Эрме. Кофейня-кондитерская 💚

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 ☕️ Осень началась! Поздравляем вас 🥳 И с началом учебного года, и с началом рабочего года тоже, хи-хи Наступает самая уютная пора года, когда можно неспешно пить кофе, наслаждаться булочкой и смотреть как меняются цвета за окном 🥰 Или завернуться в тёплый плед, налить себе чашечку чая, открыть коробочку макарон и насладиться увлекательной книжной историей! Или можно включить свой любимый осенний фильм, взять наш вишневый пирог, немного разогреть и положить сверху шарик ванильного мороженого! Магия все Хогвартса 🪄 В общем, чтобы вы не выбрали, мы поздравляем вас с началом осени, приглашаем пить вкусный кофе и просто наслаждаться окружающим миром - это так красиво! С любовью и уютом, Команда Эрме 💚

🥰🥰🥰 Любители наших колечек с арахисом - трепещите! 👻 Мы приготовили для вас на сентябрь приятную активность! Весь сентябрь мы будем вести подсчет сколько колечек пришлось на каждую карточку нашего гостя и 3 счастливчикам, кто за сентябрь купит наибольшее количество печенек, мы подарим такую красивую брошку «колечко» ручной работы! 🙂 Чтобы ваше любимое колечко всегда была рядом с вами, даже если вы не рядом с нашей кондитерской, хи-хи 🤭 А так как август на финишной прямой, то и мы на финишной прямой по вашим вкусам макарон! Уже 9 различных вкусов на витрине, ещё 6 вкусов на подходе, так что 31 числа ожидайте аж 15 вкусов макарон! А ещё с 30 числа (по секрету делимся!) будут разные тарталетки, тарт с грецким орехом, вишневый пирог Дина Винчестера, меренговый рулет вишня-джуандуйя, несладкий киш, нарезные чизкейки и обязательно что-то морковное или с тыквой! 🎃 Мы обещали, что будет вкусно и многообразно - мы выполняем 😊 Так что планируйте ваши выходные вкусно - конечно же у нас! С любовью, новинками и теплом, Ваша команда Эрме 💚

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 На витрине уже появляются макарон, вкусы которых вы просили. И один из них - тирамису! А в пару к макарон мы ещё сделали классический тирамису: кофе, маскарпоне и какао….что может быть лучше? 🥰 Может только наш меренговый рулет с клубникой и малиной, хи-хи 🤭 А также на витрину только что выставили тарталетки «3 шоколада» 🍫 Эти тарталетки - мечта любого шокоголика! Двухцветное песочное тесто, внутри ганаш смеси молочного и 99% горького шоколада, а сверху нежное облачко ганаша из белого шоколада и ванили 🥰 Баланс вкуса, шоколадность и легкая хрустинка - перфекто! 😎 О! А так же мы на финишной прямой нашего осеннего меню! Это будет очень вкусно и тепло :) Мы даже придумали тематику нашей осени в кофейне-кондитерской! Ох, вас ждёт что-то прекрасное 🙂

💗💗💗💗💗💗💗💗💗 💗💗💗💗 Любимые наши гости! Скоро наступит 1 сентября и традиционный «новый» год начнется для всех нас 🙂 А чтобы первый день осени прошел на ура мы предлагаем вам в комментариях под этим постом написать тот вкус наших макарон, который вы любите или ждете больше всего! 22, 23 и 24 августа мы будем ждать ваши ответы тут, внизу, чтобы приготовить к первому числу самые долгожданные вкусы! Тогда каждый из вас сможет собрать для себя ту идеальную коробочку наших прекрасных макарон и насладиться ею как истинный эгоист или в компании друзей и коллег 🤭 Так что не стесняемся, пишем вкусы, а мы реализуем все ваши комментарии, оставленные за эти 3 дня 💪🏻 С любовью, открытой записной книжкой и ручкой наготове, Команда Эрме 💚

