Кондитерская школа schoolsweet.ru
Open in Telegram
Всем привет!👋🏻 Мы двойняшки — Мария и Анастасия! Записываем свои авторские онлайн мастер-классы и делимся опытом в кондитерском искусстве!🔥 У нас более 10000 учеников по всему Миру Ссылка на наш сайт с мастер-классами https://schoolsweet.ru/mn
Show more3 190
Subscribers
-224 hours
-47 days
-1230 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+3
in 0 channels
August '26
+22
in 0 channels
Get PRO
July '26
+12
in 0 channels
Get PRO
June '26
+8
in 0 channels
Get PRO
May '26
+11
in 0 channels
Get PRO
April '26
+35
in 0 channels
Get PRO
March '26
+50
in 0 channels
Get PRO
February '26
+98
in 0 channels
Get PRO
January '26
+79
in 0 channels
Get PRO
December '25
+22
in 0 channels
Get PRO
November '25
+30
in 0 channels
Get PRO
October '25
+26
in 0 channels
Get PRO
September '25
+46
in 1 channels
Get PRO
August '25
+33
in 0 channels
Get PRO
July '25
+18
in 0 channels
Get PRO
June '25
+25
in 0 channels
Get PRO
May '25
+36
in 0 channels
Get PRO
April '25
+40
in 0 channels
Get PRO
March '25
+81
in 0 channels
Get PRO
February '25
+51
in 0 channels
Get PRO
January '25
+125
in 0 channels
Get PRO
December '24
+62
in 0 channels
Get PRO
November '24
+103
in 0 channels
Get PRO
October '24
+108
in 0 channels
Get PRO
September '24
+96
in 0 channels
Get PRO
August '24
+100
in 0 channels
Get PRO
July '24
+43
in 0 channels
Get PRO
June '24
+35
in 0 channels
Get PRO
May '24
+66
in 0 channels
Get PRO
April '24
+68
in 0 channels
Get PRO
March '24
+646
in 0 channels
Get PRO
February '24
+2 703
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
А мы как-то будем комментировать, что у нас есть предложение со скидкой 60%?
ПОДПИСКА НА ВСЕ МАСТЕР-КЛАССЫ
Как это работает?
В подписку входят все мастер-классы школы. А это 23 мк + 75 рецептов в сборнике
В подписке всё работает также, как и в отдельных мастер-классах: чаты, сертификаты, доступ навсегда, все-все обучающие материалы
Правда есть одно НО
Стоимость всех мастер-классов по подписке 26.500 руб, а не 49.570, если покупать отдельно🔥
Считаем:
26.500/23 = 1150 руб – во столько вам обходится 1 мк по подписке
Понимаете, да?
Это наша искренняя рекомендация для начинающих кондитеров и для тех, кто хочет углубить знания❤️
http://schoolsweet.ru/mn?gcpc=95bd4
| 2 | Лучше время для ШАРЛОТКИ – выходные🫂☕️
Держите наш проверенный рецепт «Шарлотки»с хрустящей корочкой💛
Ингредиенты:
⁃ 185 гр. сахара
⁃ 140 гр. муки
⁃ 150 гр. (3 яйца категории С1)
⁃ 10 гр. ванильного сахара
⁃ 2 маленьких кисло-сладких яблока (либо 1 большое)
Способ приготовления:
1. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы.
2. Добавляем порционно к яичной массе просеянную муку и перемешиваем до однородности с помощью миксера.
3. Яблоки очищаем от кожуры и режем на мелкие кубики и отправляем в тесто. Перемешиваем силиконовой лопаткой.
4. Форму, диаметром 20 см, смазываем капелькой растительного масла с помощью силиконовой кисточки и кладём в неё вырезанный круг из пергамента (см. видео)
5. В форму вливаем тесто и по желанию украшаем любыми ягодками (мы добавили замороженные ягоды лесной черники)
6. Ставим выпекаться Шарлотку в заранее разогретый до 190 градусов (режим «верх/низ») духовой шкаф на 40-45 минут
7. Проверяем готовность с помощью шпажки
8. После выпекания охлаждаем Шарлотку прямо в форме, перекладываем на красивое блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой
Как добиться хрустящей корочки сверху?
