблемы с ЖКТ, мальтит по просту не будет усваиваться, вызывая кишечные расстройства. Если у вас всё ок с ЖКТ - зачем избегать сахар, заменяя его на неменее вредный мальтит? где логика? Если вы страдаете диабетом- даже в этом случае, я бы выбирала шоколад не на мальтите, уж точно. Кроме того, в составе шоколада также присутствует Мальтодекстрин (ещё один подстластитель), который будет давать лёту инсулину, что при диабете недопустимо 🤨Да и здоровому человеку пользы не принесет, разве что спортсмену будет по боку. Учимся читать состав, друзья! Полезный навык ❤️

Шоколад, который едим в Новогодние праздники, а в течении года стараемся не есть 🤏

Поехали по подвохам ❌ Какой шоколад мы должны есть не часто или совсем не есть: Шоколад, который содержит -заменители какао масла (растительный жир) -какао порошок ( отходы от переработки какао бобов) -этиловый спирт -Е476 полиглицерин -пальмовое масло 💣Заменители какао масла ( тот же растительный жир, тоже пальмовое масло): Систематическое употребление растительного жира повышает глюкозу. Повышенная глюкоза приводит к гипертонии. Теперь подумайте, почему наши бабушки и даже родители сидят на таблетках. 💣Пальмовое масло: Его качество в нашей стране никак не регламентируется. Канцерогены, которые присутствуют в пальмовом масле в продукции РФ превышают норму в 20 раз! Токсины, содержащиеся в пальмовом масле способны менять структура ДНК 🧬 Просто вдумайтесь (онкология, проблемы с зачатием, аутоиммунные заболевания и прочее) По данным ЕFSA, пальмовое масло повышает риск развития онкологии и ССЗ. Всё вышеописанное к пальмовому маслу относиться и к растительным жирам ( они дешевле- поэтому их любят использовать в производстве) 💣Этиловый спирт в составе шоколада Обычно, им маскируют некачественные какао-бобы, для придание более глубоко вкуса шоколаду 💣Е476 согласно СанПин, данная добавка не несет вреда здоровью, но! Давольно часто выходят исследования, указывающие на то, что Е476 нарушая обменные процессы, провоцирует негативное воздействие на работу печени и почек. Тщательной проверки по поводу Е476 до сих пор не провели. Исследования в противовес Е476 достаточно грамотные. Поэтому, стараемся избегать p.s не думайте, что Е-шки под пристальным контролем, с частой периодичностью некоторые Е-компоненты со звания «безвредные», переходят в «опасные». К примеру, Уротропин, который запретили всего 13 лет назад. Он, на секундочку 🤏ухудшает зрение, нарушает работу нервной системы, негативно влияет на работу легких, почек и печени 👍🏽 Показываю шоколад, в составе которого присутствуют вредные компоненты. Если вы едите их редко (редко-это не 1 раз в неделю, и даже не 1раз в месяц) - ничего страшного, кушайте на здоровье 👇

Ещё одна подборка шоколада с годным составом

Шоколадная история 🧙1 часть. Давайте посмотрим как должен выглядеть приближенный к идеалу шоколад: 1️⃣ место в составе: какао тертое; какао масло ( содержание какао также играет роль- чем больше, тем полезнее. Шоколад полезен, да) ✅ Допустимы в составе: сахар (мёд-тот же сахар); топинамбур (хуже, но тоже сойдет); Е322 эмульгатор соевый лецитин; топпинги: фрукты, орехи, ваниль ( смотря какая, но здесь это большой роли не играет); кофе; коньяк Делюсь подборкой годного шоколада