▫️♾️▫️➖♾️▫️▫️▫️®️ ▫️▫️🔝 Официально сообщаем, что фестиваль Тайгастро 2025 завершен! В этом году с 1 по 20 августа мы готовили для вас сет закусочных макарон камамбер-белые грибы и таёжный мёд-сосновые шишечки; картофельные вафли с уткой, лисичками и соусом тар-тар с черемшой; таёжный айс-американо и Мадам Павлова Иван чай-ягодное трио 🥰 Всего было продано 6 полных сетов, 15 Павловых и несчетное количество макарон 😎 Спасибо всем, кто поддержал наше участие в фестивале! Мы очень гордимся нашими результатами! Ведь в прошлом году мы плохо стартовали и не продали ни одного сета. Но. Мы сделали выводы, провели работу над ошибками и получили прекрасный результат этого года! Кстати! Отличная новость - макарон с белыми грибами и сыром камамбер был так тепло встречен вами, что мы приняли решение оставить его в осенней коллекции макарон на витрине! 🥰 Ещё раз спасибо вам за поддержку и теплые отзывы о блюдах! Мы вдохновляемся вашей обратной связью 🥰 С любовью, Команда Эрме 💚

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Вы уже попробовали наш сибирский сет? Да, тот самый, что с картофельными вафлями с уткой, лисичками и соусом тар-тар с черемшой, с необычной Мадам Павловой с добавлением морошки, с закусочными макарон с белыми грибами, камамбером, мёдом и шишечками, а также таежным айс-американо! Ну просто полноценный бизнес-ланч или таёжный бранч получился 🥰 Напоминаем, что фестиваль идет до 20 августа, то есть осталось всего 4,5 дня для того, чтобы прикоснуться к таёжной кухне! А после мы уже максимально активно начнем готовиться к сентябрю 😝 Но не стоит переживать! Будет очень вкусно, ароматно, хрустяще, сытно и очень разнообразно 🥰 P.S. сегодня на витрине вас ждет меренговый рулет с клубникой и малиной; песочный тарт с карамелью, грецкими орехами и капелькой шоколадного ликера Моцарт; два вида чизкейков (клубника-ваниль и шоколад-боб тонка), новый несладкий киш с копченой курочкой и грибами, кейкпопсы, картошка, брауни-чизкейки и много макарон! С любовью, Команда Эрме 💚

💗💗💗💗💗💗💗 Не просто Павлова, а целая Мадам Павлова с ярким сибирским акцентом! 🫐 Кстати, вы знаете почему десерт называется «Павлова»?, а если быть точнее, то «Анна Павлова»? Десерт получил такое название из-за прямой связи с легендарной русской балериной - Анной Павловой 🩰 Шеф-кондитер был так очарован образом балерины в её невесомой балетной пачке, что создал десерт из воздушной меренги с нежным кремом и ягодами. Слои меренги очень похожи на складки балетной пачки, а крем и ягоды добавляют десерту утонченности и нежности ☺️ А наша версия Мадам Павловой в этот раз посвящена фестивалю Тайгастро и таежной кухне. Для этого мы смешали 3 вида ягод: морошку, чернику и жимолость, минимально термообработали и сделали начинку, а в пару приготовили нежный ганаш на белом шоколаде со сливками, которые предварительно настояли 24 часа с листиками Иван-чая. Получился одновременно нежный, хрупкий десерт с приятной терпкостью Иван-чая и ярким ягодным послевкусием 🥰 Считаем, что этот десерт - это очень интересный вкусовой опыт, которым не похож ни на один другой десерт в мире! Это определенно достойно вашей дегустации 🥰 О, а называем мы десерт Мадам Павлова потому, что «Мадам» - это уважительное обращение к женщине. А мы очень уважаем нашу Анну Павлову, поэтому гордо именуем её Мадам 🤩 С любовью к Вам и интересными фактами, Всегда Ваша Команда Эрме 💚

