Домашній Шеф-Кухар
28 567 підписників Підписано 8 ваших контактів Рецепти, сповнені любов'ю! Консервація | Закрутки | Рецепти Посилання для друзів: https://t.me/+xu_jHZ45x9tkNzQy З питань співпраці: @kikert4 Власник: @NikitaBessarab1
Show more10 137
Subscribers
-5624 hours
-1797 days
+28830 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 🥛Молочний коктейль
Інгредієнти:
✔️Молоко - 0,5 літра
✔️200 гр морозиво
✔️200 гр полуниці
✔️1 банан
✔️1 ст л цукор
📌Приготування на відео
Автор recept_dny_y_tanya_akopyan
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 345 | 6 | Loading... |
02 🫕Сирний соус
Інгредієнти:
✔️Вершки 20% 200 гр
✔️Плавлений сир 75 гр
✔️Пармезан 30 гр
✔️Дрібка солі, перцю, паприки
✔️Вершкове масло 10 грам
Приготування на відео
📌Розігріти вершки до закипання, готуємо заледве на середньому вогні, сильно кипіти не повинно.
📌Додаємо плавлений сир і пармезан. Можемо додавати більше сирів, тих, які добре плавляться. Чим більше сирів, тим смачніше.
📌Обовʼязково має бути той, який плавиться і твердий. Соус зберігається в холодильнику до 3х днів. Він стане густішим.
📌Якщо потрібно рідший, додати трішки молока і розігріти секунд 15-20 в мікрохвильовці.
Автор lyubaprima_1
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 617 | 6 | Loading... |
03 🥒Мариновані кабачки
Інгредієнти:
✔️Кабачки
✔️Листя хрону
✔️Цвіт кропу
✔️Часник
✔️Чорний, духмяний перці горошком
Маринад:
✔️1 л. води
✔️180 гр. оцту 9%
✔️1 ст цукру (обʼєм 250мл.)
✔️2 ст.л. солі
Приготування:
📌Цього маринаду вистачає приблизно на три літрові банки з кабачками. Варимо маринад - змішати воду, цукор і сіль, закип'ятити, додати оцет,зняти з вогню.
📌На дно банки кладемо листя хрону, цвіт кропу, 1 зубець часнику, по пару горошин духмяного та чорного перцю, а також любі ваші улюблені спеції які ви звикли додавати до консервації.
📌Накладаємо порізані кружальцями кабачки, заливаємо маринадом. Стерелізуємо 15-20 хв. після закипання води в каструлі. Банки закатати, вкутати покривалом поки банки не схолонуть.
Автор gotyemo_sami
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 720 | 18 | Loading... |
04 🍳Ідея смачного сніданку
Інгредієнти (на 2 порції):
✔️100 гр кисломолочного сиру
✔️50 гр твердого сиру
✔️20 гр вершкового масла
✔️2 листа тіста філо
✔️2 яйця
✔️сіль та спеції
Приготування:
📌Тісто філо розморозити, лист змастити розтопленим маслом. Змішати кисломолочний сир, натертий твердий сир, сіль та спеції, викласти половину маси на змащений лист і сформувати човник як на відео.
📌Те саме зробити і з 2 листом, викласти на деко з пергаментом. Зверху вибити яйце, можна 2, додати сіль та спеції. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 10-15 хв. Смачного!
Автор cook_enjoying
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 949 | 8 | Loading... |
05 🐟Шашлик з коропа
Інгредієнти:
✔️Короп - 2 кг.
✔️Томатний сік - 0,5 л
✔️Лимон - 1 шт
✔️Сіль - 1 ст.л
✔️Перець - 1-2 ч.л
✔️Копчена паприка - 1 ч.л
✔️Цибуля - 2 шт.
Приготування:
📌Рибу зачистити і розрізати на стейки. З кожного шматка вирізати хребет та розрізати навпіл.
📌Цибулю нарізати на півкільця.
В миску покласти рибу та додати всі інгредієнти для маринаду, а цибулю сильно віджати. Залишити маринуватися на 1-2 години. Смажити до золотавого кольору.
Автор olga_riabenko_
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 443 | 24 | Loading... |
06 🤬🤦♀️ СЛІВ ВЖЕ НЕ ВИСТАЧАЄ‼️
🙅♀❌ Більше ми вас не будемо запрошувати
🛂⚠️ Адміністрація надіслала вам особисте повідомлення - Третій раз відправляємо вам БЕЗКОШТОВНЕ запрошення в закритий канал Душевна кухня.
⏱ Рецепти соління за 3 - 7 хв.
[дивитись рецепти...📎]
⏱ Швидкі закруточки за 7 - 16 хв.
[дивитись рецепти...📎]
⏱ Смачна консервація за 12 - 25 хв
[дивитись рецепти...📎]
🔐 Ваше запрошення діє 24 години! | 1 384 | 1 | Loading... |
07 🥒Хрусткі, малосольні огірки
Інгредієнти:
✔️Огірки - 1,5-2 кг
✔️Вода - 1,5 л
✔️Сіль - 1 ст.л з верхом
✔️Цукор - 0,5 ст.л
✔️Оцет - 4 ст. л
✔️Перець чорний горошком - 6-8 шт
✔️Часник- 5-7 зубчиків
✔️Кріп -1 пучок невеликий
✔️Хрін - 2 листочка
✔️Листя вишні, смородини пару листочків.
