ПП | Здоровое питание | Диета

Салат с курицей и карри Главная особенность этого рецепта – в заправке на основе карри, о которой я расскажу подробнее. В остальном же это классический салат с курицей и овощами с отчетливыми нотками азиатской кухни. Пробуйте и вдохновляйтесь! Ингредиенты Для салата: Куриное филе – 1 штука Ананас – 200 г Болгарский перец – 1 штука Перец чили – 1 штука Пекинская капуста – 0.5 кочана Морковь – 2 штуки Зелень – 0.5 пучка Кукуруза – 200 г Кунжут – 2 ст.л. Специи и приправы (для курицы) – 1 ч.л. Для заправки: Йогурт – 100 мл Чеснок – 2 зубчика Куркума – 1 ч.л. Карри – 1 ч.л.

Салат с картофелем и мидиями Думаете, картошка не очень сочетается с мидиями? Популярное заблуждение! И этот изумительный салат легко его разрушит. Рекомендую отыскать мелкий молодой картофель, который можно отварить прямо с кожицей. Ингредиенты Молодая картошка – 300 г Мидии – 300 г Шпинат (или другая листовая зелень) – 150 г Орегано – 2 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л.

Бутерброды с авокадо и креветками Кто сказал, что бутерброд – это обязательно скучный кусок колбасы или сыра. Например, мне очень нравится вот такой вариант с авокадо и креветками. А если взять хороший цельнозерновой хлеб, получается еще и очень полезно. Ингредиенты Хлеб – 4 ломтика Авокадо – 1 штука Специи и приправы – 2 щепотки Лимонный сок – 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Креветки – 4-8 штук

Фаршированные кальмары с шампиньонами, болгарским перцем и рисом Края кальмаров следует скреплять зубочистками, иначе начинка может вывалиться. Тебе понадобится: 4 тушки кальмаров, 100 г шампиньонов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 ст.л. томатного соуса, полстакана кипятка, 6 ст.л. риса, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, итальянские травы, соль. Приготовление: Измельченный лук обжарь до прозрачности, добавь нарезанные шампиньоны, болгарский перец и туши 5-7 минут. Рис провари до готовности и откинь на дуршлаг. Смешай обе заготовки, добавь по вкусу специи и соль. Нафаршируй предварительно проваренные кальмары и выложи их в глубокую форму. Влей воду, смешанную с томатным соусом, и запекай 20 минут при 200 градусах.

Бутерброды с авокадо и креветками Кто сказал, что бутерброд – это обязательно скучный кусок колбасы или сыра. Например, мне очень нравится вот такой вариант с авокадо и креветками. А если взять хороший цельнозерновой хлеб, получается еще и очень полезно. Ингредиенты Хлеб – 4 ломтика Авокадо – 1 штука Специи и приправы – 2 щепотки Лимонный сок – 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Креветки – 4-8 штук

ПП сырнички Ингредиенты: •Творог - 500 гр •Яйцо - 2 шт •Мука - 3 ст л (при необходимости больше) •Сахар - на ваш вкус, у меня 2 ст л •Ванилин - щепотка Все хорошенько перемешать, скатать колбаску и нарезать на кружочки. С помощью стакана скатать аккуратный творожник (в 21 веке могу себе позволить такие речи😄) и обжаривать примерно по 4 минутки с каждой стороны Подавать можно со сметаной, вареньем, ореховой пастой

Морошка с медом на зиму Нежная морошка с таким же нежным вкусом особенно хороша с минимальной обработкой. Эта заготовка с медом – именно такой рецепт. Кроме того, это еще и очень полезно, особенно зимой. Храните баночки на холоде. Ингредиенты Морошка – 600 г Мед – 400 г

Бутерброд с лососем и пастой из авокадо Лосось с авокадо – классическое сочетание, но обыграть его можно по-разному. В этот раз предлагаю приготовить нежнейшую пасту, которую можно легко намазать на хлеб или на поджаренные заранее тосты. Ингредиенты Хлеб – 4 ломтика Лосось – 160 г Авокадо – 1 штука Огурцы – 1 штука Кунжут – 1 ст.л. Лимонный сок – 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Специи и приправы – 2 щепотки Чеснок – 1 зубчик Пророщенные зерна – 1 ст.л.м