▫️♾️▫️➖♾️▫️▫️▫️®️ Мы приступаем ко второму фестивалю этого лета - Тайгастро! Фестиваль, который пришел к нам из самого сердца Сибири! Он обещает быть очень вкусным и ярким. Мы к нему подготовились максимально круто и готовы вас удивлять 😎 Итак, наш сет на Тайгастро: ❤ Закусочная пара: макарон камамбер-белые грибы 🍄‍🟫 и макарон таёжный мёд 🍯 еловые шишки ❤ Картофельные вафли 🧇 с уткой, лисичками и соусом тар-тар с черемшой ❤ Мадам Павлова с Иван-чаем и таёжным ягодным трио 🫐 ❤ Таёжный айс-американо ☕️ Мы считаем, что наш сет - это идеальный вариант попробовать что-то новое, прикоснуться к сибирским вкусам и не слишком выйти за рамки необычных сочетаний 🙂 Кстати, цена за сет фиксированная, но мы предоставляем возможность попробовать 2 блюда все сета - это макарон и Мадам Павлова. Но мы настоятельно рекомендуем обязательно попробовать весь сет! Он идеально подойдет на обед, поздний бранч или ужин 😝 Фестиваль проходит по 20 августа включительно! Ждём вас в наш маленький сибирский уголок на открытие новых вкусов! Кстати, а таёжное ягодное трио - это морошка, жимолость и черника 🥰 Будет вкусно! С любовью, Всегда ваша команда Эрме 💚

💗💗💗💗💗 💗💗💗💗💗💗💗💗 Москва стала почти маленькой Венецией. Идеальный способ передвижения - гондола 😐 Но мы не унываем и вам не советуем! Ведь какая разница на погоду за окном, если в душе всё хорошо и спокойно? ☺️ Будем искать плюсы везде! Например, в такую погоду очень хорошо будет насладиться сырниками с горгонзолой, грушей и грецкими орехами! А горячий капучино будет идеальным компаньоном 🙂 Ой, а мы уже говорили, что на витрине снова меренговый рулет со свежей малиной и невероятная слойка ручной работы? Мы как знали, что вам потребуется много положительных эмоций и максимально подготовились 😎 Так что теперь вы знаете, куда держать свой путь (ну, конечно же к нам, хи-хи 🤭) и мы будем очень вас ждать! Кстати, за кофе сегодня отвечает Артём, поэтому приятная беседа будет отличным бонусом! С горячим кофе, вкусной едой и булочками, Команда Эрме 🥰

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗 💗💗💗💗🩷 Мы пробовали несколько различных вариантов, но в самое сердечко попал со свежей малиной 🍓 Получается идеально: легкий хруст корочки меренги, нежнейшая начинка с ванилью и много ягод свежей малины! 🤤 Она как мини-фейерверки на ваших вкусовых рецепторах! Кстати, начинку для рулета мы делаем из маскорпоне, сливок и ванили. Получается очень нежно, сливочно и легко! Такая начинка не утяжеляет рулет :) Из холодильника это просто идеальный десерт на такую погоду! Почти как мороженка, но не слишком холодно 😝 С любовью, Команда Эрме 🥰

💗💗💗🩷💗 💗💗💗💗 И так хочется охладиться! Для этого у нас есть прекрасная айс-линейка 🧊 А главный любимчик - холодный какао-бамбл 🍊 В нём идеально всё - прохладный апельсиновый фреш, шот бельгийского какао с легкой горчинкой и их совместное воздействие на вас: настроение поднимается, становится прохладно, жажда утоляется и заряд витамином С на максимум 😝 Кстати! Сочетание апельсина и шоколада является классическим и очень вкусным :) Это почти как десертные апельсиновые корочки в шоколаде 🥰 Только в формате напитка :) Заходите охлаждаться! С кондиционером, большим количеством льда и вкусняшек, Команда Эрме 💚

💗💗💗💗 💗 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗 Сыра много не бывает! Особенно у нас 🥰 Сегодня рассказываем вам про наш фестивальный авторский завтрак: овсяная каша с сыром камамбер, маком и голубикой 🫐 Готовим на сливках, с щедрой порцией классического камамбера и сочной фермерской голубикой! Если вы любите сытный завтрак и сыр, то нам определенно удастся вам порадовать 😎 Кстати! В этот раз мы попали на страницы онлайн-журнала Шеф.ру 🙂 Посмотреть на Эрме можно туть Для нас это важное событие - мы начинаем увереннее заявлять о себе миру! 🥰 Заходите на кофе! А ещё у нас малиновый меренговый рулет, киш с лисичками и беконом, макарон и выпечка на витрине 🤩 Будет рады видеть вас у нас! С любовью, Команда Эрме 💚