Приготування:
📌Залити холодною водою огірки на 1 год. У помитих огірків відрізати попки. Дрібно нарізати кріп та кусочками часник.
📌Викладаємо у банку або в іншій посуд : хрін, листочки, викладаємо порізані або цілі огірочки, пересипаємо кропом та часником.
📌Кипʼятимо воду додаємо сіль, цукор, оцет та перець та гарячим маринадом заливаємо огірки. Коли огірки охолонуть відправляємо до холодильника на 24 години, смачного!
Автор zhannakon75
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 344 | 40 | Loading... |
08 🌭Картопляна ковбаса
Інгредієнти:
✔️Картопля очищена - 2 кг.
✔️М'ясо - 500 гр.
✔️Сало - 300 гр.
✔️Цибуля - 2 шт.
✔️Часник - 1 головка
✔️Молоко - 300 гр.
✔️Манка - 100 гр.
✔️Сіль, перець, спеції
✔️Натуральна оболонка (~ 4,5метра)
📌Приготування на відео
Автор innakluchnik31
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 314 | 13 | Loading... |
09 🥐Найсмачніші рогалики за простим рецептом
Інгредієнти:
✔️2 яйця
✔️дріжджі 100гр (або 30г сухих)
✔️500 мл молока
✔️200 грам масла
✔️200 грам цукру
✔️Дрібка солі
✔️1200 грам муки
✔️50 мл олії
Приготування:
📌Спочатку робимо опару(на тепле молоко розводимо дріжджі, ложку цукру і дрібку солі).
📌Як дріжджі піднялись додаємо яйця, розтоплене масло, решту цукру і муку. Замішуємо тісто в тістомісі і даємо йому піднятись.
📌Розкатуємо тісто тонким шаром і нарізаємо трикутники. Начинка для рогаликів може бути будь-яка. Ваші улюблені ягоди чи джем (мак, згущенка і т.д)
📌Закручуємо трикутники як на відео, змащуємо яйцем і в духовку на 25 хв при 180°С.
Автор natali_ryzkova
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 368 | 20 | Loading... |
10 🥗Найсмачніший салат з молодої капусти
Інгредієнти:
✔️молода капуста - 1/2 шт. (200-250 гр)
✔️горошок консервований - 1 банка
✔️зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - пучок
✔️огірок - 2-3 шт.
Для заправки:
✔️сіль - 1/3 ч.л.
✔️гірчиця - 1/2 ч.л.
✔️сметана - 4 ст.л.
✔️перець чорний - 1/4 ч.л.
✔️часник - 1 великий зубчик
Приготування:
📌Капусту нарізаємо тоненькою соломкою, перекладаємо в глибоку миску зручну для змішування.
📌Зелень нарізаємо, додаємо до капусти в миску і додаємо консервований горошок, нарізані огірочки соломкою, кількість всього регулюйте за бажанням.
📌Для заправки до сметани додати натертий часник, гірчицю середньої гостроти, сіль, чорний мелений перець та все добре перемішати. Додати до нарізаних овочів в миску і перемішати.
Автор zhuravlina_cooking
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 425 | 28 | Loading... |
11 🍗Курячий пиріг
Інгредієнти:
✔️200г відварного курячого філе
✔️3 варених яйця
✔️30г сиру
✔️зелена цибуля
✔️сіль, перець
Тісто:
✔️1 яйце
✔️150г йогурту
✔️3 ст.л борошна
✔️1 ч.л розпушувача
✔️спеції
Приготування:
📌Яйця та курку ріжемо кубиком, цибулю дрібно, сир натираємо. Замішуємо тісто, додаємо начинку, перекладаємо у форму для запікання та відправляємо у духовку 180°С на 35-40 хвилин.
Автор apriparadise
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 522 | 40 | Loading... |
12 🥬Квашена капуста
Інгредієнти:
✔️капуста - 3 кг
✔️сіль - 3 ст.л з гіркою
✔️мед - 3 ст.л
✔️вода - 900 мл
✔️морква - 200г
Приготування:
📌Капусту нашинкувати та перемішати з морквою і маринадом. Щільно наповнити банки, щоб зверху був сік.
📌Залишаємо заквашуватись на 3 доби при кімнатній температурі, далі проколюємо капусту, щоб виходила гіркота. Зазвичай це треба зробити 2-3 рази.
📌Далі однією банкою, доповнюємо решту, бо після заквашування, вона осідає в банках, а щоб гарно зберігалась має бути щільно складеною в банки.
Автор makarchuk_food
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 717 | 24 | Loading... |
13 🧀Мʼясні стіжки
Інгредієнти:
✔️700 г фаршу
✔️Яйця відварені 3 шт
✔️Яйце сире 1 шт у фарш
✔️Твердий сир 100 г
✔️Цибуля 1 шт
✔️Сметана 3 ст. л
✔️Картопля 3 шт
✔️Сіль, перець до смаку
Приготування:
📌Нарізаємо цибульку та підсмажуємо до золотавої скоринки. Натираємо картоплю, сир, відварені яйця. До натертих відварених яєць додаємо сметану й спеції.