Рисовая запеканка с печенью Такая простая и бюджетная запеканка на самом деле получается гораздо вкуснее, чем может показаться на первый взгляд. Советую использовать куриную печень, потому что она нежнее и ее можно не вымачивать. Приготовим блюдо в мультиварке. Ингредиенты Рис (вареный) – 350 г Куриная печень – 200 г Лук – 1 штука Специи и приправы – 1 ч.л. Сметана – 100 г

Перловая каша с бананами и сухофруктами Как и многие другие привычные крупы, перловая каша отлично сочетается со свежими и засушенными фруктами. Поэтому предлагаю приготовить на завтрак вот такой простой, но сытный и вкусный рецепт. По желанию возьмите растительное молоко. Ингредиенты Перловка – 1 стакан Вода – 2.5 стакана Бананы – 1 штука Изюм – 1 горсть Сухофрукты – 1 горсть

ОВСЯНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с творожно - банановым кремом Вкусные, полезные😍 Вес: 750 гр (11 шт) ✅КБЖУ 190,07/11,77/6,24/21,80 Основа: ▫️Яи‌цо - 1 шт. ▫️Овсяная мука - 140 гр. ▫️Банан - 135 гр. (вес мякоти) ▫️Разрыхлитель - 1/2 ч. л. ▫️Ванилин - 1 гр. ▫️Подсластитель = 20 гр. сахара Начинка: ▫️Творог 5% - 300 гр. ▫️Молоко 2,5% - 30 мл. (если творог влажныи‌ добавлять не нужно) ▫️Банан - 135 гр. ▫️Арахисовая паста - 30 г. ▫️Подсластитель = 20 гр. сахара ▫️Смешать яи‌цо с бананом, пробить погружным блендером до однородности. Всыпать муку с разрыхлителем, ванилин и подсластитель. Выпекать будем в силиконовых формочках для кексов. Распределить тонкии‌ слои‌ теста по дну и бокам форм. ▫️Убрать в разогретую до 180 гр духовку на 15 - 20 минут до готовности. Дать остыть. Для начинки: творог смешать с бананом, молоком и подсластителем. Пробить блендером. ▫️На дно готовых корзинок выложить немного арахисовои‌ пасты. С помощью кондитерского мешка отсадить крем. По желанию украсить ягодами.

Куриный рулет с овощами в мультиварке Куриный рулет с овощной начинкой – легкое, нежное, диетическое и очень полезное блюдо. Готовить его можно по-разному – на гриле, в духовке или просто отварить. А можно воспользоваться привычной мультиваркой, и дальше я расскажу, как это правильно сделать. Ингредиенты Куриное филе – 2 штуки Морковь – 1 штука Болгарский перец – 1 штука Лук-порей – 1 штука Зелень – 4 веточки Чеснок – 4 зубчика Специи и приправы – 2 ч.л.

Сметанник с ягодами 📖 Ингредиенты: для теста: - Мука - 200 г. - Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л. - Творог (обезжиренный) - 150 г. - Масло растительное - 5 ст. л. - Молоко - 5 ст. л. для заливки: - Творог 9% - 150 г. - Сметана - 300 г. - Сахар - 125 г. - Яйцо куриное - 3 шт. наполнитель: - Ягоды (по вкусу) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Творог соедините с молоком, сахаром, растительным маслом и разрыхлителем. Просейте в тесто муку и замесите эластичное тесто. 2. Распределите тесто по смазанной маслом форме и сделайте высокие бортики. 3. Подготовьте ингредиенты для заливки. В миске соедините сметану, яйца, сахар и творог. 4. Вылейте заливку на тесто и опустите в заливку ягоды. Ягоды можете использовать любые - это может быть вишня, клубника, смородина, черника и т.д. 5. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут. Готовый пирог охладите, выньте из формы, нарежьте и подайте к столу.

ОВСЯНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с творожно - банановым кремом Вкусные, полезные😍 Вес: 750 гр (11 шт) ✅КБЖУ 190,07/11,77/6,24/21,80 Основа: ▫️Яи‌цо - 1 шт. ▫️Овсяная мука - 140 гр. ▫️Банан - 135 гр. (вес мякоти) ▫️Разрыхлитель - 1/2 ч. л. ▫️Ванилин - 1 гр. ▫️Подсластитель = 20 гр. сахара Начинка: ▫️Творог 5% - 300 гр. ▫️Молоко 2,5% - 30 мл. (если творог влажныи‌ добавлять не нужно) ▫️Банан - 135 гр. ▫️Арахисовая паста - 30 г. ▫️Подсластитель = 20 гр. сахара ▫️Смешать яи‌цо с бананом, пробить погружным блендером до однородности. Всыпать муку с разрыхлителем, ванилин и подсластитель. Выпекать будем в силиконовых формочках для кексов. Распределить тонкии‌ слои‌ теста по дну и бокам форм. ▫️Убрать в разогретую до 180 гр духовку на 15 - 20 минут до готовности. Дать остыть. Для начинки: творог смешать с бананом, молоком и подсластителем. Пробить блендером. ▫️На дно готовых корзинок выложить немного арахисовои‌ пасты. С помощью кондитерского мешка отсадить крем. По желанию украсить ягодами.

Крабовый салат без майонеза Даже классический крабовый салат можно приготовить без жирного и калорийного майонеза. В таком случае он прекрасно впишется даже в диетический рацион, ведь кроме крабовых палочек, овощей и яиц в нем ничего нет. Ингредиенты Крабовые палочки – 350 г Яйца куриные – 3 штуки Огурцы – 3 штуки Кукуруза – 1 банка Йогурт – 4 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Зелень – 4 веточки

Минтай с овощами в духовке У минтая от природы достаточно нейтральный вкус, благодаря чему он сочетается с любыми овощами и специями. Это блюдо – настоящее ассорти, но при этом очень легкое и диетическое. Его можно смело подавать даже детям. Разве что тогда осторожнее добавляйте лук, чеснок и острые специи. Ингредиенты Минтай – 600 г Специи и приправы – 2 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Лимонный сок – 2 ч.л. Морковь – 2 штуки Брокколи – 200 г Лук-порей – 1 штука Лук – 1 штука Чеснок – 4 зубчика Шпинат (замороженный) – 40 г

Куриный рулет с овощами в мультиварке Куриный рулет с овощной начинкой – легкое, нежное, диетическое и очень полезное блюдо. Готовить его можно по-разному – на гриле, в духовке или просто отварить. А можно воспользоваться привычной мультиваркой, и дальше я расскажу, как это правильно сделать. Ингредиенты Куриное филе – 2 штуки Морковь – 1 штука Болгарский перец – 1 штука Лук-порей – 1 штука Зелень – 4 веточки Чеснок – 4 зубчика Специи и приправы – 2 ч.л.

Брускетта с авокадо и лососем Полезная и аппетитная итальянская брускетта хороша на все случаи жизни. Внезапно нагрянули гости? Завтрак на скорую руку? На праздничный стол вместо привычных бутербродов? Без проблем. А может Вы захотите приготовить такую закуску для пикника на природе? Ингредиенты Багет – 4 ломтика Лосось (соленый) – 100 г Авокадо – 1 шт. Оливковое масло – 1 ст.л. Лимонный сок – 1 ст.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Розмарин – для украшения

Вегетарианский борщ с фасолью Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью получается очень сытным и согревающим. Это идеальный рецепт на холодное время года, когда хочется чего-то максимально плотного и основательного. Кстати, на самом деле он вполне диетический. Ингредиенты Свекла – 4 штуки Помидоры – 4 штуки Болгарский перец – 3 штуки Томатная паста – 6 ст.л. Морковь – 2 штуки Лук – 1 штука Капуста – 0.5 кочана Фасоль – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Специи и приправы – 1 ч.л. Лимонный сок – 1 ч.л.

Фаршированные кальмары с шампиньонами, болгарским перцем и рисом Края кальмаров следует скреплять зубочистками, иначе начинка может вывалиться. Тебе понадобится: 4 тушки кальмаров, 100 г шампиньонов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 ст.л. томатного соуса, полстакана кипятка, 6 ст.л. риса, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, итальянские травы, соль. Приготовление: Измельченный лук обжарь до прозрачности, добавь нарезанные шампиньоны, болгарский перец и туши 5-7 минут. Рис провари до готовности и откинь на дуршлаг. Смешай обе заготовки, добавь по вкусу специи и соль. Нафаршируй предварительно проваренные кальмары и выложи их в глубокую форму. Влей воду, смешанную с томатным соусом, и запекай 20 минут при 200 градусах.