ESTERICA

Сочник с творогом🤍 Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто - 400 гр Творог - 180 гр Яйцо - 2 шт Сахар - 2 ст.л Способ приготовления: раскатываем тесто, разрезаем на 6 прямоугольников, делаем разрезы с двух сторон, не доводя до края, в центр выкладываем творожную массу (смешиваем творог, сахар и яйцо) и переплетаем, как на видео. Смазываем булочки яйцом, ставим в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита😋 Автор рецепта kuralenya_

Очень вкусный пирог-жюльен из теста фило   обжарить 1/2 головки лука и шампиньоны 400гр обжарить куриное филе 300 гр добавить соль, перец, смешать между собой и добавить 150 гр творожного сыра завернуть в тесто фило (по 2 листа на 1 рулетик) переложить в форму для запекания, смазать маслом запекаем в разогретой духовке 15-20 минут, температура 180 градусов. Тесто должно быть румяным, следите🔥 Автор рецепта ratundalova

Куриные стрипсы без масла + соус Ингредиенты: • Куриное филе — 3 шт. • Яйца — 2 шт. • Молоко — 50 мл. • Мука — 5 ст. л. • Кукурузные хлопья — 150 г (без сахара). • Специи по вкусу (соль, паприка, аджика). Соус: • Йогурт — 150 г. • Чеснок — 1 зубчик. • Маринованные огурцы — 2 шт. • Майонез — 1 ч. л. • Укроп, соль. Приготовление: 1. Нарежьте филе полосками. Смешайте яйца, молоко, специи, муку. Залейте смесью филе, оставьте на 10 мин. 2. Измельчите хлопья, добавьте специи. 3. Обваляйте филе в хлопьях, выложите на пергамент. Запекайте при 200 °C ~15 мин. 4. Для соуса: мелко нарежьте огурцы и укроп, смешайте с йогуртом, чесноком, майонезом и солью. Готово! Подавайте соус, стрипсы и, если хотите, запечённый картофель. Автор рецепта an.cooking_diary

Творожные ватрушки с сыром Тесто: Творог - 220 гр. Яйцо - 1 шт. + 1 белок Мука - 130 гр. Щепотка соли Растительное масло - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Ванилин по вкусу Кунжут Начинка: Мягкий творог - 140 гр. Сыр - 100 гр. Желток Соль - 1/2 ч.л. Тесто. Творог лучше брать в брикете, если творог зерновой - пробить в блендере или протереть через сито. В творог добавить яйцо+белок, соль, масло, хорошо перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в творожную массе. Замешать тесто (будет чуть липким), убрать в холодильник под пленку, на 15-20 минут. В это время приготовим начинку. Смешать мягкий творог, желток, соль. Натереть сыр на крупной тёрке, добавить в творожную массу. Хорошо перемешать. Охлажденное тесто разрезаем на 6 равных частей. Катаем шарики. Выкладываем на противень застреленный пергаментом. С помощью стакана (припылить дно стакана мукой) делаем углубления в будущих ватрушках. Выкладываем начинку. Выпекаем в хорошо разогретой до 180°С духовке 20 минут. Автор рецепта alina.esty