📌Фарш перемішуємо з сирим яйцем та солимо до смаку. Викладаємо фарш у формі кульок та трохи приплюскуємо.
📌Зверху викладаємо першою смажену цибулю,потім картоплю та яйця з сметаною. У самому кінці посипаємо сиром та запікаємо під фольгою 40 хвилин і ще 5 без. Смачного!
Автор ask_edith
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 737 | 16 | Loading... |
14 🍗Курячі рулетики з чорносливом
Інгредієнти:
✔️Куряче філе - 3 шт
✔️Вершковий крем-сир - 100 г
✔️Сметана - 1 ст. л.
✔️Часник - 2 зуб.
✔️Чорнослив - 50 г
✔️Сир - 100 г
✔️Сіль, перець, кріп, паприка та оливкова олія - за смаком
Приготування:
📌Філе розрізаємо на 2-3 частини і трохи відбиваємо. Додаємо сіль, перець, паприку, оливкову олію та залишаємо маринуватися на хвилин 20-30.
📌Для начинки змішуємо вершковий крем-сир, сметану, часничок та зелень. Попередньо заливаємо чорнослив кипʼятком та нарізаємо на смужки.
📌Формуємо рулетики: на філе викладаємо начинку, чорнослив та трохи тертого сиру і завертаємо в рулет.
📌Викладаємо в форму для запікання, прикрашаємо тертим сиром та відправляємо в розігріту духовку до 220°С на 20-25 хвилин.
Автор lidusichka1993
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 618 | 14 | Loading... |
15 🥗Салат «Копійка»
Інгредієнти:
✔️2 варені моркви
✔️2 квашені огірки
✔️2 мисливські костаски
✔️Півцибулі
✔️Майонез
✔️Спеції
Приготування:
📌Всі інгредієнти нарізаємо кілцями, заправляємо майонезом і додаємо сіль, перець за смаком. Просто, але дуже смачно!
Автор natali_ryzkova
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 584 | 13 | Loading... |
16 🍗Сметанні курячі котлетки
Інгредієнти:
✔️курячий фарш 1 кг
✔️сметана 200г
✔️тепла вода 100мл
✔️манна крупа 6-7 ст.л.
✔️зелена цибуля пучок
✔️масло 50г
✔️сіль, перець
📌Приготування на відео
Автор recepti_dariko
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 626 | 16 | Loading... |
17 🥯Сирні булочки
Інгредієнти:
✔️листкове бездріжджове тісто (1 великий пласт)
✔️ванілін (дрібка)
✔️яйця (2 шт)
✔️кисломолочний сир (200 г)
✔️сметана чи йогурт (2 ст. л)
✔️цукор (2 ст. л. + для посипки)
Приготування:
📌До сиру додаємо яйця, цукор, дрібку ваніліну і сметану - поєднуємо блендером (можна додати термостійкого шоколаду за бажанням).
📌Тісто злегка розкатуємо і викладаємо на нього начинку, трішки відступивши від краю. Загортаємо, як на відео. Нарізаємо порційно булочки.
📌Змащуємо їх жовтком і присипаємо цукром згори. Випікаємо на змащеному пергаменті в добре розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин.
Автор evhenia_zhdanova
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 736 | 7 | Loading... |
18 🧂Домашня натуральна приправа
Інгредієнти:
✔️кріп пучок
✔️зелена цибулька кілька штук
✔️шкірка лимона (2 шматочки)
✔️часник 3 зуб.
✔️сіль 200гр.
Приготування:
📌Зелень гарно промиваємо та кладемо в блендер. Також туди додаємо всі інші інгредієнти. Перебиваємо.
📌Викладаємо на деко застелене пергаментом тонким пластом. Сушимо при 80 градусах 1-1.5 год (орієнтуйтесь на свою духовку можливо часу треба буде менше або більше).
📌Температуру не збільшуйте щоб не згоріло. Час від часу перемішуємо. Потім коли вже буде сухе, ще раз перебиваємо блендером та насипаємо в зручну для Вас ємність.
Автор katia_cooking_
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 947 | 43 | Loading... |
19 🥘Ідеальна вечеря з гречки та курки
Інгредієнти:
✔️Курячі ніжки- 5 шт
✔️Сіль, перець
✔️Цибуля- 1-2 шт
✔️Морква- 1 шт
✔️Перець солодкий- 1 шт
✔️Гречка- 1 стакан
✔️Бульйон або вода- 3 стакани
✔️Сушена петрушка
✔️Часник- 1 шт
✔️Лавровий лист
✔️Свіжа зелень
Приготування:
📌Курячі ніжки посолити, поперчити та обсмажити до золотистої скоринки з усіх сторін. І відкласти в сторону.
📌Цибулю порізати пів кільцями, моркву - кубиком. І обсмажити на тій же сковорідці протягом кількох хвилин.
📌Перець порізати кубиком і теж додати в сковороду. Обсмажити. Додати до овочів гречку, перемішати та обсмажити протягом хвилини.
📌Додати бульйон або воду, сушену зелень та курячі ніжки. Потім занурити туди розрізаний навпіл неочищений часник.
