Шеф Кухар

🌯Рулетики на мангалі з мʼясом та сиром Інгредієнти: ✔️Курка(філе) 600 г ✔️М'ясо (свинина жирна) 600г ✔️Цибуля 1 шт ✔️Перець болгарський 1 шт ✔️Зелень пучок ✔️Сир сулугуні 200 г ✔️Лаваш 2 шт (але це залежить від розміру) ✔️Сіль 2 ч.л ✔️Паприка солодка 1 ч.л ✔️Спеції до мʼяса 1 ч.л ✔️12 овочів 1/2 ч.л ✔️Перець чорний мелений за смаком Приготування: 📌М'ясо перемолоти в фарш (якщо свинина не жирна додайте 100 г сала). Цибулю та перець нарізати маленькими кубиками, додати нарізану зелень, спеції та вимісити гарно фарш, щоб цибуля пустила сік. Залишити в холодильнику на 2-4 години або наніч . 📌На лаваш тонко нанести фарш та присипати тертим сиром. Закрутити в рулет та нарізати на ширину 3-х пальців . Смажити з усіх сторін, так як він готується дуже швидко від мангалу далеко не відходьте (15-20 хвилин+-). Перед подачею присипати зеленню. Автор kitchen_ladyboss Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

🥕Кабачково-морквʼяні котлетки з соусом Інгредієнти: ✔️1 невеличкий кабачок ✔️1 морквина ✔️1 цибулина ✔️150 г твердого сиру ✔️1 яйце ✔️2 ст. л борошна ✔️1/3 пучка кропу ✔️Сіль, перець Соус: ✔️сметана ✔️кріп/петрушка ✔️часник ✔️сіль Приготування: 📌Кабачок натерти на дрібній тертці, віджати сік. Моркву, цибулю та сир теж потерти на дрібній тертці. Додати борошно, сіль, перець та дрібно нарізаний кріп. 📌Смажити на олії з обох сторін до золотистості. Посмажені котлетки виложити на паперову серветку, щоб стекла зайва олія. 📌Для соусу зʼєднати сметану, вичавлений часник та дрібно нарізану зелень. Посолити за смаком. Автор ira.ipelekh Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

🍓Полунична панакота Інгредієнти: ✔️вершки 33% - 500 мл ✔️цукрова пудра - 80-100 г ✔️ванільний цукор - 1 ч. л ✔️желатин - 8 г; вода - 60 мл ✔️полуниця - 300 г ✔️цукрова пудра - 1-2 ст. л Приготування: 📌Желатин заливаємо водою і відставляємо набухати. В каструлю з товстим дном вливаємо вершки, додаємо пудру, ванільний цукор, набухший желатин. 📌Розмішуємо, ставимо на вогонь і помішуючи доводимо до розчинення желатину, але не до закипання. Переливаємо в форми і ставимо в холодильник до застигання. 📌Полуницю з пудрою блендеруємо до однорідності і викладаємо поверх вершкового шару перед подачею. Автор cook_julija_simonchuk Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

🥘Курочка в сирній заливці Інгредієнти: ✔️Куряче філе - 1шт Для маринаду: ✔️1 ст. л.гірчиці з лимоном ✔️2 ст.л.соєвого соусу ✔️сіль, перець, копчена паприка Для заливки: ✔️Яйця - 3шт ✔️Сметана 15% - 2 ст.л ✔️Сир «Моцарела» - 100 г ✔️Твердий сир - 100 г ✔️Сіль, спеції Приготування на відео 📌Зверху за бажанням викласти помідор та присипати сиром. Накрити фольгою і запікати 25-30 хв при 180°С потім відкрити фольгу і ще 10-15 хв. Автор yulia_smachno_tyt Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

🥙Крученики зі свинини в грибній підливі Інгредієнти: ✔️свинина биток - 7 шматочків ✔️шпинат - 100грм ✔️сир твердий - 100грм ✔️печериці - 3 шт ✔️цибуля - 1шт ✔️сметана- 100 грм ✔️сіль за смаком ✔️спеції до мʼяса  Приготування: 📌За допомогою молотка відбиваємо нарізане мʼясо. Кожен шматочок мʼяса посолимо і поперчимо з двох боків. 📌На кожний шматок мʼяса викладаємо шпинат, твердий сир. Згортаємо рулетом кожен шматок мʼяса. Зафіксуємо зубочисткою. Обсмажуємо на олії крученики з усіх боків приблизно 10 хвилин. 📌Приготуємо підливу: На тертці тремо печериці, нарізаємо цибулю. На пательній, в якій смажили крученики, обсмажити цибулю з печерицями, додати сметану, спеції і протушкувати все разом 3 хвилини. 📌Викладаємо нашу підливу зверху крученики (попередньо знявши зубочистку). Посипаємо сиром і відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180°С. Автор bude_smachno_razom Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