1. Важно взбить сахар с яйцами до пышной белой пены!
2. Выпекать при 190 градусах! (Если Вы видите, что в процессе выпекания верх Шарлотки сильно подрумянился, а внутри она ещё не пропеклась, убавьте температуру духовки до 180 градусов, либо переставьте форму на нижний уровень)
Всем приятных чаепитий💛 | 175 |
| 3 |  No text... | 160 |
| 4 |  3 сентября — время романтизировать осень пока нас еще не настигла осенняя хандра☕️🍂
А какой самый уютный десерт? КЕКСЫ!
Кексы буквально созданы для романтизации осени и теплых вечеров с близкими и друзьями!
Именно поэтому их так любят клиенты. Как только за окном начинается осень, спрос на них взлетает!
Приглашаем вас научиться готовить вкуснейшие кексы на мастер-классе «КЕКСЫ»
🔴7 вкусов:
✅Морковный
✅Фисташковый
✅Фундучный
✅Шоколадный
✅Черничный
✅Лимонный
✅Тыквенный
🔴 2 видеоурока с идеями новогоднего оформления
🔴 Видеуроки для каждого вкуса и техкарта на более чем 50 страниц со всеми нюансами приготовления!
🔴 чат поддержки и сертификат
Приходите готовить ароматные кексы❤️🤤
http://schoolsweet.ru/mn?gcpc=95bd4 | 220 |
| 5 |  Дорогие, наша команда поздравляет вас с Днем знаний💛🍁😊
Ведь день знаний необязательно про школьников😉
Мы, взрослые, тоже постоянно чему-то учимся!📚
Желаем вам много новых свершений, успехов в любимом кондитерском деле, творческого вдохновения и много-много вкусных десертов🤤
Пусть всё у вас получается🙌🏻🙏🏻😊
Благодарим, что вы с нами💛 | 239 |
| 6 |  Хотите так же легко импровизировать на кухне?
СБОРНИК здесь👉🏻 https://schoolsweet.ru/recept
Стоимость сборника из 70 рецептов всего 990 рублей🔥 | 266 |
| 7 | Сентябрь – время новых знаний (и не только для школьников)🍁
Вы знали, что в психологии есть даже термин «эффект нового старта»?
Наш мозг притягивает свои решения к так называемым «временным ориентирам»: новый год, день рождения, понедельник… и начало осени в том числе!
Кстати, по статистике нашей школы, новые ученики чаще всего приходят к нам именно осенью!😍
После хорошего отдыха летом у нас всех появляется сильно больше мотивации на новые свершения, так и хочется что-то попробовать🥹
Обязательно попробуйте что-то новенькое этой осенью!
Вместе с нами можно научиться готовить более 20 десертов и они точно помогут справиться с осенней хандрой🤭❤️
Выбирайте десерт и давайте творить🫶
http://schoolsweet.ru/mn?gcpc=95bd4 | 302 |
| 8 |  Новый вкус CAKE BOX уже в мастер-классе🥹🔥
Нежный, воздушный, с невероятным ароматом кофе и какао – ТИРАМИСУ
Кстати, это вкус тоже можно замораживать😉
Теперь в мастер-классе "CAKE BOX" уже 7 вкусов:
✨ Фисташка с сюрпризом
✨ Миндаль-вишня
✨ Лимон-кокос
✨ Апельсиновый глинтвейн
✨ Черника-корица
✨ Клубничный пломбир
✨ Тирамису
На мастер-классе вас ждёт всё необходимое:
✅ пошаговые видео
✅ подробные техкарты
✅ готовая таблица для расчета себестоимости
✅ чат с поддержкой
✅ сертификат после обучения
http://schoolsweet.ru/cake_box?gcpc=95bd4 | 311 |
| 9 |  со звуком и до конца🤭😅
доченька восхищается нашим Тирамису и даже понятия не имеет, что позже услышит свои возгласы в соц.сетях🤣
а вас дети также поддерживают, когда вы записываете свои видеоуроки и креативы?😅
рецепт Тирамису под заморозку мы на днях добавим в наш МК «CAKE BOX», чтобы вы могли заранее делать заготовки к праздникам🙌🏻☺️
МК «CAKE BOX» здесь👉🏻 https://schoolsweet.ru/cake_box?gcpc=06ca6 | 1 |
| 10 | со звуком и до конца🤭😅
доченька восхищается нашим Тирамису и даже понятия не имеет, что позже услышит свои возгласы в соц.сетях🤣
а вас дети также поддерживают, когда вы записываете свои видеоуроки и креативы?😅
рецепт Тирамису под заморозку мы на днях добавим в наш МК «CAKE BOX», чтобы вы могли заранее делать заготовки к праздникам🙌🏻☺️
МК «CAKE BOX» здесь👉🏻 https://schoolsweet.ru/cake_box?gcpc=06ca6 | 297 |
| 11 |  Идея десерта к 1 сентября 🍁
Мадлен идеально подходит для этого праздника и вот почему👇🏻
✅ они хорошо держат форму и не таят при правильном темперировании, а значит учителя и ученики точно донесут десерт до дома, если не смогут скушать сразу
✅ десерт классический, поэтому он понравится любому человеку. А в этот праздник это важно, так как скорее всего мы наверняка не знаем предпочтений учителя/ученика.