📌Накрити кришкою і тушкувати близько 15 хв до готовності. В кінці додати лавровий лист та подрібнену свіжу зелень.
Автор olga_riabenko_
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 883 | 20 | Loading... |
20 🥐Пиріжки з картоплею і печінкою
Інгредієнти:
✔️1 склянка теплої води
✔️1 ст.л цукру
✔️1 ч.л сухих дріжджів
✔️1 ч.л солі
✔️40 мл олії
✔️~400 грам борошна
Начинка:
✔️картопля
✔️печінка
✔️цибуля, морква
✔️сіль, перець
Для змащення:
✔️жовток
✔️молоко
📌Приготування на відео
Автор nastiabarbar
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 774 | 9 | Loading... |
21 🍎Яблучне варення
Інгредієнти:
Яблука солодкі - 1кг
Цукор - 700г (або 1 кг якщо яблука кисло-солодкі)
Приготування:
📌Ріжемо яблука дольками по 4-5мм завтовшки. Шкірку залишаємо. Засипаємо цукром і залишаємо, щоб яблука пустили сік. Зручно це робити на ніч.
📌Зранку закипятити і 5хв проварити. Залишити до вечора. Вечором знову довести до кипіння і проварити 5хв.
📌Ту ж саму процедуру проводимо наступного ранку. І вечором (четвертий раз доводимо до кипіння) одразу по стерилізованих баночках закриваємо.
📌Можна не перевертати банки і не кутати. За смаком ще можна під кінець додати або пачку ванільного цукру, або корицю. Часточки виходять щільними, не розвалюються, прозорі, нагадують мармелад.
Автор olgaobizna
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 783 | 28 | Loading... |
22 🐟Бендерики з рибною начинкою
Інгредієнти (на 18 шт):
✔️2 яйця
✔️1 ч.л. цукру
✔️дрібка солі
✔️100 г борошна
✔️250 мл молока
✔️10 мл олії
Начинка:
✔️1 банка консерваної скумбрії
✔️зелена цибуля
✔️твердий сир
✔️помідор - 1 шт
✔️сметанка для подачі
Приготування:
📌Для млинців ми змішуємо яйця, цукор та сіль. Просіюємо борошно, замішуємо. Додаємо молоко. Смажемо млинці на пательні.
📌Для начинки використовуємо скумбрію в олії розминаємо виделкою, додаємо нарізаний томат, твердий сир та зелену цибулю.
📌Завертаємо бендерики, так як на відео. Смажемо їх на олії до румʼяної скоринки, подаємо зі сметаною. Смачного!
Автор alin_withkitchen
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 739 | 11 | Loading... |
23 🥪Бюджетні гарячі бутерброди на пательні
Інгредієнти:
✔️батон - 13-14 шт.
✔️ковбаса - 130 гр
✔️картопля - 2 шт.
✔️морква - 1 шт.
✔️цибуля - 1 шт.
✔️борошно - 2 ст.л.
✔️сіль - 0,5 ч.л.
✔️спеції до картоплі - 1 ч.л.
✔️чорний перець - 1/3 ч.л.
✔️яйця - 2 шт.
✔️олія для смаження
Приготування:
📌Хліб нарізати тоненькими скибочками. Яйця збити виделкою, додати натерті картоплю, моркву та молочну ковбасу на велику тертку.
📌Нарізати дрібно цибулю та також додати до інших інгредієнтів. Далі додаємо спеції до картоплі (за бажанням), сіль, чорний перець та борошно. Все перемішати.
📌Викласти начинку на батон тонким шаром. На розпечену пательню додати трішки олії та викласти вниз начинкою. Обсмажувати з обох сторін на невеликому вогні до готовності.
Автор zhuravlina_cooking
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 885 | 23 | Loading... |
24 🍗Індиче стегно
Інгредієнти:
✔️Стегно індички
Для глазурі:
✔️Мед 1 ст.л.
✔️Соєвий соус 1 ст.л.
✔️Гірчиця в зернах 1 ст.л.
✔️Лимонний сік 1/2 ст.л.
✔️Сіль 1/2 ч.л., перець ,паприка 1 ч.л.
✔️Часник пару зубків
Приготування:
📌Стегно запікати півтори години 180°С, в декількох шарах пергаменту та фольги .
📌Змішати інгредієнти для глазурі, залити майже готове мʼясо. Запікати ще 10-15 хвилин 200°С, щоб з'явилась скоринка.
Автор lyubaprima_1
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 033 | 25 | Loading... |
25 🌶️Огірки в кетчупі Чилі
Інгредієнти на 4 літрові банки:
Маринад:
✔️6 стаканів води (по 200мл)
✔️Пачка кетчупу Чилі (400г)
✔️1 стакан оцту
✔️1 стакан цукру
✔️2ст.л. солі
Приготування:
📌Вимиті огірки розкладаємо по банкам. Їх можна не стерилізувати заздалегідь. Все для маринаду змішуємо, доводимо до кипіння.
📌Розливаємо маринад у банки з огірками та ставимо їх стерилізувати на 10 хв. Банки накрити кришками. Одразу закатуємо і перевертаємо.