🔔 Ви отримали персональне запрошення від Шеф-Кухаря. 🍮 Вас вибрано як найактивніший читач кулінарних рецептів. Вас запрошено до кулінарного каналу Шеф-Кухаря. Ви дізнаєтесь й навчитесь, як: 🔺 Безкоштовні приправи та добавки 🔺 Як приготувати олівʼє за 5 хвилин 🔺 Шашлик в духовці за 30 хв [Читати] 🎁 Скоріше зберігай та ділись з друзями ! Це неймовірно !

🌯Швидкий та дуже смачний сніданок з тунцем Інгредієнти: ✔️Тортилья 1 шт ✔️Тунець у власному соку 100 грам ✔️Яйце варене 1 шт ✔️Сир плавлений вершковий 1 столова ложка ✔️Зелена цибуля Приготування: 📌Тунець, яйце, вершковий сир та цибулю обʼєднуємо в мисці. Перекладаємо все на тортилью та скручуємо у рулет. Смачного! Автор naumenko.vitaa Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

🍘Ніжні та соковиті тефтелі Інгредієнти: ✔️500 гр. фаршу ✔️1 цибулина, часничок ✔️100 гр. вареного рису ✔️1 яйце ✔️1 столова ложка крохмалю ✔️борошно ✔️сіль, перець Для піджарки: ✔️1 цибулина ✔️1 морквина ✔️1/2 болгарського перчику ✔️2 ст. ложки томатного соусу ✔️3 ст. ложки сметани ✔️0,5 л. гарячої води ✔️сіль, перець Приготування: 📌Для початку до фаршу додаємо нарізану цибулю, часник, варений рис, яйце, крохмаль, спеції і перемішуємо. Вологими руками формуємо тефтелі і кожну з них обвалюємо у борошні. 📌Окремо на гарячі сковорідці на олії обсмажуємо моркву з цибулею до мʼякості. Додаємо томатний соус і сметану. Далі всипаємо борошно, швиденько перемішуємо і заливаємо гарячою водою. 📌Додаємо спеції, перемішуємо і викладаємо тефтелі. Через 10 хв. перевертаємо на іншу сторону і тушкуємо під кришкою хвилин 20. Автор ivanka.family Ваш ШЕФ-КУХАР🥩

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🆘❌Адміністрація намагається зв'язатись з вами вже 3 рази , Ви ігноруете сповіщення Подарунок у вигляді доступу в канал який коштує 800 грн Вам надається БЕЗКОШТОВНО 🎁 🥗ЯКЩО ВИ БАЧИТЕ ЦЕЙ ПОСТ, ЗНАЧИТЬ ВИ ОТРИМАЛИ ДОСТУП У ЗАКРИТИЙ КАНАЛ БЕЗКОШТОВНО Тут рецепти яких Ви ще не бачили Через 24 години сповіщення видалиться 😭 Встигни Підписатись на канал ❗️👇

🍣Запечені гункани по-домашньому Інгредієнти: ✔️крабові палички 200 г ✔️ікорка 100 г ✔️сир 100 г ✔️майонез 2 ст.л ✔️соєвий соус 1 ст.л ✔️листи норі 3-4 шт ✔️рис 200 г ✔️вода 350 мл ✔️рисовий оцет 2 ст.л або яблучний оцет 2 ст.л ✔️цукор 1 ч.л ✔️сіль 0. 5 ч.л Приготування: 📌До гарячого вареного рису додаємо підігріту заправку із солі, цукру і рисового оцту, перемішуємо і даємо настоятися. 📌Для начинки крабові палички розділяємо на волокна, додаємо ікорку, натертий сир, майонез і соєвий соус. Все перемішуємо. 📌Норі розрізаємо на смужки. Змоченими у воді руками з рису сформувати кульки. На кожну смужку викладаємо шматок рису. Закручуємо і край закріплюємо за допомогою води. 📌Пальцем утрамбовуємо рис, роблячи місце для начинки. Викладаємо начинку, перекладаємо гункани на деко, застелене пергаментом і запікаємо протягом 7-10 хвилин при 190°С. Поливаємо соусом унагі або теріякі. Автор foodblog_95 Ваш ШЕФ-КУХАР🥩