✅ Мадлен порционный десерт с достаточно низкой себестоимостью и его круто подарить каждому ученику и учителю в качестве комплимента. Обязательно предложите такую идею клиентам😉
Вы еще успеете подготовиться к празднику, так как для мадлен нужна только формочка, а остальные ингредиенты можно купить даже в супермаркете🔥
Ждем вас на нашем мк «Мадлен»🤍
https://schoolsweet.ru/madlen?gcpc=95bd4
Стоимость 2590 руб | 315 |
| 12 |  Как создавать свои собственные рецепты?
Всё проще, чем вы думаете: кондитерское дело очень часто — это обычный конструктор.
Когда у вас есть хорошая база, то вообще не нужно ничего изобретать.
Рецепты складываются сами по себе и не нужно часами ломать голову!❌
Мы посчитали: в нашем сборнике уже больше 70 рецептов.
Почему важна эта цифра?
Потому что это не просто 70 конкретных рецептов, а 70 готовых, отработанных десятки раз мелочей и, если начать их между собой миксовать, эти 70 рецептов легко превращаются в нечто гораздо большее!
Проверенные начинки, основы, крема, тесто — дают твердую основу для творчества!
Кстати, наш недавний рецепт пирога с персиками, был создан именно по такому принципу! Мы скомбинировали несколько рецептов из сборника и получили новый!
Где найти все эти рецепты, думаем, вы знаете😉❤️
http://schoolsweet.ru/madlen?gcpc=95bd4 | 334 |
| 13 |  С праздником, друзья 🍎💛☀️ | 313 |
| 14 |  Друзья, признаемся честно: есть рецепты, которые мы готовим годами, но всё никак не доходили руки записать их для вас. Исправляемся🫣
Сегодня делимся с вами ПРОВЕРЕННЫМ рецептом хрустящих ОРЕХОВЫХ ТРУБОЧЕК.
Кто-то называет их «Сигарами», кто-то — трубочками с начинкой, но суть одна: это невероятно вкусно, быстро и хрустяще👌🏻
Мы уже добавили эту красоту в наш легендарный СБОРНИК проверенных рецептов.
Хотите получить полную версию рецепта и доступ ко всем 70+ рецептам? 📩
СБОРНИК здесь👉🏻 https://schoolsweet.ru/recept
Кстати, о стоимости: Весь сборник стоит всего 990 рублей👌🏻 (Это ведь смешные 14 рублей за один рецепт! Согласитесь, это дешевле, чем купить один круассан в кофейне?)