Автор olgaobizna
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 078 | 51 | Loading... |
26 🥮Кабачково-печінковий торт
Інгредієнти:
✔️500 гр курячої печінки
✔️500 гр кабачків
✔️4 яйця
✔️4 ст л манки
✔️3 ст л крохмалю
✔️1 ст л борошна
✔️Сіль
✔️Майонез 150 гр
✔️2 середні цибулини
✔️2 середні морквини
Приготування:
📌Печінку подрібнюємо блендером або через мʼясорубку, додаємо яйця, потертий кабачок, манку, крохмаль, борошно, перемішуєм та залишаємо постояти мінімум годину.
📌Випікаємо коржі на середньому вогні під кришкою приблизно по 3 хвилини з кожної сторони. Вийшло 7 коржів діаметром 26 см.
📌Цибулю з морквою обсмажуємо на рослинній олії до мʼякості. Змащуємо коржі майонезом і начинкою. Смачного!
Автор ya.volya
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 040 | 40 | Loading... |
27 🍓Полуничний морс
Інгредієнти:
✔️Полуниця - 1,5 кг.
✔️Вода - 9 л.
✔️Лимон - 1 шт.
✔️Цукор - за смаком (500 гр.)
Приготування:
📌Закипʼятити воду і трошки охолодити до 80°, залити нею перебиту блендером полуницю і лимонний сік, настоювати до повного охолодження.
📌Процідити морс, додати цукор і розмішати до його розчинення. Найкраще смакує охолодженим.
Автор innakluchnik31
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 880 | 24 | Loading... |
28 🐇Котлети з кролика
Інгредієнти:
✔️М'ясо кролика 700 г (перемолоти)
✔️Яйця 1-2 залежить від консистенції фаршу
✔️Молоко 120 мл в ньому замочити хліб 120 г (приблизно 5 кусочків білий )
✔️Цибуля 1 шт
✔️Часник за смаком
✔️Зелень (ідеально петрушка або кінза)
✔️Вершкове масло 60 г
✔️Сіль, перець за смаком
✔️Копчена паприка
✔️Сир, сметана за бажанням
Приготування:
📌Робимо фарш, додати усі інші інгредієнти і масло кімнатної температури. Відбити.
📌Можна посмажити на пательні або додати в середину сир і запекти в духовці. Для запікання змастіть котлети сметаною і при температурі 200°С готуємо 35-45 хв.
📌Порада. Якщо Ви бачите сліди крові то краще замочіть тушку у воді мінімум на 12 годин.
Автор juli_co.ok
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 822 | 7 | Loading... |
29 Ольга Іванівна, 58 років.
Пенсія 2350 грн.
Не може звести кінці з кінцями.
Не знає про свої додаткові пільги на світло.
Не знає, що може отримувати мінімум 7500 грн.
Не читає новий канал «Підтримка пенсіонерів України»
з новинами для пенсіонерів.
Не повторюйте її помилок, підпишіться і покажіть близьким
Посилання внизу👇👇👇
t.me/+3E0TaneRuXswNTcy | 1 625 | 1 | Loading... |
30 🍗Курячі мафіни
Інгредієнти на 6 мафінів:
✔️250г готової грудки(запеченої чи відвареної)
✔️5 яєць
✔️160г помідорів черрі
✔️40г зеленої цибулі
✔️75г моцарели.
✔️сіль, спеції
Приготування:
📌Курку відварюємо і ріжемо кубиками. Помідорки наріжте кубиками. У тарілку розбийте яйця, вкиньте нарізану цибулю, тертий сир та спеції і гарно розмішайте на дно форми викладіть курку, після помідори, та залийте яєчну масу.
📌Відправляємо в духовку, при 180°C на 25-30хв до готовності дайте охолонути і готово. Смачного!
Автор mil_alexx
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 082 | 20 | Loading... |
31 🥒Закуска «Кабачкові макаруни»
Інгредієнти:
✔️Кабачок
✔️Борошно
✔️Яйця
✔️Панірувальні сухарі
✔️Сіль, перець
Начинка:
✔️Плавлений сир
✔️Яйця
✔️Помідори
✔️Майонез
✔️Часник
✔️Кріп
Приготування:
📌Кабачок нарізаємо кружечками, додаємо сіль, перець. Кабачок обваляти в борошні, далі в яйці, потім в панірувальних сухарях і смажити на олії до золотистості.
📌Для начинки: плавлені сирки та варене яйце натерти на тертці, дрібно нарізати помідор, додати часник, майонез і перемішати.
📌Сформувати макаруни і обваляти у кропі. Смачного!
Автор oliakobyk
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 211 | 43 | Loading... |
32 🍄Консервовані шампіньйони
Інгредієнти:
✔️Шампіньйони-1 кг
✔️Вода-1 л
✔️Сіль -60 г, або 2 ст ложки з гіркою
✔️Цукор-40 г, або 2 ст ложки з гіркою
✔️Олія-3 ст ложки
✔️Оцет 9%- 7 ст
Приготування:
📌Шампіньйони миємо, але не чистимо, заливаємо воду в каструлю, нехай закипає, потім додаємо всі складові і закидаємо шампіньйони.