💗💗💗💗💗💗💗💗💗✒️ Уф, в такую жару есть хочется минимально! И совсем не хочется горячего! Но у нас есть один волшебный завтрак - салат с черри, клубникой и бураттой. Это просто невероятный островок прохлады! Прохладные томаты черри, прохладная (и очень ароматная!) спелая клубника и небольшой мешочек буратты…а сверху трюфельный бальзамический соус 😋 Легко, свежо, прохладно! Отличный вариант завтрака, да честно сказать и обеда, и полдника, и ужина 🙃 Тамара безумно обожает такие штуки! Собственно, она же их и придумала для фестиваля завтраков. Получается, вы не только можете попробовать новый вкус, освежиться и подкрепиться, но и чуть больше узнать о вкусовых предпочтениях нашего шеф-кондитера 🙂 А также спешим сообщить, что на витрине меренговый рулет со свежей малиной и новый песочный тарт с малиной, заварным кремом и припущенными ванильными абрикосами! Фруктовое раздолье какое-то 🤭 Будем рады вас видеть у нас! С кондиционером, освежающими напитками и крутыми вкусностями, Команда Эрме 💚

💗💗💗💗💗 💗💗 💗💗💗💗💗💗 Этим вкусным постом напоминаем вам, что у нас вовсю проходит фестиваль завтраков! С 1 по 31 июля мы готовим новые 7 завтраков, которые вы можете попробовать в любой день 🙂 На фото - наш лидер из завтраков (на сегодняшний день) - вафли из цукини с форелью и укропом 🐟 Сбалансированный вкус, порция овощей, белка и полезных жиров, а также хорошего настроения - и всё это в одном завтраке! Здорово, правда? 🤭 А через час на витрину выставим киш с красной рыбой, брокколи и пармезаном 😎 А ещёёёё, вдруг вы пропустили нашу историю, мы выставили на витрину нашу первую слойку! Слоеную улитку с заварным кремом и шоколадными каплями! Хрустит, слоится, крошится, не приторно, шоколадно и вообще сливочно-прекрасно! 🙂🙂 Тамара сама с нуля замешала дрожжевое тесто, потом взяла лучшее сливочное масло и заслоила его своими руками и мраморной скалкой (нуу мооооощь! 💪🏻) и завернула прекрасные улиточки с начинкой! Мы уверены, что получилось просто превосходно! Обязательно попробуйте! А дальше - больше. В планах свои собственные круассаны! Очень ждём 👀 С большой любовью, завтраками и первой слойкой, Команда Эрме 💚

💗💗💗💗💗💗💗 🩷 Среда - это маленькая пятница! Поэтому почему бы себя не порадовать? 🩷 Кстати! Хотите маленький секрет? Наши булочки откладываются только в ваших сердце и душе 🩷 Специальный ингредиент - наша бесконечная любовь - просто не позволяет им влиять на вас как-то по-другому, хи-хи 🤭 Мы выпекаем наши чудесные бриоши каждый день. Их жизнь составляет максимум 24 часа! И даже если, вдруг, какая-то булочка задерживается на витрине, то по истечению этого времени мы её просим покинуть своё место и выставляем новую партию. Так правильно и мы точно уверены, что каждый наш гость получает самую свежую булочку 🩷 О, а сегодня к 18 часам мы выставим лимонные бриоши и маленькую новиночку - клубничную бриошь 🍓 Там будет заварной крем смешан с припущенной клубникой! Если вы не любите кисленькое или хотите чего-то нового - наша бриошь вам точно понравится 😎 Помним! Ведь среда - это маленькая пятница, да? Значит точно нужно себя побаловать после рабочего дня! Вы этого достойны 💗 С любовью и булочками, Команда Эрме 💚

💗💗💗💗💗 💗💗🩷 Ура-ура! 🥳 Официально объявляем - летний фестиваль завтраков стартовал! 🎉 Весь июль мы будем готовить для вас 7 невероятных завтраков, которые были придуманы специально для фестиваля :) Кстати! Наш «козырь» или 7 завтрак - это «Козий сет»: козичино и шакшука с козим сыром 🐐 Козичино - это мы придумали капучино на козьем молоке :) Интересный вкус, приятное сочетания кофейного вкуса и молочности! А шакшука - это фаворит прошлого фестиваля, поэтому мы решили её обновить и снова ввести в меню, так и получили наш «козий сет». Интересно, разнообразно и крайне необычно 😈 Также у нас набирает обороты выпечка - на витрину делаем ватрушки с заварным кремом и ягодами и вчера запустили лимонную бриошь 🤤 Дальше планируем развивать направление выпечки! Скоро примемся за слоистых товарищей 🥐 😎 Вот такие у нас новости к этому часу! Обязательно заходите к гости! Мы согреем вас нашими завтраками и напитками! И конечно же поделимся своим солнечным настроением ☀️ С большой любовью, Команда Эрме 💚