Присоединяйтесь, будем готовить вместе💛 | 342 |
| 15 | Подготовили подборку товаров с маркетплейсов для ваших десертов ко Дню Знаний🍁🎓
Силиконовые молды
Ozon
2545095328
3628729354
2328885062
wb
437118298
431675214
970267175
Вырубки для пряников
Ozon
1617903691
5251966813
995872955
wb
996410735
231948406
169777101
Упаковочные ленты
Ozon
1369980773
1393831920
5252456326
wb
501791686
483326398
❗️рекомендуем сейчас делать заказ на маркетплейсах заранее, не откладывайте на последнюю неделю
* мы никогда ничего не рекламируем, только сами мониторим находки и делимся с вами❤️ | 325 |
| 16 |  Когда дома ест бананы, но их уже никто не хочет есть — вот вариант простого в приготовлении БАНАНОВОГО ПИРОГА (8 порций)🍌
Ингредиенты:
* 180 гр. пшеничной муки
* 3 яйца (категории С1)
* 100 гр. сахара
* 5 гр. разрыхлителя
* 4 банана
* цедра одного лимона
* 8 гр. ванильного сахара (можно заменить ванилином)
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца с ванильным сахаром на небольших оборотах миксера.
4. Когда появится пена, начинаем всыпать порциями сахар, скорость миксера увеличиваем (количество сахара вы можете уменьшить или увеличить — это будет зависеть от сладости бананов).
5. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, около 5 минут. От того, насколько хорошо они взбиты, будет зависеть пышность пирога.
6. Лимон хорошо моем. Натираем цедру — верхнюю часть кожуры — на мелкой терке (не затрагивайте белую часть, она горчит).
7. Просеиваем к яйцам муку и разрыхлитель (этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает выпечку пышнее).
8. Аккуратно, закапывающими движениями снизу-вверх, вмешиваем муку силиконовой лопаткой.
9. Нарезаем кубиками два банана и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая.
10. Берем форму для выпечки (у нас обычная круглая форма диаметром 20 см). Вырезаем из пергаментной бумаги круг диаметром 30 см и укладываем в форму.
12. Выливаем в форму тесто.
13. Очищаем бананы (оставшиеся 2 шт), разрезаем пополам и укладываем срезом вверх на тесто (бананов вы можете взять больше, в зависимости от их размера).
14. Выпекаем пирог в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 40-45 минут, в зависимости от его размера.
15. Готовность проверяем деревянной шпажкой (она выйдет сухой из центра).
16. Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы.
Приятного аппетита!
Ещё больше простых, проверенных рецептов в нашем СБОРНИКЕ👉🏻 https://schoolsweet.ru/recept | 403 |
| 17 | Когда дома ест бананы, но их уже никто не хочет есть — вот вариант простого в приготовлении БАНАНОВОГО ПИРОГА (8 порций)🍌
Ингредиенты:
* 180 гр. пшеничной муки
* 3 яйца (категории С1)
* 100 гр. сахара
* 5 гр. разрыхлителя
* 4 банана
* цедра одного лимона
* 8 гр. ванильного сахара (можно заменить ванилином)
Способ приготовления:
1. В чаще взбиваем яйца с ванильным сахаром на небольших оборотах миксера.
4. Когда появится пена, начинаем всыпать порциями сахар, скорость миксера увеличиваем (количество сахара вы можете уменьшить или увеличить — это будет зависеть от сладости бананов).
5. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, около 5 минут. От того, насколько хорошо они взбиты, будет зависеть пышность пирога.
6. Лимон хорошо моем. Натираем цедру — верхнюю часть кожуры — на мелкой терке (не затрагивайте белую часть, она горчит).
7. Просеиваем к яйцам муку и разрыхлитель (этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает выпечку пышнее).
8. Аккуратно, закапывающими движениями снизу-вверх, вмешиваем муку силиконовой лопаткой.
9. Нарезаем кубиками два банана и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая.
10. Берем форму для выпечки (у нас обычная круглая форма диаметром 20 см). Вырезаем из пергаментной бумаги круг диаметром 30 см и укладываем в форму.
12. Выливаем в форму тесто.
13. Очищаем бананы (оставшиеся 2 шт), разрезаем пополам и укладываем срезом вверх на тесто (бананов вы можете взять больше, в зависимости от их размера).
14. Выпекаем пирог в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 40-45 минут, в зависимости от его размера.
15. Готовность проверяем деревянной шпажкой (она выйдет сухой из центра).
16. Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы.
Приятного аппетита!
Ещё больше простых, проверенных рецептов в нашем СБОРНИКЕ👉🏻 https://schoolsweet.ru/recept | 1 |
| 18 | о ЖАРЕ и ДЕСЕРТАХ
Сейчас август и в некоторых регионах только наступил пик высокой🌡️😵
Лето — это время, когда мы, кондитеры, вынуждено сражаемся с законами физики🤭
Работа с доставкой десертов в +30 °C — это отдельный вид спорта, где ошибки могут стоить испорченного декора или поплывшего торта.