📌З моменту закипання, киплять 5 хв., і закладаємо в стерилізовані банки і закручуємо. Або закатуємо стерилізованими кришками. Потім відкриваємо, додаємо часник, кріп і смачного.
Автор olena_mykolaivna56
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 154 | 32 | Loading... |
33 🥔Картопляні булочки з начинкою
Інгредієнти:
✔️200 г відвареної картоплі
✔️120 мл відвару з-під картоплі
✔️2 ст.ложки олії
✔️1 яйце
✔️1 ч.ложка солі
✔️1 ст.ложка цукру
✔️10 г пресованих дріжджів або 1,5 ч.ложки сухих
✔️320-350 г борошна
Начинка:
✔️2 відварених яйця
✔️пучок зеленої цибулі з зеленню
✔️2 ст.ложки крем-сиру (щоб скріпити начинку)
Приготування:
📌З картоплі та відвару зробити однорідну суміш (можна в блендері). Додати одночасно решту інгредієнтів, замісити тісто. Через 2-3 години тісто гарно підійде і можна формувати булочки.
📌Тісто виходить трохи липким, то ж при формуванні булочок кожен раз змащуйте руки олією.
📌Дуже важливо! Поверхню змащуємо олією. Булочки формуємо змащеними в олії руками. Випікати 35-40 хвилин за температури 180°С.
Автор treskablog
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 079 | 23 | Loading... |
34 Любі друзі
Вас вітає Волонтерська організація Help to Win
Знаходимось ми в м.Одесса вул.Пушкінська 35
Ми займаймось виготовлення маскувальних сіток для наших військових на фронті
Дуже багато запитів зараз на сітки
Хто може чимось допомогти,будемо дуже раді
Кожна гривня може врятувати комусь життя
🔗Посилання на банку
https://send.monobank.ua/jar/9afJCrGBHC
💳Номер картки приват банк
🏦 4149499123727800
Слава Україні
Мирного Вам неба 🙏 | 1 430 | 0 | Loading... |
35 🥫Аджика
Інгредієнти:
✔️помідори 2.5кг
✔️морква 0.5кг
✔️перець болгарський 0.5кг
✔️оцет 250мл
✔️цукор 250г
✔️олія 250 мл
✔️сіль до смаку (+- 50г)
✔️перець гіркий Чілі
✔️часник 150г
Приготування:
📌Помідори, моркву та болгарський перець мелемо на мʼясорубці. Варимо 2.5год. від моменту закипання. Додаємо цукор, олію, сіль, гіркий перець та часник, все розмішуємо та варимо ще 20-30 хвилин.
📌Оцет додаємо 5 хвилин до готовності аджики. Наливаємо у простерилізовані банки, накриваємо простерилізованими кришками та закриваємо ключем. Гостроту соусу регулюємо гострим перцем та часником.
Автор mykitchen.in.ua
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 942 | 40 | Loading... |
36 🥗Салат з молодої капусти
Інгредієнти:
✔️молода капуста
✔️огірок
✔️кріп
✔️варені яйця
✔️сметана або майонез
✔️сіль, чорний перець
Приготування:
📌Капусту нарізаємо, додаємо сіль і трішки жмакаємо руками.
📌Нарізаємо огірок, кріп, варені яйця. Додаємо до капусти + трішки чорного меленого перцю.
📌Заправляємо сметаною чи майонезом і готово! Смачного!
Автор _fil.anna_
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 1 989 | 7 | Loading... |
37 🍳Запечений омлет з начинкою
Інгредієнти:
✔️цибуля
✔️грудинка копчена
✔️болг.перець
✔️шпинат
✔️чері
✔️фета
✔️зелень
Для омлету:
✔️яйце 4 шт.
✔️вершки від 10 % 50 г
✔️спеції за смаком (сіль, перець)
Приготування:
📌Грудинку порізати і обсмажити на сухій сковороді, цибулю порізати кільцями і обсмажити разом з грудинкою до мʼякості.
📌Форму застелити пергаментом, викласти грудинку з цибулею, болгарський перець і шпинат.
📌Яйця перемішати з вершками, додати спеції і вилити поверх начинки, викласти зверху чері, фету і дрібно порізану зелень запікати при 180°С ~ 15 хв.(температура і час залежать від вашої духовки).
Автор vika_marchenko_
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 186 | 8 | Loading... |
38 🍛Свинина з грибами в сметанному соусі
Інгредієнти:
✔️Свинина 600 г
✔️Печериці 200 г
✔️Цибуля 1шт
✔️Часник 2зубчика
✔️Сметана 0,5 склянки
✔️Мускатний горіх 0.5ч.л.
✔️Сіль за смаком
✔️Перець чорний мелений
✔️Перець горошком
✔️Лавровий листок
✔️Вода
Приготування:
📌Мʼясо нарізаємо на кубики середніх розмірів. Обсмажуємо на олії з обох сторін до золотистого кольору.
📌Тим часом нарізаємо гриби. Додаємо їх до підрумяненого мʼяса. Обсмажуємо, час від часу перемішуючи. Коли грибочки підрумяняться додаємо сметану, доливаємо води.
📌Перемішуємо, коли закипить, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушимо приблизно 40хв на маленькому вогні (до повної готовності мʼяса).