✨🎞️🎞️🎞️🎞️🎞️🎞️🎞️🎞️🎞️✨ У Ж Е З А В Т Р А 😍 И так, в этом году вас ждут 7 завтраков в 4 категориях: локальный завтрак, здоровый завтрак, классический и авторский завтраки. Мы одновременно хотели и удивить вас и показать, что совершенство кроется в простоте! 😇 Представляем вам наше фестивальное меню: 💚Салат с бураттой, спелой клубникой и томатами черри 💚Бриоши с пармезаном, взбитым сливочным маслом, форелью и цедрой лимона 💚Вафли из цукини с творожным сыром и форелью с укропом 💚Сэндвич Крок-Мадам с соусом бешамель и сыром эмменталь 💚Овсяная каша с сыром камамбер, маком и голубикой 💚Ванильные сырники в соусе из сметаны, нутеллы и эспрессо Это не просто вкусно, это бомбически вкусно! Вы скажете: «Эй, тут всего 6 фото и описаний, а вы сказали, что их 7!» Да, седьмой завтрак мы пока оставим «тузом в рукаве», чтобы у нас был ещё один шанс поразить вас в самое сердечко! 🫶🏼 Так что с 1 по 31 июля мы будем рады открыть для вас новые границы сочетаний вкуса и показать, на что ещё мы способны 😀 Будет вкусно! Не переключайтесь 😎 С любовью, Ваша горячо любимая Команда Эрме 💚

0️⃣💗 💗💗💗💗💗💗💗💗 Всеми любимый фестиваль завтраков Breakfest снова стартует 1 июля 😍 Мы придумали в этот раз утонченное, яркое и разнообразное меню с отсылкой ко французской кухне! Уже начнем показывать вам фотографии и описания наших завтраков и мы уверены - вам они точно понравятся 😎 Сам фестиваль будет проходить с 1 по 31 июля. Так что у вас будет целый месяц, чтобы попробовать все позиции и выбрать своего любимчика! Кстати, лучшие позиции пойдут в основное меню наших завтраков. Мы решили их немного доработать, а значит каждый ваш комментарий будет услышан и принят к сведению 👀 Нам очень не терпится показать вам всё то, что мы придумали, но сегодня покажем только меню, которое нам только-только привезли из типографии (оно так вкусно пахнет свежим журналом!). Остальное начнем смотреть завтра! Отличного дня! Пусть дождь вас не расстраивает, а если вам всё же взгрустнулось, то наша Мадам Павлова или тарталетка с кремом дипломат и черешней обязательно поднимут вам настроение 😍 С любовью, Команда Эрме 💚

0️⃣💗 💗💗💗💗💗💗💗💗 Всеми любимый фестиваль завтраков Breakfest снова стартует 1 июля 😍 Мы придумали в этот раз утонченное, яркое и разнообразное меню с отсылкой ко французской кухне! Уже начнем показывать вам фотографии и описания наших завтраков и мы уверены - вам они точно понравятся 😎 Сам фестиваль будет проходить с 1 по 31 июля. Так что у вас будет целый месяц, чтобы попробовать все позиции и выбрать своего любимчика! Кстати, лучшие позиции пойдут в основное меню наших завтраков. Мы решили их немного доработать, а значит каждый ваш комментарий будет услышан и принят к сведению 👀 Нам очень не терпится показать вам всё то, что мы придумали, но сегодня покажем только меню, которое нам только-только привезли из типографии (оно так вкусно пахнет свежим журналом!). Остальное начнем смотреть завтра! Отличного дня! Пусть дождь вас не расстраивает, а если вам всё же взгрустнулось, то наша Мадам Павлова или тарталетка с кремом дипломат и черешней обязательно поднимут вам настроение 😍 С любовью, Команда Эрме 💚