Мы подготовили важные заметки, которые помогут избежать лишнего стресса:
✔️Работа в холоде
Если в помещении выше 24 градусов, нормально собрать торт не получится. Крем начнет плыть, торт съезжать. Если нет кондиционера, то переносите работу на раннее утро или на вечер, не доставайте продукты с холодильника заранее!
✔️Стабильные составляющие: начинка, покрытие, декор
Летом крем-чиз на сливках лучше оставить для прослойки внутри, и то сделать его постабильнее. На финиш используйте крем-чиз на шоколаде или масле или ганаш!
Начинки обязательно хорошо стабилизируйте
Если они будут слишком жидкие, то от жары, они потекут и торт просядет или развалится.
С тяжелым декором лучше ганаш!
✔️Фризер
Это приспособление спасение всех кондитеров. С фризером декор держится надежно + можно охлаждать торт во время продолжительной сборки (очень актуально для сборки свадебных тортов на выезде)
✔️Правильная упаковка
Летом прозрачные коробки использовать опасно: на солнце возникнет эффект парника. Берите плотные картонные коробки, так как они дольше удерживают холод .
Если доставка далекая, то убирайте коробку в термопакет, кладите рядом хладагенты.
Ну и главное правило по доставке: никаких пеших курьеров. В +30 десерт доедет целым только в машине с работающим кондиционером и на ровном полу!
ЛАЙФХАК для летних продаж❗️
Если не хотите ежедневно стрессовать от сборки тортов — активно предлагайте клиентам порционные десерты в коробочках. Они более стабильные и легче переносят транспортировку.
Ну а научиться готовить десерты на любой вкус можно вместе с нами в школе🔥
Будем рады видеть вас на мастер-классах♥️
http://schoolsweet.ru/madlen?gcpc=95bd4 | 378 |
| 19 |  А ведь 1 сентября уже не за горами🍁📚
Вы тоже в шоке, да?
Пока мы еще наслаждаемся летом (еще 3 недели – ура!), но уже через мгновение наши дети снова или впервые пойдут в школу!
А значит время подарков для учителей и ребят!
Мы предлагаем вам идею десерта, который точно понравится всем!
И это МАДЛЕН🔥
Десерт очень эстетичный и с насыщенным вкусом + очень удобно кушать, что особенно важно в школьной обстановке!
Наборы из Мадлен в тематическом оформлении точно приведут в восторг🥹
Все подробности мастер-класса тут 👇🏻❤️
http://schoolsweet.ru/madlen?gcpc=95bd4
Кстати, на мк ждут 55 декоров мадлен😉 | 378 |
| 20 |  Когда яичница и каша надоели, а дети не едят овощи🥬🍤
Мы постоянно ищем, чем бы разнообразить завтрак, и, кажется, нашли идеальный вариант👌🏻
Да! СПРИНГ-РОЛЛЫ уже сделали все блогеры, но мы «дозрели» до них только сейчас.
И знаете? Это было любовью с первого укуса😍
Мы долго подбирали идеальное сочетание, экспериментировали с начинками — и теперь это наш «частый гость» за столом. Вкусно, сытно, а главное — ПОЛЕЗНО!
Самое крутое: дети, которые воротят нос от обычной зелени, уплетают эти рулетики за обе щеки! Ведь в рисовой бумаге можно спрятать что угодно😉
Наш лайфхак: Рецепт гибкий! Не любите креветки? Замените на курицу! Хотите добавить авокадо? Пожалуйста! Творите и наслаждайтесь!
Мы уже добавили этот простой рецепт в наш СБОРНИК проверенных рецептов (в нём, кстати, очень много классных идей для завтраков)
СБОРНИК здесь https://schoolsweet.ru/recept
Присоединяйтесь к нам, если вы еще не с нами! Вместе завтракать вкуснее😋
В сборнике уже более 70 проверенных рецептов, а стоимость его всего 990 рублей🔥
(это же смешные 14 рублей за рецепт😳) | 417 |