📌Додаємо цибулю нарізану півкільцями, тушимо 5хв. Вкінці додаємо сіль, мелений перець, мускатний горіх, лавровий листок та часник. Тушимо ще декілька хвилин. За необхідності доливаємо воду.
Автор mykitchen.in.ua
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 194 | 21 | Loading... |
39 🥫Наймачніший домашній кетчуп на зиму
Інгредієнти:
✔️Томати - 1,5 кг
✔️Яблука - 250 г
✔️Цибуля - 130 г
✔️Цукор - 130 г
✔️Сіль - 1,5-2 ст.л (за смаком)
✔️Перець/спеції - за смаком
✔️Яблучний оцет - 25 мл
Приготування:
📌Все нарізаємо і відправляємо у каструлю. Олію не додаємо. Тушкуємо 1 годину до мʼякого стану, періодично помішуючи.
📌Далі все перебиваємо занурювальним блендером. Додаємо цукор, сіль, перець, спеції і варимо на маленькому вогні ще 25 хв.
📌Вкінці додаємо оцет та розливаємо по стерилізованим ємностям. Смачного!
Автор valeriia.cooking
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 155 | 57 | Loading... |
40 🍲Тушкована капуста з м'ясом
Інгредієнти:
✔️Капуста-1кг
✔️Свине м'ясо-300грм
✔️Помідори-4шт
✔️Сіль-1/2ч.л
✔️Чорний перець-1/3ч.л
✔️Духмяний перець-4шт
✔️Лавровий лист-2шт
✔️Вода-150мл
📌Приготування на відео
Автор alinka_cookinggg
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩 | 2 132 | 27 | Loading... |
00:34
Video unavailable
🥛Молочний коктейль
Інгредієнти:
✔️Молоко - 0,5 літра
✔️200 гр морозиво
✔️200 гр полуниці
✔️1 банан
✔️1 ст л цукор
📌Приготування на відео
Автор recept_dny_y_tanya_akopyan
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342976.MP46.62 MB
👍 5
34560
00:36
Video unavailable
🫕Сирний соус
Інгредієнти:
✔️Вершки 20% 200 гр
✔️Плавлений сир 75 гр
✔️Пармезан 30 гр
✔️Дрібка солі, перцю, паприки
✔️Вершкове масло 10 грам
Приготування на відео
📌Розігріти вершки до закипання, готуємо заледве на середньому вогні, сильно кипіти не повинно.
📌Додаємо плавлений сир і пармезан. Можемо додавати більше сирів, тих, які добре плавляться. Чим більше сирів, тим смачніше.
📌Обовʼязково має бути той, який плавиться і твердий. Соус зберігається в холодильнику до 3х днів. Він стане густішим.
📌Якщо потрібно рідший, додати трішки молока і розігріти секунд 15-20 в мікрохвильовці.
Автор lyubaprima_1
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342973.MP47.02 MB
👍 5❤ 1
61760
Photo unavailable
🥒Мариновані кабачки
Інгредієнти:
✔️Кабачки
✔️Листя хрону
✔️Цвіт кропу
✔️Часник
✔️Чорний, духмяний перці горошком
Маринад:
✔️1 л. води
✔️180 гр. оцту 9%
✔️1 ст цукру (обʼєм 250мл.)
✔️2 ст.л. солі
Приготування:
📌Цього маринаду вистачає приблизно на три літрові банки з кабачками. Варимо маринад - змішати воду, цукор і сіль, закип'ятити, додати оцет,зняти з вогню.
📌На дно банки кладемо листя хрону, цвіт кропу, 1 зубець часнику, по пару горошин духмяного та чорного перцю, а також любі ваші улюблені спеції які ви звикли додавати до консервації.
📌Накладаємо порізані кружальцями кабачки, заливаємо маринадом. Стерелізуємо 15-20 хв. після закипання води в каструлі. Банки закатати, вкутати покривалом поки банки не схолонуть.
Автор gotyemo_sami
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
👍 5❤ 1
720180
00:46
Video unavailable
🍳Ідея смачного сніданку
Інгредієнти (на 2 порції):
✔️100 гр кисломолочного сиру
✔️50 гр твердого сиру
✔️20 гр вершкового масла
✔️2 листа тіста філо
✔️2 яйця
✔️сіль та спеції
Приготування:
📌Тісто філо розморозити, лист змастити розтопленим маслом. Змішати кисломолочний сир, натертий твердий сир, сіль та спеції, викласти половину маси на змащений лист і сформувати човник як на відео.
📌Те саме зробити і з 2 листом, викласти на деко з пергаментом. Зверху вибити яйце, можна 2, додати сіль та спеції. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 10-15 хв. Смачного!
Автор cook_enjoying
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342967.MP49.10 MB
👍 12
94980
00:38
Video unavailable
🐟Шашлик з коропа
Інгредієнти:
✔️Короп - 2 кг.
✔️Томатний сік - 0,5 л
✔️Лимон - 1 шт
✔️Сіль - 1 ст.л
✔️Перець - 1-2 ч.л
✔️Копчена паприка - 1 ч.л
✔️Цибуля - 2 шт.
Приготування:
📌Рибу зачистити і розрізати на стейки. З кожного шматка вирізати хребет та розрізати навпіл.
📌Цибулю нарізати на півкільця.
В миску покласти рибу та додати всі інгредієнти для маринаду, а цибулю сильно віджати. Залишити маринуватися на 1-2 години. Смажити до золотавого кольору.
Автор olga_riabenko_
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342579.MP47.37 MB
👍 14❤ 3
1 443240
00:20
Video unavailable
🤬🤦♀️ СЛІВ ВЖЕ НЕ ВИСТАЧАЄ‼️
🙅♀❌
Більше ми вас не будемо запрошувати
🛂⚠️ Адміністрація надіслала вам особисте повідомлення - Третій раз відправляємо вам БЕЗКОШТОВНЕ запрошення в закритий канал Душевна кухня.
⏱ Рецепти соління за 3 - 7 хв.
[дивитись рецепти...📎]
⏱ Швидкі закруточки за 7 - 16 хв.
[дивитись рецепти...📎]
⏱ Смачна консервація за 12 - 25 хв
[дивитись рецепти...📎]
🔐 Ваше запрошення діє 24 години!4.71 MB
👍 6❤ 3🔥 1
🔑 ПРИЙНЯТИ ЗАПРОШЕННЯ
1 38410
00:00
Video unavailable
🥒Хрусткі, малосольні огірки
Інгредієнти:
✔️Огірки - 1,5-2 кг
✔️Вода - 1,5 л
✔️Сіль - 1 ст.л з верхом
✔️Цукор - 0,5 ст.л
✔️Оцет - 4 ст. л
✔️Перець чорний горошком - 6-8 шт
✔️Часник- 5-7 зубчиків
✔️Кріп -1 пучок невеликий
✔️Хрін - 2 листочка
✔️Листя вишні, смородини пару листочків.
Приготування:
📌Залити холодною водою огірки на 1 год. У помитих огірків відрізати попки. Дрібно нарізати кріп та кусочками часник.
📌Викладаємо у банку або в іншій посуд : хрін, листочки, викладаємо порізані або цілі огірочки, пересипаємо кропом та часником.
📌Кипʼятимо воду додаємо сіль, цукор, оцет та перець та гарячим маринадом заливаємо огірки. Коли огірки охолонуть відправляємо до холодильника на 24 години, смачного!
Автор zhannakon75
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342578.MP413.75 MB
👍 16❤ 2
1 344400
00:00
Video unavailable
🌭Картопляна ковбаса
Інгредієнти:
✔️Картопля очищена - 2 кг.
✔️М'ясо - 500 гр.
✔️Сало - 300 гр.
✔️Цибуля - 2 шт.
✔️Часник - 1 головка
✔️Молоко - 300 гр.
✔️Манка - 100 гр.
✔️Сіль, перець, спеції
✔️Натуральна оболонка (~ 4,5метра)
📌Приготування на відео
Автор innakluchnik31
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342574.MP417.90 MB
👍 17💯 2
1 314130
00:49
Video unavailable
🥐Найсмачніші рогалики за простим рецептом
Інгредієнти:
✔️2 яйця
✔️дріжджі 100гр (або 30г сухих)
✔️500 мл молока
✔️200 грам масла
✔️200 грам цукру
✔️Дрібка солі
✔️1200 грам муки
✔️50 мл олії
Приготування:
📌Спочатку робимо опару(на тепле молоко розводимо дріжджі, ложку цукру і дрібку солі).
📌Як дріжджі піднялись додаємо яйця, розтоплене масло, решту цукру і муку. Замішуємо тісто в тістомісі і даємо йому піднятись.
📌Розкатуємо тісто тонким шаром і нарізаємо трикутники. Начинка для рогаликів може бути будь-яка. Ваші улюблені ягоди чи джем (мак, згущенка і т.д)
📌Закручуємо трикутники як на відео, змащуємо яйцем і в духовку на 25 хв при 180°С.
Автор natali_ryzkova
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342571.MP49.63 MB
👍 15
1 368200
00:26
Video unavailable
🥗Найсмачніший салат з молодої капусти
Інгредієнти:
✔️молода капуста - 1/2 шт. (200-250 гр)
✔️горошок консервований - 1 банка
✔️зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - пучок
✔️огірок - 2-3 шт.
Для заправки:
✔️сіль - 1/3 ч.л.
✔️гірчиця - 1/2 ч.л.
✔️сметана - 4 ст.л.
✔️перець чорний - 1/4 ч.л.
✔️часник - 1 великий зубчик
Приготування:
📌Капусту нарізаємо тоненькою соломкою, перекладаємо в глибоку миску зручну для змішування.
📌Зелень нарізаємо, додаємо до капусти в миску і додаємо консервований горошок, нарізані огірочки соломкою, кількість всього регулюйте за бажанням.
📌Для заправки до сметани додати натертий часник, гірчицю середньої гостроти, сіль, чорний мелений перець та все добре перемішати. Додати до нарізаних овочів в миску і перемішати.
Автор zhuravlina_cooking
Ваш ШЕФ-КУХАР🥩
file_342570.MP45.03 MB
👍 11
1 425280